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中秋月饼市场三大趋势
中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军，在2009年度中国中秋月饼消费趋势发布会上称：食品安全法的实施和月饼包装新标准的出台，再次提高了月饼生产企业门槛。今年的中秋月饼，受金融危机影响，出口市场不容乐观，整个行业将有可能首度出现增长速度减缓或下滑态势。同时指出：今年中秋月饼市场四大趋势。
6月21日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，中山日威食品有限公司承办，来自全国各地300多名行业代表出席的，“2009年度中国月饼消费趋势发布会”在厦门举行。会上，行业协会秘书长周广军对整个行业发展，和今年的月饼消费趋势做了系统分析和权威发布。
中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军，在会上分析认为：食品安全法的实施和月饼包装新标准的出台，再次提高了月饼生产企业门槛。今年的中秋月饼，受金融危机影响，出口市场不容乐观，整个行业将有可能首度出现增长速度减缓或下滑态势。
记者还从会上获悉，今年的月饼市场形态和消费趋势主要呈现三大态势：
月饼门槛再度提高，食品安全依然成关注焦点
近几年来，国家和相关行业部门，对月饼市场的监管越来越严， 2005年的四部委联合通告，要求规范月饼价格、质量、包装及搭售行为；2006年的'《月饼》（GB19855-2005）强制性国家标准颁布实施；2007年的QS市场准入认证；2008年《月饼馅料标准》实施；今年《食品安全法》6月1日正式实施；2010年4月1日，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准，将实施，月饼也不例外，在其中。这是继2005年国家首次整顿月饼过度包装后，最近又出台了新国家标准，再一次为月饼包装“瘦身”开出药方。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25％降至12％。可见，明显逐年提高对月饼生产企业准入门槛。随着食品安全法的实施，今年的月饼质量安全将再次成为关注焦点。有关专家认为，对月饼市场准入和监管标准的提高，既是为了保障消费者的合法利益，更是有效的保护月饼这一传统食品产业健康发展的有效举措。
据行业协会在上海、北京、广州等大中城市的月饼生产企业和包装设计公司了解到，今年的月饼
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