酒店实习日记3篇
酒店实习日记 篇1
上午九点，我领到了我的这一辈中第一件工作服，黑色西裤，的确良的白衬衣，灰格子马甲和小领结，穿戴完毕后我站在镜子前，那是我吗？全身上下除了皮鞋袜子和内裤是自己的外其余一切都是那么陌生，连我的身体都在强烈排斥这些入侵者，因为从此以后，它们将剥夺我穿自己衣服的权利。
餐饮部一共要了九个人，我分在西餐，还有九个女生被分在中餐，我很郁闷，因为西餐就我一个人，要知道，刚踏上社会时最亲的人就是同学，可爱可亲的同学们，你们都在哪里？谁来陪我啊？
正当我愁眉不展时，一个清秀的小姑娘走到我面前，：“你新来实习的吗？分西餐吗？”她看着我。我看了她一眼，“是啊，你在哪个部门？”我回问一句。“我是前台迎宾，你在西餐能看到我，有空找我玩啊？”她冲我一笑，翩翩而去。在她一笑的一瞬间我发现她的嘴竟是那么大，于是，我所认识的人中多了一个叫大嘴的女人。（混社会的我都叫女人）
黑胖女人是我的领班，叫迟军，比我小一岁，但是考虑到上下级关系我还是叫她迟姐。迟姐把我领到我的工作地点，大连金石滩国际会议中心西餐厅，它有一个响亮的名字却只有很小的地盘，我围着它走一圈要一分钟，一天我要工作八小时，一小时六十分钟，一天我要走四百八十圈，走一圈要一百步，我一天要走四千八百步。无聊的人自然有打发无聊时间的方法，我的第一天工作很轻松，就在计算自己走一步可以挣多少钱中无聊寂寞的度过了。没有客人吃饭。
酒店实习日记 篇2
刚到酒店时，认识了一位作推销的肖大哥。只要有空就会跟我门说要怎么成功，人生要有梦想之类之类的.话。刚开始他给我的印象是个挺有报复有文采的人。他也曾经劝我说涉及一下那个行业。说实话我也确实心动过，但跟父母交流后他们就说离这类人远点，因为他们只是想要业绩。在此我没有说肖大哥是个坏人，有时候也挺可怜他被人利用而不自知。
时间久了有时候就发现这些处于社会底层打工的人有些是精神有点问题的，这是被社会形势所逼迫的吧。1000多块的工资要租房子养孩子老婆，这些钱能干吗呢？再想想自己，同样是1000多的生活费，不用供房不用养人，对于我来说就已经不够了。若是伙食费还能有点剩余。只要一出门逛街，那真的是一点都不会剩的了。
处于社会底层的人，确实有着那些远大美好的梦想，有时候梦想可以实现。但如果现实一点来说，空有那些梦想又有什么用呢？
现在很庆幸自己能在不错的环境中成长。很庆幸。
酒店实习日记 篇3
XXXX年，注定是个不平凡的一年。人们都说学院式生活的结束，代表着社会式生活的开始。对于我们这些马上要面临实习期的学生来说，这一切似乎来的有些快。6月26日，这个标志性的日子，在我们一群人的期待中，那种似乎遥远的日子却变得近在咫尺，风尘仆仆的我们来到了被人们称为“甬”的港口城市——宁波。面对着即将到来的日子，我们有几分激动，也有几分顾虑，激动是因为即将开启我们实习的新生活，也代表着我们迈向社会的第一步，顾虑则是对于远离父母奔走他乡的我们来说不知该怎么面对这毫无头绪的新生活。
入职前的培训，看大家听的多认真！！！！
餐饮服务员的工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏，所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主动地工作，主动地寻找工作，平时呢也要做到微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点。
在西餐厅实习了快一两个月的时间，学习到了很多西餐菜肴的相关知识，发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特点是用餐内容复杂，食用方法讲究，服务技能要求高。西餐十分复杂，但从中我们也学到了很多西方人的饮食观念，礼节礼貌。随着现代人生活节奏的加快，很多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去，这样的饮食观念需要改变一下了，慢节奏的时代要来临了。如果说学院式生活是一个人青春年少的写照，那么，这段时间的实习生活就是我们开始攀登社会的阶梯。
实习之余饭店为了丰富员工的生活，举办了各种趣味活动。8月21日，南苑服务技能大赛顺利举行。自技能大赛筹备以来，各部门都高度重视，这场大型比赛的举办，倾注了饭店的精力和心血，为了维持酒店的运营，很多选手都是利用休息时间来勤学苦练的。
饭店也希望借此契机，让‘服务创造价值，品质铸就经典’的企业理念在饭店蔚然成风，同时向每一位顾客呈现出独具南苑特色的服务活力与激情！
通过本次大赛，宣扬了匠人匠心的工匠精神，提升了员工岗位的服务技能，展示了能人风貌，为员工提供了实现自我的平台，达到了团队成员的共同成长，提升了员工的满意度！
8月28 日 今夕是何夕，不一样的南苑，不一样的风情，连空气中都弥漫着浪漫的味道。
收银也是一份很不错的工作，在这段时间里也学习到了很多知识，比如POS系统的学习，跟客人交流时的礼貌用语，同时也结识了来自不同地区的可爱的人们，比如上边这个帅小伙。
现在已经工作了两个多月，慢慢的适应了这里的生活环境，每天两点一线的生活，休息的空档偶尔去景点体味一下这个城市独特的风味，每天太阳东升西落，我们则要面对不同的挑战，有挑战的人生，你才会感觉自己没有虚度这一天，这次的实习来之不易，也是为我们即将告别的大学划上完美的句号，同时也是我们进入社会的必经阶段，我们只有在实习中不断去提升自己的能力，在面对社会的时候才不会有恐慌，做好充足的准备，让我们的人生也能划上完美的句号，不留下任何遗憾！
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