《扣馒头》科学教案及反思
活动目标：
1、感知扣馒头与沙子干湿的关系。
2、学习扣馒头的技能，体验玩沙的乐趣。
3、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
4、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。
活动准备：
水、扣馒头的碗、杯子、毛巾和玩沙子的工具。
幼儿积累了丰富的玩沙子经验后，攥在手里容易漏下来等特性，和孩子们一起制作了沙漏的玩具。
活动重难点：
理解扣馒头用沙的湿度要适宜，加水过度扣不出馒头。
扣馒头的方法——沙子盛到容器里要满、平，扣下时速度要z快，拿起时动作要轻，轻轻拍打一下碗，馒头落下来。
活动过程：
1、通过提问引出话题，激发幼儿探索的兴趣。
幼儿观察老师先用湿沙子扣好的大小不同的馒头。
教师：这是老师用沙子做出的馒头，你们想不想也来试一试呀?鼓励幼儿动手尝试。
2、请幼儿选择材料亲自动手操作，到沙坑用沙子进行尝试。
教师交代注意事项：用沙子时不要洒到沙坑外边。老师以间接指导方式端着盆(盆里盛着湿度适中的湿沙子)在一旁动手操作扣馒头。
(1)幼儿分别选择了碗、盆，并往里装着沙子进行尝试。
幼儿：老师，你看，不行。老师，看，我的也不行。孩子们尝试失败后纷纷叫喊起来。
(2)失败之后，教师引导幼儿进一步探寻失败的原因。
一名幼儿站了起来：老师我想用你盆里的沙子试一试。
教师：为什么用我的沙子呢?我盆里的沙子和沙地里的沙子有什么不一样啊?
幼儿：老师，也许我用你盆里的沙子就能够成功，因为我发现你的沙子是湿的。其他幼儿也跟着响应起来。
3、幼儿自己探索、尝试给干沙子加水，再次扣馒头。
孩子们用瓶取来水往沙子里倒水再次进行尝试。过了一会儿，一名幼儿就喊起来：老师，我这个还是不行。只见沙子不但淤出了水，而且滩倒了下来。我的水太多了。他自言自语反思自己的失误。
教师：要帮忙吗?
幼儿：我再多弄些沙子吧。他摆摆手，把沙坑里其他地方的干沙子掺进一些，又将沙子重新装在大碗里，然后将碗翻过来，一边喊着一、二、三，一下子扣下，轻轻一拍碗底，再轻轻地把碗拿了起来。
噢，我成功了，老师你看，我的大馒头做好了。我竖起大拇指及时表扬了他。
然后我请成功的幼儿谈谈自己成功的经验，并与旁边的小朋友交流经验和分享成功的喜悦，鼓励其他幼儿进行再次尝试。在此过程中，教师进行个别指导，指导那些始终没能成功的幼儿如何用湿沙扣馒头的方法。鼓励他们大胆尝试，尽量使每个幼儿都能获得成功，体验到成功的快乐。
将相应的.纸船贴到集体记录表中。
教师：请小朋友们观察我们的集体记录表，你们发现了什么?
幼儿：用宣纸做的小船第一个就沉下去了。
幼儿：画画纸在水面上坚持的时间最长。
教师：通过今天的实验我们发现哪种纸最适合做小船?为什么?
幼儿：画画纸比较适合做小船，因为它坚持的时间长。
幼儿：画画纸适合做小船，因为画画纸吸水慢。
5、经验迁移，解决生活中出现的问题。
教师：今天我们通过小船的实验发现有的纸吸水快，有的纸吸水慢。
我给你们出一道难题：地板上洒了好多水，旁边没有抹布，只有报纸、宣纸和画画纸这三团废纸，我们用哪种纸能把水最快吸干净?为什么?
几乎所有的幼儿都能够回答出：宣纸能把水最快吸干净，因为宣纸吸水快。
活动延伸：
请幼儿用同样的实验方法在活动区里寻找比宣纸吸水快的纸，比画画纸吸水慢的纸。
活动反思：
本次活动是在幼儿获得了较丰富的玩沙游戏的经验，结合幼儿已有经验和他们的兴趣生成的，体现了教育的连续性；从幼儿参与活动创程与目标的达成来看，本活动制订的目标符合小班幼儿的发展水平。
不足之处：
对幼儿探索活动中有意义和有价值的探索点关注不够。如，当有的幼儿发现沙里倒的水太多不知该怎么办，一名幼儿马上茫再往里面添加些沙子，教师应及时抓住这一闪光点引导幼儿探索。
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