库管员岗位职责实用15篇
在充满活力，日益开放的今天，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编整理的库管员岗位职责 ，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
库管员岗位职责 1
1、负责对入库物资的妥善保管工作，摆放整齐，帐、物、卡一致;
2、负责发放手续的.审核，对发放物品的正确性、及时性负责;
3、对库房的安全负责，做好防盗、防火工作;
4、负责库房清仓盘点和统计报表工作，对新产生的盘盈、盘亏、滞留问题及时向相关人员汇报。
库管员岗位职责 2
1、负责日常采购物品的收、发工作及材料的保管工作。
2、负责保存所有进、出仓的单据，如收货记录，订货单和被审批过的`提货单。
3、执行仓库的安全措施，保证安全。
4、按时登记库存材料数量帐；保证仓库的各种用品库存量在确定的标准上或不能少于最低需求量。
5、每月底对库存材料进行全面盘点，并做好季度、半年、全年的盘点，做到帐帐、帐物相符。
6、每月25日将库存材料余额明细报送财务部及采购。
7、每月底将库存材料分析报表交到财务部。
8、仓库保持清洁、整齐，物品按标准摆放；安全上锁。
9、发现采购的材料有问题，及时向有关领导进行反映。
10、与使用部门经常保持联系，认真做好本职工作，热情为一线服务，做好后勤保 障工作，避免积压，保持合理库存。
11、服从上级领导的工作安排；完成经理交给的其他临时性工作。
库管员岗位职责 3
一、库管员依据送货单，及时办理入库手续，入库后按品名分区、分类、分批堆放，做到整齐摆放、合理有序、不符合要求药品通知采购人员联系退货事宜。
二、每次发生入、出库事项，应立即填写入、出库单，据实登记记账。分别由经办人、库房和财务部存查；
三、根据出、入库单，登记入账。
四、所有移库必须出具移库单。
五、每季末，库管员对管理范围内的药品自行盘存一次，发现长短货分析原因，及时汇报。
六、所有盘存结果，都要在盘存表上据实反映出来，对帐物不符的'，主管领导应提出处理意见，
七、建立缺货登记制度
八、库房要保持整洁，业务无关人员不准进入，认真做好“三防”工作（防火、防盗、防破坏）。
九、完成公司临时下达的其它工作。
库管员岗位职责 4
1、负责QAD系统物流账务工作，核查物流账务员的日常事务，确保帐实一致。
2、参与QAD系统BOM的评审。
3、分析物流库房实物与账务存在差异的'原因，并与相关人员进行解决。
4、定期提供相关库存分类报表，进行分析，并准备分析报告。
库管员岗位职责 5
一、确保材料安全，零丢失，零错漏。
二、材料入库：
1、负责材料入库、卸货等管理工作。
2、材料入库必须严格把关，按采购计划核对，分类入库存放。收集保留好原始入库单据（经材料运输人员和库管员双方签字生效）。
3、对安全设备的各种保修单、安全标志等重要资料，必须建档存放，永久保存备查。
4、负责材料入库前的质量、数量验收。对质量不合格的材料，立即退回，不办理入库手续。
三、材料出库：
1、正常情况下，按规定时间发放安全生产材料。每天8：00—9：00、12：00——13：00、16：00—17：00三个时段按时发放常规性物资。
2、安全生产紧急材料或临时材料，24小时随时发放，杜绝离岗导致影响生产和安全。
3、严格按照要求填写出库单，领料人员必须签字。生产班组原则上要求班长领取材料，班长不在，由班长指定人员到库房领取材料。其他人员不予以领取。
4、劳保用品的发放，必须经过安全科办理劳保发放卡，并经安全科管理人员核对开票签字后方可发放。
5、针对不扣材料费用的材料（除零星极易磨损的小件除外，具体以矿山规定的品名为准），必须以旧换新，不能以旧换新的'，照价扣款。
四、记账、盘库：
1、所有材料，从入库—出库—回库整个过程，必须记账。账本永久保存，能体现各种分类及品名的入库、出库、库存情况。
2、除记账账本外，还应建立电子账本。便于随时调查材料的使用及库存情况。
3、材料库房每季度盘点一次，原有库存+入库=出库+现有库存，必须对等。如有遗失或丢失的，按价处罚。
五、材料库存统计公布及采购计划：
1、所有材料必须规定最低备用数量，所有达到最低备用数量的材料，库管员必须根据该材料使用量情况立即申报采购申请计划。
2、采购计划10天提交一次，每月3次。
3、矿山各分管责任人每月向库管员报一份月度材料使用计划，库管员进行汇总结合库存量情况和备用量的规定，编制具体的材料采购申请计划。采购申请计划中，必须注明规定的最低备用量、实际库存量、计划采购量。报矿山后勤总管审核签字后，上报公司采购负责人进行采购。
4、因采购计划不按时上交采购负责人，导致无材料影响安全生产的，考核库管员200元/次。
5、采购计划已经上报，但因采购负责人不按时间及时采购到位的，影响安全生产，由采购负责人承担。
6、库管员对已经上报的采购计划，如有采购不及时的情况，库管员有跟踪监督的责任和权利。
7、库管员每天应按时参加班前会，将昨日采购到位已经入库的材料告知大家，便于各部门第一时间领取开展相关工作。
六、废旧材料管理规定：
1、矿山废旧材料、设备必须统一管理，不准乱堆乱放或随意报废。
2、矿山报废设备必须经过规定程序审批，方可明确报废。
库管员岗位职责 6
目的：使委外半成品入库、出库作业在有序的状态下进行，保证发货在数量和种上的准确性。适应范围：半成品库
一、入库
1、自制半成品入库
自制半成品材料入库时，仓管员须核对订单号、规格、名称、图号、单重、订单要求、订单总数及当次数量（重量），经品质部检验合格后方可开具《半成品入库单》签收入库，对于当次数量不足订单总数的可不入库，但须将当次数量记入《自制半成品入库日报表》上，当该批订单生产完成累计生产数据与订单总数相符时，则按单开具《半成品入库单》。
当该批订单总数累计送足时，才能开具《委外加工入库单》办理入库。注：入库数量（重量）须与外发加工数量（重量）相符。误差数量3%，重量2KG%
2、委外加工入库
外加工材料入库时，仓管员须核对订单号、规格、名称、图号、单重、加工要求、订单总数及当次数量（重量），经品质部检验合格后方可开具《委外加工入库单》签收入库，对于当次数量不足订单总数的可不入库，但须将当次数量记入《外加工入库日报表》上，当该批订单总数累计送足时，才能开具《委外加工入库单》办理入库。注：入库数量（重量）须与外发加工数量（重量）相符。误差数量3%，重量2KG%
二、出库
1、生产车间领用
1）、仓管员核对《领料申请单》上的订单号、名称、规格、数量（重量）、颜色无误后予以开具《领料单》发料。
2）对于订单数量庞大，生产周期过长的物料予以分批备料发放。
2、委外加工出库
1）、采购部应按照《委托加工指示单》的要求和委外半成品的包装情况通知仓库发委外半成品给供方，并与仓库协调车辆到位的时间。
2）、发货装车前，仓管员应对所装的'货物进行核对，确认该批产品与生产订单、采购通知发货的要求是否相符，该要求包括订单编号、规格、型号、数量（重量）、加工要求等，以及品质部的检验人员的确认并盖章，确认无误后方可进入下一步工作。
3）、发货装车时，仓管员应对所装的货物进行逐笔核对，并记录于《半成品发货日报表》，并收取该《产品工序流程卡》栈板联。 4）、每一块栈板必须全部装完，不允许有剩余的现象。
5）、仓库依据采购部的指令发委外产品加工时，应同时发送相应的周转器具，并在《委外加工发货单》中予以体现。
6）、发货结束后，仓库依据《半成品委外发货日报表》和所收取栈板联重新核实，确认无误后开具《半成品委外加工发货单》，所有的票据上必须填写清楚所要求填写表单中的每一个项目，不允许留有空白，每一规格产品必须明确标明订单编号。
7）、库房中心应确保装车的过程安全，应采取必要防护措施防止装卸和运输过程可能出现的对货物的损伤。
8）、发货结束后，采购部应对《半成品委外加工发货单》、《半成品委外加工出库日报表》进行重新审核、确认后办理出厂手续，并负责统一保存原始记录，保存期限为一年。
票据管理
1、做好半成品出入库的数据管理，建立半成品库存放的标识与台帐，为财务部、采购部、生管中心提供及时、准确的报表；
2、负责半成品库所有出入库单据和各种报表的妥善保管，每天的出、入库单据及《半成品入库日报表》、《半成品外加工出库日报表》、《半成品委外加工入库日报表》等相关票据报表须于次日上午11点前传递相关部门。
3、与相关部门进行数据核对，确保出入库单据与实物一致，接受相关部门的数据复核，确保出入库报表与实物一致；
4、建立健全仓库半成品出、入、存的手续，将出入库单据填写准确，并形成出入存台账。
四、贮存、防护
1、负责合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，经常保持库区范围内整洁卫生。对回收物品妥善分类保管，并做好相关记录。
2、.负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
3、仓库是财物重地，非保管人员不得随意进出停留，不允许代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白条抵库。
五、盘存
1、保管员对所保管的物品，应做到每月必须进行一次自行盘点，每月底前必须与材料会计进行一次对帐，保证做到帐、卡、物三相符。并接受材料会计每月随机抽检。如有盘盈、盘亏，保管员应提出书面材料，说明原因。属于正常耗损，经总经理批准转财务核销出帐。属于非正常盘盈、盘亏，根据仓管员违规处罚条例处罚。
六、其他要求
1、保管人员要坚守岗位，按时上下班，在规定的工作时间内不得擅离职守，下班前打扫好仓库卫生，关锁好门窗。并催问各车间领导人是否有应领而未领的物资。班外时间如有要事、急事必须做到随叫随到，保证供应及时。
2、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
3、不断加强业务学习，熟悉所保管物资的规格、性能、质量、使用范围、使用量、最低保管量等内容，努力提高业务及管理水平。
4、服从上级工作安排、及时完成领导临时交办的其他任务。
库管员岗位职责 7
1、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管。
2、协助PMC和采购完成委外加工，审核ERP中的各种单据的完整、准确。
3、管理仓库日常物资、公司设备的`出库与借出，并做好相关记录。
4、建立完整的账卡和报表，对来料异常情况并及时向PMC部提供周转或相关信息。定期呆滞料统计上报和报废物料的处理。
5、保持货仓的整洁，防水、防火、防盗，加强门禁管制，以预防为主。
6、公司及部门领导交办的其他临时性工作任务。
库管员岗位职责 8
一、岗位概述
1、岗位名称：仓库保管员
2、直属部门：物业部
3、直属上级：物业部经理
二、岗位职责
1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制；
2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；
3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；
4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐；
5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；
6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目；
7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁；
8、协助会计做好其他有关财务工作；
9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作；
10、无审批手续或手续不全不得出入库；
11、按时、精确登记台帐，编送存货报表，不得耽误；
12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘；
13、每周至少清算库房一次，确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁；
14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。
15、出库产品检测。
16、公司发导交办的其他工作；
三、主要工作
1、保证库存卡、物对应，及时填写库存卡片变化内容；
2、公司出产、经营、基建、维修资料的库存管理；
3、仓库环境的清洁卫生管理；
4、负责仓库保管物品回类清楚、摆放有序、数目了然；
5、辅佐部门经理完成仓管制度、物资平安库存规范的'制订；负责编造公司物资仓库管理台帐；
6、有权谢绝未经检修的物料入库；
7、有权回绝未经各部门经理允许的领取材料；
8、对采购员和其它未及时入库的，有权向上级领导汇报；
9、有权谢绝未经公司领导容许的外来无关人员进入库房内参观。
库管员岗位职责 9
1.负责原材料仓储实物管理，规范操作执行，保证账实相符。
2.负责原材料细数点收，分包及标识。
3.负责生产原材料按照规范备料备货，保证材料备料正确及时。
4.负责原材料封样板制作、保管和送交，保证封样正确，送交及时。
5.负责原材料仓6S规范整理，严格执行日清日结。
6.参与原材料实物盘点和差异原因分析提报，不漏盘错盘重盘。
7.负责原材料安全(防火防盗防潮防污防霉防色变)保管工作。
负责原材料报损申请提报及物质整理，原材料备料差异反馈，辅料差缺申购。
库管员岗位职责 10
1．上岗后第一时间对付库房的门，窗及各库区存放的物质进行巡逻，发现异常马上报告。
2．每日下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。
3．每日打开一次各库区的'门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。
4．每日打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应全面系统整理。
5．每日一次检查库房区内、外的防火设施，发现问题要马上整改并向主管报告。
6．每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
7．合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要马上纠正。严禁在货堆上行走、坐卧，也严禁在货堆旁的通道坐、卧。
8．库房内的每一堆货物应在惹眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货物名称、批号、规格、数量与货物实物应完满一致。
9．货物出入仓时，仓管员应依照，进仓单、提货单赞成出入物品的名称、批号、数量，正确地收发货，收发达成后，应马上填写挂在货堆上的货卡并马上入帐。
10．入库物质严格把好查收关，做好各种查收数据记录，发现包装破坏变形拒收入库，批次众多拒绝入库。所有资料先进先发，后进后发。
11．所有配件包装，必定轻拿轻放，入库排列在合理地址，以防压、撞、打。
12．要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度高出规定，即使开门通风，保证物质完满，不易变质。
13．所有怕潮物品应及时入库上架。料库、料区润湿的应按规定下垫尺寸增高50%。
14．依照各种物品物质说明书的保留要求，结合实质采用相应的措施。
15．坚决拒绝手续不齐的物品出入。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类票据，特别是放行条，无放行条的坚决严禁带货物出库房。
16．收发货后相关的票据应迅速发散到相关部门，不赞成延缓甚至丢掉。
17．库房员保留的票据，账簿应妥为保留，平时应上锁，节假日加封条。
18．准时做好库存报告稿本并向库房东管递交。
19．所有票据都要库房东管审察并签字后才能交记账员记账。
库管员岗位职责 11
1、树立安全第一的思想，坚持“预防为主，防消结合”的原则，杜绝火种、火源进入库房。禁止闲杂人员进入库房，确保公司物资财产安全完整。
2、熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量安全。对库存物资要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂。
3、掌握物资的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；降到最低存量时通知及时进货。要经常向厨师长以及采购员报告库存物资情况，以便合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。
4、做好库房的原材料、低耗品等物资的验收、保管、发放、过秤、点数工作，并达到质量管理标准。
5、库房收料须开符合验收手续的入库单入帐，发料时须以经审批的领料人签认的.出库单或者调拨单作为入帐依据。及时将收发料数据录入库存系统，做到记帐及时，手续清楚。定期或不定期盘点核对库房物资，保证账实相符。
6、配合厨师长、店长等严格把好验收关，对质次价高或分量不足、不卫生、不合格的物品要坚决拒收。
7、按规定日期作好库存物资盘点核对工作，做到资料真实，帐表相符。各种报表按期报送财务。
8、按期与供货商核对账目，保证核对无误。
9、负责对相关部门业务协调工作。
10、按时完成上级领导交待的其它工作。
库管员岗位职责 12
1、 具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、 仓库保管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符.认真对待检查所采购食品原料不合格的.不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档,妥善保存，以备查验。
3、 仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品.严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收，出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出。
5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类 分架存放,进行标识.不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力,出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。
7、做好食堂主。副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知采购及时购买，防止出现缺货,影响食堂供应.
8、学习并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规.
9、完成学校和总务主任交给的其他工作.
10、份内工作不算加班。
库管员岗位职责 13
1、负责对当日成品派车系统录入，送货单据的填制和连号保管；退货产品的系统操作工作。
2、负责对每天送货情况的统计，参与运输送货车辆的安排工作。
3、负责托盘收、发、存的统计和每日报表、盘点报表的编制工作。
4、内勤作为仓库的窗口，负责将班组内在工作中涉及的产品异常、送货异常等信息与部门人员进行反馈和沟通协调。
5、日常及常规月盘点的数据统计及报表工作。
6、负责对上级交办的'重点客户的库存的随时盘查工作，确保库存数据准确无误。
7、完成上级交办的其他临时工作。
库管员岗位职责 14
根据我校食堂财务管理制度的相关要求，制定以下食堂有关工作人员岗位职责，请认真遵照执行。
食堂会计工作职责
食堂会计隶属分管后勤副校长领导,由总务处管理指挥，其主要职责是：
1、严格执行国家财务制度，遵守财经纪律，加强管理，堵塞一切漏洞，为食堂工作的正常开展提供保证.
2、遵守国家规定的现金管理办法，库存现金不得超过银行规定的限额.
3、一切购物报销单据，按财务手续有经手人、验收人和批准人签字，才给予报销。手续齐全,交付出纳付款记账.
4、设立食堂伙食成本明细帐，分类统计，独立核算，每月公布伙食帐目.
5、一切收支原始单据,记帐凭单,各种帐册都须存档,不得销毁。
6、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向分管领导反映.
7、努力学习，提高自身的业务水平,不断改进工作，树立服务于学生的思想。
8、完成领导交给的其它工作任务.
日常规工作:
1、按每日进库、出库货物单据做好分类账目登记.
2、掌握库存物资金额，与仓库保管员记录的库存物资明细账定期核对，保证帐帐相符.
3、涉及现金支付的票据做到钱物相符,人员签字齐全。
4、核算食堂运行成本,及时提醒采购员控制采购支出，做到每月略有结余,不得超支。
食堂出纳工作职责
食堂出纳隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是:
1、 负责月初将各班级学生就餐费和托管费收缴规定账户存储。食堂的现金收付必须有经办人、验收人及领导签字的票据方能收付。做到收支有据,手续齐全，符合财务工作规范。
2、及时准确地记录现金日志帐（设学生就餐支出现金账和学生托管费现金账），加强对凭据票证的管理工作，做到日清月结，帐、款、票据相符。按时、及时核对，若帐目与实际余额不符，查明原因，会同会计及时查对。
3、负责钱、票证的安全，保证不出差错。
4、根据收支发票，实现收支后，及时编制现金，存款余额和其它票证的报表。
5、严格遵守国家现金管理规定，加强现金控制，随时注意将现金存入银行，现金库存不得超过规定的限额。
6、不挪用公款,自觉加强廉政思想建设.
7、认真管好出纳收付印章。
8、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向总务主任反映。
9、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。
10、完成领导交给的其它工作任务.
日常规工作：
1、及时记录每日现金支出，做好现金支出流水账。
2、及时向会计汇报账面现金余额，每月至少对账两次。
3、所有票据,人员签字必须齐全方可支付。
食堂仓库管理员工作职责
食堂仓库管理员隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥,其主要职责是：
1、加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果疏物品进出和保管，保证按数和按时发放物品,为伙食加工提供方便。按规定做好食堂有关的工作台账和资料归档整理工作。
2、食堂货物采购入库需填写采购入库单。进厨存货（如蔬菜、肉类等）购进后会同采购人员、食堂管理员清点核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，点交食堂管理员用于当日学生用餐加工.进库存货(如大米、面粉、食油、干货、山货、调料等）各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符,做好货物入库登记。并在发票背面签名后，把发票交给会计人员.
3、食堂仓库库存货物领用需填写出库单。相关人员签字后备查。保管员按物资分类定期汇总，做好“物资购入、发出汇总表”，并报食堂会计记账。
4、如发现数量不符、食品变质和污损时,应拒绝进库，并及时向食堂会计反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许进入食堂。
5、各类食品(包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则,以防变质。
6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放,并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
7、仓库要定期打扫,保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映,以便采取措施.
8、经常与采购员和烧菜人员联系,根据日常供应情况，掌握进出结存情况,以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借.
10、仓库内物品做到日清月结，并经常核对,以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐物相符.
11、建立进库存货进、出台账，每天将当日的.进出货物账目报于会计，以便会计掌握饭菜成本。
12、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。
日常规工作：1、根据进库存货的要求，认真记好货物进库的台账。单据交会计。
2、根据进厨存货的要求，及时点交食堂管理员。单据交会计。
3、食堂仓库存货出库需填写出库单，相关人员签字,数量计入台账后单据交会计。
4、根据进库存货和进厨存货数量,报总务处安排采购.
食堂采购员隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥,其主要职责是：
1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品.
3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。
4．及时掌握相关原材料的价格信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则购货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
5．采购食品时应本着慎重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向总务处请示并得到同意.
日常规工作：
1、按总务处计划安排的物资数量采购物资，按时、保质完成。
2、及时向总务处反馈市场行情.
3、采购的物资必须达到有关食品卫生要求。
4、做好索证索票工作，交保管员存档备查。
食堂管理员隶属分管后勤副校长领导,由总务处管理指挥，其主要职责是：
1、组织全体炊事员认真学习政治和业务,树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。
2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况,并经产做好晨检及日常考核工作,提高食堂服务质量和伙食质量。
3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。
4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。
5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作,注意安全操作，提高炊事设备利用率.
6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。
7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境.
8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律,在实际工作中要善于发现问题,做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。
9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
10、认真做好年终食堂工作总结,并提出今后食堂工作改进意见和措施.日常规工作：
1、每周五编制下周菜谱,并在学校食品卫生宣传栏向全校师生公开.
2、提前一天向仓库保管员提交加工食品所需材料的数量，以便安排采购.
3、组织好食堂工人加工好当日师生用餐。
工作流程：
1、食堂管理员向仓库保管员提交每日所需物资数量；
2、仓库保管员像总务处提交应采购物资数量；
3、总务处向采购员下达采购计划；
4、采购员按进库存货和进厨存货处理原则向仓库保管员交货；
5、仓库管理员通知食堂管理员领取所需物资。
6、仓库管理员、会计按领取数量记录有关账册。
7、完善验收、签字手续到出纳处报账。
进库存货签字：保管员总务主任采购员
出库单签字：保管员食堂管理员会计
进厨存货签字：保管员食堂管理员采购员总务主任
现金支付凭证签字:经手人会计分管领导（签票据背面)
库管员岗位职责 15
1、材料出入库、收发，保证物、帐、卡一致；
2、完整填写相关处入库单据并及时输入系统；
3、仓库日常5S管理；
4、负责外购物料的卸货并存放指定地点；
5、负责公司内部物料的收发搬运工作；
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