应用化工技术专业课程改革和实践论文

应用化工技术专业课程改革和实践论文

　　一、项目化教学模式实施中存在的问题

　　当前，高职院校普遍采用项目化教学模式。项目化教学是指师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目教学法是“行为导向”教学法的一种，具有实践性、自主性、综合性、开放性等特点，能够充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。毫无疑问，项目化教学模式的推广和改进，对于高等职业教育摆脱本本教学，促进课堂教学和社会生产实践的有机结合起到了不可替代的作用。然而，项目化教学实施过程中也存在着不可忽视的问题。首先，“项目化”课程开发脱离生产实际，课程体系构建经不起实践检验。“项目化”教学的初衷是以企业生产的内容和工作程序来规范高职院校的日常教学活动。但是在教学活动“项目化”的过程中，这一良好的愿望很难真正实现。因为“项目”这一概念很宽泛，涉及的内容比较庞杂，既有大项目又有子项目，既有综合项目又有独立项目。按照通常的理解，对于小小的课堂来说，项目化教学应该选择那些子项目或独立项目，但高职的很多课程是综合课程，涵盖方方面面的知识，并不是孤立的，很多项目课程的开发不可能依靠一个独立的项目来实现，而是需要多个项目的共同参与，这就形成了矛盾，处理不好会造成综合项目与子项目关系脱离、各子项目彼此不相关联、知识重复等现象。要想有效实施项目化教学，就需要对原有高职课程体系进行学科性架构，对课程门类进行重新划分，对专业教学计划、课时分配等进行大幅度的调整。这是不现实的。其次，“项目化”教学的实施缺乏教学资源的有力支撑。项目化教学依仗于丰富的教学资源，若没有与教学内容相吻合的现代化的生产设备和生产设施，项目化教学就会成为无源之水、无本之木。而这恰恰是目前国内大多数高职院校的短板。由于教学资源严重不足，因此很多项目化教学只是对原有的综合实训或毕业设计进行简单的重复，无法用现实的工作成果引领学生的学习，无法将生产实际中的“项目”变为教学活动中的“项目”，致使项目化教学收效甚微。

　　二、成品化教学模式探讨

　　高职教育中，无论是理论基础课程、专业基础课程还是专业课程，总能够在社会实践和生产实践中找到对应其知识体系的物化原型，这为成品化教学模式的确立提供了条件。成品化教学是指将教学目标产品化，或称实体化。它脱胎于项目化教学，是项目化教学的具体化。相较于项目化教学，该模式教学目标明确，更加贴近生产实际，适用于各类课程的教学活动。它以“教学做一体化”的高职教育理念和教学方法为支撑，基于工作岗位和工作过程来设计教学程序。它生发于成品又终结于成品，能够避免理论讲授和实验实训的脱节，实现课堂知识传授和实验实训的无缝对接，实现高等职业教育系统传授知识、全面培养能力的初衷，能够克服项目化教学脱离生产实际、内容空泛的弊端，能够切实提高学生的学习兴趣、提高教育教学质量。成品化教学模式很大程度上摆脱了传统单一课堂的束缚，集中了多媒体教学、仿真教学的优势，实现了教学资源利用的最大化。成品化教学模式也对教师的综合能力提出了较高的要求，需要任课教师实现由“授人以鱼”向“授人以渔”的转变。教师应该具备广博的专业理论知识、高超的职业技能、敏锐的行业发展洞察力、突出的职业素养。只有授业教师构建出合理的成品化教学方案，拿出合格的、有实质意义的教学产成品，才能够保证学生顺利完成成品化教学提出的各项任务，达到预期的教学目标。对于高职教育而言，学生实践技能的获取需要有专门的实训场所和实训模式，同样，理论知识的传授也离不开专业性的教学场所和教学模式。成品化教学模式能够将传统课堂教学和实验实训有机地结合起来，根据教育教学的目标，灵活、高效地完成发展型、复合型和创新型高等级技能人才的培养任务。将课程知识体系所对应的物化原型或者类似于物化原型的事物作为教师教学分析和研究的对象，符合教育教学的规律;将其作为学生知识学习、技能培养的起点，符合认知规律，符合唯物辩证法的认识论原则。

　　三、高职应用化工技术专业成品化教学模式的实施

　　(一)理论基础课程

　　以《有机化学》、《无机化学》、《工业分析技术》为代表的理论基础课程是高职应用化工技术专业教学活动的起点，同时也是教学难点。这三门课程很难套用项目化教学模式，因为它们中的每一门都是一个完整的理论知识体系，无法用一个项目来代表。若强行套用项目化教学模式，只能是换汤不换药，仍然是传统的理论教学加实验检验，最多是用“项目”一词将原有的“教学单元”、“章节”直接替换掉，将原先的“实验课程”改为“项目实训”，达不到理想的教学效果。成品化教学模式可以克服项目化教学的弊端。以有机化学教学为例。我们将Gaussian03量子化学计算软件作为教学工具引入课堂。使用该软件可以逼真地展现各类化合物的立体结构、键长、键角、分子轨道的形状和电子排布的状况，揭示分子最外层电荷分布的规律。学生要在教师的指导下，利用该软件在课堂上完成不同教学阶段的教学成品工作。这样的教学模式可以用在每一章节、每一环节的教学活动中(如表1所示)。这样的教学方式，学生喜闻乐见、易于接受、易于配合。实践证明，成品化教学模式能够提高学生的学习兴趣、激发学生的成就感，最终实现教育教学的目的。在有机化学中，有些章节知识的传授需要实训环节的实时辅助和补充，这就需要引入大型仿真平台。教师将基于仿真平台的实验实训操作融入这些章节知识的传授中，设计好成品化教学任务让学生来完成。成品化教学模式在整个理论章节教学活动中的应用，其难点在于如何设计成品任务。这种成品任务应具有如下的特点:

　　1．必须和当时所传授的知识相吻合;

　　2．必须是一个具有现实性和合理性的工作过程的结果;

　　3．可操作性强，有明确的评判标准。借助于大型仿真平台，教师可以及时模拟出所学理论知识在生产实践中的应用结果，并将此结果作为成品化教学的阶段性产品，将此产品目标作为判断学生课堂知识掌握程度和能力水平的唯一标准，这样可以达到激发学生的学习兴趣、提高教育教学质量的目的。借助于大型仿真实训平台实时模拟实验实训的成果，它的优点在于可以使实训内容更丰富、实训操作更灵活，它立足于实验实训又高于实验实训，克服了项目化教学模式实训项目过少、实训项目不能代表所讲授的知识体系甚至以偏概全的弱点。《有机化学》、《无机化学》、《工业分析技术》这类理论课程的教学目的在于，使学生掌握各类化合物的物理、化学性质及其化学反应的规律。实践证明，成品化教学模式的应用能够在很大程度上降低理论知识的抽象性，提高学生对专业理论课程学习的兴趣，丰富学生的知识体系，拓展学生的学习思路，提高学生的基础学习能力。

　　(二)专业基础课程

　　《化工单元操作技术》、《化工设备》、《化工制图》、《化工设计》、《精细有机合成技术》等是应用化工技术专业的专业基础课程的代表。这类课程以使学生获得某一方面、某一单元的专业基础知识和专业基础技能为教学目标。其成品化教学模式中“成品”方案的确立仍然需要克服项目化教学模式中“项目”过大、空洞的缺点，要将某一方面的知识和技能实物化，以灵活多样、切实可行、紧扣主题、操作性强为原则。以《化工单元操作技术》课程为例。该门课程的成品化教学方案可以进行如下的设计。在该门课程的理论教学中引入大型仿真软件操作平台，教师既可以以整个单元操作为成品目标，也可以将一个单元操作细分为不同的部分，将这些部分作为教学成品子目标。总之，要紧跟授课进度，将授课内容物化和实体化。如第二章《流体输送机械》的教学活动可以如表3所示那样进行。在该门课程的综合实训中，根据实训课程的教学目标，将实训内容成品化。在实训阶段，必须要求学生拿出合格的成品来，并以此作为成绩评定的依据;同时，在对实训内容的讲解和辅导中，要基于成品目标，将实训内容归入相关的知识体系中去。如“精馏塔分离50%乙醇溶液”的成品化综合实训，可以按照表4所示的那样进行设计。成品化教学模式借鉴了企业培训中“先习后学”的做法，弥补了学校教育“先学后习”这种方式的不足。同时，以小而全的成品化教学方案组织课堂学习，以实际工业产品为成品，使学生易于理解、易于接受。这种教学模式符合学生的认知规律，往往能够收到明显的教学效果。

　　(三)专业课程

　　专业课程的成品化教学方案设计完全可以依照现代工业生产程序来进行。要紧贴教学内容设定物化成品。该服务于教学活动的物化成品可以是多个，也可以是一个。整个教学活动可以依照工业产品制造的过程分为原材料的检测、物化产品的生成、物化产品的行业标准的检测、物化产品三废处理等阶段，并在产品生产的各个阶段，分别制定物化成品教学活动的目标。在现代化教育设施(电教室、教学做一体化综合实训室、校内实训基地)的数量和质量能够得到充分满足的条件下，专业课中理论知识的传授和实验技能的培养完全可以以教学做一体化的方式进行。这种情况下，理论课时往往被大大压缩，实训课时相应地增加;教师集中讲解的部分减少，而穿插在实训过程中的指点和讲评会占据课时分配的绝大部分空间。以《涂料及胶粘剂的生产技术》课程为例，成品化教学模式下的教学方案设计如表5所示。所有的专业课程都能够采用这样的成品化教学模式。学生对这种教学做一体的成品化教学模式认同感强，学习兴趣浓厚，学生能够从抽象的理论讲解中迅速找到理论知识所对应的实践原型或者类似的实践原型，学习效果显著。在这样的教学活动中培养出来的学生，更能够体验到掌握一门技术、获得相应能力的成就感，其就业自信心能够得到极大的增强，毕业后能够迅速进入角色，适应工作岗位的要求，拥有较大的发展空间。实践证明，成品化教学模式符合高职教学的实际，值得推广。

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