酒店火灾演练方案范文（通用9篇）
为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编为大家整理的酒店火灾演练方案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店火灾演练方案 1
一、演习目的：
结合酒店年度消防工作计划，检验酒店各部门处置火灾突发事件能力。贯彻“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的指导思想和“预防为主，防消结合”的工作方针。为确保人民生命财产安全和酒店公共安全，提高全员消防安全意识，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或减少各类突发事故造成的损失。
二、演习时间：
20××年08月10日10:00
三、模拟起火部位：
酒店X层XXX房间
四、疏散集合地点：
酒店后院停车场。
五、参加演习部门：
保安部-工程部-客房部-前厅部-餐饮部-财务部-人事部-行政办公室-PA部。
六、参加演习人数：
120人左右，由各部门员工组成。
七、演习内容：
1、报警设施测试；
2、应急疏散广播播放；
3、切换应急电源；
4、排烟系统联动；
5、保安员扑救演练；
6、员工（客人）紧急疏散。
八、前期准备：
1、保安部制订疏散演习方案并按计划对所有员工进行演习前的培训。
2、工程部与保安部配合，在演习前检查各项消防系统联动设施。
3、客房部在08月10日前将本次消防演习的“客信”放置于房间。
4、前厅部设置关于本次演习的`提示通知。演习前做好对客解释工作。
九、人员部署：
1、指挥中心：由总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、财务部经理和值班经理组成，协调程序，发布指令。
2、灭火组：由保安部2名员工组成，负责模拟起火部位的扑救。
3、警戒组：由保安部1名员工和前厅部1名员工组成，负责在酒店大堂区域警戒和对客解释工作。
4、疏散组：由客房部、保安部、前厅部、餐饮部等部门共10人组成，在接到疏散指令后指挥各楼层和区域人员迅速撤离至集合地点。
5、协调组：由工程部2名员工组成，负责与保安部协调消防设施运行情况。
6、其他部门员工在各自岗位听候指令，等待疏散。
十、实施方案：
1、演习开始前五分钟，保安部经理通知各相关部位做好准备，演习即将开始酒店消防演习方案酒店消防演习方案。
2、10:00演习开始，消防控制中心收到XXX房间烟感探测器报火警信号，通知保安员和前台主管火速前往现场察看。到达现场后发现火势较大，保安员取就的灭火器救火，同时前台主管通知控制中心“火势已不可控制”，请求增援。
3、消防控制中心确认“真实”火情后，立即通知其他2名保安员着消防服到现场扑救。同时用电话通知前台并通知客房部、前厅部、工程部和保安部全部将对讲机频率调整为“9”频。
4、前台员工用电话通知总经理和“酒店危机管理小组”其他成员到消防控制中心集合，说明发生火警的地点和情况。并通知值班经理赴现场组织灭火。
5、在接到火警报告后，总经理等“危机管理小组”成员立即前往监控室查看情况，与在现场的值班经理联系，了解火情，接受汇报和发布指令。
6、总经理在接到现场指挥员或保安经理“酒店人员需全部撤离”的建议后，指挥监控室人员播放“疏散应急广播”，并下达疏散全部酒店人员的指令。
7、疏散指令下达后，前台员工用电话依次通知：客房部―餐饮部―财务部-前厅部―人事部―工程部―行政办公室―PA部―保安部。各部门组织人员有秩序地从疏散通道撤离。切记：不可以乘坐电梯！
8、疏散路线为：酒店每层楼的1、2、3#疏散通道通向一楼的安全楼梯。疏散集合地点为：酒店后院停车场。
9、各楼层服务员组织相应楼层内人员从最近的安全通道进行疏散，服务员对照“房态表”对本区域内所有部位进行检查，在确认房间内无人后用粉笔在房门上做√标记后方可撤离。
10、餐厅服务员组织人员从最近的疏散通道撤离，厨师关闭煤气灶开关，熄灭所有炉火，关闭所有电气设备的电源后，协助餐厅服务员进行疏散。撤离完毕，服务员对所有区域进行检查，确认无滞留人员后方可撤离。
11、前台服务员迅速打印出在住客人名单以便撤离后核实。同时协助大堂岗警戒组人员在2、3#安全出口处指导疏散客人。
12、行政办公室、财务部等办公区域接到疏散指令后，妥善保存各类重要文件、现金和物品，锁好后从最近的3#疏散通道撤离至集合地点。
13、工程部负责协调的`人员应随时检查各机组运行情况，确保排烟系统和应急电源系统工作正常，巡视地下所有的机房，检查水、电等各项均无异常后方可撤离。
14、保安部员工除监控室值班人员外，检查各部位无异常后迅速撤离。各部门经理检查本部门员工疏散情况后迅速撤离。除工作需要留守人员外，其他人员必须到疏散集合地点。
15、全部疏散至集合地点后，各部门按出勤情况清点人数，应准确无误。
16、演习结束。
17、各部门安全员组成的检查团在演习过程中进行检查，演习结束后进行总结，整理出“消防演习”报告。
18、进行灭火器实际操作演练。
十一、演练要求
1、各部门要高度重视，提前做好准备；
2、参演人员要积极参加，不得无故缺席；
3、合理安排正常工作，做到演练常规两不误。
酒店火灾演练方案 2
一、演习举行时间：
20××年6月24日9：00―11：30（暂定）
二、演习进行地点：
1、消防培训地点：酒店三楼
2、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室
3、疏散集合区域：酒店庭院集合点
三、培训参与人员：
（共91人）
客房部：13人销售部：3人餐饮部：15人人事部：5人工程部：5人前厅部：5人厨房：10人财务部：5人
四、需达到目的：
1、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救；
2、锻炼酒店义务消防队的应急能力和组织能力；
3、酒店消防设施的运转情况和操作人员对设备操作情况；
4、发现存在问题，重点培训。
五、具体实施步骤：
1、准备：
a作好动员工作并得到酒店管理层支持；
b提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告；
c消防演习横幅；
d酒店各部门和联营单位参加人员名单；
e确保消防设施正常运行；
f报公司各领导；
g提前通知市消防支队。
2、时间安排：
8：50―9：10参加人员签到
9：10―9：20总经理作培训前动员
9：20―11：00消防理论知识培训
11：00―11：10消防疏散演习
11：10―11：30疏散后的总结
11：30―11：40总经理总结讲话，演习结束
3、步骤：a酒店总经理在培训前作动员讲话；
b由安全培训员作消防理论培训；
c培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警（被培训人员不知道情况下），启动消防设施；
d酒店义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散；
e义务消防员同时对宴会厅,各办公室人员进行疏散；
f保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的地方（如未关煤气、油阀门等）；
g所有人员在酒店后庭院集合点集合；
h各部门按照签到表清点人数；
i保卫部经理按照记录内容进行点评；
j由总经理作总结讲话，演习结束；
k形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门。
六、需配合部门：
1、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档（参加培训的人员名单请在6月19日12：00时前交保卫部）；
2、消防维管单位：确保设备的.正常运行；
3、客房部：湿毛巾、矿泉水；
4、餐饮部：义务消防员疏散的配合；
5、酒店总机、AM、值班工程师、酒店医生；
6、酒店其他各部门。
酒店火灾演练方案 3
为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力，经各部门协商研究决定，在本月27日下午14：20对酒店全体员工进行一次消防演练，请各部门做好准备。
通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的能力，确保酒店客人以及员工生命安全。
一、组织领导、参加人员
消防安全演练由李朝林顾怀涛组织实施；
下设演练评判组：
现场服务组：
邀请单位领导观摩、指导。
二、举办时间、地点
时间：定于20XX年8月27日下午2点；
地点：宣威市滇能国际大酒店
三、演练项目
疏散演练
8月27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。
目的`：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（酒店门前公路边）集合。
要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。
注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
实战灭火演练
水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。
水枪灭火演练：2人配合灭火演练
水带连接:1人“一带一枪”消防演练。
干粉灭火器灭火演练：1人
目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。
要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。
四注意事项：
1：27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。
2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。
3.演练当天由康乐部技师扮演客人。
4.保安部对讲机为1频道。
5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。
特此通知！
酒店火灾演练方案 4
一、演练目的：
为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力）的建设。
成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。
二、危险性分析
冬季是火灾隐患的高发期。进入冬季以来，生活区用电、用火日趋增加，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。
三、参观人员
酒店、7部、专职安全员及全体员工等。
四、应急演练组织体系和职责划分
（1）消防演练指挥中心
总指挥：酒店总经理：
职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别。负责应急演练期间总体工作的安排。
副总指挥：常务副总经理：
职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。
灭火行动组
1、组长：
2、成员:保安部剩余员工出品部当班人员
3、职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥指挥中心总指挥反馈火势情况。
4、通知方式：用对讲机向指挥中心报告
5、集结地点：
1：前车场
2：起火部位集结
疏散引导组
1、1：组长：
2：组长：
3：组长：
2、成员：各部门员工
3、职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。
4、通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知：工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。
5、集结地点：员工通道门口安全区。
设备保障及通讯联络组
1、组长：xxx
2、成员：工程部
3、职责：电工负责切断着火楼层的.非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控自动消防设施设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按照要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。
4、通知方式：总机发出“酒店x部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。
5、集结地点：消防控制室。
安全防护救护组
1、组长：xxx
2、成员：总经办人力资源部财务部车队
3、职责：按照指挥部下达的指令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划定安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员进入楼内。组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报酒店消防演习方案活动方案。
4、通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知
5、集结地点：酒店门口
通信联络负责人：xxx
职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常。
职责：应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理。
职责：对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。
（2）专业应急小组负责人及其职责
a）义务消防队：A、B、队长：
设两个义务消防队：A队主要实施灭火行动B队主要组织人员疏散撤离。
b)人员分配：
A队：
B队：
拍照：xxx，技术部人员。
五、需要准备的物资
1、灭火器16个、铁质垃圾桶十一个
2、木材110kg、柴油15kg
3、口罩110个、手套110双
六、消防应急演练时间
20××年11月9日
七、消防演练地点：
酒店
酒店部内生活区虚设一个着火点
八、应急演练实施步骤
1）20××年11月9日召开一次现场消防演练专项会议，进行应急演练工作的指示和传达。
2）20××年11月9日上午10点消防物资准备组检查仓库消防器材和物资，并上报消防演练指挥中心。
3）消防知识现场讲解灭火器使用方法
演练步骤：
1、11点整有人发现项酒店内一处起火，立即查看并报告安保部，安保部立即报告消防指挥中心总指挥请示，总指挥下达启动应急救援指令，让通讯组长通知所有参加义务消防队员在火警附近集合进行应急处理。
2、预警信号发布后领导小组成员、各专业组人员、义务消防队在五分钟内赶到赴现场组织抢险救援工作，并向总指挥报告人员到位情况，由应急领导总指挥统一指挥
3、总指挥视现场火势情况确定应急等级，当时火势较小，确定带领义务消防队自行扑灭火灾，组织人员扑灭。
4、突来大风，火势变大，总指挥立即安排义务消防B队组织人员撤离，自行扑灭火灾较困难，立即安排通讯组拨打119报警电话（告诉消防部门起火的详细地址、火势情况）并尽最大的努力实施火灾自救。
5、安排人员在119车辆必经路口等待，以最快的速度引导119火灾救援人员到达准确目的地。
6、总指挥对演练进行点评，最后由总指挥宣布演练结束。
7、演习结束后，整理现场。
酒店火灾演练方案 5
一、演练目的：
为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力）的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。
二、危险性分析：
春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的.各种可能因素逐渐增加。
三、参加人员：
酒店全体员工
四、应急演练组织体系和职责划分：
（1）消防演练指挥中心
总指挥：周兆涛
职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启
动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。
副总指挥：应杰
职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。
（2）灭火行动组
组长：殷志林
成员：保安部剩余员工后厨当班人员
职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。
通知方式：用对讲机向指挥中心报告
集结地点：地下车场、起火部位集结
（3）疏散引导组
组长：葛文涛
成员：各部门员工
职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。
通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知
工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。
集结地点：员工通道门口安全区。
（4）设备保障及通讯联络组
组长：张星
成员：李怀阳
职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。
通知方式：消防发出“酒店x部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。
集结地点：消防控制室
（5）安全防护救护组
组长：谢芬
成员：客房前台及客房部人员
职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报。
通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知
集结地点：酒店门口
（6）通信联络
负责人：周兆涛
职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常
应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理
对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。
（7）专业应急小组负责人及其职责
a）义务消防队：殷志林队长
b）人员分配：A队当班保安人员
B队当班后厨人员
五、需要准备的物资
1、灭火器114个
2、口罩2个
3、手套2双
4、消防服2套
六、消防应急演练时间
20xx年3月20日
七、消防演练地点：酒店
酒店火灾演练方案 6
一、演练目的：
此次，xxx酒店在20××年xx月xx日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：xxxxx
地点：xxx酒店
三、演练内容：
（1）火情报警；
（2）灭火器灭火流程；
（3）客房遇到火灾时的.安全疏散。
四、组织领导：
xxxxxx（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（１）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（２）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（３）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（４）抽调个别员工进行灭火操作；
（５）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：xxx
现场指挥：xxx
报警员：xxx
客房疏散
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：xxx负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（１）由酒店领导宣布消防演练开始。
（２）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（３）xxx模拟讲解拨打＂119＂火警电话：＂xxx酒店向119报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx＂；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（４）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（１）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（２）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏的事件发生；
（３）美工：制作《20××年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（４）工程部：演练当天提前悬挂《20××年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
酒店火灾演练方案 7
一、统一指挥：
由宾馆当日值班经理或安保部经理担任。宾馆领导到场后，移交指挥权。
二、工作职责：
尽快掌握现场情况并做出决策，组织指挥和协调各项安全保障及扑救行动。并在公安消防机关到达后，配合公安消防机关指挥本宾馆人员行动。
三、组织保障：
（一）安全保障组
1、负责人：保安部经理或保安部值班主管担任。
2、成员：保安部警卫人员，应急救援队员
3、职责：迅速到达指定地点，在负责人领导下，保障宾馆宾客、员工生命财产安全。
（二）设备保障组
1、负责人：工程部经理或当日工程部值班人员担任。
2、成员：由工程部值班人员、消控中心值班人员。
3、职责：确保宾馆的各类设施、设备的正常运行。
（三）应急疏散组
1、负责人：保安部带班员或现场的部门负责人担任。
2、成员：保安部人员、事发现场的工作人员及应急救援队员。
3、职责：负责宾馆各区域人员疏散及物品的撤离工作，完成应急指挥中心下达的各项命令并做好信息反馈工作。
（四）安全警戒组
1、负责人：保安部经理担任。
2、成员：保安部人员、事发现场的'工作人员及应急救援队员。
3、职责：负责宾馆各出口的安全警卫工作，严禁无关人员进入宾馆范围，完成应急指挥中心下达的各项命令；负责事发现场的警戒实施工作，未经批准，禁止人员进入现场，防止现场受到破坏，配合协助疏散组进行疏散工作，接到应急指挥中心命令后，对事发现场实施警戒；完成应急指挥中心下达的各项命令并做好信息反馈工作。
酒店火灾演练方案 8
一、演练目的：
此次，xxx酒店在20xx年xx月xx日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：xxxxx
地点：xxx酒店
三、演练内容：
（1）火情报警；
（2）灭火器灭火流程；
（3）客房遇到火灾时的安全疏散。
四、组织领导：
xxxxxx（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（1）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（2）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（3）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（4）抽调个别员工进行灭火操作；
（5）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：xxx
现场指挥：xxx
报警员：xxx
客房疏散
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：xxx负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（1）由酒店领导宣布消防演练开始。
（2）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（3）xxx模拟讲解拨打"119"火警电话："xxx酒店向119报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx"；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的'负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（4）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（1）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（2）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏事件发生；
（3）美工：制作《20xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（4）工程部：演练当天提前悬挂《20xx年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
酒店火灾演练方案 9
一、演习目的：
1、检验酒店灭火疏散预案的合理性和实际可操作性；
2、提高员工消防安全意识，熟悉灭火及疏散预案，贯彻消防工作“预防为主，防消结合”的工作方针，真正达到安全工作的“群防群治”；
3、加强酒店员工的灭火知识与技能，提高全体员工的逃生能力；
4、检验酒店消防联动系统的运转情况是否正常；
5、检验监控室值班人员对火灾自动报警系统、普消设施设备等消防系统掌握的熟练程度；
二、演习时间：（预计1小时）
三、物资准备：
1、对讲机（各部门自备）——用于演习当中各关键位置的通讯联络和指挥。
2、粉笔（一盒）——用于客房部在疏散完毕的房间门上打“∨”。
3、毛巾（小方巾）（若干）——请各部门自备，用于制作湿毛巾捂住口鼻防烟（可以不浸湿，但应知道为湿毛巾）。
4、PVC管（口径1.5厘米，长2米）（一根）——用于向感应器吹烟触发报警（安全部准备）。
5、4公斤ABC干粉灭火器（20具）——用于灭火器使用方法演示和员工体会(2-3人使用一具，具体使用数量视实际使用人数确定)。
6、油桶（盆）（2—3个）——用于液体火灾灭火演示、体会（安全部准备）。
7、燃料（若干）——柴油、废旧布草及支撑物（安全部准备）。
8、石棉毯（1条）——用于演示油盆灭火。（后厨有）
9、水带（两盘）——包括枪头、扳手、转接头。
10、摄像机或照相机——用于现场拍摄，记录演习资料。
11、警示锥——用于灭火演练场地设立警戒线，划定警戒区域。
12、水牌——内容为：“本酒店消防演习中”，演习前放置于大堂。
四、情况设定
酒店客房 房间烟感报警，确认发生火灾，安全部组织酒店自有灭火力量进行扑救，同时安全部经理授权，监控室通过消防应急广播，命令火灾临近区域人员进行疏散。
火势失去控制，经在店最高领导授权，监控室启动消防应急广播，命令所有员工进行疏散。
疏散集合地点为（此地点同时作为灭火演练场所）。
五、演习程序
演习前，由安全部在准备好灭火演练所需物品，清理现场车辆，空出演练区域。
所有未上班人员为客人身份。
1、由 在客房房间用PVC管（口径1.5厘米，长2米）吹烟触发感应器报警。
由工程部在监控室值班，保证消防监控系统能够正常运行。（协助保安使用，开启报警声音、切换消防广播）。
监控室启动一级火警应急预案：对讲机通知巡逻保安和客房服务中心指派服务员携房卡到现场确认。
2、保安和客房服务员赶往报警现场，途中携取就近的灭火器备用。到达报警房间外后，按《检查火警工作程序》检查确认。
3、确认房间内发生火灾。
保安人员向监控室报告，报告内容为：“向监控室报告，火情确认为初起火灾，我们正在扑救，请求支援”。
客房服务员用对讲机（频道）向服务中心报告火灾情况。协助灭火。
服务中心值班人员 通知客房部经理。
4、监控室启动二级火警应急预案。
二级火警应急预案具体实施步骤
一、监控室值班人员通知安全部经理（电话）、工程部主管（电话）、总机（电话）；
所有接到火警通知的`部门负责人立即携带对讲机，频道统一为，便于应急指挥和联络。
二、监控室留一人 值班。
组织保安携带电筒（白天演习可不带），沿途召集其他灭火力量（男员工为主）（PA、大堂吧）赶赴现场进行灭火；
到达现场后，到客房服务中心，协助组织疏散，其他人员在现场待命。
三、总机通知值班经理电话（由值班经理通知总经理或在店最高领导）、火警区域部门经理、客房部经理、其他部门经理，并留两条消防专用电话线路；
四、保安岗亭作为整个灭火工作的最高指挥部所在地；
总经理负责总指挥工作（或在店最高领导），安全部经理为现场指挥员。（如安全部经理无法及时到达现场，则依管理层级，由安全部下一级管理人员担任现场指挥。）
总指挥可根据现场指挥员对火势的报告或请示，决定和安排对火灾现场人力和物力的支援，决定是否下达上升火警等级和发布人员疏散的命令。
工程部
1、接到监控室通知后，工程部主管组织人员携带工具箱（工具箱应有：12寸活动板手、8寸钢丝钳、螺丝刀、斧头等）、灭火器和手电筒迅速直赴现场，负责处理电器故障，由切断火灾区域电源；
2、根据现场指挥员的命令，工程部负责将电梯消防紧急按钮打至开的位置，降到底层，救出电梯内的乘客，将电梯停用（如演习时无法做到可不做，但相关人员必须知道该程序，人要到位）。
3、确保消防用水，由接好最近距离消防水带（不开水）。
4、由保证应急照明、紧急出口指示灯的正常运行。
前厅部
1、由 （大堂吧员工）在大堂吧通道口，阻止无关人员进入火灾区域。
2、如有客人，由（总台员工）告知客人“我们正在进行消防演习”。做好解释工作。
其他部门
1、各部门预先将各岗位按就近原则分配到相应的疏散路线，明确到人。（疏散路线参看各区域疏散路线图）
2、各部门负责人通知本部门在岗男员工请各部门确定2—3人赶赴监控室外集合，由安全部经理 带领赶赴火灾现场进行灭火，途中就近收集灭火器。
五、所有灭火人员到达现场后，集合待命。（客房疏散完毕后，由安全部经理现场讲解疏散注意事项和路线，得到全体疏散命令后进行疏散。）
六、现场指挥安全经理用对讲机（频道）命令监控室发布火灾区域疏散命令，由灭火人员按下手动报警器。
七、监控室值班人员打开客房区域消防广播，关闭其它区域消防广播。
广播内容为：
客房区域所有人员请注意，客房区域所有人员请注意， 房间发生火灾，房间发生火灾，请工作人员引导客人从两侧疏散楼梯进行疏散，请工作人员引导客人从两侧疏散楼梯进行疏散。如有被困人员请打电话到1110请求救援，如有被困人员请打电话到1110请求救援。集合地点为酒店外公路旁，集合地点为酒店外公路旁。
（此时现场灭火人员不能疏散）
客房区域疏散方案
接到火情确认报告后，服务中心指派 分别打开通道门（可以提前打开，但人必须到位），并守在出口处，引导疏散并阻止无关人员进入客房区域。
听到疏散广播后：
1、由（每层楼至少一人）负责逐房疏散房间内客人，并检查房内有无客人遗留的未灭烟头等火种，关闭房内所有电器、电源，关闭所有门窗，检查完后用粉笔在房门作“√”记号；
2、由 （每层楼两人，位于一区疏散楼梯处）准备湿毛巾（小方巾，可不浸湿），提供给客人和求援人员使用。
3、服务中心撤离时携带房态表，通卡和其它重要资料。
4、客房全部人员疏散完毕后，由客房部经理立即向总指挥报告。
报告内容：向总指挥报告，火灾相邻区域所有宾客和员工已疏散完毕。
八、现场指挥员向总指挥报告：
火势已经无法控制，请准许撤离。
总指挥批准后，所有灭火人员按预设疏散路线进行疏散。
（火势失控后应该是逐步退守，坚持到专业消防队到达后协助灭火，为演习方便，改为撤离。）
九、总指挥下达全宾馆疏散命令。
监控室值班人员打开全部疏散广播，发布疏散命令。
广播内容为：
所有人员请注意，所有人员请注意，客房区域发生火灾，客房区域发生火灾，请工作人员引导客人进行疏散，请工作人员引导客人进行疏散，如有被困人员请打电话到请求救援，如有被困人员请打电话到请求救援。集合地点为酒店外公路旁，集合地点为酒店外公路旁。
各部门指定专人携带本部门易携带的重要物品和资料（不必实际携带，以防遗失），不便携带的指定专人收纳、锁好，由管理人员引导组织疏散。（按预设疏散路线）
各收银点收纳、锁好现金和重要账本资料等才能撤离。
各部门指定专人负责分发湿毛巾，指定专人负责关水、电、气，指定专人清查人员是否疏散完毕，指定专人关闭门窗。
十、总指挥授权向“119”报火警（模拟报警）。撤离监控室。
十一、所有人在停车场以部门为单位集合，各部门负责人清点人数，安全部经理统计后向总指挥报告。（应到、实到、值班、请假）
工程部负责恢复演习区域供电。
十二、进行灭火演练和射水演练。
由保安先进行灭火器讲解、使用演示，石棉毯灭火和射水演示。员工分组，轮流进行灭火演练。
十三、演习结束，酒店领导讲评演习情况。
十四、安全部、PA回收器材，恢复场地。
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