市场调查报告

时间:2021-05-26 09:35:18 调查报告 我要投稿

【推荐】市场调查报告模板集锦5篇

  在当下社会,需要使用报告的情况越来越多,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编为大家整理的市场调查报告5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

【推荐】市场调查报告模板集锦5篇

市场调查报告 篇1

  1 国内外市场上蜂蜜产品

  1.1 发酵型蜂蜜产品

  蜂蜜酒:蜂蜜酒是以蜂蜜作为原料,经过发酵后所获得的酒精饮料,蜂蜜酒不仅保留了天然蜂蜜营养成分和保健功能,而且提高了氨基酸、维生素、矿物质等重要营养成分的含量,有很好的保健功效。

  蜂蜜酸奶:蜂蜜酸奶是以蜂蜜为主要碳源,鲜奶为主要氮源,经巴氏消毒后利用乳酸菌发酵制成的,实现了蜂蜜、牛奶中还原糖向乳酸的转化,同时牛乳中酪蛋白变性,形成的一种全新酸奶。蜂蜜酸奶即保留了普通酸奶原有的风味,还揉合了蜂蜜特有的清香口味,具有蜂蜜和酸奶的双重营养保健功效。有研究表明,在氮源充足的情况下,乳酸菌可以利用蜂蜜进行发酵。蜂蜜酸奶不仅含有蜂蜜中的糖类、维生素、氨基酸和微量元素等营养物质,同时还具有酸奶的保健功效,是一种发展前景良好的高级饮品。

  蜂蜜醋:蜂蜜醋是以蜂蜜或蜂蜜酒为原料酿造而成的调味品。与粮食醋相比,蜂蜜醋具有更好地芳香风味,更丰富的矿物质和维生素以及更加良好的营养保健作。可以说,蜂蜜醋是一种性能良好的营养保健醋。

  蜂蜜发酵饮料:以蜂蜜为原料制作的发酵饮料,比一般饮料含有更多的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素。

  1.2 茶类蜂蜜产品

  蜂蜜柚子茶:蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口,更是一款具有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常饮用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合办公室里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

  蜂蜜玫瑰茶:玫瑰花茶本来就具有美容的功效,而蜂蜜被公认为理想的保健饮品,内服可以润肠通便、预防便秘,还有清除体内毒素及促进新陈代谢的良好作用。在美容上,蜂蜜具有良好的润泽性,能给予肌肤细腻的呵护。

  菊花蜂蜜茶:蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,菊花茶有明目清肝的作用。菊花蜂蜜茶有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、清肝明目等作用,临睡前服用能起到催眠作用,常服菊花蜂蜜茶能改善人的情绪,达到宁心安神效果。

  1.3 固态糖类蜂蜜产品

  蜂胶润喉糖:蜂胶润喉糖是天然喉咙含片。每一含片相当90mg的优质蜂胶,是蜂蜜从木本植物免疫组织中采集得来的一种有效地天然治疗剂。蜂胶润喉糖与蜂蜜结合,可缓解与吸烟和感冒有关的喉咙痛和咳嗽症状;对于感冒和流感症状,与其它产品一起服用可得到最佳效果。

  蜂蜜止咳棒棒糖:蜂蜜止咳棒棒糖由天然蜂蜜制成,可以缓解咳嗽以及喉咙不适,适用于1岁以上的宝宝,3岁以上正常食用,没有任何药物成分,宝宝可以放心服用。这款产品最大的好处就是针对不肯吃药的小朋友,并且已然成为畅销的蜂蜜产品。

  1.4 液态浓缩蜂蜜产品

  浓缩蜂蜜膏:市场上有大量的各类蜂蜜膏,是添加了中药或其它淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等的一种蜂蜜产品,例如阿胶蜂蜜膏等。

  蜂蜜面包酱:蜂蜜果酱主要是以蜂蜜为主并配以新鲜果蔬为原料,加入糖、酸、增稠剂等辅料,经软化、去皮、打浆、浓缩等一系列工艺加工而成的凝胶状食品。

  2 蜂蜜产品的市场调查

  2.1 问卷调查过程和方法

  为了解目前国内消费者对市场蜂蜜产品的认知和需求,制成一套蜂蜜产品市场调查的完整问卷。并于20xx年2~3月在网络上以及现实生活中进行问卷调查。调查的问卷回收179份,针对不同年龄层次和职业的人群合理分配调查问题。然后整合数据,进行统计分析。

  2.2 蜂蜜产品的保健作用

  蜂蜜产品主要能满足消费者的以下需求:(1)美容、美白;(2)补充水分、治便秘;(3)通便、润肠、美容;(4)排毒养颜;(5)营养、养生;(6)蜂蜜含有丰富的营养;(7)美体;(8)润肺、止咳、化痰;(9)润肠、保健;(10)增加身体抵抗力;(11)能补充水分;(12)补充营养、美容;(13)促进消化;(14)调节内分泌、保养皮肤;(15)润肠、去火、美容;(16)方便、防干燥、润肠;(17)养胃、美容、提升免疫力;(18)补充能量;(19)滋润;(20)降血压;(21)清肠、口感好、养颜等。

  2.3 消费者更关注蜂蜜产品的口感

  蜂蜜产品作为大众化食物,有多种标准来评判其好坏。根据调查,大多数人还是更关注其口感和价格。现如今,蜂蜜产品的多样性让消费者应接不暇,但毕竟是食物,摆脱不了感官评定。在产品的新创意之下,口感是重中之重(图1)。

  2.4 蜂蜜产品有着多样化的销售渠道

  调查结果显示,一般在大型超市和便利店购买蜂蜜产品的消费者比率最多,占80.45%和27.37%;网购、专卖店以及药店是少部分人的选择。在其他销售渠道购买蜂蜜产品的消费者比率更少。由此可以看出,蜂蜜产品尽管有着多样化的销售渠道,但是实际还是由实体店的销售为主。

  2.5 目前蜂蜜产品存在的问题

  针对蜂蜜产品的发展,向消费者提出认为现今市场上销售的蜂蜜存在哪些问题。显然消费者对蜂蜜产品的不了解占了主导地位。引导消费者对蜂蜜产品有合理的消费观和认知度是必要的。包装、便携、口味是蜂蜜产品需要优化的方向,如图1。

  3 蜂蜜产品的展望

  目前,蜂蜜产品市场呈现以下消费特点:(1)消费者对自己吃过的蜂蜜产品品牌的记忆度非常低,多数消费者吃过某企业的蜂蜜产品,但记不住自己吃过的这个蜂蜜产品的品牌;(2)消费者缺乏一种对蜂蜜的深刻认识;(3)蜂蜜销售渠道虽然众多,但大家似乎都陷入了卖场商店专营的营销怪圈;(4)蜂蜜产品有稳定的消费需求,较高的消费频次和巨大的市场容量;(5)蜂蜜产品市场还处于低水平的竞争状态。

  蜂蜜产品同质化现象比较严重,因此未来蜂蜜产品除了包装差异外,同一款蜂蜜产品还可以针对不同性别、不同年龄、不同收入的消费者的需求进行配方设计,推出系列产品。增强针对性是未来蜂蜜产品的设计方向之一。至于消费者为什么要购买和吃蜂蜜产品,很多消费者并没有正确的养生知识。

  所以一种蜂蜜产品要在品牌众多的市场中脱颖而出,除了要有清晰的品牌定位外,还需要根据不同性别、不同年龄消费者的差异化需求,分别提炼出产品的核心卖点,引导消费者的购买行为和消费习惯,增强对蜂蜜产品的认识。另外,蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由,才能够在消费者心中逐步沉淀下自己的品牌位置,与竞争产品形成明显的差异化,才能够在品牌力、产品力和销售力层面超越竞争对手。

  另外,尽管市场上有多种蜂蜜产品,但仍需推出更多的新型蜂蜜产品来满足消费者的需求。首先是在口味上,除了迎合消费者的口味外还要有产品突出的特点,比如不同花香型的蜂蜜产品的开发。

  其次,蜂蜜产品的效用针对性也有待加强。如今市场上已有蜂蜜止咳糖,润喉糖等蜂蜜延伸产品。但对于传统蜂蜜产品的效用缺乏一定的针对性,如可以开发降低糖度的蜂蜜产品来服务老年消费者和高血糖患者。另外,目前的蜂蜜及其产品多为大瓶罐,不便于携带,这给大部分上班族消费者带来不便。便携式袋包装的蜂蜜产品应该是今后产品的发展方向。最后,在时尚性上可以做出新理念产品。总之,蜂蜜产品的市场依旧具有潜力,蜂蜜产品的开发与研究值得更深入的发掘。

市场调查报告 篇2

  1.品牌缺乏竞争力

  随着人们消费水平的提高和生活方式的改变,父母对孩子的衣着要求越来越高,消费者对童装需求趋向潮流化、品牌化,童装消费市场逐步由“数量消费”转向“品牌消费”,童装消费档次也已经由中低档需求为主转向以中高档需求慢慢增长变化。而当前中国童装很少有自己的品牌,很多童装市场是被国外一些品牌占据了市场。国内的童装很多是没有自己的品牌,国内童装品牌的竞争力是非常大的。

  2.品牌定位不够准确

  很多商家没有清楚地了解当前童装市场的需求与变化,对此都是很盲目的,导致了童装市场良莠不齐。很多企业只注重短期效益,忽略品牌建设,这样就会对童装品牌定位不准确就会存在偏差,难以满足市场对其的品牌要求。

  3.童装设计水平不高

  目前我国童装行业在设计和布局上,相对处于初级阶段,童装设计主要停留在参照国外的一些童装服装,对于国外童装的设计理念、营销模式等的学习却不重视,因此许多新生品牌由于企业实力及营销策略等原因,难以得到很好的发展。这些造成我过目前童装设计质量水平不高。

  童装市场发展的策略

  首先,品牌策略,把品牌注入一种文化叫品牌故事,品牌就有了内涵和外延的空间,产品也就有了个性和风格。

  其次,形象策略,企业要在社会公众中树立良好的形象才能吸引消费者来购买商品,童装市场形象营销活动可以从市场形象,产品形象,社会形象,员工形象展开和塑造。在方法上确立以消费者为中心,以顾客需求为目的,向顾客提供优质的服务。在产品形象中根据自身企业的经营定位,按不同的季节,不同的市场热点销售,从而扩大销售额。

  再次,产品策略,是指能够提供市场给市场,用于满足大多数消费者的需求。现代市场营销学的产品策略包括三个方面,核心产品,形式产品,附加产品。现阶段童装主要集中在形式产品的竞争。

  最后,定价策略,目前中国童装舒畅发展不平衡,现在的企业大多数是去、采用了“撇脂策略”和“渗透策略”两者都显示出了很大的特点,在做服装市场调研时发现,北京、上海、广大等地儿童消费存在显著差异。因此地区定价策略显得很重要,企业应根据地了位置和消费水平不同确定地区价格。这样多种定价策略方式相结合才能更好的适应当地的消费水平,促进销售。

市场调查报告 篇3

  自20xx年8月22日至20xx年9月7日,通过对合肥、武汉、长沙、南昌四省会城市的实地石材商家、大卖场、装饰公司、石材协会及行业相关人员的沟通交流,对此四省会城市的石材市场有部分的了解,从以下几方面作出阐述:

  一、目前石材市场的现状

  石材平均每年的用量增长率均大于9%,而且石材用量逐年递增的势头不减,在整体市场中以常规性板材为主,工装板材(花岗岩)在石材用量中占大部分,适用于外墙,幕墙、外面地表面。家装板材(大理石)占有部分,绝大多数客户需求适用于门槛石、飘窗、台面。少量客户购买用于地面、墙面装饰。其主要原因由于多数顾客认定石材辐射大,对人身体会造成伤害,其次是其整体价格高于磁砖,消费观念未能及时转变,贪图便宜的思维方式仍然存在。据了解,南昌市政府在20xx年3月份出台相关政策,禁止大型工程外墙用干挂类石材,以防干挂外墙脱落发生意外事故,只能用油漆装饰外墙。施行过程中工程如有用到石材干挂外墙,工程验收不过关。此禁令直到20xx年7月以后逐渐取消,现南昌市石材市场随着经济的发展正逐渐兴起。合肥、武汉、长沙石材市场石材用量同样稳步上升。

  高档石材在石材市场中占有量正在以10%的年增长逐渐扩大,目前高档石材主要适用于高档会所、别墅、度假山庄、星级宾馆。在正确的消费引导下,适用范围会进一步扩大,市场占有量也会进一步上升。目前市场上高档类石材较少见,在价格方面都在1000元/平米——20xx元/平米,市场竞争较大,针对于我司产品的进入有很大的发展空间。

  二、生产及工艺情况

  在生产情况方面,目前市场中所接触的.石材类产品,出荒料大切外,常规性生产条件已经具备,红外线、磨光、圆边、挖孔等,市场需求也以规格板、台面双圆边。涉及石雕、圆柱、异形、拼花等特殊生产工艺情况下,一般都会外发至外省加工处理。

  三、销售情况

  目前四城市大部分以原始的店铺方式销售板材,销售模式除武汉有山东均利、广东环球、上海塔星等大石材公司进驻外,大都商家以水头过去的方式——前店后厂式。常规性板材(如黑金沙、浅啡网)在合肥、武汉、南昌三地价格均以出厂价格2倍——2.5倍零售于客户,其板质较一般,板材厚度12mm——15mm之间。在长沙其价格较低,以出厂价格上浮20%——50%利润零售于客户,其板质差,有些商家利用废料上胶布网,磨光后继续销售,板材厚度10mm——12mm之间。在接触到装饰公司中,其一般性采购石材量小以周边市场为主,再根据采购价格上浮相应的利润报价,在量大的情况下,会与相关的省外大型、有资质及综合实力的石材公司合作,有部分装饰公司以材料供应商付费的形式合作,在合作过程中,装饰公司会设计该材料商产品应用至工程中,通常以一年一签得的形式,一般年费在8000元——15000元之间。但大部分装饰公司都以回扣或价格差的方式与材料商合作。在与合肥世纪宏达装饰工程有限公司总经理侯宏伟交流中,大部分装饰公司都希望能与有实力的材料供应公司合作,这样操作规范、快捷、效率高。也叫强强联合。该司也经常以工程单为主,目前在合肥大别山接下一项度假山庄工程项目,应用石材内外装饰大概在1.5亿左右。在消费群体中,工装类以政府性公共建筑、私营集团商业大厦、会所、星级宾馆外墙为主,家装类以精装商品房为主。高档类以私营集团商业大厦、会所、星级宾馆、别墅、度假山庄内饰为主。

  四、各种品牌竞争

  目前中国石材十大品牌溪石集团发展有限公司、环球石材集团有限公司、高时石材集团有限公司、福建宏发集团有限公司、山东冠鲁建材工业集团、东莞市东成石材有限公司、福建省凤山石材集团有限公司、深圳康利石材集团有限公司、上海塔星石材有限公司、厦门万里石集团有限公司。大部分企业都是拼技术,拼质量。为了抢占多一点市场,不断推出新品。产品线业也越来越丰富,原本做天然石材,不再专注于天然石材,而是人造石全面开花,除此之外,石材企业还涉足上下游x业。石材企业瞄准的是整个“泛家居”市场,而细分市场却被忽视了。在整体竞争都以工程为主,外墙花岗岩用量大,高档石材中这些品牌中确少有在专注。

  五、市场分析与展望

  20xx年全国规模以上(销售收入500万元以上)石材企业销售收入达到20xx亿元,实现利润达154亿元。20xx年,中国石材进出口总额、数量均比20xx年有较大增长,分别为63.95亿美元、3386万吨,比20xx年分别增长26.26%和15.41%。较大幅度的增长说明中国石材国际贸易终于走出徘徊两年的低谷,进入快步增长快车道。中国已成为世界名副其实的石材生产大国、消费大国和贸易大国。

  目前我国具有一定规模的石材产业集群超过30个,主要分布在福建、山东、广东、湖北、河南、吉林、河北、广西、云南、四川、新疆、内蒙古等地。我国石材产业集群的石材产量已占到全国石材产量的80%左右。

  国家拉动内需的投资推动下,当今和今后几年内还是会快速拉动建筑材料的消费,并带动石材装饰行业的发展。可以预见:随着国家经济持续、稳步的发展,国内石材业发展空间将会更大,发展势头将会更强。

  随着装饰行业的兴起,高档次优质石材走俏。人们对于石材的认识也越来越深,要求也在逐步提高,这就驱使高档次石材逐渐成为市场主流、成为了石材市场的宠儿。

  六、实况及几点建议

  (一)我司优势:在通过与四省会城市石材市场的调查,与其综合比较,在客观方面(硬件)的优势:(1)地理位置(2)交通枢纽(3)物流供应链(4)产业集群(5)生产工艺,在主观方面(软件)的优势:(1)产品线的独特性,在整体市场中高档类石材产品甚少,在广东云浮有部分与我司产品类型些许相似,但石材的天然性决定了它其独有性,在高档类石材产品中,我司四大系列产品整体反映评价较高。(2)独特的营销佣金模式;在营销模式的推广中,一般石材公司基本以还点一步到位或让利为主,我司的佣金模式,针对于每个环节涉及点、面都会有不同的佣金,这样大部分商家也较认同,起到能者多劳、携手共进、双赢的局面。(3)运行系统的多功能性;在通过宣传我司网站中,网站运行的实时仓库功能备受关注,远程验货系统由于商家(年龄稍长)对网络操作的程度不同,对此功能操作不熟练,但综合评价比较好。(4)研发类拼花产品、石画系列产品的时尚、新潮、高端性,给商家以耳目一新的感觉。大部分商家都较少见过有此类产品,新颖、奇特。

  (二)产品切入方式及业务方向:在与商家、市场销售人员、装饰公司交流中,对我司高档石材产品目前兴趣大,意向性加盟、合作机会大,但其还是有些谨慎心理:(1)观望、朦胧状态(2)对公司各方面的综合实力的实践检验性。(3)不敢放弃现有产品线或合作方,市场前瞻性缺乏勇气。由此我们如何在全国市场范围内有效推广我司产品,我们必须要有一个良好的切入点,个人有以下几点建议:(1)以宏志产品为切入点与商家、装饰公司合作进入该市后,带动、推动缘石高档石材——大众汽车营销模式,以普通类性汽车(帕沙特、保罗、迈腾等)带动高端品牌推广(雷克萨斯)。(2)以有偿性服务提供各地商家为我司的产品展示柜入驻该地。(3)公司直营式发展,以公司选定目标城市进行品牌旗舰店投放试运行,以此运作辐射周边区域,并能在实践中检验运营模式的可操作性,我司目前缘石高档产品还停留在理论可行性阶段,未能用实践方式说服客户,只有经过不断的认识——实践——再认识——再实践的方式,才能让我们找到正确方向,根据现有的资源优势,其实际成本费用及运营费用预计在20W(门店租金+装饰费用+办公设备+材料费用+其它小部分运营费用)以内一个点。据目前调查四个城市,地点可选择合肥、武汉、南昌其一(附录各地地理条件、石材市场行情、各地宏观经济环境)。(4)发展大量业务员,在注册业务代表中,其人员立场为中立面,大部分只会碰上有资源才会介绍,不会深挖掘现有客户和潜在客户,只要大量发展我们的业务能手,品牌推广中前期阶段强行灌输式推广。(附录品牌推广导入期策略)

  (三)业务员具备的功能:在此次过程中,个人认为我们缘石的业务员必须具备以下几点素质;(1)基本商务礼仪、素质(2)了解产品的特性,与市场产品的区别(3)常规性板材的基本价格(4)物流费用及综合成本的基本定价(5)一定要看懂平面图CAD(6)其他一般性知识及综合知识

  (四)研发类方面配合:个人人认为目前专业从事高档类石材企业、个人都较少,我们现在做这个市场,就必须要用引导性消费方式,在研发类方面,我们需要在空间设计中大胆运用高档石材,扩大高档石材的适用范围和应用层面。较多商家都不清楚高档类石材适用于那些范围,在那些具体地点上才能使“好钢用在刀刃上”。这就需要我们去引导。

  (五)生产供应链及产品服务附加值:在与客户合作中,产品品质、服务是最重要的环节,要求我们真实、诚信、高度责任心。不管是客户还是公司内部,我们要统一上一道工序操作者必须要服务好下道工序操作者。后勤保障是我们强有力的基石。只要我们有这种思维意识,生产供应链就能做好,无形的服务附加值会无限扩大。

市场调查报告 篇4

  一、农户贷款调查报告格式

  1、调查人员的姓名、性别、工作单位、职称、经理级别、调查的时间和内容等,贷款调查报告。

  2、调查报告的基本情况:要写清贷户的姓名、年龄、性别、文化程度、家庭成员、住址、从事职业专业技能、诚信程度等。

  3、资产负债情况:详细写清贷户家庭固定资产状况具体细目、数量、平方面积、座落位置、购建时间、现价值及其它资产机械设备、名称、数量、现价值。负债情况写清贷款金额,贷款形态、欠息金额和其它负债等,计算资产负债比例。

  4、家庭经营情况:写清贷户的家庭承包土地面积、种植主要作物,具体亩数、产量、产值、每亩纯经济收入;养殖业总收入、头数、生产周期、周期内的产量、产值经济效益;加工业写清加工量、经济效益;外出务工收入等情况;综合评估客户全年收入状况,调查报告《贷款调查报告》。

  5、贷款方式:属于担保方式的贷款,写清担保人基本情况与资产负债状态、分析评估担保资格、属于抵押贷款,要写清抵押物的名称,存放具体地点、数量、(房产写明座落位置结构、间数、层数、平方面积写清占地和建筑面积、附简易平面图)估价、还款的来源等。

  最后调查人写出准确的意见,承担的责任。

  签署集体研究意见,确定第一、二、三责任人,无论调查人或信用社不能签署含糊不清的意见。

  二、个体商户贷款调查报告格式

  1、调查人员的姓名、性别、工作单位、职称、经理级别、调查的时间和内容等。

  2、调查报告的基本情况:要写清贷户的姓名、年龄、性别、文化程度、家庭成员、住址、从事职业专业技能、诚信程度等。

  3、资产负债情况:详细写清贷户家庭固定资产状况,具体细目、数量、平方面积、座落位置、购建时间、现价值及流动资产现货、应收货款、现金、机械设备、名称、数量、现价值。负债情况写清贷款金额,贷款形态、欠息金额和其它负债等,计算资产负债比例。

  4、家庭经营情况:写清贷户的家庭生产经营项目、投资规模、经营周期、产值、销售收入及利润等情况,全面综合评估客户的收入状况。

  5、贷款方式:属于担保方式的贷款,写清担保人基本情况与资产负债状态、分析评估担保资格、属于抵押贷款,要写清抵押物的名称,存放具体地点、数量、(房产写明结构座落位置、间数、层数、平方面积写清占地和建筑面积、附简易平面图)估价、还款的来源等。

  最后调查人写出准确的意见,承担的责任,报批社签署集体研究意见,确定第一、二责任人。无论调查人或信用社不能签署含糊不清的意见。

市场调查报告 篇5

  为了认真落实县委,县政府对招商引资工作重要指示精神,我门经过认真筛选,做大做强好项目,矿泉水简介矿泉水是大众消费品,有市场潜力大,竞争者众多等特点。面对中国矿泉水行业趋于饱和的行业状态。企业为了打开知名度,扩大市场占有率,深刻挖掘产品卖点,博取消费者好感,也为了更加了解市场现状,对企业和产品做出有利决策特展开此次市场调查。

  一、矿泉水定义

  矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。根据身体状况及地区饮用水的差异,选择合适的矿泉水饮用,可以起到补充矿物质,特别是微量元素的作用。盛夏季节饮用矿泉水补充因出汗流失的矿物质,是有效手段。

  国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体,矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求,其要求含量分别为(单位:mg/L):锂、锌、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型。

  二、矿泉水分类

  (1)按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类:

  ①偏硅酸矿泉水;②锶矿泉水;③锌(补锌产品,补锌资讯)矿泉水;④泉水;⑤硒矿泉水;⑥溴矿泉水;⑦碘矿泉水⑧碳酸矿泉水;⑨盐类矿泉水 (2)按矿化度分类命名

  矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。

  矿化度<500mg/l为低矿化度,500-1500mg/l为中矿化度,>1500mg/为高矿化度。矿化度<1000mg/l为淡矿泉水,>1000mg/l为盐类矿泉水。

  (3)按矿泉水的酸碱性分类

  酸碱度称pH值,是水中氢离子浓度的负对数值,即pH=-1g[H+],是酸碱性的一种代表值。(4)按阴阳离子分类命名

  以阴离子为主分类,以阳离子划分亚类,阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。

  ①氯化物矿泉水,有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等;

  ②重碳酸盐矿泉水,有重碳酸钙(补钙产品,补钙资讯)矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等;

  ③硫酸盐矿泉水,有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。[1]

  三、国家标准

  我国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标,如锂、锶、锌、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物,放射性物质的限量指标和卫生学指标,以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界线指标内,所含有益元素,对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养保健作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用,能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;还能预防高血压,保护心脏,降低心脑血管的患病率和死亡率。

  因此,偏硅酸含量高低,是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足,对于增强机体免疫功能,延缓衰老,预防肿瘤,防治高血压,痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外,绝大多数矿泉水属微碱性,适合于人体内环境的生理特点,有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡,促进新陈代谢,加速疲劳恢复。

  国际标准

  1981年欧洲地区有一个完整的矿泉水标准,1993年国际食品法典委员会(简称CAC)在欧洲地区标准上提出修改意见,并打算讨论通过变成世界性统一的矿泉水标准,现在讨论过程中,将其中某些元素和组分限量指标与我国标准比较见下。mg/L

  中国GB8537-1995

  锌 5.0 铜 1.0 钡 0.70 镉 0.010 铬(Cr 6+) 0.050 锑 -镍 - 铅 0.010 汞 0.0010 硒 0.050 砷 0.050 锰 - 硫化物 -

  欧洲地区108-1981锌 5铜 1钡 1.0镉 0.01

  铬(Cr 6+) 0.05铅 0.05汞 0.01硒 0.01砷 0.05锰 2硫化物 0.05锑 -镍 - 锌 - 铜 - 钡 0.7 镉 0.003 铬(Cr 6+) 0.05(以总Cr计)

  铅 0.01 汞 - 硒 -砷 0.01(以总As计)锰 0.5 硫化物 -锑 0.005 镍 0.02

  四、矿泉水市场竞争态势分析

  市场竞争现状

  调查显示,在我国七大中心城市中,有48.9%的人喜欢矿泉水,有 30.1%的人喜欢纯净水,二者相差近20个百分点,而只有21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解,目前已有一批国内知名纯净水厂家开始“见风使舵”,改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点,乐百氏的矿泉水早已摆上货架,娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产,准备在东北生产矿泉水,同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫,各种加香、加少量果汁的瓶装饮用水已经面市,多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久,纯净水名牌企业将会变成主导瓶装水市场的矿泉水厂家。目前,中国矿泉水市场已形成了以娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌,以崂山、康师傅、可口可乐、稀世宝、怡力、益宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的 “三国鼎立”市场格局;其中一线品牌以70%左右的市场份额雄居水市场的霸主地位,二线品牌及一些地方品牌的市场份额极低。一线品牌在全国的强势媒体全力出击,明星代言、传播概念、提升品牌的美誉度,全力拓展市场;地方品牌利用本地优势,积极整合渠道,以大桶水为切入点,以瓶装水超低价位为竞争手段,力求分得一块已经做大的“蛋糕”。一线品牌中背后均有国外大的资本介入,凭借资本优势,这些一线品牌以低价策略不断对低端包装水市场进行“洗牌”,整个矿泉水市场整体进入“火爆对拼”时期。

  另一方面,矿泉水的高端市场竞争也初露睨端:20xx年5月10日,借在上海举办第八届中国国际食品饮料展览会之机,欧洲高端矿泉水品牌Heidiland高调宣布进军中国矿泉水市场。其中国首席代表谢尔盖表示,将向中国市场投资2亿至3亿美元,“目标是成为中国高端水资源市场的第一”;在20xx年借助青藏铁路通车进入内地市场后,5100TM西藏冰川矿泉水在今年开始了全国市场的全面布局,华北、华东及华南地区的主要城市将成为该品牌攻城略地的战场。基于产品本身的高品质以及资源的珍稀性,5100TM西藏冰川矿泉水的市场定位是“享誉全球的国际品牌”。其志在高端之意如此明显:继成为第三届球公开赛的官方用水后,去年底,5100TM又成为亚洲最高级别的高尔夫球赛事——上海汇丰杯高尔夫球赛的指定饮品;今年3月,其又现身齐集众多国际奢侈品牌的上海国际游艇展,与劳斯莱斯、轩尼诗、宝马、奔驰等世界顶级品牌同席并立。目前,330毫升的5100水定价为5-6元,紧追伊云。而深海泉,崂山,五大莲池,以及星岛等也开始大力进军高端矿泉水市场。

  但据权威调查显示,我国矿泉水市场高档品牌知名度最高的3个品牌,是依云、斯柏克林、巴黎水,均为国外品牌。与此形成对比的是,作为国内传统高档矿泉水品牌的崂山矿泉水知名度虽排在第五,但却比依云低了近二十个百分点,而其余的国产高端矿泉水品牌就更鲜为人知了。

  五、近年我国矿泉水企业动态

  瓶装饮用水行业在经过了矿泉水与纯净水之争和品牌大战后,矿泉水产业虽然受到了一定冲击,但在激烈竞争中,消费者明显提高了科学饮水观念,关注矿泉水中矿物质营养对人体的影响、特别是儿童和老年人的需要。同时,生产企业也从中悟出了发展多元化饮用水产业的道理,矿泉水行业开始复苏,市场有了明显回升,瓶装饮用水行业开始形成新的格局。一些生产纯净水的知名品牌大企业,寻找大型优质矿泉水源,开始生产瓶装矿泉水。如:

  娃哈哈集团公司1999年在长白山建立了年产量10万吨瓶装矿泉水生产线;

  20xx年,农夫山泉投资4.7亿在靖宇县错草泉建成30万吨矿泉水生产基地;

  顶新集团(康师傅)投资5亿元的长白山靖宇县银龙泉矿泉水生产基地也于今年8月正式奠基动工,明年将正式投产。

  吴太集团也已经落户白山,现在正在办理30万吨矿泉水生产基地用地手续;

  深圳景田水业公司以生产纯净水著称,近年来也全面介入瓶(桶)装矿泉水市场,一跃成为华南地区的矿泉水著名品牌。

  统一企业集团、厦门惠尔康集团等一批知名饮料企业也希望矿泉水委员会协助寻找优质水源,投资建厂。20xx年,蓝剑饮品集团踏足四川饮用水产业,提出宣传口号“我们只销售健康——天然矿泉水”短短3年,矿泉水在四川从20%的饮用水市场份额迅速增长到80%,而纯净水反之。20xx年,蓝剑饮品集团销售矿泉水12.3万吨,销售以矿泉水为水基的饮料60万吨;

  云南大山饮品公司上个世纪九十年代是国内几大饮用水品牌在云南的代理商。 1999年,公司自己建立了易门饮用水生产基地,头两年以生产纯净水为主要产品供应市场,年产销几万吨。20xx年后,企业跳跃式发展。尤其20xx年,收购古月泉,建设了呈贡饮用水生产基地。应市场需求,企业迅速扩大矿泉水产能。20xx年11个月两个基地共生产销售瓶装和桶装饮用水近50万吨,其中矿泉水比例已经占到70%。矿泉水已经出口缅甸、老挝、泰国、越南等东南亚国家;

  西藏发展(上市公司)与嘉士伯国际合资成立西藏冰川矿泉水有限公司,该公司投资5亿元,在西藏当雄海拔5100米的优质矿泉水源地建设世界上海拔最高的矿泉水生产基地。一期工程已于20xx年9月完工,生产的5100冰川矿泉水供不应求,海内外商家纷纷上门要求代理其产品。该公司计划通过国际化的管理和经营,利用西藏圣地概念、冰川概念、优质矿泉水源概念,将5100矿泉水打造成中国的世界级矿泉水品牌。

  六、 企业市场分析

  竞争者状况分析

  作为矿泉水行业的一线品牌,由于进入早,品牌知名度高,企业实力强大,加上外国雄厚资本的介入,一线品牌低端水市场垄断经营苗头已经初显,配合业已经营多年的营销网络,竞争优势明显;二线品牌一般拥有品牌的历史沉淀或当地地方优势(如崂山矿泉水),以本地化战略、降低成本,强化竞争力为竞争。

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