土豆丝作文

时间:2021-08-14 17:27:42 初中作文 我要投稿
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土豆丝作文

我脱下外衣,系上围裙,戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆,说:“先把土豆洗一下。”我接过土豆,洗了起来。一会儿,一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说:“把土豆皮刨了,再洗一次,再切。”我拿起水果刨,正要刨土豆,可是土豆对我说:“不要刨我,会很疼的。”我马上说道:“不行,如果不刨怎么吃!”土豆没办法,服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净,原来是拿在手心位置的还没刨,又刨了起来,很快就刨完了,我把土豆拿到水龙头下冲干净。“要切土豆了。”妈妈说,“我先演示给你看。”妈妈把土豆压在菜板上,用菜刀一刀一刀的切上去,并告诉我技巧。到我切的时候,妈妈提醒我说:“小心一点,别切到手了。”我右手握着菜刀,左手压住土豆,小心的切了起来,用指甲顶住刀,切一刀退一点再切,这样可以均匀一点。由于我的刀功不好,土豆被我切的厚薄不均,很难看。妈妈鼓励我说:“这样已经很不错了,妈妈小的时候切的还没你好呢,别灰心!切完片,再切成丝,还是按照妈妈教你的那个方法继续切。”过了很长一段时间,土豆丝才切好,中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里,又用清水冲洗了一遍,洗去淀粉,放在一旁待用。

土豆丝作文

  开始炒土豆丝了。打开煤气,把火点燃,把锅稍微加热一下,再把油倒进去,等油到七成热时,就把切好的土豆丝倒进去。拿着锅铲不停的翻炒,以免土豆丝焦了,等到土豆丝有几分熟时,再往锅中加入适量的盐,倒入少许水,盖上锅盖煮一下。等水快干了,打开锅盖,加入适量的味精和切好的葱,再搅拌一下,使味道均匀。在妈妈的指点下,最后把土豆丝盛出盘。一股香味扑鼻而来,一盘黄绿相间的土豆丝展现在眼前。

我马上关上火,解下围裙,迫不及待的把土豆丝端到楼下,喊上弟弟和奶奶爸爸妈妈一起用餐。

  坐到桌子前,我立刻拿起筷子,夹了一点土豆丝往嘴里送,嗯,味道还不错。我赶紧叫其他人吃,都说好吃。弟弟最夸张,说比他妈妈烧的还要好吃。看着家人吃的.津津有味,对我来说,这盘土豆丝真是色香味俱全啊!

在我的眼里,它不仅仅是一盘简单的土豆丝,也是我第一次动手做成的美味佳肴。吃着自己亲手烧的菜,心里十分自豪!以后,我还要多学做菜,争取给爸爸妈妈做一桌好菜,慰劳他们。

 

也可能是我特别喜欢吃土豆丝的缘故,于是心里一直有个愿望:“能有一天自己也能炒出香喷喷,酸溜溜的土豆丝。”爸爸说等你学习不忙再说吧。

一个星期六的中午,我快速的把所有的作业都完成了,这是我第一次做作业这么快,就为了实现我那个盼望已久的愿望。我跑到客厅对爸爸立刻说:“今天的作业全部完成了,这回能答应教我炒土豆丝了吧。”老爸点了点头。

我从爸爸在菜市场买回来的土豆里挑了个最大个的,爸爸说先给我讲了炒土豆丝的要领,我点着头仔细地听着记着。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉,第二步是什么,我们都知道,第二步就是把土豆的‘外衣’给削掉,我用水果盆里的万能刀,它能剥下有“外套”的蔬菜和水果,还能切西瓜、橙子、柠檬等有硬外壳的水果和蔬菜……不多说了,开始干吧,我把土豆的皮削了,不小心也把土豆的肉也削了,我觉得它可能会“啊”的叫一声!一会土豆就露出了光洁的身子。下一步,切土豆,我拿起菜刀,爸爸教我要握紧刀把,手指要弯曲,防止被切到。就这样,我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片,再把片叠起来,切成丝,只是我切的那里是丝,比起爸爸切的土豆丝,已经明显是一根根“小棒棒”了!累得我的胳膊都酸死了,终于切好了,一切准备就绪,我拧开火,把油准备好,等锅烧热后,我刚要往锅里倒油,爸爸大喊∶“不行,土豆里面有许多淀粉,炒了容易粘锅,要洗一洗。”我把切好的土豆丝放在凉水里,让它们泡个“舒服澡”,我洗了两遍,发现盆里有许多白色沉淀物,爸爸说这是淀粉,等把水滤干,然后小心翼翼地把油倒进锅里,油微微涌动时,等油泡消失后,我先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里,只听“哗”的一声,各种调料的味道迎面扑来,大概放的辣椒太多,呛得我直打喷嚏。吓的我心惊肉跳,土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”,锅里响成一片······爸爸提醒我说:“别害怕,赶紧拿锅铲翻土豆丝,不然会粘锅的!”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒,可能是第一次有点紧张,一不小心土豆抄到了锅外许多,不过感觉真待劲,真过瘾,等土豆丝变成了金黄色,这时我在爸爸的指导下放入醋、盐、味精、香葱,并用锅铲快速翻炒。此时,香味扑鼻,有点让我垂涎三尺了,我迫不及待地把土豆丝铲到盘里,一尝,啊!这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀!

这就是我的成果。爸爸尝了我这个“厨子”做的菜,脸上露出了满意的笑容,看到他心花怒放的样子,我也高兴得欢呼雀跃。

从这回的亲身体会,我感觉到:“做什么事都不是你想象那么简单,都需要许多步骤才能完成,在学习中更要认真反复的思考和细心重复的检查,才能做好。

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