必胜客的面试问题摘录
考试的问题是小组讨论题，先看题两分钟。然后讨论十五分钟。最后像人力的人回答。
这个题没有正确的答案。题是这样的，如果你是一个值班经理，店刚刚上班。你要先处理的问题是呢三个。A、实际经营情况超过的预计的50%B、一个服务员将橙汁撒在地上C、一个客人称食用完店里的餐后生病。D、收银员零钱不够，需要零钱。E、由于人多，卫生间的需要清洁。F、今天要培训的服务员没有到来G、后堂的应该消毒的工具没有消毒完，人员已经不再。还有几个答案忘了。
回答:首先要处理顾客就餐生病，应该立即拨打急救电话或将顾客送去医院然后将食物样品封存并通知微生物检测部门。其次就是要同时处理几个并列的问题，首要安排服务员清扫卫生间和大厅，让出纳准备零钱，因为这些都会影响到顾客的用餐环境和买餐等待的时间，这个过程要很快的完成。
最后一项重要的就是调整营业额，这时你要安排好合理的人员，检查好机器设备的运转情况，随时关注餐厅的物料是否充足，是否需要借调货之类的。
这就是你要处理的三件事，关于服务员和后区清洁的问题，不是影响顾客就餐的主要问题，暂时可以不用处理