食品安全问题的经济学分析
食品安全问题越来越被人们关注,首先分析了食品安全屡屡出现问题的经济根源,认为在于食品市场上信息不对称产生的"逆向选择"和"道德风险",并针对性的提出了打破"柠檬"市场的调控手段,认为完善质量认证体系和打造可信品牌是解决食品安全问题的首选策略.
作 者： 戚云虹 作者单位： 中南民族大学经济学院,湖北,武汉,430074 刊 名： 企业导报 英文刊名： GUIDE TO BUSINESS 年，卷(期)： 2010 ""(7) 分类号： 关键词： 食品安全 “柠檬”市场 逆向选择