导语：一般来说腌制的东西都可以直接吃，比如腌制黄瓜、腌制胡萝卜等，而豆角又叫扁豆、四季豆等，是大家都很喜欢的蔬菜，下面是小编给大家整理的腌制豆角的方法，希望能给你带来帮助!
腌制豆角食材介绍：
主料：
豆角(500克)
辅料：
红辣椒(100克)蒜头(1个)姜(1块) 盐(适量)白糖(2勺)
腌制豆角的做法步骤:
1.豆角洗净沥干水
2.红椒洗净沥干水
3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用
4.豆角沥干后切段，放入较大的盆里
5.在把红椒切片，放入装豆角的盆里
6.把姜切丝，蒜用刀排碎
7.把切好的姜，蒜一起放入盆里，加入适量的盐和两勺白糖拌均匀，放至盐和白糖充分溶化
8.在装进瓶子里压上鹅卵石认水没过豆角，(如果水少了，可以烧点开水加入适量的盐，等冷却了再倒入瓶子里，豆角一定要全部浸到水里面)
9.装好瓶子放15天左右(这要根据天气的冷暖变化，腌制的时间也不一样)
10.成品图。
[腌制豆角的方法]