饮食方案

有关饮食方案三篇

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，往往需要预先进行方案制定工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么你有了解过方案吗？下面是小编帮大家整理的饮食方案3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

饮食方案 篇1

　　为了保障广大师生在考试期间的饮食卫生安全，确保广大考生顺利地参加学业水平测试，根据上级有关要求，经学校研究决定，特制定本工作方案。

　　一、成立食品安全卫生领导小组

　　组长：xxx

　　组员：xxx

　　二、组织自查

　　根据上级要求，自20xx年3月26日开始，领导小组对各食堂进行为期两天的综合性安全检查，检查内容包括：卫生许可证、从业人员有效健康证明、厨房操作加工场所及餐厅的环境卫生、原辅材料的卫生及索证情况、“三防”设施及餐具消毒的运转情况，对于发现的问题及时下发整改通知单，限期整改，对于不能按要求完成整改的食堂，根据《承包协议》扣除违约金并勒令停业整顿。

　　三、组织培训

　　20xx年3月25日上午，召开食堂负责人会议，进行小高考前的培训。培训内容包括：对小高考重要性的认识，食品卫生安全的有关知识，加工操作场所的卫生要求、加工过程及销售的规范要求以及一些注意事项和预防食物中毒的一般卫生知识，同时要求各食堂明确责任制，做到人人有责任，事事有人负责。

　　四、定食堂、定菜谱

　　根据需要确定一、三食堂为本次考试学生用餐食堂，并制定一日三餐的菜谱公布给学生，做到公开透明，学生满意。

　　五、责任到人，全程监管

　　为明确职责，根据食堂的`具体情况，采取定人定岗定位，责任到人，由zz分别负责一、二食堂的蹲点工作，对食堂进行全程监管。

　　第一步：从3月26日到27日中午，监管人员主要进行有目的监督，重点对考食堂的环境卫生、卫生设施、防蝇设施、餐具消毒、原辅材料的安全等关键环节进行监督检查。要求监督人员要及时发现存在的问题，并及时提出整改意见及措施，对于违反《食品安全法》及《州徐七中食堂管理细则》的行为要严肃查处，对于严重违反食品卫生法律法规的行为，并可能影响到考生的饮食卫生安全的食堂，要立即向领导小组报告，领导小组根据情况采取具体措施，把安全隐患消灭在萌芽状态。

　　第二步：从3月27日晚上至3月29日早上，监管人员要对各食堂进行全程监管，从采购的原辅材料，到加工、销售全过程进行监督管理。监管人员早上要在5：00前进入食堂，直到考生晚餐结束，对考生的早、中、晚餐进行卫生安全保障。同时对每餐食品进行留样，以作备查。

　　六、事故处置

　　在考试期间，一旦发生集体性食物中毒和食源性疾病的发生，将立即启动《20xx年学业水平测试州徐七中考点食物中毒应急预案》，防止事态扩大。

饮食方案 篇2

　　这几天，考生有几样东西要多吃：健脑的，小米粥、牛奶等；增进食欲促睡眠的，红豆汤、玉米、红薯等；消除疲劳的.，海带、藻类等。少吃甜的、油腻的东西，甜的会产生疲倦感，油腻的让人消化不良。张主任说。

　　第1日

　　早餐：牛奶、小笼包、荷包蛋、橙子或苹果；

　　中餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜；

　　晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤；

　　晚上加餐：面包、水果。

　　第2日

　　早餐：豆腐脑、全麦面包、香蕉或枇杷；

　　中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干；

　　晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇豆腐、炒青菜；

　　晚上加餐：饼干、水果。

　　第3日

　　早餐：酸奶、馒头、水煮蛋、鸭梨或西瓜适量；

　　中餐：米饭、红烧鸭块、炒白菜；

　　晚餐：米饭、麻婆豆腐、骨头海带汤；

　　晚上加餐：八宝粥、水果。

　　第4日

　　早餐：白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黄瓜；

　　中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤；

　　晚餐：米饭、清蒸黄鱼、炒四季豆；

　　晚上加餐：饼干、牛奶。

　　第5日（中考开始）

　　早餐：豆浆、鲜肉包、水煮蛋、猕猴桃；

　　中餐：米饭、青椒鸡丝、腐皮青菜；

　　晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片炒茭白；

　　晚上加餐：莲子百合粥。

　　第6日

　　早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋、草莓；

　　中餐：米饭、炒猪肝、炒空心菜；

　　晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜；

　　晚上加餐：小米粥。

　　第7日

　　早餐：甜牛奶、面包、果酱、苹果或黄瓜；

　　中餐：米饭、黑鱼片、肉片、胡萝卜炒青菜；

　　晚餐：米饭、红烧子排、饭焐茄子。

饮食方案 篇3

　　春节饮食需避免1：吃得过“冷”伤肠胃

　　春节期间是肠胃炎的高发时期。俗话说，“病从口入”，吃得不干净、不卫生，都可能诱发肠胃炎发作。节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻食物难免吃多，不少人尤其是孩子又爱喝碳酸饮料，喜欢吃零食，结果冰镇饮料一刺激，胃肠道的抵抗力自然就下降了，给各种病菌以可乘之机。

　　不少人还习惯把饭桌上剩下的食物打包回家，但如果隔夜食物保存不当，容易诱发肠胃炎。特别是生食和熟食要分开储存，食用前要彻底加热、煮熟，尽量不吃生食，慎食凉拌食品。

　　春节饮食需避免2：吃得过“荤”易便秘

　　不少人都有这样的经历：过年过节时对每样美食都不放过，拼命地吃，但不久却遇到了“只进不出”的'情况，不仅肚子撑得很难受，而且还影响食欲。

　　据分析，这是春节期间人体内油脂增多、运动减少的缘故。在餐桌上，丰盛的鸡鸭鱼肉和山珍海味让人大饱口福，但过量食用会导致胀气、消化不良、便秘、痔疮等频发。再加上，一些人节日期间不注意运动和休息，导致体内毒素淤积。倘若这些毒素不被及时排出，可能给健康造成极大危害。

　　春节饮食需避免3：吃得过“撑”引发消化不良

　　春节期间，最开心的就是胃肠道，因为各种山珍海味、风味小吃都能尝遍;但最遭罪的想必也是胃肠道，长假期间每天暴饮暴食，其后果就是消化不良、肠胃不适。此外，饮食不规律在节后上班也不能马上适应，则会出现明显的食欲不振，甚至精神倦怠，还可能伴有恶心感等。

　　春节饮食需避免4：吃得过“热”会上火

　　从年三十到年初五，行程早已安排得满满当当。不是走亲访友，就是饕餮盛宴，已让大家期待不已。不少荤菜都是热量很高的食物，再搭配美酒更是“雪上加霜”，同时像花生、瓜子、坚果等零食，也是热量很高的食物，吃上100克，就等于吃了500克米饭。因此，吃多了高热食物，还会上火。

　　春节期间，可以通宵打牌、唱歌，不少白领已经早早安排好节日计划。据中医分析，如果晨昏颠倒，尤其是晚上23点至凌晨3点不睡，容易导致体内阳气持续亢奋，引发“上火”症状。不少人喜欢参加各种通宵娱乐活动，不仅打破了日常生活规律，室内活动增多，室外活动减少，结果频频上火。

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