包饺子
包饺子1
包饺子正文：包饺子包饺子
和平里第四小学 三（5） 牛祺祯
我最拿手的事是包饺子，这是我今年寒假时学会的。
爸爸从商场里买回来了一些鸡蛋、韭菜和面皮。爸爸就教我包饺子。先做馅：把鸡蛋打到碗里，放一点油和盐，搅均匀，把它炒熟了，再把切好的韭菜放到锅里，搅拌一下，馅就做成了。然后就该包饺子了：先把面皮的.一面放上馅，把饺子捏成跟耳朵差不多的形状，把它整齐地放到案板上。等水烧开了，把饺子放到锅里煮。我按照爸爸的话去做，开始每个饺子里的馅都露了出来，不过我没有灰心，又做了几个饺子都不露馅了，最后我把饺子放到锅里煮了起来，都没有煮烂。
就这样，我渐渐地学会了包饺子，每次爸爸妈妈吃我包的饺子时，都说：“这饺子真好吃。”
指导老师：芦彬彬
(投稿：祯祯 于 20xx-5-2 9:47:38 编审: )
包饺子2
立冬节气，家里热闹极了，有的和馅、有的擀饺子皮、还有的包蒜，忙得不亦乐乎，我可喜欢吃美味的'饺子了。只见妈妈麻利地拿起一张饺子皮放到手上，然后用小勺c起一些馅儿，不一会儿，几十个饺子诞生了，那一排饺子可真精神，立在盘子中，犹如要出征的战士。
我越看手越痒痒，让我这“小厨师”大显身手吧！我拿起饺子皮，放在手上c起一大勺馅搁在饺子皮中，对折捏在一起，再从左往右捏紧，哎呀！糟糕，馅从皮里漏出来了，我愣住了，怎么回事呢？我一会儿捏捏左边，一会儿捏捏右边，馅真不听话，总是往外跑，必须得抢救。最后只能拿一点面，把洞口补上，唉，真像个伤兵呀，躺在盘子里，和妈妈包的比，真是差远了。
我接着又包一个，这次把馅放少点，我七手八脚地弄完了，哟，这饺子扁扁的，站都站不起来，原来馅太少了。不行，我接着干，这回非得把它包好不可，我把馅不多不少平均放在饺子皮里，小心地捏好，一边捏一边盯着有没有洞，我还用了妈妈的绝招，从头到尾又捏了一遍，结实了，哈哈！功夫不负有心人啊！这饺子一看就像样了，煮熟了一定很香，我吃了一个饺子，我的妈呀！太好吃了，这饺子包起来不容易，可是吃起来真是太美了，我想：妈妈做饺子真是太辛苦了，我以后一定要学会包饺子，帮家里做很多家务活。
包饺子3
在我成长的记忆里，有着许多趣事，但是其中的一件事却让我终身难忘，直到现在仍记忆犹新。
那是我七岁那年……
大年夜那天，家里被灯笼的红光照的`亮堂堂的，喜庆的气氛充满了整个屋子。爷爷奶奶和爸爸妈妈都在包饺子，我就在旁边玩，看着他们包饺子我很好奇，便 站在那里看。看了一会，我觉得很好玩，就大叫着要包饺子，妈妈拿我没办法，只好给我拿了一个饺子皮，我急忙拿起筷子夹了一点馅放在饺子皮里，我就瞎捏了几 下就感觉包好了，可是爸爸看着我的饺子已经笑得不成样子，爷爷也看着我在偷偷的笑，我自己一看我包的饺子成了“四不像”，而我呢，照镜子一看，成了个“小 白毛孩”，脸上、衣服上、手上，全身都是面，我还很不服气 ，一边生气一边想包饺子。我急忙找奶奶做示范，只见奶奶拿了一个饺子皮，放上馅，然后在饺子皮的边缘捏严，又捏出了一道花边，圆溜溜的，像个大元宝，我愣 愣的望着这么好看的饺子，心想：“奶奶为什么包的这么好呢”？
我吸取了上次的教训，像奶奶那样，拿一个饺子皮放上适量的馅，然后把边缘捏严，啊！比上次好多了，我大叫起来。
后来我包了很多个饺子，一个比一个好，渐渐地我有了经验，包的花边和奶奶一样好看了。
仔细回想，我留下了许多值得回忆的往事……童年真是一个天真稚气而又美好的童年。
包饺子4
看着案板上千奇百怪的饺子，有的像大胖子，有的像营养不良的小孩子，还有的像个小老头。
再看看我，身上、脸上抹得都是面粉，好像一只小花猫，我和妈妈终于忍不住了，不禁捧腹大笑起来。上午，妈妈要包我最爱吃的韭菜鸡馅的饺子，我对妈妈说：”妈妈，你来教我包饺子吧。“妈妈说：”好呀。“只见妈妈左手拿着面团，把面团按扁，右手拿着擀面杖，不到三秒钟，一个中间厚里面薄的饺子皮就完成了。妈妈先给我做了一个示范，只见妈妈左手拖着饺子皮，右手拿着勺子舀了一些馅，放在皮上，对折，两只手从边上向中间一捏，一个半圆形的鼓鼓的饺子就包好了。我心想：这还不简单。我也学着妈妈的`样子，谁知，饺子馅放少了，这个饺子扁扁的，像一个快要饿昏的人。第二次，我接受了教训，可是，这次馅放多了，一捏，饺子馅就露出来了。饺子包好了，我和妈妈的饺子一对比，妈妈的饺子像一个正规的军队，而我的饺子歪歪扭扭。
顿时，我和妈妈哈哈大笑起来。今天，我学会了包饺子，同时，我还明白了：事情看起来容易，但做起来难。
包饺子5
春节是我国的传统节日，这一天，人们会放鞭炮、贴对联、挂灯笼、剪窗花。当然，必不可少的还有包饺子。因为饺子代表着团团圆圆，财源滚滚。
这不，我也来学学包饺子。妈妈准备好材料：芹菜，猪肉，豆腐，香菇，拌成馅。要和面了，妈妈先拿来一个大盆子，把面倒进去，然后加水，搅拌，最后让它发酵。等面发酵好了，拿出面粉，把面粉搓成一长条。妈妈把搓好的“小蛇”用刀一切，一个个小面团像小包子滚来滚去，然后用手用力一按，加上饺子馅，慢慢包起来，这样，一个饺子就包好了。第一次，我笨手笨脚的，放的馅太多饺子开了肚皮，像一个鼓着大肚皮的将军。第二次，我决定馅放少一点。可是， 饺子瘦瘦的，似乎在嘲笑我说“瞧，你那么不熟练，肯定包不好饺子！”“别灰心，你一定能包好饺子的.，”妈妈鼓励我说。我包第三次的时候，有了经验，馅放的不多也不少，刚刚好。我可高兴了，一连就包了几个。
开始煮饺子了，只见爸爸小心翼翼地把饺子放进烧开的水里，我看见水里的饺子有的像海草，在水里飘动，有的像小鸭子，忽上忽下，忽左忽右，还有的像小白鹅，安静地在水面上游着。饺子煮好了，加上紫菜，米醋，葱，就大功告成啦！我迫不及待地吃了起来，啊！可真是美味无比！
包饺子可真是一件有趣的事，从中我体会到了辛苦劳动带来的快乐！
包饺子6
星期六，我和妈妈闲来无事，妈妈提议，我们在家包饺子。我兴奋极了，高高兴兴的和妈妈一起去菜市场买了面皮、猪肉、葱。回家后，妈妈在电话里问了许多朋友，知道了一点包饺子的技巧：一、馅的`盐不能放的太多，不然太咸了；二、馅要用料酒腌制一下；三、包饺子的手不能是湿的。
我们开始做馅了，先打了一个鸡蛋在碗里，再用筷子使劲搅拌，直到没有蛋清为止。我们再开始剁肉和葱，剁碎之后，把肉和鸡蛋一起放入一个大盆子里面，加入盐还有料酒，等腌制一会儿，再加入葱，用筷子搅拌一会儿，这样，一盆馅就做好了。
接下来我们开始包饺子，我先洗手擦干，放了一张面皮在手上，然后用筷子夹了一块馅放在面皮上，并在面皮边上用筷子沾上水，再按紧按紧，这样一个饺子就做好了。我和妈妈先做了20多个饺子，然后开始蒸第一笼饺子。我心想：“我们包的饺子好吃吗？和外面的饺子一样吗？”大约过了20分钟，饺子蒸好了，我迫不及待的吃了一个，呀！真好吃。
经过这次包饺子，让我知道了，自己动手，丰衣足食。
包饺子7
今天，我看见妈妈在擀饺子皮，准备包饺子，我想：我还不会包饺子，趁此机会，跟妈妈学学。
妈妈擀的皮中间厚，边上薄，圆溜溜的。我拿起饺子皮，用筷子夹些馅，小心地放在饺子皮中间，两手使劲一捏，只觉得黏黏糊糊的，仔细一看，“哎呀”，我不禁喊出声来，原来是我用力过猛，挤破了饺子皮，馅冒了出来。
我感紧求救，又拿起一块饺子皮堵住破的地方，可是馅又从另一边冒了出来，我急忙再用一块饺子皮堵住破洞。这时，妈妈已经包了五六个，我包的饺子排在妈妈包的饺子中间，挺着“将军肚”，真叫我不好意思，。妈妈看我难为情的样子，笑着说：“来，我教你包。”她拿起一个饺子皮放在左手心，又用勺子舀了一点馅说：“放饺子馅时，不要方得太多，要不然饺子皮会裂开。”妈妈接着说：“包的.时候，先把饺子皮对折后用力吧中间捏紧，然后从右到左把饺子皮捏上，捏的时候还要打些褶。”我按照妈妈教我的方法去做，果然包的比原来好多了。
看来学包饺子并不难，再练习几遍，我比妈妈包的还好呢！
包饺子8
北方过传统节日的最大风俗习惯是包饺子，吃饺子。今天是元宵节，媽媽准备包饺子。
我和媽媽从量贩里买来了肉馅和韭菜，媽媽把面和菜整好了，我们就开始包饺子了。你一定觉得好奇，你会问我：“你那么小，会包饺子吗？”我告诉你吧，我包饺子可是有秘密武器的，什么秘密武器呢？——包饺子器。我可是用它包了几年饺子了，
包饺子器械是白色塑料的，由两个半圆形合成的'，两头由个轴把半圆连在一起。包的时候，把饺子器打开，把赶好的饺子皮放在上面，再在皮上放上肉馅，再把饺子器合在一起，这样一个饺子就包好了，包出来的饺子肚两边还有一个“双喜”字和“福”字呢，饺子边上还有花纹，真好看。
饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，真香啊！
包饺子9
晚上，我准备跟妈妈学包饺子，长这么大也吃过很多次饺子，但从来也没有帮大人包过饺子，这一次我一定要学会包饺子，以后多帮帮妈妈。
以前，也经常看到过妈妈包饺子，又要和面又要拌馅等，准备好了还得一个儿一个儿地把馅包在擀好的皮里，这可真是一件很麻烦的事。
今天是周六，爸爸、妈妈休息，平时他们工作都很忙，很少有时间在家包饺子，只有休息时才有机会做。
要想晚上吃上美味的饺子，从吃完午饭妈妈就开始忙活。我和妈妈先把上午买好的韭菜摘去根和一些枯烂的.叶子，然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土，洗好的韭菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入适量的面粉(大约一斤半左右)，然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中
，妈妈告诉我要把面和的稍硬一些为的是煮饺子时饺子不破，面和好放在一旁，过一些时就要揉一次，为的是让面更有韧劲，一会擀起皮来好用些。这时菜里的水也控干了要开始切馅了，一定要把韭菜切均匀，再切一些姜、葱等佐料，这次吃的是韭菜鸡蛋馅的，当然还要有鸡蛋。因为妈妈怕我被油溅到所以妈妈就把鸡蛋炒了，妈妈一边炒我就把韭菜切了虽然切得长短不一但也凑合能拌馅。把韭菜和鸡蛋放在一个深一些的盆中放入盐、味精、油和姜等一些佐料，就开始拌馅了，一定要把馅搅拌均匀。
现在一切准备就绪了，妈妈放好面板，取出刀、擀面棍放在一边待用，拿出和好的面开始做面剂，然后一个一个地把面剂擀成圆形的，然后再把搅拌好的馅放再擀好的皮里，一个一个的包起来，就这样反复地慢慢的包起来，我也学着妈妈的样子学着擀皮、包饺子，大约包了一个多小时饺子终于包完了。我们就做水开始煮饺子，过了五六分钟饺子就熟了。吃着自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。
我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看，但我总算也学会了该怎样包饺子，也有了收获。现在我学会了包饺子以后就要多帮妈妈包几次了。
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上个星期日，妈妈说，好久都没吃饺子了，今天就包饺子吃吧。我听了欣喜若狂：yes，终于可以吃饺子了！
妈妈走过来凑到我耳边神秘地说：“不可不劳而获啊！自己包的自己吃！”
这可难为我了。做别的`还行，包饺子我可有点棘手。
妈妈为我示范了一遍。我拿起面团擀了起来，边擀边想，这还不容易！终于擀好了一块面皮。我学着妈妈的样子开始夹馅包了起来。后来发生一点小意外，面皮粘到面板上了。我弄得手脚忙乱起来，急得满头大汗。
妈妈看着我狼狈的样子，笑着说：“还是我来吧！看你越包越不像！”后来在妈妈的指导下，我终于包了十几个饺子。妈妈还是不满意。我也无奈。
这时爸爸回来了，他看着我包“四不像”的饺子，笑得前俯后仰：“雯雯，这就是你包的‘四不像’饺子啊！”。我呢，羞得脸都红了。