被查获的熟食摊

　　本报讯 （记者周颖 通讯员杨家慧摄影报道）近日，江门市卫生监督所开展校园周边食品安全整治，总共检查了14间学校周边的53家食品店，检查中发现校园周边无证经营现象突出，部分食品店服务人员没有经过健康检查，存在较大的卫生隐患。

　　调查一：无证烧烤店被封

　　本月初，在港口路一带，记者发现一家无烟烧烤店开业。店铺门口的玻璃柜内摆放着鱿鱼、鸡翅膀、鸡蛋、火腿等食物，许多学生都聚齐在门口，指点着要这要那。

　　即使在白天，店铺内也非常暗，店主在黑暗中从冰柜拿出学生们所点的食物，转身进去开始烧烤，不一会儿的功夫，食物就烤好了。

　　除经营烧烤外，该店铺还经营冷饮和珍珠奶茶等多项业务。由于靠近学校，地理位置比较有优势，开业以来，店铺的生意非常好，尤其在中午和傍晚时间，许多学生前来购买。据调查，这家店铺根本没有营业执照和卫生许可证，目前，工商部门已经将它查封。

　　调查二：流动摊档难整治

　　除固定摊档外，记者发现在学校周围还有许多流动摊档，它们一般以食物为主。一辆推车，再加上快熟白菜、萝卜、牛杂、鱼蛋，再加上三四瓶调味酱，就组成了一个食物摊档。

　　执法人员表示，由于这些流动摊档人员，往往在早上8时前和中午放学时间出现在各学校的周围，平时一见执法人员就躲藏起来，整治难度较大。

　　记者在采访中，发现这些食物受到许多学生们的喜爱。由于学生们的零用钱有限，而这些食物一般价格便宜，口味多样，又都在学校附近，因而，许多学生放学后，都直奔这些食物，一人买上好几串烫白菜、萝卜和牛杂，再叫上一杯奶茶，津津有味地吃起来。

　　有些学校老师表示，自己在班上都经常教育学生不要去吃不干净的食品，但是学生们一放学，还是都跑到附近的摊档买路边小吃，实在令人担心。

　　检查中多家店无证经营

　　记者昨天了解到，学生食品卫生安全一直受到卫生部门的高度重视,今年上半年江门市卫生监督所已组织了3次的专项行动，除检查学校内集体食堂、小卖部的卫生状况外，也加强了对校园周边饮食店档的日常监督。

　　今年从6月1日至7月19日，江门市卫生监督所总共检查了14间学校周边的食品店档53间，共发出卫生监督意见书35份。检查的主要内容有：卫生许可证、食品制作场所布局和卫生设施、环境卫生、从业人员的健康管理和卫生知识培训情况等。

　　在检查中发现，校园周边无证经营现象突出，部分店档无证经营珍珠奶茶、快餐食品制售或超范围经营小食（鱼蛋、肉串）和冷热饮品制售，店内厨房布局和环境卫生不符合要求，卫生设施简陋，生熟食品混放。

　　卫生部门仍将加强监督

　　据卫监所负责人介绍，本次检查也发现，校园周边有部分饮食店档还是能够守法经营的。

　　针对已发现的存在问题，卫生监督员发出卫生监督意见书限期整改，对于已警告过并情节严重的8间店档则依法当场查封并拟立案处理。

　　建议教育部门加强对学生的健康知识教育和管理，教育学生不光顾无证和流动食品摊贩，保障身体的健康。