90后创业故事

创业实习 时间:2019-11-19 我要投稿
【www.unjs.com - 创业实习】

  2月14日,这天是“情人节”,李阳去陪女朋友,他像往常一样,骑着摩托车穿梭在自己学校和校外之间。这个19岁的男孩是大连体育学院大二学生,摩托车上载的就是老师和同学们叫的十几份外卖。

  从去年十月他的快吉客烤肉拌饭中式快餐店开张以来,每天别人吃饭的时间就是他和伙伴们最不得闲的时段,每天光是外卖就能送一二百份,火爆的生意让他们忙得团团转。

  窗边的小桌上,一个女孩听着电话,并拿笔迅速记下来。“6号楼×××,要三份桔梗烤肉拌饭、一份菠菜烤肉拌饭。”身边的两部手机接连响起来。刚挂上一个电话,又接起另一个,一个小时的时间,两部外卖热线几乎没有停止过。从11点到12点半,他和几个同学要骑摩托车往返十几趟送外卖。因为离学校不是很近,位置也有点偏,所以来店里就餐的学生比较少,附近小区的居民多一些。

  “我也是体院的,在学校看到李阳招兼职的广告,想趁着课余时间打工。中午和晚上有时间就来接外卖电话,有时候也会去送女生那边的外卖。”小韩同样是体育学院大二的学生,接电话的间隙,她和记者聊起来。“每天中午大约都得有接近100个订餐电话,得忙到12点半以后才能吃饭。”

  李阳说,他的兼职业务员有15个,店里除了两个后厨的员工和自己的舅舅,其他都是体院的学生,清一色的“90后”。

  现在的大学生很多是宅男宅女,甚至吃饭也懒得走出去,如果可以叫外卖岂不是更好。“大学生的消费水平不高,十元钱就可以叫到荤素搭配的外卖很适合学生群体。”李阳对记者说。

  有了做快餐的想法之后,他就和母亲商量。母亲觉得这种大学里的小本生意风险小、可行性大,正好舅舅家就在附近,还可以帮帮他。

  暑假里,李阳几乎把学院附近所有的快餐店吃了个遍,就价格、味道、卫生情况和外卖包装等几个方面做了详细的对比和评估。评估结果显示:如果单凭自己的能力和对快餐行业的理解很难击败竞争对手。所以最后李阳决定找一家快餐连锁加盟,学习和复制他们的成功经验。几番对比之下,李阳选择了北京快吉客餐饮管理有限公司的烤肉拌饭项目。10月初,他的快吉客烤肉拌饭中式快餐店正式开张了。李阳所在的学院书记和系辅导员都对他的创业给予了很大的支持。辅导老师说:“只要不违反学校纪律而且自己能够妥善处理好学业与创业的关系,我们并不反对在校学生创业。”

  “店刚开张那两天,压力也挺大,总怕没人来买没人订餐。快吉客总部提供了1000张订餐名片,找同学在每个宿舍发。我不仅发卡片,还要向同学说清楚我们的特色,例如没有订餐时间和份数的限制、十五分钟内送上门等。”这些订餐卡发出去之后很快见效,开张不到一个星期,就有了稳定的订餐量。

  开张两个星期后,他和兼职的学生们又到宿舍做回访调查。“我想了解我们做的外卖有没有同学们不满意的地方,有则改进。”这次调查收到了很好的效果,同学们普遍反映味道不错,荤素搭配方便又实惠,越来越多的人开始叫外卖了。

  现在每天稳定在卖100到200份外卖,随着同学们口口相传,叫外卖的人也越来越多,李阳雄心勃勃要在各个大学里开起连锁店。