今天,我来“当家”的作文
“当家，当家！让我们一起来当家……”我哼着我自创的《当家歌》开始了属于我的“当家之旅”。
今天清晨，我早早地起了床，向上级领导领取了“当家经费”—一张粉红色的毛爷爷，开始行使我的特权。
我带着我的“左右护法”——老胡和宣妈一起去菜场买菜。我们走进菜场就看见一排排很多摊位，摊位上五花八门的菜陈列在我的眼前：有卖猪肉的、有卖鱼的、有卖螃蟹的、有卖各种各样蔬菜的……
我们先来到牛肉摊，挑了一块色泽鲜艳，肉质肥美的牛肉，然后便去海鲜区买鱿鱼，我学着老妈以前的样子，装模作样地在鱿鱼上嗅了嗅，一回头就发现老妈一脸微笑地打量着我。老妈问我：“小胡啊，闻出哪一只新鲜了吗？”我抬了抬下巴：“小看我！”说罢，我便胸有成竹地拎了只大鱿鱼去结账了。最后我们去了蔬菜摊，那红艳艳的西红杮，紫得发亮的.茄子，还有长得十分小巧可爱的蘑菇，看得我眼花缭乱。突然，我像发现新大陆一样，发现老妈埋头在一堆土豆堆里挑来挑去，我好奇地问：“为什么挑来挑去呀？这些土豆不都挺好的嘛！”妈妈回答道：“挑土豆也是有技巧的，千万不要挑长芽的土豆，不然会中毒的。”原来生活里还有这么多我不知道的小窍门呢！我口袋里的百元大钞所剩无几，这些菜真是“天价”呀！我拎着我的战利品满载而归。
回到家，我就钻进了厨房，来一场我的期待以久的“烧菜活动”。今天我要烧的菜分别是红烧冬瓜、红烧虾和咖喱牛肉。首先，我把虾放进盆子里，把它们的须须剪掉，免得它们等会儿在锅里“惹是生非”。然后我开始热锅放油，把虾儿们倒进炒锅里，一倒进去，那些虾儿们就在锅里“活蹦乱跳”，不一会儿虾儿们由灰色变成了红色，我分别加入料酒、酱油和糖，再加了点水，等水煮沸了就可以出锅了，第一道菜就大功告成了。第二道我烧的是红烧冬瓜，步骤跟第一道菜差不多。
第三道菜是我最喜欢吃的咖喱牛肉，烧起来可就复杂多了。我先把牛肉切成丁，然后把牛肉放进高压锅里煮烂，在煮牛肉的时候我把土豆，胡萝卜去皮，也切成丁，洋葱切成片。一切准备就绪，热好锅，我首先把老妈的“独家秘方”—黄油放进锅里，等黄油融化了，就把切好的土豆和胡萝卜倒进锅里，“哇，好香啊”，一股奶香扑鼻而来，等炒得差不多了，就把土豆、胡萝卜和牛肉一起倒进砂锅里煮，等土豆和胡萝卜煮软了再把洋葱放进去。最后，我拭目以待的神奇时刻终于到来了，我把咖喱块放进砂锅里，不久汤就变成了土黄色，还粘糊糊的，一锅香喷喷的咖喱牛肉就做好了。
我一边吃着菜，一边想：原来当家也不是件容易的事，老妈平日里不仅要上班，当家，还要管我，真是太辛苦了！
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