学校午餐管理方案
为了确保事情或工作扎实开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的学校午餐管理方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
午餐管理方案1
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养早餐、免费午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的早、午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、成立朝阳小学校免费午餐工作领导小组
组长：海军
副组长：李效兵马安山
成员：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彦荣、韩晓霞、武金成领导小组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。
三、学校午餐供应方式
由红寺堡区粮油公司统一配餐。
四、实施时间及午餐时间安排
从2012年2月20日开始实施。
午餐时间：12:30——13:30，（具体时间根据配送时间作调整）。
五、管理措施
1、学校参照中心学校方案制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。
2、朝阳小学免费午餐由值周领导负责管理，指定专人具体接收分发配餐，值周教师负责安全工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对粮油公司提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。
2、每天要有物品留样、履行签字手续。
3、学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。
4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。
5、、取餐就餐要求：取餐要按照学校安排要求有序进行。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。
6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入盛饭桶内，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。
7.班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。
8学校购置胶桶及洗洁精及时发放到各个班级，用于清洗餐具。
9、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生及时清理洗刷餐具，放到指定的位置。
10、学校要认真做好学生免费午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾（保鲜膜等），送到垃圾点后指定专人焚烧；所剩饭菜由学校根据实际情况购买胶桶盛放，及时送出处理，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。
营养早餐指定专人每天按时接收并按班级领取发放到每一位学生，将鸡蛋皮放到班级指定的.垃圾箱内，保持教室干净整洁。
11、信息收集反馈：每周安排家长开放日，学校及时收集学生、家长、老师对免费午餐的建议、意见报中心学校，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。
六、建立双向互动机制
1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生免费午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通。
2、建立多方参与的会商机制。由学校学生免费午餐领导小组牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生免费午餐的管理水平，提高免费午餐质量。
3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好免费午餐的建议意见。
4、建立多方协作的应急机制。学校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。
七、纪律要求
学生免费午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求学校教师认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。
午餐管理方案2
一、项目名称
在校特困中小学生午餐援助项目，简称“爱心午餐”。
二、发起单位
xx县慈善会、xx县教委、共青团xx县委、xx县妇联、xx新闻社、xx广播电视台。
三、项目简介
教育是民族振兴的基石。孩子是祖国的未来，贫穷不是孩子的责任。在校特困中小学生有权利吃上正常午餐，以保证营养，健康成长，专心学习。但是，我县部分中小学生由于家庭贫困，学校离家较远，中午不能回家就餐，导致在校用餐标准过低，有的甚至不吃午餐，这既不利于孩子的生长发育，又影响到孩子的正常学习。为此，县慈善会联手县教委、团县委、县妇联、xx新闻社、xx广播电视台，向社会各界发出倡议，邀请爱心人士参与“爱心午餐”项目。“少抽一包烟，少喝一杯茶，少打一次出租车”，将温馨和关怀献给贫困孩子，积少成多，聚沙成塔。“爱心午餐”项目每募集到500元捐款，就能解决一个特困中小学生一年的午餐问题。
四、资助条件
申请资助的中小学生原则上同时具备以下条件：
（一）申请资助者户籍为我县常住人口。
（二）申请资助者为正在我县就读的中小学生。
（三）申请资助者为城乡孤儿、特困家庭子女、突遭天灾人祸家庭的子女，以及正在享受城乡低保待遇家庭子女。
（四）申请资助者原则上要品学兼优，富有仁爱之心。
（五）申请资助者须配合媒体采访、回访，及相关慈善宣传活动。
五、资助原则
（一）量入为出的原则。资助名额根据捐款接收情况确定。每个学生每年原则上不超过500元。
（二）避免重复的原则。凡正在享受万向慈善基金“四个一万工程”项目资助、市慈善会“一帮一”助学项目当年资助者，原则上不再给予资助。
（三）鼓励配合的原则。“爱心午餐”项目原则上在积极开展“慈善双日捐”活动且有学生食堂的中小学校中选择实施。
（四）尊重意愿的原则。在符合资助条件的前提下，按照捐赠者意愿，专款用于其指定学生。
六、资助程序
（一）自愿申请。由学生本人或其法定监护人按照资助条件，附学生本人户口簿（身份证）或常住证明、低保证或五保证复印件等申请材料，向就读所在学校提出申请。
（二）学校推荐。学校接到学生申请后，对申请材料进行审查，结合申请人思想品德、学习成绩和在校午餐情况，对符合资助条件的，规范填写《“爱心午餐”贫困学生登记表》并签署意见（附申请材料），送街镇乡民政办（必要的内容必须手写外，其余须用电脑打印）。
（三）街镇乡审核。街镇乡民政办对学校送来的《“爱心午餐”贫困学生登记表》及申请材料进行审核，对学生家庭贫困情况签署意见后送县慈善会。
（四）公开求助。县慈善会将学校推荐的学生及其个人信息在《xx日报》、县政府公众信息网上公布，寻求资助。
（五）慈善会审批。县慈善会根据捐赠人意愿及募款金额，确定受助学生及资助金额。
七、监督管理
（一）坚持专款专用。“爱心午餐”项目所募集资金全部用于解决在校中小学生的“午餐难”问题。在县慈善会总帐中设立“爱心午餐”明细帐。接收捐赠时在收据上注明“爱心午餐”用途。
（二）资助金发放。资助金由县慈善会发给受助学生，委托所在学校统一监管（学校直接充值到受助学生饭卡上，或由学校保证受助学生能吃上“爱心午餐”）。受助学生及其监护人必须在资助名册上签字确认。
（三）公开资助情况。“爱心午餐”项目资助金的来源及去向通过《xx日报》、xx广播电视台、县政府公众信息网全面公开，广泛接受社会各界特别是捐款人的监督。同时，接受审计机关的审计监督，并向社会公开审计结果。
八、捐款方式
捐款联系人：张xx
电话：xx
（一）到xx县慈善会捐款
地址：xx街道办事处北环二路中段，xx县民政局二楼慈善会办公室。
（二）通过银行汇款捐款
收款单位：xx县资金管理部。
开户行：中行xx支行营业部。
账号：xx
（用途请注明：“爱心午餐”捐款转县慈善会）。
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