店庆活动方案

时间:2023-04-08 11:45:48 方案 我要投稿

店庆活动方案(汇编15篇)

  为了确保工作或事情有序地进行,时常需要预先制定方案,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。方案应该怎么制定才好呢?以下是小编收集整理的店庆活动方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

店庆活动方案(汇编15篇)

店庆活动方案1

  一、活动目的

  为庆祝酒店成立六周年,提升酒店知名度与美誉度,增进酒店全员凝聚力、向心力,展示企业文化底蕴,同时也借此机会回馈新老客户。

  二、活动主题

  xx六周年,感恩优惠大酬宾

  三、活动时间

  xx年xx月xx日——xx年xx月xx日

  四、活动内容

  (一)、征文活动

  1.征文主题:明珠伴我成长、我是明珠人、我与明珠的故事

  2.征文要求:

  2.1本次征文内容涉及酒店艰苦创业、发展创新、经营管理、企业文化、优质服务、团队建设、员工精神风貌以及先进部门和优秀员工事迹等方面的内容。文体不限,字数在20xx字内。

  2.2稿件请注明您的姓名、联系方式等。

  3.投稿对象:广大员工及每一位关注明珠成长和变化的社会各界朋友。

  4.投稿时间:xx年xx月xx日——xx年xx月xx日

  5.投稿方式:

  5.1送交或通过内网OA系统发至酒店行政人事部。

  6.店庆征文分配:

  6.1餐饮部3篇、房务部3篇、康乐部、行政人事部、财务部、保安部、工程部各1篇以上。

  6.2投稿数量不限,请各部门负责人积极发动本部门员工踊跃参与投稿。

  (二)、店庆营销优惠活动措施:

  1、餐饮部、房务部、康乐部三大经营部门于xx月10日17:00之前上交本部门店庆六周年优惠酬宾活动方案至行政人事部。

  2、市场营销部根据三个经营部门上交的店庆优惠酬宾活动方案,负责拟定迎店庆六周年酬宾优惠措施于xx月15日上交总经办。

  (三)、晚会活动:

  1、由集团工会主办、各事业部协办的诗歌朗诵《心系万元、畅想未来》活动主题

  2、决赛时间:xx年xx月xx日19:30分

  3、决赛地点:酒店明珠三楼多功能厅

  4、酒店各部门节目要求:

  4.1.请各部门高度重视本次活动,精心组织、统筹安排、广泛动员,把本次活动作为对本部员工进行企业文化宣扬的重要契机。

  4.2.酒店以部门为单位组建啦啦队,并于12月1日-12月31日期间组织员工学习歌曲《团结就是力量》、《保卫黄河》、《打靶归来》;

  4.3xx月27、30日下午14:30在三楼多功能厅进行节目初次筛选,主要根据晚会的'整体要求及节目的内容、形式进行筛选对初审合格的节目进行不着装彩排;

  4.4xx月2日、4日下午14:30对确定上店庆晚会的节目进行着装彩排,届时请各级领导观摩;

  (四)、节目补贴与其它事项:

  1、工会将为参加决赛的节目补助节目经费,3-5人节目补助300,6-10人节目补助600元,10人以上节目补助800元,不足部分酒店会根据各部门参赛节目人数结合工会节目给予补贴最高按100元/人标准补贴,不足部份由各部门自行补助。

  2、工会将于xx月20日-xx月31日为入选决赛的各节目作指导。

店庆活动方案2

  活动对象:

  xxx美甲专门店新老顾客

  活动时间:

  20xx年年12月24日——20xx年1月3日

  活动主题:

  礼爆圣元旦,欢乐无限多

  活动内容:

  手(足)部护理项目,买1送1

  一次性消费满100元,8折优惠;再送精美礼品一份

  一次性消费满200元,7折优惠;再送精美礼品一份

  会员到店充值,即送精美礼品一份

  凡在20xx年12月24日——20xx年1月3日期间到全国xxx美甲专门店消费的顾客均可参与xxx美甲专门店的促销活动。

  注:活动期间,会员不享受折上折,最终解释权归本店所有。

  广告宣传:

  1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞、新年节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

  2、制作圣元旦节日促销宣传海报、x展架在店面宣传。(12月22日前贴出去,提前宣传)

  3、制作促销宣传单张,12月23日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等,需以成本价购买)

  注意事项:

  1、质量促销

  美甲促销活动要注意三保和五保,如保质、保量、保中奖、保功效等和服务有关的内容。你可以把三保和五保的内容做成一个招牌,放在店内及店外,打响质量服务的招牌。另外,可以设置投诉环节,顾客对服务不满意可以投诉并获得一定的补偿,通过真正推行促销来增强顾客的`消费信心。美甲店可以利用名人和明星效应,将名人和明星到店里消费的照片保留后做宣传。这种方法通常很有效果,可快速提高美甲店的知名度和销量。

  2、活动联谊促销

  美甲店活动促销,可以充分利用人们爱热闹需要感情宣泄的心理来举办活动进行促销。活动期间可以谈论顾客喜欢的、有兴趣了解的生活课题,加入幽默笑话、故事来活跃气氛,增进交流,结交新朋友。活动结束后,可以将参与活动的人员的资料整理入库,并赠送每人一份名录,并附上合影照片。

店庆活动方案3

  一、 活动背景

  爱美之心人皆有之。爱美,是女人的天性,如何才能变成一个美 女?北京美容院在开业 2 周年之际, 特别开展了有关美的活动。让爱 美的女人从心美起来。

  二、 活动目标

  现金目标每个店是 30 万 希望疗程卡的转会员卡 吸引一些新的客人加入

  三、 活动主题

  美从“心”开始

  四、 活动时间安排

  (一) 活动准备阶段 这个阶段就是宣传。

  目的是为了让所有会员与疗程卡员都都知道 这个庆典活动。通过店外的 POP 海报来宣传这个店庆活动。活动准 备阶段的主要事项安排: 1、活动时间的安排 2、活动场地的确定 3、确定参加的会员名单 4、活动所需要的物品

  (二)活动实施阶段

  1、 活动时间:xxxx 年 xx 月 xx 日 上午:9:00-12:00 下午:2:00-5:00

  2、 活动地点:北京某某店 活动方式:自愿

  五.活动程序:

  1、主持人开幕 2、经理上台演讲 3、节目表演 4、有关美容知识讲座。 1)什么是美? 2)什么是美容? 3)如何保养? 从心告诉会员们,什么是美。应该从哪些方面去注意去保 养。这样就会让会员们受益匪浅。 (美容知识的保养的内容由 美容院自己选择,但是这个内容直接决定了以后的营业额) 5、中午的营养午餐 6、中午休息时间会员们可以相互交流美容保养得心得。 7、下午 2 点开始美容的课程。包括动作,知识,生活方面的 美容。 8、会员的福利与优惠的说明 9、感谢词 10、结束

  六、经费的预算

  经费的预算包括了资料的打印费,海报、横幅的制作费等等。 打印费:50 元 海报制作费:200 元 横幅的制作费:2*80=160 元 中餐:1000 元 总计:1410 元

  活动方案构想:

  我个人觉得现在的美容院太多了。 店庆活动主要的目的就是突出 这个美容院的特色与独特之处。据我所知,现在大多数美容院都没有 开展美容课程。我们这里所说的美容课程并不是单纯的化妆课程。而 主要是告知大家如何去保养美。 通过这样的课程让大家知道如何去美容。 同时呢, 这个美容课程是收费的。 费用是从会员卡里面直接扣取。 美容课程就是让大家在平时注意自己的`问题。比如说皮肤问题。 包括多油,缺水,开裂等等。一旦发生这样的情况应该怎么预防。 从这些基本方面去交大家。 同时在会员参加这个活动的通可以可以享受一定的折扣。不但可以学到知识又可以美容。 毕竟现在人们对于美容的误区很多。关键就是从这个误区下手。 大多数女性认为美容就是去美容院做做保养。 所以对美容院的认识很 局限。我认为如果您能够从根本上去解决这个误区问题,肯定会吸引 更多的客户的。这样不但每月目标 20 万可以达到,治疗卡用户也会 变成会员。您可以秉承着为客户服务的态度更好的交客户发掘美。 美从心开始。

店庆活动方案4

  策划目的

  提高咖啡厅的人气,借端午节回馈新老客户,进一步占领更多的市场。

  市场分析

  传统的咖啡文化源于欧洲,体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起,主要针对有一定经济实力的时尚人群,也包括一部分有品位的成功人士,他们到咖啡厅喝咖啡,并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香,意更浓,甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅,但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅,因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调,所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅,肯定是没有人想去问津的。我是这样想的,我也很喜欢喝咖啡。

  端午节来了,大家都会搞活动,并不是大家都热爱这个传统的节日,作为商家只是把这个节日当做营销的手段,借这个节日带来的人气笼络更多的客户,以求占领跟多的市场。 活动主题:端午节之夜——情迷夜上海

  老上海,曾经一个纸醉金迷的地方,最美的肯定是她的夜晚,作为外乡人的我甚至都明白,即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的,所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧,具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。

  活动安排在晚上有很多好处,首先,夜景是现在上海,更是老上海特有的情怀,这样配合咖啡厅的老上海风格,在客人的脑海中穿插出老上海的画面;其次,端午节当天,走亲是访友肯定,这样就影响了咖啡厅白天的客流量,而晚上则不一样,饭后闲暇之时,一家人漫步在繁华的都市中,应该很常见吧,这类人便有机会成为晚上活动的'参与者;最重要的一点,时间定在晚上,可以在白天的营业中对活动进行宣传,当然也可提前几天宣传,如果费用允许的情况下,要是有老客户电话,可以通过电话邀请,多一个人多一分人气,不要怕客人来了坐不下,即使满场,客人来了因为没位置而抱怨也不要紧,至少活动成功了一半,让人看见了你店里的人气,你店里的风格也宣传了出去,我相信东家愿意看见这种情况。 活动细节

  前面也说了,活动宣传的是咖啡厅,不是端午节,所以端午节只是作为一种营销的手段,重点放在咖啡厅的风格。

  工作人员服装:男士穿白衬衫,小马甲,至于女士,考虑到端午节,以及要怀旧,考虑下旗袍,可以到当地的婚纱影楼租借,尽量砍价,我在影楼做过,知道里面的服装成本并

  不高,一般的网上100快钱左右一件。

  灯光:偏黄偏暗,营造怀旧气氛。

  店门口建议找个合适的位置做个小广告,除了吸引顾客,还可以宣传下咖啡厅的风格。 大厅音乐,建议选老上海怀旧歌曲,全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了,免得搞得像影剧院一样,破坏气氛。

  为了配合这次营销活动,建议东家在产品上做点文章,因为端午节当天一般不会一个人来吧,针对一下2人的情侣,或3口之家,具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话,以后也可以沿用。

  互动游戏就不要搞了,与咖啡厅的气氛不同一,万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了,因为都晚上了,现场我相信懂咖啡的人也不会吃,破坏喝咖啡的情调,不过可以用香包代替,戴香包也是端午节的一种习俗,东家多准备一些香包,然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包,当然不是普通的香包,香包里面装一个问题,顾客回答对可以获得一定的奖励,问题的内容主要就用关于“屈原”的,因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度,以及奖励,就根据东家想要的效果来制定。

  充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。

  这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内,主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。

店庆活动方案5

  一、活动目的

  庆祝xxx酒店发展有限公司成立十三周年店庆,树公民企业新形象,提高xxx酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。

  二、活动主题

  长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)

  三、活动时间

  20xx年5月18日——20xx年6月18日

  四、活动具体内容

  活动一:零点消费大赠送:

  单桌消费:

  1)、消费满100元以上,送:38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

  2)、消费满300元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

  3)、消费满500元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把

  +公民贵宾扑克牌壹副;

  4)、消费满800元以上,送:68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把

  +公民贵宾扑克牌壹副;

  活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)

  1、 餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;

  1)、宴席满10桌,送:300元代金券;

  2)、宴席满20桌,送:600元代金券;

  3)、宴席满30桌,送:900元代金券

  2、 联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)

  1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;

  2)、关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;

  3)、黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

  活动三:客房优惠

  1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;

  2)、四楼单间特价房70元/间。

  活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送

  1)、凡在5月18日—6月18日期间,在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)

  +花园店客房20元代金券贰张

  2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

  活动五:公民公益大讲堂

  ☆ 为更好的'服务公民的贵宾客户,届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课,对公民会员进行服务,提供大家感兴趣课程。

  a、 思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;

  b、 海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”;

  c、 其它课程待定,如:儒家教育、三字经、易经等。

店庆活动方案6

  一、活动背景

  金陵饭店是南京城市的 "中心地标",东西方文化在这里交相辉映。作为"世界一流酒店组织"的成员,饭店以典雅舒适的.尊贵客房,荟萃环球美食的各式餐厅,先进、快捷的商务会议设施,以及功能齐备的康乐服务,吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来,饭店决定回馈消费者,举行促销活动.

  二、活动主题

  庆圣诞,金陵饭店真情回馈

  三、活动目标

  提高知晓度,刺激消费,提高营业额。

  四、活动时间

  宣传时间:

  20xx.12.15——20xx.12.23

  活动时间:20xx.12.24——20xx.12.29

  五、活动安排

  第一阶段 准备阶段 时间安排表

  第二阶段 活动宣传推广阶段

  第三阶段 促销方案实施阶段

  六、促销活动方案设计 活动方案一

  (1)活动主题:幸运抽奖活动

  (2)活动时间:12月15日---12月29日 正常营业时间

  一等奖 1名

  价值3000元旅游代金券一张

  二等奖 1名

  价值20xx元旅游代金券一张

  三等奖 1名

  价值900元旅游代金券一张阳光普照奖 其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张,可与下次来本店消费时使。

  (6)活动内容

  活动期间,单张现金消费1000元,可至服务台领取抽奖券一张,超过1000元,按照1000倍数领取相应数目奖券,不足1000元部分不计入。

  (6)开奖时间:

  抽奖箱中集齐699份抽奖券,即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排,届时请广大客户见证。

  (7)兑奖说明:

  中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品

  (9)注意事项:

  本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者,将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零,若涉及个税,中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。

  活动方案二

  连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠,金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。 此包价包含:

  *免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐; *免费欢迎水果;

  *免费房内有线/无线宽带上网;

  *延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。

  金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房,还可获赠金陵新年台历一本。

  备注:以上所有价格为净价,已包含政府税和服务费; 本包价自20xx年12月15日起; 敬请提前预订。

店庆活动方案7

  1.周年

  店庆主题

  

  店庆创意

  无论是策划任何活动,创意都是一个活动的灵魂,所以在进行周年店庆活动策划的时候,大家需要想办法突出创意,在活动方式以及节目策划等方面融入恰当的创意元素,让参加活动的朋友能够觉得不虚此行,这样的创意就是成功的。

  

  店庆舞台搭建

  

  店庆策划方案

  一份令人满意的周年店庆活动策划方案,通常都会更好的分清主次关系,无论是活动的主要对象还是次要对象,亦或是活动的主要内容与特点,只有分清主次,才能够充分利用可以掌握的资源,加大文化传播力度。

店庆活动方案8

  1. 目标市场的分析与定位

  营销的第一步是对目标人群与周边市场进行充分的分析。可以考虑从以下几个方面进行市场数据的采集:

  1. 周边KTV的数量与档次

  2. 周边企业的数量与规模

  3. 周边常住人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力

  4. 周边流动人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力

  5. 所在地段在城市中的繁华程度与交通便利性

  6. 城市常住人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力

  7. 不同时段、季节、气候等条件下的客流量

  通过如上数据的采集之后,结合自身资金状况以及与周边KTV的相对竞争力,便可以清楚地知道目标人群的定位。定位的选择应尽量避免与过强的对手竞争,应该首先集中于市场空白点以及收入档次与自身ktv档次相符合的人群,同时要估计每一类目标人群可能带来的收益。

  2. 提升企业品牌

  对于企业的可持续性发展而言,树立品牌至关重要。尤其是对于KTV行业,硬件设施已经不相上下,品牌效应在人们选择KTV的时候特别关键。因此,树立企业品牌,有效提高知名度与品牌认知度应该作为营销方案的`重点之一。

  树立品牌可以从如下几个方面着手:

  1. ****KTV的VI系统。国内的KTV不计其数,要想在众多竞争者中立于不败之地脱颖而出,必须要首先有一套自己的VI系统。视觉识别(VI)是以企业标志、标准字体、标准色彩为核心展开的完整、体系的视觉传达体系,是将企业理念、文化特质、服务内容、企业规范等抽象语意转换为具体符号的概念,塑造出独特的企业形象。大到店面装修,小到服务员的胸牌、话筒,都应该遵循VI的设计,统一又表现出KTV独特的个性。

  2. ****KTV的企业文化。这种企业文化不仅仅用于员工的管理,也可以感染消费者。KTV的品牌故事、经营理念等如果设计得当、宣传到位,将会给人们从心理上对KTV产生美好的联想与积极的感受。

  3. ****KTV的服务与口碑。KTV作为服务行业,服务非常重要。不仅仅要从服务种类上着手,还需要在服务人员素质培养上下功夫。这里的素质培养不但要包括待人接物、处理问题的能力培养,而且还应该包括流行时尚、歌唱技巧、客户心理等专业技能的培养。良好的服务水平配合KTV的硬件设施才能够给KTV带来优良的口碑,从而吸引更多的客户。

  3. 营销策略

  3.1 理念

  任何一种营销方法都应该基于对市场的充分了解与合理预期的基础之上。同一种方法对于不同情况的KTV可能应用效果大相径庭。因此,在选择营销方法的时候必须要结合自身情况和上饶地区的社会实情

  全盘考虑。下面的营销策划案是根据****KTV的实际情况所写,具体采用时应根据自己实际情况取舍。

  3.2 营销策略

  3.2.1 第一阶段:迅速提升知名度

  这一阶段的目的是要让****KTV的名声人人知晓。可以采取的方法如下:

  1. 优惠促销。根据市场价格,在价格方面给予一定程度的优惠,同时派人在人流比较大的地区派发传单,宣传优惠项目。优惠促销的方法非常多,比如折扣、指定时段欢唱、学生半价、唱歌送自助餐等。

  2. 活动宣传。根据****KTV资金实力,可以考虑选择不同的活动宣传方案:1)选择当地热门节目赞助。2)与新闻媒体联合,炒作****KTV新闻,比如****KTV开出天价招高素质服务员等。

  3)举办娱乐活动,比如歌王争霸等。4)与其他企业联合,推出合作卡。比如与餐饮、足浴、电影院、健身房、百货、超市、咖啡厅、台球室、溜冰场等联合,推出联名消费卡。

  3. 广告宣传。考虑选择广播、电视、人气论坛等。

  3.2.2 第二阶段:发展长期客源

  这一阶段的目的是留住回头客。可采取方法如下:

  1. VIP卡。通过建立会员制,留住熟客。比如VIP会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠,会员积分返利等,旨在提高高端客户的精神享受,满足客人的心理需求。

  2. 福利卡。通过与企事业单位合作,推出员工福利卡。作为员工福利发放。

  3. 返券。一次性消费满多少元给予返券。

  4. 电子折扣券。网上发布电子折扣券,类似于麦当劳肯德基性质。

  3.2.3 第三阶段:模式创新

  这一阶段的目的是在****KTV有了稳定的盈利之后,推陈出新,做到业界与众不同。

  1. 麦友互动。****KTV现在已经成为很多人的社交场所。如果能够打破传统模式,开辟交友的环节,将能够吸引很多人气。可以建立麦友的网站,类似于校内、开心,里面包含每个麦友的音乐喜好、对音乐的理解、原创等。****KTV定期组织志趣相投的麦友见面飙歌活动。麦友自己也可以自发组织一些类似活动。

  2. 量身订歌。可以为不同的客户订出一个适合他们演唱的歌曲列表,或者适合他们的技巧提高计划,甚至可以开办培训班,帮助客户最大程度地发挥演唱水平。

  3. 麦霸秀场。选择一些唱的比较好的客户,在****KTV餐区演唱。入选的客户可以获得一定的物质奖励或者向娱乐公司推荐。这个措施可以与量身订歌联系在一起做,可以吸引大量人气和眼球。

  4. 无限下载。提供歌曲的下载,听到的新歌多了,客户自然想要到****KTV来唱。

  5. 原创天地。为爱乐的朋友提供空间,支持客户原创作品。原创的作品可以放在公司的麦友网站传播。

  6. 歌词大赛。模仿浙江台我爱记歌词节目性质,举办类似的比赛。吸引人气的同时,也促使人们为了得奖更多地到****KTV练习。

  7. 传单宣传。地点确定在石家庄市区内各个人员流动性大的区域,具体位置由营销部汇总安排。

  8. 会员卡赠送。由于公司会员卡属于高成本物品,所以会员卡赠送活动中,限定所赠送会员卡数量,此项活动只针对学生群体,学生需持学生证进行办理

  9. 优惠券发放。优惠劵发放与宣传单发放同时进行,具体优惠政策在根据公司实际情况在一日内制订出。

  10. 单时消费赠送活动。单小时消费赠送活动分档次赠送,分为满两小时,满三小时,满五小时,满六小时及以上四种,赠送物品方案在一天内商讨解决。

  11. 消费礼品赠送。当消费金额满足一定要求时,赠送带有哆唻咪标示的精美小礼品。金额分档次为200元、500元、1000元、20xx元、5000元、10000元以上。

店庆活动方案9

  促销整体策略分析:根据xx餐饮业目前状况,张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅,不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,限度的和目标消费者互动起来,达到理想的促销效果。

  促销策略 一、软文硬做

  以张家老院子开业一周年以来,整个餐厅的经营宗旨为宣传主线,贯穿餐厅对客人的服务承诺,员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

  策略重点:1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。

  促销策略二、主题互动。

  1、活动方案:评选xx人最喜欢的餐厅

  活动目地:暗喻张家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度

  互动形式:和xx餐饮协会合作,列出xx比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。

  2、活动方案:征集张家老院子特色菜肴的名称

  活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的.特色性。

  互动形式:在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。

  3、活动方案:征集xx食客最喜欢的菜肴

  活动目的:创造新闻效应,突出张家老院子对消费者的重视

  互动方式:通过各种媒体对外公开征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

  促销策略三、亲和待客

  尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,但一些切实可行的促销手段不妨一用。

  1、赠品方面:餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品, 让顾客觉得到张家老院子吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

  2、建立和收集《客源人事档案》, 如市委×××领导×年×月×日生日,×公司×年×月×日年庆, ×××领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系, 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案, 一年有一次就餐机会,每天就有5000÷360=13.8次, 上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。

  3、餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小, 却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象, 从而更好的为酒店创造效益。

  促销策略四、媒体整合

  任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照xx广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。

店庆活动方案10

  一、烧烤店店庆活动目的

  增加烧烤店品牌影响力,提升烧烤店知名度和美誉度;提升烧烤店形象,增加烧烤店竞争力;加强烧烤店员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现烧烤店文化底蕴,进一步提升烧烤店的企业文化;提升烧烤店销售额,增加利润;为以后的发展打下良好的基础。

  二、烧烤店店庆活动时间

  XX年XX月XX日至XX年XX月XX日,共计10天。

  三、烧烤店店庆活动地点

  XXXX烧烤店

  四、烧烤店店庆活动参与人员

  烧烤店全体员工、烧烤店新老顾客

  五、烧烤店店庆活动主题

  提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

  六、店b庆活动内容

  一)外部顾客活动

  1、打折促销

  1)每日推出一款特价菜,每日不重样。

  2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

  2、赠送礼品

  有计划发放烧烤店店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。烧烤店统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的`签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

  3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”

  凡是于X日至X日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“广州一日游”,烧烤店统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

  二)内部员工活动

  1、服务大比武

  各店召开动员大会;服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

  2、内部征文——“我的选择——XXX烧烤店”

  要求:1)题材围绕微山湖烧烤店所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为X月X日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

店庆活动方案11

  一、活动目的:

  稳定原有客源,增加新客源,促进十一黄金周真爱量贩式KTV包房的营业销售,扩大现有消费群体的市场占有份额,应对同业竞争,突出真爱视听公司的实力。渲染真爱的节日气氛。消除老顾客认为真爱"不行了"的思想误区。

  二、策划思路:

  利用重金寻找老顾客的活动形式,刺激消费者的假日消费欲望,带动节日营销,以一根主线贯穿所有活动内容,在消费者当中产生巨大的传播效应。

  三、广告语:

  用白金钻戒、雪花白银,寻找真爱的老顾客。

  四、活动对象:

  老顾客及广告受众。

  五、活动时间:

  20xx年10月1日——10月8日。

  六、活动地点:

  真爱总店及真爱旗舰店。

  七、活动主题:

  寻找我们共同的真爱——真爱量贩式KTV成立三周年答谢活动。

  八、活动内容:

  1、火红的心——全新快乐假日套餐。

  2、粉红的爱——世纪情缘,真爱永驻。

  3、金红的情——钻石作证,白金记录,真爱永恒。

  九、活动方案如下:

  1、爱量贩式KTV成立三周年答谢活动;

  2、真爱推出全新快乐假日套餐,新增面点快餐;

  3、10月1日—10月8日,店餐就免包房费,可省不少钱。

  4、10月8日对真爱的第一位老顾客赠送世纪情缘、真爱永驻白金钻戒一枚。

  5、对真爱三年前的所有的老顾客赠送白银戒指一枚。

  6、操作规则:真爱第一位老顾客和三年前的老顾客须凭当时消费票据领取白金钻戒和白银戒指,仿冒无效。

  十、真爱推出全新快乐假日套餐。

  套餐种类如下:

  A、套餐计划:

  真情套餐售价50元:速食面+果盘(带有冰果、桃)+带盆鲜花(菊花),策划部购买。

  真心套餐售价30元:粥+果盘(带有冰果、桃)+特饮

  B、成本预算:

  真爱80元套餐组合:三明治5元+王朝干红26元+果盘5元=36元

  真情60元套餐组合:速食面3元+果盘5元+鲜花10元=18元

  真心30元套餐组合:粥3元+果盘5元+特饮1元=9元

  快乐假日套餐经典祝福语:(贺卡)

  今天是真爱的三岁生日,真爱量贩式KTV建店3年来,一直坚持时尚、健康、绿色的经营理念,努力为青城人民营造一种符合现代社会需要,老百姓喜闻乐见的娱乐场所,无色情、不健康经营现象的存在,是一家新型娱乐场所,受到老百姓的一致好评,真爱人为了这一切流过汗,流过泪。真爱人祝您日日好心情,天天喜洋洋。

  注:每份套餐附真爱店庆贺卡一张。

  十、媒体:

  《北方新报》、内蒙古电台音乐之声、经济之声、交通之声。

  十一、广告宣传:

  制作报纸黑白版硬广告:

  a)题目:

  标题(主)真爱量贩式KTV成立三周年答谢活动。

  标题(副)寻找我们共同的真爱。

  标题(引)用白金钻戒、雪花白银,寻找真爱的老顾客。

  b)文案:10月1日—10月8日,店餐就免包房费,可省不少钱。

  10月8日对真爱的第一位老顾客赠送世纪情缘、真爱永驻白金钻戒一枚。

  10月8日对真爱的第一位老顾客赠送世纪情缘、真爱永驻白金钻戒一枚。

  对真爱三年前的所有的老顾客赠送白银戒指一枚。

  真爱推出全新快乐假日套餐,新增面点快餐;可省不少钱。

  真情套餐售价50元:速食面+果盘(带有冰果、桃)+带盆鲜花(菊花),真心套餐售价30元:粥+果盘(带有冰果、桃)+特饮

  真爱庆国庆、迎店庆促销活动媒体投放预算表

  真爱庆国庆、迎店庆费用预算表:

  海报、易拉宝:(文案付后)

  电台文案

  寻人篇

  鉴证实录篇

  快乐假日篇

  易拉包、海报内容:题:爱量贩式KTV成立三周年答谢活动;

  文案:10月1日—10月8日,店餐就免包房费不少

  1、10月8日对真爱的第一位老顾客赠送世纪情缘、真爱永驻白金钻戒一枚。

  2、对真爱三年前的所有的老顾客赠送白银戒指一枚。

  3、特别声明:真爱第一位老顾客和三年前的老顾客须凭当时消费票据领取白金钻戒和白银戒指,仿冒无效。

  4、真爱视听公司对本活动拥有最终解释权!

  真爱在国庆、店庆期间全新推出:

  快乐假日套餐

  真爱量贩式KTV10月1国庆、10月8日店庆,推出全新快乐假日套餐,新增面点快餐;

  真情套餐售价50元:速食面+果盘(带有冰果、桃)+带盆鲜花(菊花),

  真心套餐售价30元:粥+果盘(带有冰果、桃)+特饮。

  十一在真爱体验假日的快乐。

  真爱庆国庆、迎店庆促销活动操作说明

  1)财务根据实际情况做好预算及各项费用的统计,包括广告费用的开支及优惠商品的成本核算,三种套餐费用支出方面的合理安排,做到细致入微。

  2)网络维护人员需要配合做好电脑计费系统的更改工作,在10月1日前需要对整个网络控制系统进行彻底的`检修,防止活动过程中出现故障,若有故障出现,能及时排除。各店财务夜审人员应按照操作说明制定具体的收银程序,做好审计、统计工作。

  3)保安员需要配合做好安全防范方面的工作,特别要注意防火防盗。

  4)各店经理应安排专人,做好海报的张贴工作。

  5)在接受快乐节日套餐的服务时需要出品部主管或值班经理签字认可并做好记录和说明(包括套餐的名称与店餐的台桌号)。

  6)由各店经理负责组织礼宾部、服务部、总台等相关人员认真学习本操作案并进行模拟操作,由分公司组织、委派人员负责监督、检查活动实施情况。

  7)服务人员对客人的笑容及态度,进门十秒内受到招呼。

  8)服务员正确告知真爱的消费方式。

  9)服务人员对客人提出的问题及时做解释。

  10)服务人员向客人正确指引包厢的方向。

  11)服务人员须详细向客人介绍包厢。

  12)采购部须保证超市商品种类齐全。

  13)服务人员态度亲切,主动介绍超市所购商品。

  14)服务人员留心顾客希望超市再增加哪些产品。

  15)要保持洗手间干净,清香。

  16)保持包厢的桌面及地面一尘不染。

  17)店内清洁人员须将大堂布置美观、舒适。

  18)工程部人员须保持包厢灯光适中,舒服。

  19)服务员须提示顾客:如果您想唱的歌曲没有找到,请您写下来,我们会尽快为您备齐!

  20)服务员在服务时须使用服务语:感谢您能提供我们宝贵的意见,希望更好的为您服务!

  21)方案相关细则有不明白的地方,应及时通知策划部,策划部在接到通知后,及时赶到,及时帮助解决在模拟操作中遇到的问题。

  22)由两店经理检验老顾客三年前在真爱消费的票据,认真对该票据进行识别,并亲自发到顾客手中。

店庆活动方案12

  一、店庆活动主题:时间及地点:16周年店庆,感恩回馈。4月28日,州后街40号。

  二、店庆活动效果:预估100-150名顾客前来现场参加活动抽奖,15名再消费。

  三、店庆活动宣传方式:微信,微信公众平台,电话,短信通知。

  四、现场消费兑换规则:消费满1999兑换抽奖券一张、3999兑换两张、5999以此类推····

  五、积分兑换规则:28分兑换一张抽奖券,48分两张,68分三张以此类推·······

  五:彩金项链88折优惠从4月28日延续至5月18日,另在4月28日当天抽出十条价值800到1000元的做428元特价销售,当日先到先得。

  六:4月27号铂金免费调换(限10克),

  四、店庆活动统筹事宜负责任人:刘书峰

  1、参与部门及人员:销售、售后、后勤

  2、活动现场的搭建及装饰:现代花艺、气球人装饰、龙人广告喷绘。

  一、 店庆活动效果预估

  1、宣传造势,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对本企业 忠诚度。

  3.通过促销,提升店内营业额。

  4、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动

  1、参与部门及人员

  外场由刘书峰、翟丽负责秩序,

  销售:负责现场接待、秩序的维护、卫生、饰品安全、和再次消费的顾客工作。 售后:负责白玉手镯的发放登记。

  后勤:负责顾客首饰保养,礼品上下调运。及店内安全。

  运营主管:张丹负责主持,播报至欢迎词、品牌及本店文化、感恩、抽奖规则、中奖人及奖品、结束感谢语。

  2、活动现场的搭建及装饰

  场外:气球拱门。门店右边店外用滞空气球装饰。下边放礼品盒。门左边橱窗设置一个高精度喷绘的店庆背景;背景墙前放置一张桌子由售后发放店庆纪念品(白玉手镯);抽奖也在场外举行,充分利用外播音器。麦克风。(注意场外秩序安排)。整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。 活动预算金额:气球人做门拱加悬空气球预算金额400百元。现代花艺500元。龙人200元。蛋糕加甜点1000元,水果100元。共计2200。

  场内:服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;中间放置巨型蛋糕,(提前整切成8*8厘米方块,并备份充足的盘子刀叉)方便顾客拿取。另准备十斤水果(小体积)。一次性纸杯。公司各种宣传资料随手览阅;音乐如高山流水;鲜花赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的'全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到金伯利钻石一流的服务,留下美好的记忆。

  开业庆典活动流程安排:

  提前一天当晚,现代花艺,气球装饰公司进驻场地做布置,

  8:00所有工作人员到场

  8:30:打扫卫生。

  9:00做外场布置

  10:00蛋糕送至

  17:00主持人开场词

  17:30开始抽奖

  18:00抽奖结束

  18:00请中奖人讲对金伯利钻石的感受与主持人互动。,

  18:10由售后依据兑奖箱内未抽到奖品的顾客发放白玉手镯(每人限领一个)。

  18:30主持人念感谢、结束语 奖品设置:

  一等奖:钻戒一枚(4288元) 二等奖:3名(清洁机器人) 三等奖:20名(夏凉被).

  幸运奖奖:白玉手镯(100名)

店庆活动方案13

  活动目的:

  希腊神话KTV是目前邵阳市最豪华的KTV,因此我们应充分利用自己的优势,借助店庆的机会,通过系列活动,体现出希腊神话KTV的品牌形象,从而拉动营业额,扩大本店在邵阳市的知名度、巩固和培养熟客的美誉度和忠诚度。我们应该抓住这个有利的庆典机会,聚拢人气,回馈、感谢我们忠实的顾客朋友。

  一、活动时间:

  20xx年12月7日——20xx年12月9日

  二、活动内容

  1:每日五点以前预定包间享受房费八折大优惠。

  2:红酒买一送一。

  3:神话美女敬酒团,感恩客户。

  4:开房即可参加抽奖活动,中奖百分百。

  5:买卡有赠,。五千变六千。

  6:共度生日,神秘礼品等你拿。

  三。活动细则:

  1、一重豪礼 提前预定,享受最低折扣

  凡五点以前在希腊神话预定包厢的客人可以享受八折优惠

  各部门操作流程:

  ①希腊神话前台及任何员工及任何员工都可接受客人预定,预定时间以前台接到客人及内部员工预定为准。

  ②前台对客人要做好解释工作,并统计五点前预订包厢,交四楼收银台。

  ③四楼收银台必须按规定给提前预定包厢打好折扣。

  2、二重豪礼 红酒洋酒买一送一。

  3、三重豪礼 神话宝贝,答谢酒会。

  12月8日晚,希腊神话为答谢3年来各位顾客的青睐和惠顾,特准备神话宝贝对会员包厢进行答谢活动。届时有歌舞,游戏邀请您共享。

  4、四重豪礼 买卡有赠

  本店从12月7日开始推出现金卡超值买赠活动:预付5000元现金可获6000元现金卡(相当于全单八折,此现金卡不能针对公关小费);

  5、五重豪礼 幸运大抽奖,运气大比拼

  在活动档期内,凡晚场来消费的顾客均参加抽奖活动。

  A、根据所抽等级不同,赠送不同礼品。

  B、中奖率百分之百。

  6、六重豪礼 希腊神话相约与您一起过生日。

  凡是生日是12月8日的顾客,在生日当天来到希腊神话KTV将被邀请参加本公司举办的生日晚会,并可获得价值138元金色巴黎一支。

  生日晚会设在一楼的希腊女神包厢,给同一天过生日的人提供交友的平台,并有踩气球,开香槟,切蛋糕等一系列活动。

  四、宣传的方式:(店内硬件全面升级是活动的重要)

  一个活动内容是否吸引客人,除了活动本身外,宣传的用词非常重要。

  宣传的三个重要途径:

  场内:重点突出,活动的内容,硬件的升级。

  交通频道

  短信内容

  这内容等胡总您定下方案后,再行决定。

  五、员工气氛的营造。

  1、保安部

  保安部是希腊神话KTV接触客人的第一个部门,对保安部的要求,

  流程:七点至九点前,门面安排四到五个保安站岗,九点以后安排两个,指挥车辆停泊车,及给客人开车门,礼貌感谢客人的到来。

  着装:整洁,统一,干净,庄严。

  规范:站姿及其它动作的统一化,

  效果:要让客人感觉到尊贵的象征。

  2、楼面员工

  胸前带可以发光的胸牌,胸牌内容:希腊神话三周年,感谢一路有你同行。

  六、活动布置:目的':店庆气氛既要讲究隆重、大气;又要尽最大可能节省费用,做到“花小钱、办大事”

  要求:追求喜庆、热烈氛围。给顾客以喜气洋洋的店庆;突出2周年店庆及店庆期间的各项大力度促销活动信息;重点突出、大厅、KTV大门口、主通道、收银台人流量较大的通道。

  A、店内布置:店内花卉盆景增加,楼层过道增加宣传图片及活动内容,包房配备宣传图片及活动内容以及开机前的宣传字幕;

  B、店外布置:大门前的横幅(希腊神话三周年、六重豪礼惠全城)

  大门前宣传栏内容:(活动内容)大门前拱门气球1个、升空气球X个、充气柱子2对、充气人模型 2对、周边彩旗50杆、花篮 花牌(由酒商赞助)

  活动宣传:

  A、交通频道、公共频道

  B、短信息发放(短信内容 待定)

  C、公司网站公布活动内容

  D、公司全体员工的短信发放及气氛营造

  活动注意事项:

  申购大厅门口处红地毯及电梯门口处小红防滑垫

  准备好店庆所有所需物品

  各部门作好对本次活动的宣传解释工作,每位员工必须对活动内容有彻底的了解;

  前台每天发放公司三周年店庆活动内容、对客人做好解释和预订工作。

  活动各部门任务:

  营销部:负责所有宣传广告联系及各种广告制作,必须在21日前完成所有广告制作,25日晚完成大门前的拱门气球和升空气球的安装;

  楼面部:完成所有公司活动所需要的物品以及公司场内外的广告悬挂和布置,以及抽奖的道具(22号前完成),安排采购部采购所需物品;督促员工完成短信发放及气氛酝酿。

  公关部:督促公关完成短信发放及客户的邀请。

店庆活动方案14

  一、主题:庆红光罗浮宫1周年店庆

  副标题:

  二、时间:12月8日一天

  三、活动目标:日营销额达150万

  四、活动内容:

  1》幸福流传,尊贵一身:活动当天买任何套系尊贵家具均享折后送七彩儿童家具系列床(型号待定)一张。

  2》金光璀璨,名流相随:活动当天,凡在罗浮宫买家具的顾客均送罗浮宫特定的“红光吉祥物”一件,金光璀璨,永伴名流。

  3》浪漫无限,精彩罗浮宫:凡罗浮宫店庆当天喜结莲礼的朋友或亲定终身的朋友,我们特在大堂布置了喜堂,精美的七层蛋糕在美酒的倾注下共同祝愿您和家人幸福满美,繁荣久久。

  4》不凡艺术,幸运人生:罗浮宫的艺术品都部以礼宾价售,凡购物满1111

  1元的顾客(30%订金),还可参加“精品大搜索行动”,只要在指定时间内找到指定饰品就有机会以红包价购得此件艺术精品。(每人最多只限一件)红包随意包,周年表心意。

  5》喜庆周年,惊价会宾朋:活动当天,所有家具均以惊价出销,同款家具每人限购一套,喜上喜,同欢迎。

  6》爵士乐队敬相迎:活动当天,身穿欧士燕尾服的乐队将为来宾献上精彩的()迎接贵宾的.光临。

  7》周年喜庆,小礼送情:活动当天老顾客来就送精美台历一份。送完止

  8》金鸡下蛋,兴运100%:全额付清的更有机会参加金鸡下蛋”活动。188,288,388,588,888元的红包等着你呢

  五、商场装饰

  1》大门口挂横幅,彩带,

  2》正门进来大堂顶用鲜花吊顶,

  3》楼梯转角处挂活动宣传和楼层特价牌,

  4》特殊产品前放置醒目特价牌。

  六、费用预算

  1》七彩儿童订成本价500x5=2500元(等于折扣)

  2》红光吉祥物20x20xx4000元

  3》艺术品预计:10000元x50%=5000元

  4》爵士乐队4x600=2400元

  5》广告费:日报3x7500=22500元晚报2x3500=7000元印刷费1000元

  6》食品糕点费:10瓶红酒,7层蛋糕,小糕点1500元

  7》大堂布置XX元左右台历100份1000元

  8》金鸡下蛋蛋礼金43612元x35%=15260元

  预计共64160元

  七、人员安排:

  门口接待6人由营业员代,每人身上带彩带。

  印刷品发放2人,营销人员

  商场老总:整体人员安排

  大堂经理1名接待客户

  商场经理1名负责营业员的培训和分排

  商场保安:现场维护。

店庆活动方案15

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。

  当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。

  二、市场/企业分析

  济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

  一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

  近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

  在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:

  1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

  2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)

  3、地点:济南市五个店

  4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

  5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

  6、具体方案策划

  (一)sp方案

  (1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。

  策划如下:

  12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

  (2)特价。

  ①每日推出一款特价菜,每日不重样。

  ②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  ③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

  (3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

  抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

  凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

  二、内部营销方案

  内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

  1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

  2、征文比赛。

  内部员工征文:“我的选择——xxx鱼馆”

  要求:

  (1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的`事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

  (2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

  (3)截止时间为12月20日。

  希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  3、成本节约比赛。

  通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。

  三、产品营销方案

  1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

  3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

  四、文化营销方案

  1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。

  策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。

  五、广告营销方案

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

  硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  、店庆现场布置

  1、所用媒介:

  氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

  2、店庆时酒店外观:

  氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

  3、店内景观:

  服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

  让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆。

  、费用预算

  八、效果分析

  1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升公司营业额。

  5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。