单位实习报告

时间：2022-07-27 02:31:12 实习报告我要投稿

单位实习报告三篇

　　在当下这个社会中，我们使用报告的情况越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的单位实习报告3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

单位实习报告三篇

单位实习报告篇1

　　该生在实习期间，态度端正，学习踏实，工作认真，注重理论和实践相结合，将大学所学的`课堂知识能有效地运用于实际工作中，在实习时能创造性、建设性地并能独立开展工作;能吃苦耐劳，工作责任心强，注重团队合作，善于取长补短，虚心好学，具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在******领域不断地探索，有自己的思路和设想

单位实习报告篇2

　　一、专业开设的背景分析

　　西点师，这是一个受人尊重的职业人。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所，面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“20xx全球最受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团就名列榜上前十名。

　　西点制作，这是一个紧缺人才的行业，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示：20xx-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，20xx年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到20xx年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

　　二、专业开设的必要性分析

　　1、权威机构调查，我国西点师的人才缺口达65%以上，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人。目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。“食在广州”，广州是一个对饮食情有独钟的城市，大街小巷栉次邻比的西饼屋，更说明广州人民对西点的热爱。巨大的市场需求为西点专业毕业生打开了广阔的就业渠道。

　　2、传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。我们要培养的不是传统的蛋糕房师傅，而是专业西点从业人员，不但要求学生会做，而且能根据市场需要不断创新。具调查有80%的西点专业学生毕业前就已考取“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”的相关技能证，毕业后很快成为单位骨干，不仅毕业就业，还就业拿高薪。一个普通西点师的月薪一般在3000元左右，中级以上西点师的收入就更可观了，要是既懂西点的制作技术，又能经营管理西点饼屋，月薪将达到五六千甚至上万元。

　　三、专业开设的可行性分析

　　1、广州的陶陶居、东海堂、雪贝尔、邓留山等大中小型西点屋为我校办好西

　　点专业提供了得天独厚的优势。

　　2、我校已经积累了开设相关专业的经验。最近两年，我校的.烹饪专业就业率明显攀升，为拓宽办学模式，先后与堂苑酒家、澳门街等企业联合办学，创建校企合作项目，使学生有了进一步深造的机遇和更加广阔的锻炼和就业的平台。

　　3．硬件设备和设施基本满足教学需要

　　我校现与广州工程技术职业学院合作，可为学生提供基础实操场地，同时已有企业愿为本专业提供相关专业教师及教学设备，设备和设施基本满足教学和实操的需要。

　　4、生源需求

　　烹饪专业经过近几年的发展已初具规模，今年更是有新的突破，随着招生的不断扩大，越来越多的女生也对烹饪专业产生浓厚兴趣，但考虑到该专业会接触很多油烟所以又不得放弃。西点专业的开设可以更好的满足女生的需求，而且女性西点师就业前景也很广泛。

　　四、学制

　　应往届初中毕业生或相当于初中毕业文化程度，学制为三年，两年在校学习，一年实习。

　　五、培养目标、专业课程、职业资格证书及就业方向

　　1、专业培养目标

　　培养专业西点人才。通过两年在校学习及一年实习，系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中级西点师水平。

　　2、专业课程

　　实践课程:

　　1、西点基本功训练，各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，；3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；4、各种西式点心制作；5、时尚冷、热饮的调制技术。

　　理论课程:

　　《烹饪英语》《西点工艺学》《西点原料芝士》《原料加工工艺》《西点工艺美

　　学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。

　　所需设备及工具：

　　烘饼炉、水蒸炉、煎炸炉、微波炉、蒸笼、烘盘、花嘴拌面机、打蛋机、压面机、拌馅机、各种刀具及面棍。

　　3、职业资格证书

　　学生在本专业学习过程中取得西式面点师技能等级证书、中式面点师技能等级证书；鼓励学生考取办公软件中级证书。

　　4、就业方向

　　主要面向星级酒店西餐部，糕点连锁店，或从事个体经营小型面包房。

　　六、结论

　　综上所述，开设西点专业是有必要的，也是可行的。并且我校已具备开办西点专业的基本条件，并将继续为此做好充分的准备。

单位实习报告篇3

　　该生实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的.各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。

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