前厅部工作总结

时间:2023-05-24 17:25:08 总结 我要投稿

前厅部工作总结

  总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,因此,让我们写一份总结吧。但是总结有什么要求呢?以下是小编帮大家整理的前厅部工作总结,欢迎大家分享。

前厅部工作总结

前厅部工作总结1

  20xx年即将结束,在这一年里,我们联邦中航商务酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。酒店部分硬件设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。今年来前厅部在人员以及编制有所变动的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:

  一、加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对两个个分部制定了详细的培训计划:针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年四月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的外宾团队接待打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  二、增加服务项目,提升客人满意度今年借着世园会的契机,

  前厅部也适时的推出了针对商务客人的“网上值机”服务项目,让商务人士在乘坐飞机时免去了柜台排队等候的烦恼,给宾客的旅途带来了一丝舒适和惬意。同时针对旅游客人推出了“自行车免费租赁”服务,凡是在店宾客均可免费使用酒店提供的自行车3小时,这样旅游的宾客就可轻松的游览市区的景点,很大程度上提高了宾客对我店的满意度。给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,比如,每次退房客人的卡套我们都统一回收:过期报表的重复使用;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

  三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,在前台的售价以及员工激励方面我部出台了新的政策,接待员在了解酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

  四、注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的`恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

  五、加强各类报表及报关数据的管理

  前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。

  根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,20xx年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出20xx年工作计划:

  1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;

  2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;

  3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

  4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。新的一年即将开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。前厅部

前厅部工作总结2

  在我留学归来以后,我开始了我的工作,我在国外学习的是先进的酒店管理,所以我首先要找的当然是酒店管理了,这对我来说不需要实习,也属于自己的特长,这对自己来说是一项很好的工作。终于在经过很多的面试后,我找到了一份很好的工作。

  现在我已经在最好的酒店之一的xx大酒店工作了9个月,并成为了一名外籍大堂副理,带领其他3名外籍培训生为中外客人,特别是外宾提供最好的服务。

  我工作的主要目的就是为来xx大酒店的中外客人提供美好的感受和舒适的服务。

  通常,我们都是两名外籍员工一起工作,这样我们能够保证当一个去给客人提供帮助时,另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作,但实际上,我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平,酒店管理层为我们安排了两种工作的途径–直接面对面的服务和间接的服务。

  直接面对面的服务:包括了从客人到店,直到客人离店的所有的面客环节。我们帮助客人办理入住手续,我们向客人介绍自己,以便我们尽力满足他们的需要。除了这些程序之外,我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做的都是为了能够尽早发现服务工作中存在的不足和问题,以便我们能够及时纠正和提高。我们相信这种有效的途径,不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。

  间接的服务:这是我们在后台办公室要完成的任务和准备工作。举例说,在圣诞节时,我们给销售部的员工提些像酒店圣诞装饰的新想法;又比如,我们给西餐厅的员工培训英文,向他们讲解西方人的习惯。因为我们注意到这些都能够帮助解决过去很多由于缺乏良好的交流所带来客人的不便的问题。

  我们的目标之一就是给客人提供个性化的服务。我们想给所有的客人以独特的个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详尽信息,为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到的客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店的数据库能够随着每一个客人的`到来而不断得到充实,进而能够使我们给每一位回头客提供更好的服务。

  谈了太多的工作细节,是因为酒店给我们非常优越的工作环境和生活环境,使我们充满活力和热情地投入到工作中去了。我在xx大酒店的工作和生活不仅是充满挑战,而且是非常有趣和有意义的。酒店的管理层也非常照顾我们的业余生活。我们经常被邀请参加各种各样的酒店组织的活动。

  一年的工作结束了,但是我一直在不断的进步中,虽然在留学时学到的东西很实用,但是我还是需要更多的实践,这才是我一直以来想要的,这才是我的进步。虽然进步的速度有快慢,但是进步的过程是最让人享受的了,生活的本质就在进步中,我很喜欢这种状态。我会在接下来一年的工作中继续努力的!

前厅部工作总结3

  20xx年7月8日,随着开业礼炮的鸣响,在酒店领导热情洋溢的致辞声中,徽州皖韵假日酒店终于隆重开业了!今年以来,前厅部在酒店领导班子正确的指导与帮助下,以强培训、抓素质、促提高、保运转为目标,坚持一手抓业务培训,一手抓队伍素质,经过全体员工的勤奋努力,在汗水和智慧的投入中,各方面工作开展有条不紊,取得了一定的成绩。现将20xx年上半年工作情况总结如下:

  一、上半年主要工作

  (一)管理方面

  (1)加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的重要环节,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此在酒店改造期间对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来,部门针对前台大多数员工以前未从事过酒店工作和从未参加过系统的酒店知识培训,根据现状从基础知识入手,为员工制定了详细的培训计划,并根据部门特点在上半年适时的开展了多轮有针对性的培训,主要采取了集中授课、模拟情景、案例分析等方式进行培训,通过较系统的培

  训,提高了前台整体业务水平,虽然仍存在一些问题,但较以往有了一定的提高。

  (2)在工作、生活中注意了解、关心员工的思想动态 市场经济学里面有句话:“关心员工就等于关心我们的顾客”。这是一句名言,更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展,就必须关心自己的员工,因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅部员工平均年龄较小,大部分都是“80、90后”,他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的管理工作中,如果只是简单的用制度去约束他们肯定适得其反,甚至会激化矛盾。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难,在工作上更要为员工提供明确的工作目标和准则;在制定制度框架的同时,更要进行有效的辅助和指导,尽力创造良好的工作环境;关心员工疾苦,体察员工实情,帮助员工解决实际难题,引导员工成长、发展,实现自我价值,并最终达成与企业的双赢。

  (3)注意各部门之间的协调、配合,共创佳绩

  前厅部每位员工能积极参加酒店、部门组织的各项活动,如在酒店改造期间,部门多次参加酒店组织的卫生清扫及新老物品搬放、归位工作,这不仅促进了部门之间互相了解,同时也增加了团队的向心力及凝聚力。强调前厅部是整个酒店的中枢部门,它同各部门都有着紧密的工作联系,如出现

  问题,我们都应主动地进行协调解决,避免事情的恶化,要养成“顾客首问制”的服务意识。

  (二)、切实做好工作环境卫生的清理工作

  酒店改造收尾阶段,垃圾多、灰尘多,部门员工每天都要在艰苦的环境中,完成酒店分配的卫生任务,坚持做好每一天的卫生清理和自查工作,从思想上将环境卫生问题重视起来,部门员工发扬不怕苦、不怕累的工作作风,为酒店创造良好的工作环境尽了自己最大的努力,也为酒店日后环境卫生的清理打下了一个良好的基础。 (三)、消防安全方面

  前厅部要求员工必须掌握防火、防盗的基本知识和工作中的自我保护方法,加强自防、自救的能力,熟知“四个能力”和突发事件的处理措施。除此之外,我们要求员工必须保证宾客的人身安全和财产安全及其个人私密空间不受侵犯,确保酒店财产安全不受侵犯。此外,我们还积极安排新入职员工参加酒店保安部组织的消防安全培训活动,并在平日的消防安全工作中,虚心的向保安部同事学习相关知识。作为部门经理,部门也将消防安全作为日常工作中的一项大事来抓,以杜绝酒店宾客和在岗员工的人身和财产的安全问题的发生。

  二、工作中存在的不足

  半年的工作,经过部门全体员工的共同努力,虽然取得了一点成绩,但用四星级酒店甚至今后朝五星级发展的标准来衡量的话,仍存在着差距和问题需要在今后的工作过程中予以改进,主要问题如下:

  1、培训内容充分,业务水平需进一步提高

  我们对员工进行系统培训后,员工也对培训的内容有了更深层次的了解,但是由于缺乏实际操作和工作经验,虽然大家都明白、理解,但在实际的工作中,还做得不够到位,无形中也影响了服务质量。部门培训工作任重道远。

  2、员工流动频繁

  前厅员工流动频繁,很大程度上影响了服务质量,一个新员工从入职后,要经过两个月的试用,才能基本掌握本岗位的各项工作,但有些员工在刚熟练本职工作之后便提出离职,造成人员的流失。

  3、员工的敬业心、上进心还有待进一步提高:部门新员工较多,业务水平、工作经验等方面均存在不足,这就要求部门在员工的敬业心、上进心方面进行意识、认识方面的'培养和促进,使员工在酒店、部门有一种责任感、使命感,从而在业务水平的提高上能够不断取得进步。

  4、员工的促销意识还有待进一步加强:酒店前台是酒店对外的重要窗口,上门的散客需要前台人员的积极促销、

  耐心说服才能尽力挽留客人,所以要培养员工的散客促销意识,尽量使上门的散客都能够留下来。

  三、下半年工作计划

  1、关注顾客需求,准确的向上级领导反映顾客需求,为领导调整酒店发展思路提供第一手数据;

  2、进一步加强培训,不断提高员工综合素质,不断提高员工服务质量;

  3、切实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性;

  4、注意员工的服务细节,服务从细处着手。对客提供满意周到的服务;

  5、完善各岗位的工作流程及工作标准,推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务;

  6、提高前台员工的售房技巧,确保一定的散客入住率。 上半年的工作虽然取得一定成绩,但与行业的发展和领导的要求还有一定差距。下半年的工作将更加艰巨,在今后的工作中,我部门会虚心向其他部门同事学习,借鉴好的工作方法,努力提高业务知识,使部门员工整体素质有一个新的提高,为徽州皖韵假日酒店华丽转身后的再上台阶,再创辉煌贡献出前厅部的一份力量!

前厅部工作总结4

  过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与顾客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

  前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于顾客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对顾客人的服务,从前台迎顾客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。 所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:

  一,像所有其他的服务行业一样。

  礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候顾客人,如何为顾客人提供服务,在服务中对顾客所要用的语言等。

  二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。

  所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对顾客,从而维护酒店的形象,让顾客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。

  三,前台业务知识的培训。

  主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,顾客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给顾客人和自己的同事带来很多的不便!

  四,前台英语。

  一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的顾客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国顾客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。

  还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!

  五,以大局为重,不计较个人得失。

  不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的.沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

  在过去的五个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是顾客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

前厅部工作总结5

  20xx年是忙碌的一年,也是收获颇丰的一年,我们见证了虹溪谷温泉假日酒店的每一步成长,在这一年里有我们的丰功伟绩,但也有做的不足的地方,现对本年度前厅部工作进行总结,具体如下:

  一、日常管理:

  1、完成员工招聘及岗位培训工作。从8月5日第一批员工入职至10月24日酒店开业,短短两个半月时间内完成了员工招聘、培训工作,并快速进入营业状态。

  2、规范各部门、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。由于前厅部为门面部门,给客人的第一印象直接影响客人对酒店的评价,部门一直以来重视对员工礼仪礼貌及标准服务用语的培训,在过去的半年中,未因服务引起过任何客人投诉,凡事贵在坚持,前厅部将继续加大培训、督导、检查方面的力度。3、加大技能培训力度,提高对客服务标准。从9月下旬西软系统培训至11月23日短短两个月时间内,完成了西软系统操作培训及华盛系统培训,并于11月23日配合工程部顺利完成华盛软件与西软软件的.切换工作,在此期间未因系统原因引起过客人投诉,前厅部将继续加大对员工岗位技能的培训力度,以保证工作效率,提高对客服务标准。

  4、完成部门营业物品采购工作。在酒店开业之前,完成所有营业使用印刷品、营业单据、办公设备、营业设备的采购工作。

  5、完成工程问题自检及上报。在营业初期,对部门各营业区域存在的工程问题进行汇总、上报,并跟进解决进度,以保证达到营业状态。同时多次配合集团工程部对一区大堂前厅部功能区域的规划提出可行性建议。

  6、完成固定资产盘点,做好资产管理。前厅部坚持每月进行固定资产部门自盘,并配合财务部完成年度固定资产盘点工作,无任何差异。

  7、完成节日装饰,增加节日气氛。在圣诞节前,根据营业区域特点,采购圣诞物品,并对2#及3#楼及接待台进行装饰布置,并对总机及前台接听电话标准进行更改,增加了酒店整体的节日气氛,在圣诞节结束后又将所有圣诞装饰物品回收,返还酒店一级库。

  8、管理酒店各部门电话权限,进一步控制成本。在酒店开业初期完成了酒店各部门电话分机数量的统计,分配各部门内部号段,并完成权限设置。为了做好成本控制力度,除销售部及部分营业区域有外线权限外其他部门均为内部权限,如需开通权限必须由总经理同意并签批后方可开通。

  9、做好本职工作同时,积极参加酒店活动。在酒店开业初期,多次组织部门形象较好的员工配合酒店录制宣传片工作,员工穿着泳装在秋末气温较低的情况下,成功的拍摄了酒店的宣传片。同时前台两名员工还做为员工标准着装的榜样配合人力资源部拍照,并张贴在员工食堂供所有员工学习。

  10、关心员工,体恤冷暖。前厅部一直以来都是讲究制度与人性相结合的管理方法,在员工住宿环境较差时,经常关心员工生活情况,在12月23日顺利完成员工宿舍搬迁工作,对员工反馈的宿舍及食堂问题及时反馈给人力资源部,并得到及时解决。同时由于3#楼一层接待区域气温太低,员工经常感冒,而且工作时经常手冻的麻木,为了增加温度为前台采购电暖气,在酒店采购员工大衣未到货的情况下同意员工穿着个人棉衣御寒,将继续加大员工团队建设力度,稳定员工队伍。

  11、规范程序,加强管理。为了进一步规范财务管理制度,前台重新规定了‘入住客房押金收取程序’及‘前台帐目担保挂帐程序’,已抄送市场营销及财务等相关部门,并已对所有员工进行培训,将继续做好监督管理工作。

  12、收集意见,按时反馈。每周前台主管根据在接待客人过程中收到的客人意见反馈进行整理、汇总,每周上报至总经理办公室,使客人意见有效及时的反馈至酒店管理层,将继续做好客人意见收集及反馈工作。

  二、培训工作:

  1、20xx年8月5日前厅部共部门大部分员工到岗,由人力资源部组织所有新入职员工进行了维期一个月的酒店产品知识及酒店行业基本礼仪培训,为我们日后进行岗位培训打下了良好的基础。9月初所有员工回归部门,由部门组织领员工进行岗位知识培训,并对前台、总机员工进行电脑系统操作培训,在10月初酒店进行试营业状态时对前台、礼宾部、总机员工进行考核,员工平均考核成绩均在80分以上,所有员工均可达到上岗状态。

  2、在日常工作中,前厅部也非常重视员工的培训工作,对员工进行岗位操作技能、礼仪礼貌、酒店产品知识及酒店下发各种文件的培训,提高员工工作效率及对客服务质量,还通过工作中发生的特殊案例对员工进行培训,加强员工处理问题的能力。

  3、部门还组织员工参加酒店组织的消防知识培训,提高了员工安全防范意识;组织员工参加人力资源部组织的“酒店产品知识100问”的考核。

  三、经营方面:

  1、截止20xx年12月31日共接待客房总数为20xx间/晚,接待人数为3756人次,自用房101间,免费房138间,总收入:1,261,046元。(以上数据均为从20xx年11月23日起华盛系统内统计数据)

  2、从12月24日起思拉堡11间客房对外销售,客人入住时在3#楼办理入住,已对所有员工进行思拉堡客人销售程序的培训,将加大销售力度,增加酒店收入。

  在20xx年走过的每一步都留下了我们的汗水,成绩虽不可磨灭,但我们也深知自身的不足之处。在20xx年度的工作中,前厅部会加大对员工的岗位知识、礼仪礼貌、服务技巧的等技能的培训力度,完善前厅部各岗位操作程序及管理制度,加大酒店产品的销售力度,为20xx年虹溪谷温泉假日酒店的壮美鸿图增加最绚丽的色彩!!

前厅部工作总结6

  18年是酒店不平凡的一年,从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如荆河街道的会议接待,会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足,服务的被动性,一切的工作没有想在客人之前去完成,也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短,将今后的接待工作做的更好更规,并打造出自己的品牌。

  一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的住客,其次满100元房价住8次以上的客人,在下次入住时将免费赠送一天,前提是同一个的证件,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。

  前厅部即是酒店的销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。

  从一年来的工作观察来看,从行李生到前台接待岗位,服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来没有声,客没有答声,客走没有送声,这是最基本的'。而是最不应该犯的错误,当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。

  酒店从业人员更换频繁,总不时有新鲜的血液补充进来,今年前台接待员新增人员较多,培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一,在此情况下根据工作需要对前台接待,行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作,深化业务知识,更好的开展工作。

  酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节,是题的协调者,为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜,形式以电话拜和登门拜为主,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,为酒店以后的良好发展奠定了基础。

  金钥匙服务学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务,在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。

前厅部工作总结7

  XX年酒店的不平凡的一年,从酒店改制以来,前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如人大会议接待,会议的成功接待得到了市人大领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了认可的果实,然而从会议接待中我们虽然取得一定的经验,但是还存在一些工作没有想在客人之前去完成,也看出了本身的不足。鉴于此情况在今后的接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短。

  前厅部既市酒店的销售窗口,在房价上要掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们在推销掌握一定的技巧;在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们再此方面还是很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的在介绍,出售。由于酒店从业人员更换频繁,总不时有新鲜的血液补充进来,今年前厅部新增人员较多,培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一,在此情况下根据工作需求,经理多次对前厅部员工进行业务知识与技能的`培训,让我们学会去推销是工作的重要之重,让我们把酒店的出品推销给客人,而又让客人乐于接受。培训让我们牢固树立员工工作,深化业务知识,更好的开展工作。

  作为前厅部的员工做到标准的微笑、礼貌、热情、周到,来对面每一位宾客,让他们快乐而来,满意而去。我们要以高度的责任心迎接下半年的工作挑战,将更好努力的完成酒店下达的全年计划。

前厅部工作总结8

  当寒山寺的新年钟声再次被敲响的时候,20xx年过去了。苏州--一个蕴涵着吴越风韵的古城以海纳百川的姿态吸引着世界各国的公司接踵而至。苏新工业园、苏州新区以及苏州各所辖县市纷纷成为各大公司来华投资的首选。同时,在全世界广为流传的一句中国俗语“上有天堂,下有苏杭”就像一块

  磁石般吸引着成千上万的国内、外游客纷至沓来。坐落在苏州市中心观前地区的XX饭店是一家建造于1939年的老字号,是苏州最早的星级饭店。20xx年全年饭店共接待了境内、外宾客41270人次。其中境内宾客22474人次,境外宾客18796人次,平均日接待量达113人次。这样的一份答卷对于一家有着195间各类型房间的饭店来说,并不是非常满意的,而此时我们能做的就是总结20xx年的不足之处,在20xx年里一步一个台阶、稳步发展,争取在20xx年底能够达到预期的目标。众所周知,前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电饭店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达饭店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20xx年的工作做总结并就20xx年的工作做大概的展望。总台班组

  总台是整个饭店最为重要的岗位,整个总台的工作按内容大概可以划分成四个S:安全(SAFE)、服务(SERVICE)、帐务处理(SETTLEACCOUNT)和销售(SALE)。

  安全(SAFE)的重要性是不言而喻的,就算你的经营业绩如何好,服务质量如何上乘,而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的,安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单,查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输,他们的这些工作都肩负着饭店的安全使命,就好比家里有个聚会,总台员工就像门卫识别来宾的身份,一旦由于工作疏忽放进了坏人,那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容,更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣,千万不可掉以轻心。正是由于他们的努力20xx年全年饭店没有发生一起刑事案件,还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈骗。然而这项工作还存在着不足之处,一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在20xx年,针对这些不足和大厅改造的契机,我计划首先是按要求设计新的临时住宿登记单,然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传递,最后还要在登记单的填写规格上严格把关,以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。

  服务(SERVICE)是服务行业的根本,因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手,而且多数也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的,还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里,前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会,以期待部门所有员工为每一位客人的服务都是周到和个性化的。

  帐务处理(SETTLEACCOUNT)的重要性在于,无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务,最终都是以经营为目的的。如果帐务处理无法顺利进行,就算之前的'一切都做的很出色也等于做了无用功。在下半年,部门针对帐务调整混乱的状况,设计制作了“费用冲减一览表”并要求员工在工作中按照冲帐程序严格执行。而且加强了对前台员工的素质教育,要求全体员工在思想上要正确对待收款工作和工作中出现的金钱诱惑。总结20xx年帐务问题,主要可以概括为以下几点:一、员工品质问题,刻意造成前台帐务混乱而从中取利;二、因前台POS信用卡收款系统只有一家银行,故因POS机故障无法使用的情况下,出现的手工压卡差错;三、因新近员工技能不过关,概念不清晰,造成帐务出错或帐款不平衡。在20xx年,在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素质教育,对于帐务上发生问题的员工决不姑息;同时在前台POS机无法改变现状的情况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。

  销售(SALE)虽然不是总台工作的主体内容,但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共WALK-IN销售房间XX间,销售额XX元;前台二次推销房间共XX间,差价总额XX元。平均每月总台员工为饭店增收达XX元。并且无论是在饭店的月饼销售还是圣诞晚宴销售工作中,前厅部都超额完成了饭店给部门的指标。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷,但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势;培训销售工作中的技巧;

  凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。

  礼宾班组

  礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作,除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨伞、轮椅车、自行车等物品租用;车辆、游船代订和其它一切综合委托代办业务。20xx年以来,因为饭店自身条件的限制,无法拥有自己的礼宾车队。为了能够达到四星级饭店的服务标准,我们先后联络了XX车队、XX巴士两家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系,既保证了客人租赁汽车的需要又避免饭店在租赁过程中的责任承担。此外,由于饭店从下半年开始接待团队,这对于从来没有接待大型团队,运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题,部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序,在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题,首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使的人员素质无法达到应有的要求,譬如在与外宾的交流过程中,因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备,也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。在即将到来的20xx年里,我们希望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷,同时部门也要在招徕、留住符合素质要求的员工上创新思维、大胆变革,要逐步提高礼宾班组员工对饭店的认同感以便组成一个人员相对稳定的,面貌一新的班组。

  商务中心、总机班组

  自从8月份,商务中心转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多,因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有员工提供服务,所以如何用人成为了一个新问题,首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善,但仍然在服务工作中出现了差错。在新的一年中,我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如:装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做,如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续帮助部门做一些工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容,达到各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组,在经过了半年的努力之后,人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧,同时部门也将户籍管理这项重要的工作分配给了总机,因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷,并且户籍管理的工作一旦交给总机去做,我们有信心将会做的比以前更加出色。但是由于现在总机地理位置的关系,在平时的管理中难免会顾及不到,而且因为总机和安全的监控机房仅一门之隔,工作中还要兼顾安全工作内容,所以在人员流动状况大的情况下,培训就自然很难到位了。在此在20xx年的改造中,希望饭店领导能够考虑到这些实际困难,在布局中能够合理安排。

  总的来说,前厅部在下半年的部门工作中通过不断的调整现在的人员状况基本稳定,作为四星级饭店应有的服务项目和服务标准也能够基本达到。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较愉快的。在新的一年里,部门还将延续合理用人、合理用工的一贯思路,通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性,让他们从以前的被动管理思维中解放出来,积极主动的将自己的工作不但做好而且出色。同时我也坚信乐乡虽说是老店,但凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新鲜血液使得老店迸发出了活力和激情。在即将来临的20xx年,乐乡饭店一定会以崭新的面貌迎接八方来宾。

前厅部工作总结9

  20xx年前厅部在各级领导及各部门的支持配合下,在部门员工的共同努力下,前厅部以销售、服务为主,从深抓内部管理、降低成本、强化业务培训、关心员工生活等方面着手开展了工作,在酒店新一轮的整合工作中,着力做好员工心态及业务上的培训着手,通过前厅部所有员工的共同努力,全年也较好的完成了各项工作任务,现就20xx年的工作做如下总结:

  一、经营情况

  1、客房整体经营

  截止到20xx年11月30日,酒店客房收益额为XXX元,共出租客房XXX间/晚,其中会议团队XXX间/晚、协议客户XXX间/晚、旅行社团队客人XXX间/晚、旅行社散客XXX间/晚、自来散客XXX间/晚、网络订房XXX间/晚,平均房价为XXX元,年平均入住率为XXX%。从数据上与去年对比,各项数据都比去年的低,所以今年酒店总体收益不如去年。前台为充分发挥客房销售的作用,酒店为前台制定了较好的政策,给予前厅部自来散客高价房销售奖励,调动员工积极性、大大提高了员工散客销售意识和积极性。前台重点还是以自来散客卖高价房为原则,为确保提高酒店出租率对进入酒店的客人已合适的价格入住酒店,但相比去年也有减少。此外,我们通过推出节假日活动房、钟点房、淡季活动房等促销活动进一步拓宽了市场,增加了宾馆的营业收入,并得到了新老客户的满意与认可。但今年的自来散客比去年少的较多,今年网络房价格较低,大量客人都是从网络上订房。积极配合做好网络房间及代理平台网络客人的各项接待工作,通知客人对网络房做好夜床服务,做好退房的宾客意见的收集,积极做好解答和处理,争取客人给酒店多一些好评。

  二、主要完成的工作

  1、部门岗位整合,稳定思想,加强业务培训,提高员工素质。

  部门通过新的一年人员编制的调整,针对预订岗与前台整合,部门人员上充分的融合。预订岗人员进入前台后的思想动态进行关注,通过几个月的适应和培训已基本达到相关工作要求。部门全年严格按制订的培训计划落实好培训,切实以提高部门员工的业务水平为中心,结合班前会针对日常存在的问题进行总结分享,提高员工日常事件的综合处理能力。通过一年的部门全员轮岗培训,大副、礼宾主管对前台接待的相关工作都已掌握,在前台人员少的时候管理人员都可以进行补位,很好的确保了部门的正常运转。在日常工作中,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。

  2、加强“开源节流,增收节支”的意识

  配合酒店做好节能降耗工作。加强各区域的巡查工作,及时发现及时处理,提出合理化建议,确保酒店各区域节能降耗合理化。日常工作中强调员工的节约意识,从点滴水、每一张纸、每一度电去做好节能降耗工作,部门针对仓库现有的单据进行利用,虽然格式已经进行了调整但不影响相关原则的情况控制酒店成本,将旧的单据全部利用,对今年部门的印刷费用还是降低了很多。

  3、注重各部门之间的协调工作

  部门前半年前台新员工较多,在与各部门配合时还是存在很多问题与不足,在各部门的共同帮助下部门度过了艰难的时期,员工也很快得到了进步。酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮部、销售部、客房部、财务部等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,我们都应主动地进行协调解决,避免事情的恶化,要有“到我为止”的服务意识和“酒店无小事”服务态度。工作中存在的问题在部门班前会当中对案例进行分析,强调各项服务工作都是靠各部门配合完成的。

  4、加强各类报表及报关数据的安全管理

  前厅部按照公安局的规定对每一位入住的宾客进行入住登记,坚决执行公安部规定治安管理条例,并及时将入店客人身份证及时输入治安管理系统,境外客人的资料通过酒店前台手工输入境外人员临时住宿系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报送。每一项工作都是前台接待员认真完成的,境外资料由夜班接待员手工一个个录入,再由早班人员抽出时间检查后上传,所以在今年永定区派处所多次的暗访检查工作中均达到公安机关要求并受到好评。

  5、部门安全工作的开展,时常敲响安全警钟、安全工作常抓不懈

  前厅部要求员工积极参加酒店组织安全知识培训,必须掌握防火、防盗的基本知识和工作中的自我保护方法,加强自防、自救的能力。除此之外,部门在平时交班会上将安全事项重点强调。我们要求员工必须保证宾客的人身安全和财产安全及其个人私密空间不受侵犯,确保酒店财产安全不受侵犯。确保宾馆客人和在岗员工的人身和酒店财产的安全。同时我们很抓了了钥匙的保管和使用制度,对遗失房卡的重新制作做到认真核实,仔细确认;对住客的贵重物品寄存做到提醒寄存; 保证了客人的财产不受损失。其次就是前台晚班一人当值情况下,部门做好与安保部的沟通,部门也制订有效的安全管理,晚班交接班时将前台备用金存放在保险箱内,前台收银柜随时上锁,如需离开前台必须安保员到前台代班,办公室的复印机调整到前台便于护照的复印,这所有的工作调整都是确保做好晚班的安全工作考虑。

  三、工作中存在的不足之处

  1、做为对客部门在服务标准上不够稳定,服务的灵活性和主动性还不够;

  今年部门由于前台及礼宾人员紧缺,导致部门服务质量不够稳定,服务过程中标准时好时坏,没有耐烦心,受外界因素和个人情感干扰较大,缺少从一至终的服务态度;特别是服务员缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来迎声,客问答声,客走送声,做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心做好各项接待工作,今年部门后半年以针对的问题制订了相关的方法,在班前会上微笑、电话接听等礼貌用语的练习,让员工将礼貌用语挂在嘴边。

  2、投诉的跟进、解决问题力度不够

  对于宾客的投诉、意见建议,前台员工只是简单的告之责任,很少去了解和第一时间做好对客解释工作,往往因怠慢客人而遭到投诉。在处理客人投诉及意见很多时候客人就是想知道酒店处理事件的态度,或者想发泄下,如果前台员工能很好的主动安抚客人,做好对客解释工作,将事件处理的很及时,就大大降低了客人投诉升级。所以在今后的工作中将执行首问责任制和问题回头看,加大对宾客投诉的`关注和解决问题力度,加大重要客户的跟踪服务,在今后的工作中将把宾客回访客人反映的问题作为重点由大堂副理进行跟进落实。

  3、部门管理人员的管理水平有提升空间

  做为管理人员我们要创造一个轻松的环境让员工保持一颗快乐的心,这样的状态服务才有大的飞跃,在此基础上既要团结协作,各项工作才能顺利开展;又要有序竞争,服务质量才能提高,为此要培养管理人员要有大局观,眼光不能只放在自己部门上;管理人员要有承担责任的勇气,遇到问题首先尽可能的解决问题,而不是先推诿责任,事后再来总结得失;培养管理人员调动员工积极性的能力(这一点尤为重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的,加上生活上等其他一些原因,员工难免有情绪低落的时候,如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着,即便工作能够完成,那也是提供的不优质的服务)。

  今年前台由于人员相对去年还是比较稳定,通过一年的磨练,前台所有员工的业务水平也有很大的提高,目前有人离职的情况,部门员工都有吃苦耐劳的精神,再忙再累也能够完成相关的工作。部门积极拿出方案做好思想工作调动管理人员全力协助前台各项工作的开展,今年通过前半年最艰难的时期部门各班组在部门团结方面得到了很大提高,员工之间都在互相帮助,前台给予客人办理行李寄存,礼宾协助前台撤消房卡及写团队房卡,哪里需要哪里就有帮忙,大家的共同目的就是使部门的各项工作正常有序的开展。

前厅部工作总结10

  一、加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;

  针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;

  接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;

  特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

  “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

  三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

  四、注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

  五、加强各类报表及报关数据的管理

  前台按照规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向安全局出入境管理科进行报关,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。

  成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:

  1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

  2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;

  3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

  4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元。

  xx年是酒店不平凡的一年,从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如xx街道的会议接待,会议的成功接待得到了xx街道领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足,服务的被动性,一切的工作没有想在客人之前去完成,也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短,将今后的接待工作做的更好更规范,并打造出自己的品牌。

  一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的住客,其次满100元房价住8次以上的客人,在下次入住时将免费赠送一天,前提是同一个的证件,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。

  前厅部即是酒店的.销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。

  从一年来的工作观察来看,从行李生到前台接待岗位,服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来没有迎声,客问没有答声,客走没有送声,这是最基本的。而是最不应该犯的错误,当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。

  酒店从业人员更换频繁,总不时有新鲜的血液补充进来,今年前台接待员新增人员较多,培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一,在此情况下根据工作需要对前台接待,行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作,深化业务知识,更好的开展工作。

  酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节,是问题的协调者,为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜访,形式以电话拜访和登门拜访为主,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,为酒店以后的良好发展奠定了基础。

  金钥匙服务学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务,在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。

前厅部工作总结11

  自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。

  二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。

  第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。

  至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。

  一 总台工作总结

  总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就比较粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生过言词激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。

  造成这些问题的出现,客观上看可能因为人手紧,上班时间长,容易疲劳,长期会造成情绪上的不稳定,这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教,过分袒护其不符合规范的行为,总台服务要求的谦恭;耐心;微笑;周到和迅速的服务标准做的也没有预计的.好,所以这一块需要提升的空间还很大。

  从总台现有的接待员工作情况看

  二 运营情况

  三 20xx年工作计划

  由于九鑫山庄所具有的特殊性,既承担政务接待,又承担主管上级单位的接待,还面对社会游客开放,展望20xx年,随着一号楼改造完成,九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了,为了有与之配套的前台服务队伍,总台的工作要做如下调整,

  1;考虑到本酒店的性质,规模和业务量,为保证前台的工作效益以及方便顾客,正确设立前厅部组织机构及人员编制。

  2;对酒店服务工作的性质而言,每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程,除了客观衡量员工合格与否,也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。

  3;对客服务是一项整体性和系统性的工作,不是一个人或一个部门就能做到的,为了保证经营与管理的成功,就必须强调整体运作,主管要掌握有效沟通的方法和技巧,做好部门内与外,横与纵的沟通协调,靠整合优化来实现高效的服务。

  4;加强内部管理,严格各项工作指标和规章制度,杜绝员工的麻痹思想,加强安全防范意识,节能减排意识,

  5;结合酒店软/硬件更新,加强客户拜访工作以及完善客史档案系统。对酒店可投资性客户做到熟悉,明确反映出来自客人的集中性问题,听取客户意见,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。

  6;建立酒店营销公关通讯网,重点之一就是建立完善的客史档案,按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户所在单位,联系人姓名,地址,全年消费额等,保持与政府机关团体,各企事业单位,商界人士等重要客户的业务联系,在岁末年终或重大节假日及客户的生日,通过电话,发送信息等平台为客户送去我们的祝福。以及酒店有重大活动时邀请客户参加,

  7;培训工作的重点除了规范服务程序,更要注重培养爱岗敬业;团结奉献精神以及礼仪姿态等能表现出一个人良好的综合素质这些方面来。

  pa的工作总结会难一点,因为我自己就是个新手,刚开始的时候有的人是会有一些抵触,在这种情况下,必须尽快形成一个团队的凝聚力,为了具有个人感召力,我愿意去尝试他们的具体工作,所以一直处在边看边干边学的过程,年纪大的人嘴会比较零碎一点,但只要自己放的下架子,以身作则亲自动手做出表率,是可以树立起一种威信的。

  事实证明,以柔克钢的管理手段还是行之有效的。比如在工资标准公布后,由于没有达到大家预期标准,很多人思想波动是很大的,当然为了安抚低落和不满的情绪,我也代大家陈述了想法,作为员工的代言人和上级的执行者,我的两难得到了领导的宽容在此深感欣慰。

  经过老师的培训和在许总的指导下,pa的整体工作有条不紊的展开,完善了各项工作要求和建立了操作程序以及管理制度,领导出于对工作严格规范的要求,有时候会直截了当指出工作中的不足,刚开始会使我感到非常难堪,但只要你对工作是真正上了心,你会发现自己犯的错其实是很明显的。

  完美是一种理想主义,精益求精才是态度。

  四 严以律己,改正不足

  作为半年多来的工作回顾,希望在今后的工作中,从以下四个方面来改正自己不足之处,以便更好更顺利的开展工作。

  一在工作中要善于理解别人,包容别人,保持进取心,注重培养自己多方面的能力素质,争取成为本职工作方面的能手。

  二工作上要有高度责任心,建立更加流畅的沟通渠道。

  三要经常站在别人的立场上观察自己,实事求是的对待自己,感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。

  四加强内部管理,调动员工的积极性,通过大家共同努力,把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。

  五 提高管理者素质

  酒店是一个青春职场,酒店服务应该是充满愉悦和朝气的,在工作中能保持一颗快乐的心,这样的状态服务才有质的飞跃,在此基础上既要团结协作,各项工作才能顺利开展;又要有序竞争,服务质量才能提高,为此;

  1管理人员要有大局观。

  2管理人员要有承担责任的勇气

  3管理人员要尽力做到公平;公正和公开

  4管理人员要有调动员工积极性的能力俗话说细节决定成败,酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事,服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在,这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。 1 2 3

  六 其他建议

  1每月一次部门协调会或大型接待前后的筹备与总结会。

  2每周一次管理人员参加的卫生大检查

  3每周各部门评1名服务之星,得星最多的月底既为优秀员工,

  4定期举行技能比武优胜者加评估分

  5设员工活动室或开展文体活动

  6设店讯栏

  7员工因考勤扣除那部分工资返回部门作为活动资金

  8设意见箱

  9员工生日送小礼物

前厅部工作总结12

  20xx年接待部在宾馆党委的正确领导下,在各部门的大力配合下,在部门员工共同努力下,围绕宾馆提出的以“服务保障”为主,“经营创收”为基点,从深抓内部管理,降低成本,加强岗位练兵业务培训的落实,关心员工思想教育等方面着手展开了工作,较好地完成了年经营目标,各项工作也取得了显著成绩,现就全年主要工作分以下几方面做以汇报:

  一、服务保障及经营创收情况

  二、岗位练兵活动的开展及业务培训落实情况

  一年来,我们围绕宾馆党委组织岗位练兵活动的开展,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行了演练考核。

  1、加强业务工作标准培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队会议的接待制定了详细的培训计划并加以培训总结。

  2、加强每个业务流程熟练度的演练,使员工能够学以致用。

  3、加强了礼仪礼貌、无形服务等优质服务理念标准的培训。

  三、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作。

  这一年中,我们始终把认真做好预定、保障、接待创收等工作作为重点,通过合理排房,提高入住率,热情满意的服务,留住到店的每一位客人。在繁忙的9月份中,总台由于老员工2名离职,其他人员经常加班加点,有时连班24小时。遇上,接待重要保障任务时,总台需在人手缺少的情况下抽调人员迎宾,平时会议入住手续办理2人的工作,此时只能1人挺着,大家没有一丝抱怨、一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中,10月份,总台增加了2名新人,总台员工由于长期加班,此时需要倒班休息,所以2名新人进行强化培训5天后就各自值班盯岗,由于业务不熟练,再遇上大型会议保障时,大堂副理必须亲临总台帮助并指导工作,发现问题,反馈信息,再加以培训总结,以达到最佳的'工作服务标准。11月份初,加班加点,此时大堂副理其中一人本着“分工不分家”的工作态度,及时配合吴军维修酒店管理门锁系统和门锁。大堂副理孙淑玉也参加了管理局岗位练兵的礼仪培训比赛,此阶段大堂接待工作出现了空缺现象,在领导及部门领导的督促领导下,我们加强了对大堂接待工作的更深一步的管理,在人员极缺下,克服困难,加强接待保障意识,保证在首长领导踏入宾馆的第一时间做好高服务、高标准的迎接。

  四、关心员工生活,创造轻松愉快的工作氛围

  前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。为了缓解工作带来的压力,曾强凝聚力,部门经常找他们谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的工作状态迎接新工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处世必须起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工。

前厅部工作总结13

  单向伟 时光如水,光阴似箭,充满机遇与挑战的20xx年已经过去,通过酒店领导正确的指导与帮助,以及前厅部全体员工的勤奋努力,在汗水和智慧的投入中,白云宾馆前厅部的各方面工作取得了新的进步。看到酒店事业蒸蒸日上,我内心感到无比的欣慰和自豪。 现将20xx年上半年工作情况总结如下:

  一、经营方面。

  截止到20xx年6月25日,白云宾馆客房上半年累计营业额为4548851元,共出租客房13171间夜,其中协议客户9297间夜、团队客人915间夜、前台散客2959间,平均房价为340.22元,上半年平均入住率为87.46%,共接待国内外宾客两万多人次。在上半年的六个月中,白云宾馆客房的平均入住率只有二月份未能达到90%,其余五个月的平均入住率均在90%以上。此外,我们通过推出特惠小时房、周末特价房、会员卡等促销活动进一步拓宽了市场,增加了宾馆的营业收入,并得到了新老客户的满意与认可。

  图一:白云宾馆客房上半年入住率

  对散客房的销售力度(提高销售技巧和服务质量);三、增加宾馆客房的增值服务。(Mini bar、洗衣服务、小商品、出海游)

  二、管理方面。

  (1)加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来,我部门根据“前厅部服务与管理教案”为员工制定了详细的培训计划。并根据部门特点适时的开展有针对性的培训,如“80、90后如何与企业共发展”、“酒店员工应具备的职场心态”、“如何识别和登记外宾护照”“前厅部常用英语”等等。我相信只有通过培训才能使员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  (2)在工作和生活中关心员工

  市场经济学里面有句话:“关心员工就等于关心我们的顾客”。这是一句名言,更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展,就必须关心自己的员工,因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅部员工平均年龄较小,全部为“80、90后”,他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的'管理工作中如果只是简单的用制度去约束他们肯定是不行的,甚至会激化矛盾、适得其反。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难,在工作上更要为员工提

  供明确的工作目标和准则;在制定制度框架的同时,更要进行辅助和指导,提供良好的环境条件;关心员工疾苦,体察员工实情,帮助员工解决实际难题,引导员工成长、发展、实现自我价值,并最终达成与企业的双赢。

  (3)注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮部、销售部、客房部等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免客人的投诉及事态的恶化。

  (4)加强各类报表及报关数据的安全管理

  前厅部按照公安局的规定对每一位入住的宾客进行入住登记,坚决执行公安部规定的“一客一单”制度,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店前台的报送系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报送。在今年上半年开发分局治安科的两次明察以及天津市公安的暗访检查工作中均达到公安机关要求并受到好评。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并按期统计上报。

  三、环境卫生方面。

  坚持做好每一天的卫生清理和自查工作,从思想上将环境卫生问题重视起来,为广大宾客提供一个干净整洁的消费环境。最初,我部门员工没有将环境卫生问题重视起来,平时只做表面工作,对洽谈室、

前厅部工作总结14

  一、经营完成情况:月工作报告

  1、5月1日至5月31日前厅部营业额:623598元,上月总营业额524182元同比增加99416元;

  本月总售房数为1655间,上月总售房数为1336间,同比增加319间;

  本月平均房价376元,上月平均房价392元,同比减少16元

  2、本月签订商务合约0份,挂账合约1份

  二、本月工作内容:

  工上月工作计划作内容

  1.15/5前台装了公安系统只能读二代身份证,扫描器未装好

  2.中西日餐有32把备用钥匙存放在前台(前厅和厨房有人确认签名)

  3.本月办了7张健身年卡,9张月卡

  4.本月办了28张VIP会员卡也已做好登记

  5.本月开午夜房共156间

  6.本月棋牌室共开31间,营业额8090元

  7.前厅接待台处增加了四盆植物

  8.客房中心从前前台领了30张房卡上去做取电卡

  9.成功接待了7/5省领导入住本酒店的团队64间,林业局11间,8/5政协14间

  10、大堂的灯光重新制定了份开关灯时间表计划完成情况需上级跟进事宜扫描系统未装,前台系统不稳定,网速慢

  1、计划前台人员也要懂商务中心系统及操作,方便商务中心没人上班时顶岗

  三、下月工作计划

  1、1/62/6已安排好员工做好美食节售票(健身卡,VIP卡)

  2、做好代金券的'统计及登记

  3、做好VIP客户登记及生日登记

  4、做好遗留物品的登记及保管

  5、前台不忙时安排员工到商务中心学习系统

  四、下月培训计划

  1、进行礼节礼貌仪容仪表的培训

  2、接听电话的标准

  3、加强员工快捷办理入住手续

  4、加强员工对个人和公司特殊房价的熟记

  5、加强遗留物品的保管及认领一切正常,前厅少了四把雨伞,房卡30张部门物品报损情况

前厅部工作总结15

尊敬的各位领导,同事们:

  大家好!

  感谢领导给我这个机会,下面由我代表前厅部做20xx年上半年工作总结。

  时光飞逝,转眼间半年过去了。回顾这过去的半年,我们在酒店领导的正确带领下,在全体同仁的共同努力下,取得了一定的成绩。虽然在我们日常的工作当中偶尔也会出现一些的问题,我们将在以后的工作当中汲取教训,总结经验;希望在下半年的工作中得到改正,为酒店创造出更大的效益。

  下面就由我从以下五个方面进行总结汇报:

  1、酒店上半年的房收和柜台散客经营分析。

  2、前厅部的日常管理和协调工作。

  3、上半年的培训工作完成情况。

  4、安全工作方面。

  5、下半年的工作展望

  一、酒店上半年接待情况及柜台散客经营分析:

  20xx年上半年共接待宾客人次,其中国内宾客人次,外籍加港澳台宾客人次,20xx上半年接待宾客人次,其中国内宾客人次,外籍加港澳台宾客人次,从对比当中我们可以看出今年上半年比去年同期增加(减少)人次,20xx年上半年共接待会议个,团队个,今年上半年共计接待大小型会议168个,节假日没有接待团队,接待会议房价比去年同期比较提高了(减少)%,(见图表会议对比)因为今年不断有自然灾害的发生,加上节假日对酒店客房进行维护保养,顾节假日没有接待团队。会议比去年接待有所减少。柜台散客经营分析:

  今年上半年柜台散客的房收为元,共计出租个间夜,平均房价为元,今年的柜台散客收入比20xx年上半年收入元增加(减少)了元,今年柜台散客市场的出租间夜数比09年上半年同期增加(减少)个间夜。但平均房价比同期相比增加(减少)了元。

  今年4月份销售部和餐饮部协调,根据经营策略适当的上调早餐的品种和价格,原来的早餐从20元调整为40元,客人持有餐券的由15元调整为25元。

  从图中可以看出柜台散客的趋势在整体房收结构当中含金量还是较高的并且在经营上趋于平稳,并稳中有升。在柜台散客销售方面我们也做了以下几方面的工作:

  1、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  销售虽然不是前台工作的主体内容,但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。前台员工的二次推销房间起到了很好的作用。接待员在酒店推出优惠政策的同时,根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,当当天的出租率较高晚上卖房时,我们灵活掌握柜台散客的心理房价一般在550—650元左右,当白天有时房不紧或客人入住天数较长的情况下,为了给酒店创收因为白天客人容易流失,我们一般报房价在440—520元,因此前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,我们强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。从总体来看柜台散客销售虽然不错,但在我们前厅部看来下半年仍需继续发挥前台销售的优势和销售技巧,凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。

  2、网络订房的接待:

  今年网络订房明显比去年有所提高,自从去年前台配备了传真机以来,没到销售部下班或节假日休息,办公室无人的时候,我们就成了直接与网络订房中心联系的第一人。每当接到网络订房中心发来的传真,我们第一时间根据当天的入住情况,及时查看可用房列表,对接到的传真及时给网络订房中心发确认单,并录入电脑。以便当天晚上,网络订房中心还要与我们确认入住客人的具体情况。

  3、价格策略:

  我们每三个月或半年密切关注周边酒店柜台散客的价格变化,要做到出租率和房收价格的同步进展,就必须实时调整柜台,散客的底价和周边酒店市场带来的.变化,从而实现柜台散客的最大收入化。(见表)

  酒店名称大观园酒店中环假日酒店广安宾馆港中旅

  4、政策化的房价:

  柜台散客销售底价¥660(不含早餐、宽带)¥690(不含早餐,宽带90/天)¥880(含双中早、免宽带,周末优惠¥440)¥600(含双早,免宽带)为了益于酒店销售的最大利益化以及灵活多变性,在销售部周总的大力支持下合作适时调整房价为7折。在酒店给予的奖励机制政策下也充分调动了大家销售的积极主动性。

  二、日常管理和协调工作:

  1、前台:

  众所周知,前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。我们酒店的前台担负着问询、接待、预订、结帐、外币兑换和二为一的工作,客房预订及房态控制是客房经营当中较为重要的部分,

  因为我们没有独立的预订部,酒店的房控一直以来都是由前台和销售部共同完成,除了做好日常的工作以外,我们还必须对当天的可用房情况了如指掌,为销售部提供最准确的数据来源,在过去的半年当中,酒店的出租率保持稳中有升的良好态势,这与我部门和销售部的努力是分不开的。为了确保房间的使用率,为酒店带来最大的效益,我们坚持做好每天的确认工作,力争将房间的NO—SHOW情况降至最低。在可控制范围内大胆的超做预订。尤其是在当天出租率较高时,我们会提早与客人确认退房时间,,并与销售人员确认所到当日会议,商散房数是否准确,其次对前台所接散客预订按照客人所留联系方式与客人确认到店准确时间,如有推迟到店或取消预订及时修改以保证房态的准确性。除了了解当日到店情况外,更重要的是要了解客人的到店时间。有时当日房间预订已满时,商散或会议需要半天房,我们依照客人到店较晚的房间安排给午休房,并讲清退房时间,这样就在短短的几小时之内房间二次或多次出租。确保了房间销售的最大限度,为提高酒店的出租率,奠定了良好的基础。

  今年3月份我们接待了北方公司30周年庆典的大型会议。在接待准备上,我们按照会议的要求,与客房部通力合作,提前把宾客所需要的物品放入房间,每间房间配备两把钥匙,并上楼逐间进行调试,以保证每把钥匙都能正常使用。我们还根据会务组提供的人名单,在电脑中逐一进行修改。当客人走进酒店时,我们热情微笑的主动问好,并能准确称呼一些常客的姓名时,客人感到十分惊讶,他感觉到自己受到了尊重和重视。由于此会议入住时间较长,一些宾客想去游览景点或商场,到前台来咨询时,我们都热情主动的为宾客详细介绍车站、商场及景点的具体位置和乘车路线。尽自己的最大努力满足客人的要求,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。

  今年电力系统的会议较多,从年初,我们酒店相继接待了安徽、张家口、承德、辽宁、黑龙江、山西、陕西等地方的大大小小的会议。像有的客人要同时参加两个会议,还有的会议是这个电力系统的会议刚刚开完,或还未开完,下个电力系统的会议就马上接上。这就要求我们及时与在店会务组和相关销售人员联系,及时调解与会人员的冲突,尽量安抚好会议人员的情绪。比如今年6月份山西恒曲电力会议,由于上个陕西电力会议还未开完,有部分住店客人不走,山西电力的会议就要有部分客人无法安排住店,在加上此会议的会务组到店时间较晚,到店后,会议要求与当初销售人员下的MEMO有变化,原定房费、杂费自付,餐费公付,改为全部自付,餐费会议上不管付。由于已有部分客人已入住,这就要求我们把已发出去的餐要逐间给客人打电话,把餐收回,并告知客人所用餐费直接挂到自己的房帐中,离店时一块儿开发票,这就在无形当中增加了我们的工作量。我们把这一情况及时告知相关销售人员。可谁知与客人联系的电话还未打完,销售人员就告知我们此会议的又一变化,发给客人餐券,但收取客人每人每天150元的餐费。我们当时听了,真的有些头大了。赶快又告知客人这新的变化,催促客人到前台来交餐费。这一变化对于餐厅或收银员来说可能会更好控制一些,但对与我们前台来说,却是不小的考验。我们除了要收取客人的房费押金外,还有收取每人每天150元的餐费,因为餐费要入到会议的主单B账,而房费押金要入到客人的房帐当中,要分两次入账,分别给客人开两次收据。退房时还要按照客人的要求分别开发票。当时到店客人较集中,分拨到店,我们既要把钥匙分发到客人手中,又要快速的给客人进行身份证件的扫描,在电脑中开房,还有客人分别开收据,这就要求我们既要准确、又要迅速。但还是有部分客人不能理解。若遇到脾气好的客人,我们真是打心眼里感谢他的理解与支持。若遇上情绪激动不好说话的客人,我们就是再笑脸相迎,他也总会挑出毛病,说我们的态度不好,要投诉,有时还会报以粗口,可我们干的就是为客人服务的工作,我们不能与客人对骂。这时的我们真是心里憋屈,哭笑不得。

  在上半年中,我们继续完善手工房费的管理制度,夜班人员要每天核对当天的手工房费。其次要求所有当值人员在工作上做到严谨、细致、准确的原则,每天备用金的清点、核对、交接工作一定要仔细,杜绝因疏忽大意,给酒店带来不必要的损。同时经常与销售部进行沟通,有效的管理前台的帐务,哑房挂帐、应收款的回收问题,这些一直是领导狠抓的问题。为了款项的及时回收,也为了保证酒店资金的运转,我们将哑房控制在20间以内,在不影响挂帐的情况下,督促销售部人员尽快将哑房账目结清,在会议账目较多,交接账目清楚的情况下,未出现死账、坏帐的情况发生。

  2、总机:

  电话总机是酒店内外联络的中枢神经,在日常服务中,话务员虽不直接对客服务,但是通过声音的传播,却时刻反映酒店的服务水准,要向宾客提供优质的服务,还要树立酒店良好的形象。这就要求总机人员要用最快、最准确的速度转接每个来电。由于在接转电话时并不是每位客人都能清楚的知道在店宾客的姓名或房间号,这就要总机根据房态进行查找客人的名字,在查找准确后再转接。我们还要求当班人员根据酒店当天的出租情况,对在店的会议名称、会务组、长包房、VIP客人用房、保密房房号掌握的同时,还要严守保密制度,对于酒店入住的特殊客人或酒店主要管理人员的电话号码不得泄漏。另外,在转接酒店主要管理人员的电话时,能够恰当的给予称呼。在开关IDD、DDD方面要根据前台给予的信息进行开关,要求话务员每天2遍主动与前台核对房态,检查IDD的开关情况,并在交接本上做详细记录。

  在遇到突发应急事件时,能够沉着冷静,快速有效的进行处理,作为一名酒店优秀的服务员,只有知道酒店相关的业务知识,是远远不够的,为了应急之需,话务员还必须掌握酒店周边的一些相关情况,例如:乘车路线,大的景点等等,以便客人询问时,给客人一个满意的答复。在酒店出租率高的情况下,总机员工还能积极主动的帮助前台抄白簿子和做早餐券,

  3、行李:

  行李员肩负着住店宾客迎来送往的工作,是酒店的门面。现在行李部人员只有两名,两个人轮流上班,碰不到面,交接工作全凭交接本来完成,这就要求他们在交接工作上一定要认真、仔细。交接本上的内容更要交代清楚、详细。他们除了肩负着迎来送往的门童工作,为客人寄存行李物品也是行李员的重要工作,要求他们一定要严格按照酒店的要求规定执行,寄存物品需要开包检查,在征求客人的同意后,认真、仔细、严格清点寄存的所有行李物品数量,逐一进行登记,表明寄存物品的时间及客人联系方式,开具寄存卡,并向客人说明存放时间,提取物品所需的手续等等。我们还为客人提供雨伞、轮椅车等物品租用服务项目。行李员的工作看似普通,可也是需要耐心和细心的。如果有一个小细节出现失误,那对酒店及客人都是有影响的。所以说我们的行李员是在不平凡的工作岗位上默默的奉献着自己的微波之力。

  三、上半年培训工作情况:

  培训目的:要求员工增强服务意识,提高服务质量,和效率。

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点。今年来针对各个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;今年四月份还要进行星评复核。

  我们每周为员工组织一次全员面授培训,日期固定在每周四,地点在四季厅。培训内容主要是前厅部各岗位英语学习、前厅部各岗位礼仪服务和岗位技能知识综合培训。根据各岗位人员英语水平参差不齐,我们从实际工作的角度出发,为大家培训岗位实用英语句型。为了能够更好的在实际工作中当运用,我们还增加了前台预定,接待,外币兑换和结账;总机接转电话;行李的行李寄存等部分英语情景对话。

  每月从实用句型当中筛选出10句英语句型,和5个单词,强化对员工进行培训。月末进行考核,并将考核成绩记录在案。

  通过培训,在今年举行的首次技能大赛中,我们取得了较好的成绩,得到了领导的好评。我们深知只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  四、安全工作方面:

  部门对安全工作常抓不懈,从去年年底酒店成立了安全检查小组。我是该小组的成员,今年安全小组重新下发了一份酒店安全知识。要求每位员工熟知。这就要求我除了每月要检查酒店的安全工作外,还有督促本部门员工背熟安全知识的内容。

  前台是整个酒店最为重要的部门,入住登记又是我们常抓不懈的工作。我们对每位住店的客人逐一实名制的登记,坚决贯彻谁入住谁登记的原则,认真查验、核实身份证件,不能错登、漏登、替登的原则,及时将住店宾客的信息录入在公安网的电脑中,并上传。由于我们工作细致认真,在最近的屡次检查当中未出现任何问题。但我们知道下半年的接待任务依然繁重,要不骄,不躁,不馁继续完成任务。

  五、下半年的展望:

  1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;

  2、继续提高英语水平,加强英语培训,尤其是与外宾沟通方面的实战培训,

  3、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。下半年我们前厅部全体员工将吸收过去成功的经验,正视和弥补不足之处,以新的精神面貌和实际行动为宾客提供最优质的服务。

  新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务。