超市调查报告

时间：2024-11-14 10:52:17 王娟调查报告我要投稿

【必备】超市调查报告20篇

　　在学习、工作生活中，报告的使用频率呈上升趋势，报告具有语言陈述性的特点。那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编精心整理的【必备】超市调查报告20篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

【必备】超市调查报告20篇

　　超市调查报告 1

　　实践目的：

　　提高交际能力，丰富社会经验，将在学校学习的部分理论知识灵活的运用在生活中，为自己以后能更好的适应社会打好基础。

　　实践时间：

　　20xx年xx月x日——20xx年xx月xx日

　　实践内容：

　　这是我大学以来第二个寒假，相比于去年少了份青涩与急躁，多了份成熟与稳重，经过了一年半的大学生活，我不断提高自己独立解决事情的能力和照顾自己的能力，同时也不断弥补自己身上的不足及与优秀人才之间的差异，我明白其实我需要做的还有很多。虽然我很想到大型超市里去应一分工，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就没有舍近求远，在自家给爷爷打起了工，这样也算肥水不流外人田，这也是一个机会不是吗?超市销售工作在我感知范围内觉得是非常容易的，但是事实却非如此，销售过程中受到了多多少少的挫折和打击，同时也感慨不少。

　　基本情况是这样的，爷爷开的是个体的小型超市，麻雀虽小但五脏俱全，所以店里的东西很多，需要记住大量的`价码，开始的时候别人无论要买什么，我都得问问爷爷或者看价码，不过经过几天的熟悉我也就记住了很多，对价格有所了解。春节串亲访友的人很多，购买礼品的人很多，这时候推销就起到了很好的作用，开始我只喜欢站着等着顾客到来，而不会想着主动去对客户进行推销，后来看到其他的销售员都可以成功推销一些礼品，也就心痒痒了，主动向顾客推销不错的礼品，而且战果不错，这也应证了室友们常说我具有把黑的说成白的然后自己又能把白的再说成黑的的本领。在销售过程中我发现有两个极端是非常让顾客反感的：一完全不闻不问，由顾客彻底的自由购物;二就是一路随行，问东问西提供超范围服务。而最让顾客喜欢的是在他们需要的时候提供讲解，在不必的时候供给自由，这样才会给顾客创造一种方便舒适的购物环境，也能带来一定的回头客。

　　虽然在超市中我只负责销售和导购的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自己的一个运营模式和流程。超市每天在快要结束营业的时候都要查点货物，看看明天需要进一些什么货，然后打电话给进货商，讲好数量时间。对于超市的财务问题，要记清楚每一笔账，否则就会越来越乱。

　　实践认识：

　　服务态度很重要，要掌握服务技巧。

　　所谓态度，即是真诚和微笑，只有让你的顾客买的舒心买的放心才能留住老顾客。所谓技巧，即是根据购物者的心情的需要来变换自己的服务方式，不管做什么，技巧都很重要，只有辛勤和蛮力是不够的。作为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

　　超市调查报告 2

　　一.调查背景

　　在这秋高气爽的季节，也是大一新生刚刚步入大学不久的时候，学校超市正是一个人流量很大的时候，了解超市的服务质量以及对超市商品的满意程度，不仅更有便于满足学生的需求也更有利于提升学生对学校的满意度。

　　二.调查目的

　　1.通过对学校超市的满意度的调查，找出存在的问题，提出解决方案，提高学生对超市的满意度。

　　2.灵活运用公共关系的有关知识，提高学校超市的服务质量。

　　三.调查方法

　　问卷调查法，实地考察法。

　　四.问卷调查过程

　　1.本次调查采用问卷调查法，小组成员各自将制作好的问卷在校园内向学校同学随机发放。问卷有效回收100份。

　　2.通过小组成员到超市实地考察，观察，询问;在不同时段记录结果，汇总。

　　问卷分析

　　随着现代社会经济和科技的不断发展，人们对于生活水品的要求也越来越高。他们不仅需要有好的生活环境，好的生活条件，更在追求一种舒适的生活的方式。对于经常购物的人来说，超市的购物环境，售货员的服务态度，商品的质量，收费的方式都是他们用来衡量超市的购物条件是否满意的指标。对于超市的经营者来说，他们要提高营业额，增加市场份额，最为重要的就是让自己的服务得到顾客的满意。

　　问卷调查结果如下：

　　1、被调查对象的性别分析：

　　在调查的群体中，52%为男性，48%为女性。男女比例相差不大，相对而言男生更愿意到学校超市，由于其便捷性，男生喜欢日用品。女生多去买零食。

　　2、超市产品的分析：产品包括产品的质量和产品的种类

　　(1)7.69%消费者觉得超市品牌种类齐全;42.31%的.消费者觉得品牌种类还算齐全;34.62%的消费者觉得商场的品牌种类不齐全;15.38%的消费者觉得商场品牌种类非常缺乏。49.64%的学生感到了不满意，满意度评分为2.4231,平均值为3，消费者对品种满意度欠佳。

　　(2)不满意占到了42.31%，而感觉一般水平的占到了57.69%，产品品质评分为2.4615.同样小于满意度平均值3，消费者对产品质量的满意度也欠佳。

　　总的来说：学生对于学校超市的满意度不高。超市销售的商品大多是生活日用品和食品，主要满足消费者基本的生活需要。学生消费者主要关注商品是否实用和购买成本的高低。因此，消费者不用像购买奢侈品和豪华商品那样关心外部效用的满足，商品的价格和质量是消费者购物时考虑的主要因素。学生对于商品的品质更注重品牌效应，对于商品的多样化更有需求，特别是女生，喜欢零食，口味，品牌种类很多。

　　在我们实地考察中发现：

　　(1)超市很多常见品牌品类缺乏，规格不全。

　　(2)超市很多品牌没有，一些大型超市都有的必需产品没有。

　　(3)超市里很多品牌是在其他地方没有见过的，一些小零食的包装极为简陋，封口，漏袋产品是有发生。

　　学校超市促销活动的满意度分析

　　我们学校60%的学生，对学校超市的促销活动不满意，只有4%的同学表示满意，几乎没有同学达到很满意。这说明学校超市的促销活动没有起到很好的效果，没有达到通过展开活动从而吸引学生购买的促销目的。

　　通过问卷调查法和现场观察法，我们了学校超市促销活动存在的几个问题：

　　1、促销的产品很单一，总是方便面和一些销售不好的产品，长期如此，学生就会误认为这些产品本来就是这个价钱，促销根本就没有降价。

　　2、促销人员不够热情

　　3、除了促销现场，其他宣传方面做得不足。

　　4、促销策略过于简单，只有低价促销

　　5、没有了解到学生的购买心理，每次促销购买人数很少，很多学生其实想买，但是碍于面子，没有勇气在众目睽睽下去购买促销的产品。

　　学校超市价格的满意度分析

　　57.69%的学生认为学校超市价格比较偏高，学生对学校超市的价格满意度很低。通过结合现场观察法，我们总结了学校超市商品价格存在的几个问题：

　　产品价格偏高，比周遍摊贩及小超市相比，同类商品的价格要相对高出一些。

　　(1)不知名品牌产品价格和知名品牌价格相当，学生的感知价值偏高。

　　(2)价签摆放不合理，经常出现多个商品只有一个价签或多个价签上只有一个商品，刷卡是价格感觉很高。

　　(3)超市工作人员不及时更换价签，个别促销商品也不表明价格。

　　(4)部分商品为产品质量堪忧，主要体现在辣条，火腿肠等食品。

　　学校超市服务的满意度分析

　　服务主要要从服务人员态度和速度上满意度分析

　　(1)调查结果显示满意仅仅为3.85%，一般为34.62%，不满意高达42.31%，很不满意也占到了19.23%。说明收银效率很低。

　　(2)是否在超市遇到过退货或需换货问题，若是，当时服务员的态度是：调查结果说明有退换货的情况下，售后的服务满意度不高，不满意达到了42.78%，仅仅12,27%基本满意。由于都是大学生，也是日常小物品，34.95%的学生没有去退换过物品。

　　总结来说;问卷显示的服务满意度不高，无论售中还是售后，学校超市的服务态度不尽人意，需要改进。通过问卷调查法和现场观察法，总结了学校超市服务中的几个问题：

　　(1)买东西需要超市服务人员帮忙其爱理不理!让人非常反感!

　　(2)有时都找不到服务人员导购。

　　(3)服务人员有时也不知道商品情况。

　　(4)收银台利用率不高，结账效率不高。

　　学校超市产品陈列与上货的满意度分析

　　调查结果显示超市货品的货架陈列还算满意。有52.3%的学生容易找到产品，但也有47.7%的不容易找到，还有待提高。

　　调查结果显示超市缺货情况对学生影响不大的仅占到30.77%，影响一般的占到了46.15%，影响比较大的也有23.07%,说明超市缺货现象时有发生。

　　在实地考察与建议中提到的问题为：

　　(1)超市货品摆放不固定，时常有变动。

　　(2)补货不及时，时常缺货。

　　(3)货品陈列太满，有时不方便选购。

　　(4)货品陈列不美观，产品混合。

　　超市调查报告 3

　　一、调查目的:

　　1、基本掌握顾客满意度的调查方法

　　2、学习调查报告的写作

　　3、培养团队精神

　　二、调查时间:2

　　0xx年xx月xx日——x月xx日

　　三、调查地点:

　　xx市福田区上梅林家乐福

　　四、调查方式:

　　调查问卷(拦截、入户)实地考察

　　五、调查报告:

　　现在很多企业都将“实现顾客满意”作为工作的重心，并为此千方百计的变换着提升和改进服务的新招式，但是不论通过什么样的工作，最后企业都普遍感觉到，这些方式起到的效果并非总是那么明显。

　　于是，测评顾客满意成为了企业一个新的热点话题。我组就我市现在的热门超市家乐福进行了选址调查，我们采取了实地对购物者进行了解记录调查和对附近居民进行了入户问卷调查。调查显示家乐福在顾客心中的地位是可屈一指的。无论是它的商品质量方面还是企业形象信誉方面都有和高的评价，家乐福的综合评价很高，从商品的角度考察得到很高指数，但仍村早一些不足之处，例如售后服务的不完善，很多顾客一次性购买的数量比较多而要带着如此多的商品回家成为一个令人头疼的问题，如果可以实施购物车的出租制度可以减少顾客的麻烦，达到了轻松购物，轻松回家的效果:商场的商品宣传也仍有待加强，特别是每次促销活动的开展应加强宣传的力度，增加宣传的方式，有利于吸引更多的新顾客群。

　　调查中，我们还发现去家乐福购物的顾客群多数为工薪阶层，占到顾客比例的71%，三口之家的顾客就占到了50%以上，老龄人占到18%的比例，而学生只有11%比例。多数顾客都是附近居民区的居民前往购物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顾客。

　　六、调查总结:

　　家乐福的经营策略是以低廉的价格、严格控制的物流系统和专业的.生鲜食品管理技术提供高品质的生鲜食品。它提供的价格和周围竞争对手以及自由市场的相同。“提供高品质的商品，同时又降低成本，从而实现合理的利润目标”，这是家乐福的一贯宗旨。通过这次调查可以看到家乐福在居民顾客的心目中的地位，不但巩固了家乐福在零售业的地位，促进它成长，更找到了自身不足之处，及时得以改正，不断完善内部体制，使顾客对家乐福的满意指数不断提高。

　　超市调查报告 4

　　一、调查背景

　　南职院学生外出少，超市的人流量大。提升学生的满意度对于销售提升是相当关键的，同时也可以提升学生对学校的满意度。

　　二、调查目的

　　1.通过对学校超市的满意度的调查，找出存在的问题，提出解决方案，提高学生对超市的满意度。同时调差研究新超市进入南职的可行性。

　　2.灵活运用相关广告、营销策划专业知识。

　　3.通过这次调查学会调查的基本步骤以及方法。

　　三、调查方法

　　问卷调查法

　　四、问卷调查过程

　　1.调查范围：南职院内的宿舍、教室和图书馆

　　2.调查对象：本校大二，大三，学生。

　　3.调查时间：20xx年9月20日-20xx年9月23日

　　4.调查人：xx

　　5.调查方式：实地问卷调查

　　6.问卷的发放与回收：本次调查总共发放了20份调查问卷，回收问卷19份，其中有效问卷15份

　　五、调查分析

　　1.去超市购物女生居多

　　在调查的群体中，35%为男性，65%为女性。男生喜欢日用品。女生多去买零食

　　2.大一比大二、大三的更多去超市

　　调查的对象大一占到了69%，可能由于调查的随机性导致一定的局限性。

　　3.种类相对不齐全，质量欠佳

　　50%的消费者觉得品牌种类还算齐全；35%%的消费者觉得商场的品牌种类不齐全；15%的消费者觉得商场品牌种类非常缺乏。对质量不满意占到了42%，而感觉一般水平的占到了58%，学生对产品质量的满意度也欠佳。

　　4.学校超市促销活动满意度比较低

　　南职院60%的学生，对学校超市的促销活动不满意，只有4%的同学表示满意，几乎没有同学达到很满意。这说明学校超市的.促销活动没有起到很好的效果，没有达到通过展开活动从而吸引学生购买的促销目的。

　　5.学校超市价格偏高

　　80%的学生认为学校超市价格比较偏高，学生对学校超市的价格满意度很低。

　　6.学校超市的服务态度不尽如人意

　　数据满意仅仅为38%，一般为39%，不满意高达11%，很不满意也占到了12%。说明收银效率很低。

　　7.另外对购物环境调查还得出以下分析

　　（1）货道较窄，商品占道现象严重。

　　（2）缺乏导购标识。

　　（3）超市里很吵闹，付账总要排很长的队

　　（4）地上清洁有待改善

　　（5）还有不怎么尊重的标语（偷一罚十），购物比较压抑。

　　超市调查报告 5

　　我校学生会权益部于20xx年xx月xx日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调查报告如下：

　　一、调查背景

　　古人云“民以食为天”，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务。在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。

　　二、调查目的

　　为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。

　　三、调查单位及问卷制作单位校学生会权益部

　　四、调查对象

　　xx学院在校大学生

　　五、调查方式

　　本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查

　　六、调查时间

　　20xx年xx月xx日

　　七、调查内容

　　问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题（问卷见附件）

　　八、调查结果及分析

　　1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填写

　　2、调查对象

　　大一至大四在校大学生

　　九、数据分析

　　1、对我校食堂的满意程度

　　我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷中得出的结论来看，有4.4%的.同学对各食堂非常满意，有24.5%的同学对各食堂感到满意，有32%的同学对各食堂感到较满意，有17.6%的同学对各食堂感到不满意，有14.6%的同学对各食堂觉得很差，有2.5%的同学觉得各食堂非常差。数据表明，同学们对于各食堂满意度一般，各食堂仍需在各方面进行改进。

　　2、对我校食堂卫生的满意程度

　　我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问卷中得出的结论来看，有1.9%的同学对各食堂卫生非常满意，有9.3%的同学对各食堂卫生感到满意，有46%的同学对各食堂的卫生感到较满意，有42.8%的同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据上看，学校应加强各食堂卫生，以保证老师和同学们的饮食健康。例如，有18.9%的同学经常发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，有59.8%的同学偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西，这严重的影响了老师和同学们的饮食健康。

　　3、在刷卡时，有35.5%的同学有经常或偶尔被多刷钱的现象，而同学们在遭到侵权时通常有19.3%的同学选择了忍气吞声，但有18.6%的同学会找食堂老板，有42.2%的同学向权益部的工作人寻求帮助。那么，是什么使一部分同学选择了忍气吞声？有31.1%的同学认为是举报困难，有27.3%的同学认为程序复杂，有31.7%的同学认为是在浪费时间和精力。由此可以看出，同学们在维权方面缺乏一些意识，学校应当相对的采取措施加强对食堂方面的管理，提高同学们的维权意识。

　　十、调查体会

　　通过本次问卷调查及调查分析，我们认为学校食堂还行，但卫生、饭菜、菜价、态度、秩序等方面仍存在问题，针对这些问题，我们给出一下几点建议：

　　1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜，打饭期间禁止挠头发等行为。

　　2、对于食堂饭菜的建议如下：

　　第一、食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。

　　第二、尽量保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学们对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度，彻底打扫卫生死角。

　　第四、丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。

　　第五、饭菜保温及食品安全方面：天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃得上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。

　　第六、加强工作人员服务态度培训。

　　3、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯

　　大学生应该养成自觉排队的习惯，这不但体现一个大学生的素质，也是一种基本的社会礼仪。建议权益部增派人手在食堂督促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等样的提示语，这样食堂的打饭秩序就能有所改善。

　　4、学校要加强监管

　　建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓食堂卫生、饭菜质量。

　　5、培养学生良好的饮食习惯，提高学生的饮食素质

　　很多学生有不吃早餐或者节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

　　超市调查报告 6

　　前言

　　通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品的布局与陈列的优势决定着顾客对超市的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还需要富于变化，不同陈列布局方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。超级市场在国外的先期产生与发展，使得国外超市在商品陈列与布局这一课题上研究和应用水平较为先进，特别是以欧美为代表的商品陈列技术走在了国际陈列研究的前列，像沃尔玛、家乐福、佳世客等国外商品陈列管理与国内相比较为规范，监督力度强，而且能灵活应用商品的关联性陈列，生动陈列。本文将结合来自香港的化妆品自选超市——屈臣氏为例，着重研究其商品陈列风格和特点，并指出以其为代表的化妆品超市卖场布局的不足以及改善商品布局和实现陈列设计科学化的合理建议。

　　一、超市的卖场布局及陈列设计

　　1.研究的必要性

　　超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并结合超级市场和折扣店的经营优势，满足顾客一次性购物需求的零售业态。合理布局和科学的商品陈列对于吸引顾客非常重要。研究超市的卖场布局和陈列设计可以更好的指导门店的管理工作，把握销售实绩，在提高销售业绩的同时，通过合理的布局陈列赋予商品生命力，塑造超市整体魅力，体现企业的经营思想和目标。

　　2.设计原则

　　合理的超市布局和商品陈列应该迎合消费者的心理，为消费者提供舒适方便的购物环境，以达到吸引消费者的目的。一般来说，超市的卖场布局和商品陈列应遵循以下原则。

　　2.1卖场布局

　　首先，要让顾客容易进入，并尽可能久留。到超市购物的顾客中，大部分属于随机购买和冲动购买，因此商品种类要丰富、展示方法要新颖、货物拿取要方便快捷，还要让顾客进卖场尽可能看得到、看得多至关重要，可以在卖场中放置显著的促销区、展示区，创造性地发挥商品展示特色，并尽可能排除顾客在卖场中购物所遇到的障碍。

　　其次，特色鲜明，环境舒适，光线明亮。购物环境直接影响顾客的购物心情和对商品及卖场的印象，合理利用卖场内的空间，并通过灯、光、色、音响等设施的配合，营造舒适的购物环境，能有效促进销售额。

　　2.2商品陈列

　　超市在进行商品陈列设计时，应遵循陈列的安全性，陈列的易观看性、易选择性，陈列的易取性、易放回性，令人感觉良好（清洁感、鲜度感、新鲜感），提供信息、具有说服力，陈列成本问题等原则。商品排列简单明了，能够使顾客迅速找到所需商品，对于一些季节性、节假日和新商品的陈列要注意一定的艺术性。做好货架和商品的整理、清洁。注意将商品名和价格正面朝向顾客，价目牌应和商品相对应，位置正确。

　　3.卖场布局规划与商品陈列的方式和分类

　　3.1卖场布局的规划

　　卖场商品布局要实现三个目的：一是让顾客在店内自然地行走并且其行走的路线正是店方所期望的路线，即所谓顾客流动路线的控制；二是让顾客了解店内商品位置，便于选购；三是让顾客购物结束后感到满足并愿意再度光顾，实现上述三个目的要取决于以下几项技术应用：

　　（1）顾客流动路线的设计，要开放畅通，能使顾客轻松出入；明亮清洁，使顾客心旷神；主副通道宽度适宜；卖场与后场衔接合理。

　　（2）通路的设计、特别是主通路的设计应遵循以下基本原则:足够的宽、笔直、平坦、少拐角、通道上的照度比卖场明亮、没有障碍物。

　　（3）卖场内磁石点的设置。

　　（4）商品的分类，反复购买商品，冲动购买商品，连带购买商品在店内的位置。

　　3.2磁石理论的运用

　　所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力必须依靠商品的配置技巧来完成。商品配置中磁石理论运用的意义在于，在卖场中最能吸引顾客注意的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。超市磁场点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品。

　　第一磁石点：位于卖场中主通道的两面侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是：a.主力商品；b.购买频率高的商品；c.采购力强的商品。

　　第二磁石点：穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放，主要配置：a.流行商品；b.色泽鲜艳、引人注目的商品；c.季节性强的商品；

　　第三磁石点:指的是超市内陈列货架两头的端架位置。端架是卖场中顾客接触频率最高的地方，其中一头的端架又对着入口，因此配置在第三磁石点的商品，就要刺激顾客，留住顾客，所以可配置下列商品：a.物价商品；b.高利润商品；c.季节性商品：d.厂家促销商品

　　第四磁石点：第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的

　　摆设。这是个要让顾客在长长的陈列线中引起注意的位置，因此在商品的配置上必须以单项商品来规划，即以商品的单个类别来配置。为了使这些单项商品能引起顾客的注意，应在商品的陈列方法的促销方法上对顾客作刻意表达诉求。主要有：a.热门商品；b.有意大量陈列的商品；c.广告宣传的.商品等。

　　第五磁石点：购物广场内部处理的商品。

　　3.3商品陈列的方法

　　超市商品品类繁多，尤其是顾客经常消费的罐装、袋装的食品及日常百货，顾客购买率高，因此，超市可以通过一定的陈列技术增加商品销售量。

　　3.3.1集中陈列法

　　集中陈列法就是把同一种商品集中摆放在一个地方的方法。这是超市商品陈列中最常用的一种方法。

　　在运用集中陈列时应注意：

　　（1）这种方法最适合周转快的商品。

　　（2）安排好的陈列位置。在超市中所谓好的陈列位置是指“上段”，即与顾客的视线高度相平的地方，其高度一般为１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即与腰的高度齐平的地方，一般为８０～９０厘米。最不利的位置是处于接近地面的地方，即“下段”。

　　3.3.2端头陈列法

　　所谓端头是指双面的中央陈列架的两头。在超级市场中，中央陈列架的两端是顾客流量最大、往返频率最高的地方，从视角上说，顾客可以从三个方向看见陈列在这一位置的商品。因此，端头是商品陈列极佳的黄金位置，是卖场内最能引起顾客注意力的重要场所。同时端架还能起到接力棒的作用，吸引和引导顾客按店铺设计安排不停地向前走。引导、提示、诉求可以说是其主要功能。

　　所以端头一般用来陈列特价品，或要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。

　　端头陈列法可以是进行单一商品的大量陈列，也可以是几种商品的组合陈列。由于中央陈列架的端头是非常引人注目的主要场所，所以，将几种商品组合陈列是能够将更多的顾客注意力引到更多的商品上。

　　3.3.3岛式陈列法

　　在超级市场的进口处，中部或者底部不设置中央陈列架，而配置特殊陈列用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列法。如果说端头陈列架使顾客可以从三个方向观看的话，那么岛式陈列则可以从四个方向观看到，这就意味着，岛式陈列的效果在超市内也是相当好的。岛式陈列的用具一般有冰柜、平台或大型的货柜和网状货筐。要注意的是，用于岛式陈列的用具不能过分高，如太高的话，就会影响整个超市卖场的视野，也会影响顾客从四个方向对岛式陈列商品的透视度。为了使顾客能够环绕岛式陈列台（架、柜、筐）选购商品，应给予岛式陈列以较大的空间。

　　相对于岛式陈列要求的较大空间来说，在空间不大的通道中间也可以进行随机的、活动式的岛式陈列。这种岛式陈列的用具是投入台、配上轮子的散装筐等。这种活动式的货架可以在商店内自由活动，以便根据需要而调整，所以能简单方便地配置在各种通道里的任何地方，只要是需要的均可。这种岛式陈列的商品量虽然有限，但可被广泛利用来促进销售。采用活动式的货架做随机型的岛式陈列，其促销效果是相当明显的，尤其是在卖场缺乏有竞争力商品的时候，效果就更显著，它会带动超市整体的销售额上扬，即使撤下了活动货架，其促销的效果还会有一个滞后的效应。

　　3.3.4窄缝陈列法

　　在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。窄缝陈列的商品只能是一个或两个单品项商品，它所要表现的是商品的量感，陈列量是平常的４～５倍。窄缝陈列能打破中央陈列架定位陈列的单调感，以吸引顾客的注意力。窄缝陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，这样就能起到较好的促销效果。窄缝陈列可使超市卖场的陈列活性化，但不宜在整个卖场出现太多的窄缝陈列，这样的话，推荐给顾客的新商品和高利润商品太多，反而会影响该类商品的销售。

　　3.2.5堆头陈列法

　　所谓堆头是指在客流量经过较多的地点向顾客推荐商品，提高销售的一种商品落地陈列。一般来说，堆头打在主副通道两侧、出入口、楼梯口、电梯口、手扶梯旁、收银台前、环样四周等地方.

　　3.3.6随机陈列法

　　随机陈列法是将商品随机堆积的方法。与整齐陈列法不同，该陈列法只要在确定的货架上随意地将商品堆积上去即可。随机陈列法所占的陈列作业时间很少，这种方法主要用来陈列“特价商品”，它的表现手法是为了给顾客一种“特卖品就是便宜品”的印象。

　　采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐（也有的下面有轮子），另外还要带有表示降价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，也可以根据需要配置在其他需要吸引顾客的地方，其目的是带动这些地方陈列商品的销售。

　　3.3.7悬挂式陈列法

　　将无立体感扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上，就叫悬挂式陈列。悬挂式陈列能使这些无立体感的商品产生很好的立体感效果，并且能增添其他特殊陈列方法所没有的变化。目前工厂生产的许多商品都采用悬挂式陈列的有孔型包装，如糖果、剃须刀、铅笔、玩具、小五金工具、头饰、袜子、电池等。

　　4.POP广告的设置

　　POP指的是促进商品销售所使用的广告宣传品。POP作为商品陈列的辅助促销工具不仅可以传递商品信息，提示购买，并且可以活跃促销现场氛围，进而达到刺激购买的作用。POP广告是商品促销和提醒消费者购买的最后绝招，素有第二促销员的美誉宣传品的成功与否直接影响到促销活动整体的成败。

　　4.1POP广告宣传品主要有六大类：

　　1．影响消费者做出消费选择的海报、店头看板等

　　2．帮助产品促销的标示牌、立牌广告；

　　3．吸引消费者对高品质、高价位等商品的注意力的说明书、座式促销牌等：

　　4．加强全产品系列印象的吊旗、牌架展示卡等：

　　5．方便存货控制与清点工作的货架库存标识牌、货架插卡等；

　　6．改善店面外观的海报、横幅、旗帜等。

　　4.2POP的投放要求：

　　1．确认在视线高度最显眼的位置；

　　2．寻找焦点广告位置保留尽可能长的时间；

　　3．避开竞品广告过于集中的地方；

　　4．争取卖场许可，将过时焦点广告清除，定时对本产品POP进行清洁和更新；

　　5．确保每个终端都有有本产品的POP；

　　6．POP的投放要注意与产品及环境的谐调。

　　4.3POP广告设置的操作要点：

　　1．小型价格促销海报可以直接贴到墙壁或玻璃橱窗上；

　　2．既宽又横的POP在粘贴时要贴直或者稍微向右倾高一点贴；

　　3．既长又直的POP则要竖直地贴下去如果要倾斜的话。一定要注意把右上角稍微挪到右边；

　　4．从天花板往下垂吊的话．轻一点的POP(比如吊旗)可以用线吊，但同时要注意，垂吊的POP不要离商品太远：

　　5．立式或座POP广告放置在橱窗或货架上时一定要放在和顾客的视线成直角的地方；

　　6．在卖场充许的情况下都要尽量放置POP以展示商品的有关信息；

　　7．POP要坚持由厂家自己的业务员张贴以保证最佳效果。

　　二、案例分析

　　1.屈臣氏背景简介

　　屈臣氏，全称是屈臣氏个人护理用品商店，是和记黄埔有限公司旗下屈臣氏集团之保健及美容品牌，也是现阶段亚洲最大的个人护理用品连锁店，是全球最大的保健及美容产品零售商和香水及化妆品零售商之一。

　　商店的目标顾客锁定在18——35岁的女性，她们注重个性，有较强的消费能力，但时间紧张不太爱去大超市购物，追求的是舒适的购物环境。因此屈臣氏凭借其独特的门面设计形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走过它的每100位目标消费者大概有15人走进他的店铺买东西，这不仅得益于屈臣氏品牌的影响，更重要的是其独具特色的店面设计规划和合理的商品搭配与陈列，以及发现式的店铺布局。

　　2.屈臣氏店面设计

　　2.1店面整体布局和设计

　　屈臣氏的连锁商店均采用统一的门面装修，醒目的门面设计使消费者一眼便能辨认出，同时宽阔的大门使顾客在大门外便能将整个店铺尽收眼底。在大门门口还设有杂志架，将最新一期的产品促销宣传册摆放在上面方便顾客及时获取促销信息。

　　屈臣氏通过颜色划分店铺区域，告诉顾客各类商品的位置，最常用的颜色是蓝色、粉红色、以及黑色。

　　蓝域多表示个人健康护理品，比如头发护理、身体护理还有健康食品等；粉红域则是女性用品，多为美发工具，美容用品；黑域是男士专用品区域。在不同区域，屈臣氏还会在墙壁上悬挂小型灯箱，方便顾客更加快捷迅速的查找商品位置。

　　同时，屈臣氏对于颜色的运用还表现在价格标识。对于当期降价销售的促销品，屈臣氏不仅设有专门的促销区域，同时还在该产品原来的摆放位置上修改商品的物价牌。通常非促销品的物价牌是白、绿底黑字，而降价促销品的物价牌则将绿色改为红色，以此来提醒顾客该产品现正有优惠促销活动。

　　屈臣氏店面主体色调给人以轻松，愉悦，舒适的感觉，使顾客在购买过程中感觉不到迫于购买的压力，或者紧张、快速的购买节奏。

　　这些颜色也体现了目标群体的特点：富有挑战精神，愿意尝试，喜欢用最好的产品，寻求新奇的体验，追求时尚漂亮，愿意展示自己。

　　2.货架布局

　　纵观整个卖场，货架大体分为三类：靠墙货架为一类，专柜的展示台为一类，剩下一类是促销商品货架或者货台。货架种类少可以节省成本，但是会显得卖场单调，冷淡。

　　所以就要通过不同货架的排列组合。靠墙货架是卖场里面货架高度最高的，通过灯光来突出商品。促销品区域设置在卖场的中轴线上，分别从两个入口延伸，使用不同的货架摆放促销品或将促销品摆放成不同的形状，这样既使促销品集中，也将卖场划分为四个区域，减少卖场单调感。

　　货架陈列的商品种类与促销商品形成呼应。具体说，就是固定货架陈列的商品与促销商品具有相关性联系。比如在摆放美容化妆工具的货架附近会有化妆棉促销品；沐浴产品的货架前有香氛香体类产品，也配有面膜，眼膜等。这样的相关性商品搭配为顾客的购买提供了很大的方便性。

　　为了方便顾客，以女性为目标客户的屈臣氏将货架的高度从1.65米降低到1.40米，并且主销产品在货架的陈列高度一般为1.3米-1.5米，同时货架设计也足够人性化。通过观察发现，摆放有外包装盒的化妆品的货架一般比无包装盒的货架要略高且多一层，为四层货架。分析原因，有外包装盒的商品比无包装盒的方便拿取，且将没有包装盒的商品放置在较低位置可以尽量防止物品的损耗。

　　屈臣氏的货位布局，以及货架的选择体现了其人性化的设计理念，成为众多顾客选择该店的原因之一。

　　3.发现式店铺布局

　　屈臣氏把店铺划分为四个大的区域，即“想要区域”、“服务区域”、“必要区域”和“冲动与推动”区域。屈臣氏店铺是敞开式设计，没有门和橱窗，这样能把有限的店铺空间利用至最大。最靠近入口的地方是“想要区域”，陈列的是顾客最想要的商品，当然什么是顾客最想要的商品也是屈臣氏根据科学调查、综合各种因素得出的，并且会不断变化。通过顾客最想要的商品把他们吸引进店，接下来往里走是“冲动和推动”区域，主要通过花样翻新的各式促销活动，如“sale周年庆”、“加1元多一件”、“全线八折”、“买一送一”、“免费加量33%不加价”等，调动顾客的消费情绪。再往里走就是必要区域了，即一些生活必需品，如洗护用品等，也就是只要顾客需要就会有高购买率的商品。可能很多店主认为，必要的商品应当放在橱窗，吸引顾客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的战绩。

　　屈臣氏在对店铺的商品陈列有非常严格的要求，每个固定货架上的商品陈列都是按总部的要求来执行的。如可供陈列的正常货架、促销货架、收银台、网架、挂链、堆头、胶箱等，各类陈列都会受到不同标准的指导，有着专门的陈列图。独特的货架设计与作用还包括屈臣氏自创了九格图、四方格等陈列道具。用于陈列当期促销货品或租给供应商作促销的，屈臣氏一般选定正常货架的顶层，当然这也是由总部安排位置，规定要插上显示当期促销主题的色带长条。靠墙的货架，离地面起1540毫米起，规定顶上的一层必须统一从上面第6孔开始放第一层货架层板，同样用于陈列促销商品，但必须是体积较大，顾客容易看见，有吸引力的商品。

　　收银台是顾客付款交易的地方，也是顾客在商店最后停留的地方，这里给顾客留下的印象好坏，决定顾客是否会第二次光临，对于任何一家零售卖场来说，收银台的重要性都是不言而喻的。很多专卖店习惯于把收银台设置在店铺门口或是店铺的入口靠墙的地方，事实证明，把收银台设置在店铺门口会给顾客造成压力，不愿意进入店铺;设置在店铺的入口靠墙的地方，方便顾客付款，但对客流会造成阻碍。屈臣氏的选择是把收银台放在店铺的中间，这样就避免了以上两种做法的弊端。

　　屈臣氏的收银台的货架陈列也颇有学问。在收银台前面摆放有三类商品，一是当顾客在付款的时候，收银员会在适当的时候向顾客推介优惠的促销商品，让顾客充分感受到实惠;此外，在屈臣氏经常举行商品的销售比赛活动，这是一种非常成功的促销方式，这些商品也会在收银台进行销售;第三，在付款处范围内，我们还可以发现一些轻便货品如糖果、口香糖、电池等一些可以刺激顾客即时购买意欲的商品;最后，在收银台的背后靠墙位置，主要陈列一些贵重、高价值的商品，或者是销售排名前10名的商品。

　　4.POP广告的运用

　　屈臣氏在门店的设计上对于POP广告的运用是十分频繁的，首先在入口处，会定期更换门口的宣传悬挂牌；在陈列的自制产品陈列架和九宫格上除原有的物价牌外，还会特地粘贴一张较为醒目的产品促销牌，上面通过产品图片展示与简易的促销信息，如“xx元两件”、“加一元多一件”等字眼个，刺激顾客购买欲望；同时，在部分化妆品专柜上还摆有品牌介绍。在收银台的背景墙上，还有当期促销品的标识牌，方便顾客了解促销活动，同时辅助收银员做好最后的促销活动。

　　三、化妆品超市商品陈列与布局缺点

　　从市场表面上看，不同城市的大街小巷，随处可见化妆品超市的身影，呈现出一派繁荣景象。而实质是，化妆品超市的发展面临着诸多挑战，特别是县城、乡镇，一些化妆品店它们自力更生多年，仍旧处于粗放型发展阶段，店销情况表现平平。经调查，很多零售商普遍反映销售增长乏力甚至出现了负增长，大家对前景基本看淡，悲观的情绪已经超过了20xx年。网点过密、商超、电商、经济等外因，工资、房租、过度促销等内因制约了专营店的发展。“商品陈列与布局”这个问题最能影响门店形象，能直接影响销量的关键点。生动化陈列被称为“静态推销员”，做的好能够增加顾客的购买欲望，因为大多数的女性消费者是不怎么理性的。据统计：近70%的顾客在进入商店是没有决定要买什么东西的，是通过商品的生动、醒目、美观的陈列以加上有刺激的促销来激发顾客购买商品的。那么现目前我国零售类化妆品超市存在哪些问题呢？

　　1、门店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜爱等有整体规划的化妆品连锁超市外，其他的化妆品超市在门店的布局上总是有各种各样的问题。空间布局的不合理、各个分区的衔接性与连贯性、购物通道的宽窄等问题都有可能影响顾客影响购物情绪，而且若是店面的整体设计有问题，甚至都会严重影响顾客是否进店的决定。

　　2、超市陈列杂乱无章。有相当一部分化妆品专营超市的陈列没有章法，货品摆放后，大多显得杂乱无章，就像堆满货的仓库一样。有时货物还会堆积在通道内，妨碍顾客购物，这种现象的出现不仅会影响店面的整体形象，还会造成顾客妨碍，影响其决定是否再次进店购物的冲动。

　　3、货品陈列没有关联性。很多的大型化妆品超市在货品陈列方面不重视，没有关联性，增加了顾客在购买时的选购难度，让其无从下手，浪费了消费者的时间，也降低了消费者内心对超市的满意度和认同感。

　　4、货品陈列方式单一，只是将商品见单的堆列，没有创新性的货架调整，畅销品、促销品的分区不明显，陈列方式太过呆板、单调不能引起顾客的购买欲望。

　　5、货品陈列没有特点，不能很好的把握产品特色，陈列位置不适当，达不成促销的目的。

　　四、针对化妆品超市的规划和建议

　　1、首先，门店布局与规划，是商品陈列好坏与否的基石

　　按照标准的门店布局的指导性手册中所说的，门店的彩妆区、收银区、洗涤区、护肤区、儿童区等分区要一目了然。在保持整个门店通透、明亮的前提下，不同的区域，结合产品品类的特点，设置不同的陈列道具，将背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陈列道具进行搭配使用，最大限度的合理利用空间，搭建出整齐的陈列框架。

　　2、品类陈列，规划成形

　　把不同的产品品类、包装风格、颜色搭配、形状、规格综合考虑，固定陈列标准，不同品牌的产品浑然一体。这样形成开放选购的形式，不仅能陈列更多的商品，货架显得更加美观、整洁，而且节省空间。

　　3、货品陈列遵循关联性原则，形成顾客流动路线

　　货品陈列遵循关联性原则，它能让顾客在进店之后迅速找到自己想要购买产品的区域，通过品类之间的联想原则，轻松引导顾客按照既定的方向行走，方便顾客的同时，还能节省店内的人力资源。很多熟悉同名化妆品连锁超市的顾客，就算去到了不同地点的门店，依旧很快找到自己想要的商品，靠的就是陈列引导，在满足消费者购买需求的基础上，用陈列来提供隐形的“服务”。统一规范的陈列在方便顾客寻找产品之余，能起到增强产品对顾客的吸引力、加深顾客对产品了解的作用。

　　4、最后，重视货架上单品陈列，陈列创新，需要激励

　　要重视货架上对单品的陈列，让商品在货架上就能吸引消费者并能够促成其购买。一方面是货品本身会说话——包装，另一方面就是规模陈列。陈列说起来容易，但做起来很讲究细节。为了避免审美疲劳，门店的陈列需要经常更新。要做到有计划的更新，最重要的就是陈列方面的人员配备和管理，责任到店，分工到人。每一个化妆品超市都需要经过几次调整，每一次陈列的完善，都能为门店做出一定量的销量贡献。

　　陈列并不是将商品摆放在货架上这么简单，好的陈列，能打通日销量提升的通道。产品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。

　　超市调查报告 7

　　第一部分序言

　　一、目的：

　　掌握店面运营情况、提供店面修正意见、发掘市场活动推点

　　二、调查店面：

　　五一广场商圈：春天百货店、新世界百货店朝阳商圈：家润多百货店

　　三、调查时间：

　　20xx年2月4日（初十）14：00~16：00

　　第二部分调查与建议

　　一、商圈分析

　　本次调查的三家店面分别地处五一广场与朝阳两个商圈。

　　1、五一广场商圈以五一广场为标志，涵盖黄兴南路、步行街、黄兴北路、蔡锷路、太平街、下河街、坡子街，为长沙市老牌商圈，也是长沙市核心顶级商圈；该商圈覆盖高中低档各类消费人群，以服饰、百货、家电、超市、餐饮、小吃、娱乐为主，属于服务品类全、购物形式全、商业品牌全的黄金商圈；商圈人流特点是全消费时段流量大、消费欲望强、消费习惯新颖时尚、年龄层次以消费冲动性强的青少年和消费能力强的白领为主。

　　2、朝阳商圈以朝阳电脑购物一条街为标志，涵盖左家塘街道与朝阳街道，为新晋商圈；属于以IT数码为核心，以百货、超市为覆盖的特色商圈，覆盖时尚数码消费与社区家庭消费人群，以IT数码、超市、百货、家电为主，属于购物特点突出、消费指向突出的特色商圈；商圈商超百货方向人流特点是早晚流量大，周末流量大，消费人群习惯理性，具备较为忠诚的消费惯性，年龄层次以消费能力强的白领、消费稳定性高的居家主妇、家庭为主。

　　二、卖场分析

　　本次调查的三家店面分别位于新世界百货、春天百货、家润多百货三家百货卖场。

　　1、新世界百货：长沙最先开设的两家省外高档百货卖场之一，与最先开业的平和堂、同时期开业的百联东方、之后改造升级的本土品牌友谊商店、新建的外来品牌美美百货、天虹百货同为长沙市场六大高档百货卖场之一。

　　地处五一大道，毗邻平和堂，位于五一广场商圈东部边缘，购物人群以高级白领、成功人士等高消费人群为主，人流量少，消费习惯关注环境、服务、品牌。

　　2、春天百货：隶属与长沙老牌商业集团通程，为中档百货卖场，原址为友谊商城，地处五一广场商圈核心处，毗邻王府井百货，购物人群以白领、学生、一般消费人群为主，人流量大，消费习惯关注价格、促销活动、品牌。

　　3、家润多百货：隶属于长沙另一老牌商业集团友阿，为中档百货卖场，原址为已经倒闭的百意百货，位于朝阳商圈百货商超部核心，在家润多百货的近两年的不断宣传与推广下，与毗邻的家润多超市形成业态互补，共同牢牢把持了左家塘与朝阳两大街道社区消费人群。购物人群以家庭消费为主，晚间、周末人流量较大，消费关注环境、品牌、价格。

　　三、店面分析

　　1、位置：

　　a、春天百货店，位于卖场一楼南侧门口，人流量大，标示醒目，位置佳；

　　b、新世界百货店，位于卖场负一楼，人流量不大，标示受广告牌位置所限，醒目程度不高，考虑到新世界百货高档定位导致的人流量较少，位置一般；

　　c、家润多百货店，位于卖场一楼南侧，人流量不大，标示较为醒目；同时侧面服饰广场一直未能运营起来，影响人流量，位置一般；

　　2、色彩：

　　a、店面整体色彩以暖色调为主，搭配温暖中带有活泼，符合屈臣氏时尚个人用品专家的'特色；

　　b、自有品牌在包装上应有自有色，以区分于其他品牌，来推动自有品牌的份额增加；

　　3、环境：

　　a、店面以采用的是全通透性玻璃外观，应该考虑采取用其他形式替换外墙写真贴，以完全达到通透感；

　　b、春天百货店仓库门打开未关，此处一方面在非使用期必须保持关闭，另一方面仓库门应用写真装饰达到与整体保持一致；

　　4、陈列：

　　a、缺货商品应摆挂“热销缺货牌”，不应出现空白情况；

　　b、春天百货店，陈列标识牌出现错误；

　　c、新世界百货店，商品外观有不干净整齐情况；

　　5、商品：

　　a、挂条商品不应为与货架商品同类，而应为具备高毛利、高关联性、低价格、具备冲动消费特质的商品；

　　b、周转率较低的商品必须关注有效期，有效期前3~6个月应采取调整陈列位置、进入搭售、促销系列等方式处理；

　　6、人员：

　　春天百货工装统一情况一般，有部分工作人员挂牌但未着工装上岗；

　　第三部分结语

　　以上仅为个人在市调基础上的部分意见表达，望见面沟通以便充分了解。

　　超市调查报告 8

　　xx超市成立于xx年，现有两个连锁店，一个位于安徽理工大学校本部东门左侧，另一个位于安徽理工大学北校区校外学生公寓所在的校区，另外还有一个挂名超市(大学生超市)，其位于校本部校外君安公寓学生公寓。xx超市以在校学生以及老师群体为目标市场。我们的实践地就在本部连锁店，现有16名正式营业员、5名业务员分别由供货厂方提供和超市自设业务员组成，并设有财务经理、超市员工监管经理和超市总经理。超市拥有9000多种标准货架23排，分设于3个区，即日化用品区、食品区和大厅饮料区。

　　xx超市同时作为批发商向淮南市各个大小零售商提供商品，主要客户有淮南苏果超市、红府超市、世纪联华和即将营业的上海易初莲花大型超市。近年来因超市经营有方，每年赢利。积累了大量的资本。根据计划即将实行高校连锁。进驻校内与各大高校后勤集团联合形成强大的后勤服务队伍。目前正处于规划当中的有安徽理工大学北校区校内分店、淮南师范学院校内分店和淮南联合大学校内分店等项目。初此之外，xx超市面对目前广大农村地区假冒伪劣产品泛滥的局面，将进入农村地区，为周边农民提供货真价廉的商品，协助国家实施农村政策。

　　实践过程：

　　第一阶段：7月3日上午9：00-11：30实践小组听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况。xx超市因其目标市场面对的是学生和老师，所以与一般大型超市不同，其产品结构比较独特，结合在校学生和老师的消费特点，以学生日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商品(如日化类)设有打折专柜，乳类饮料是打折销售。

　　第二阶段：熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，层层把关。验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式，大致有三种凡是，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品，并且为租用的货架支付100元/月左右的租金。超市经营者不得在此位置再陈列其他商品;第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架;第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低,价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。在听装饮料的摆放中，我有很深的印象。在我的记忆中，许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放，而且整齐划一，很有视觉效果。但在xx超市却是相反，正面朝下，一时没有想明白，当我询问营业员才了解，这样是为了防止瓶口积灰尘，那样就不利于销售，顾客会认为饮料过期而不购买。

　　xx超市的问题发现与解决意见

　　在一个星期的实践过程当中，通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

　　第一，提升员工的责任心。xx超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐;营业员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要

　　加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。

　　第二，超市应完善财务管理工作，实现多种促销手段。具杨经理介绍超市现在的财务制度很机械，财务管理模式单一，不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。

　　第三，实现促销手段多样化。在xx超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。

　　第四，大厅卫生状况不佳，居然出现了卫生死角，就在大厅的西南角，卫生状况很差。在实践期间，实践小组成员中很少到过这个角落。相映的存放与这个位置的商品也是很少有人来管理，存积灰尘太多。超市卫生状况对于顾客来说相当重要，因为顾客很容易将其联系到超市内所陈列的商品卫生状况，会存在许多的疑虑。

　　第五，面对新世纪的大学生，更加注重生活的质量，充满着浪漫的情节。大学生们不断追求新鲜事物，注重视觉的多样性。针对这些特点，xx超市似乎没有什么反应，给人一种没有活力的感觉。如果每逢节假日进行打折促销活动，张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在xx超市内设置更多的休闲区域，为学生顾客提供就地消费的'场所，营造浪漫环境。超市大厅里，有许多货柜摆放杂乱，没有有效利用空间。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。

　　特别创意：

　　xx超市作为市场营销专业实践基地，可以常年组织专业学生常年从事经营活动。成立一只民间广告设计俱乐部，培养营销能力。同时分派学生代表定期回访大宗购买客户。通过与xx超市的客户之间的交流，有利于培养学生与顾客之间的沟通能力。有效利用专业学生的专业知识来指导各个连锁店的经营与管理。相信这样将非常有利于本校市场营销专业的长远发展。

　　实践感想：

　　①、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。

　　②、作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。

　　③、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。

　　其实在这7天的实践日子里，在我脑海中始终盘旋着“责任”两个字。企业要为顾客负责任，我们也承担着对自己的责任。这次实践是一次难得的检验我们理论基础知识是否扎实的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我们这次的实践也是一次实践。所以我们应该尽可能地抓住这样的实践机会，主要为的是对自己负责任，让自己不至于在以后的实践中慌了手脚。

　　超市调查报告 9

　　一、数据资料分析

　　1、消费层次

　　在被调查的人员中农民为405人，占总人数的20.3%；在职职工为515人，占总人数的25.8%；个体私营、店主为335人，占总人数的16.8%；大学生为250人，占总人数的12.5%；知识分子为126人，占总人数的6.3%；离退休为126人，占总人数7.8%；下岗及失业人员208人，占总人数的10.4%。

　　2、消费市场选择

　　被调查人员中约有30%人一般都到大型商场、超市选购食品，约有600人；40%的被调查者到中型超市、市场选购食品，约有800人；剩余30%一般到农贸市场、小店买食品，约有600人。

　　3、消费品牌的选择

　　调查者中有30%日常购买知名品牌；30%购买比较知名品牌；剩余40%的人群购买一般品牌或以上二者兼有。

　　4、买到不满意的食品你会怎么办？

　　40%的被调查者会和经营者协商调解；20%的被调查者选择到消协投诉；20%的被调查者看所购买何物后作打算；10%被调查者会自认倒霉；剩余10%不知该怎么办，能依法维护自身权益的消费者占大多数，但少数消费者放弃自己的权利。

　　二、数据展现(百分率为满意指数)

　　1、乳制品类

　　在乳制品类调查中满意指数前5位是：伊利(65%)；完达山(45%)；光明(45%)；雀巢(45%)；雅士利(40%)。

　　2、肉制品类

　　肉制品类前5位依次是：双汇(70%)；万龙京华(50%)；金锣(50%)；旺润(45%)；雨润(40%)。

　　3、粮食类

　　粮食类排名前5位是：福临门(70%)；嘉喜(50%)；丰大(50%)；金家(50%)；泰金香(45%)。

　　4、食品油类

　　食用油类位列前5位的是：金龙鱼(65%)；福临门(55%)；海狮(50%)；思润(45%)；鲁花(40%)。

　　5、酱油、醋类

　　位列酱油、醋类前5位的是：加加(80%)；海天(70%)；上庄(50%)；天浩园(45%)；味美思(45%)。

　　6、饮料类

　　饮料类前5位是：汇源(65%)；红牛(55%)；农夫果园(50%)；百事可乐(50%)；娃哈哈(50%)。

　　7、冷冻食品类

　　冷冻食品类前5位是：桂冠(80%)；思念(75%)；三全(65%)；龙凤(65%)；大娘水饺(65%)。

　　8、糖果类

　　名列前5位的是依次是：恰恰(65%)；上好佳(60%)；金帝(50%)；阿尔卑斯(50%)；奇客(45%)。

　　9、保健品类

　　保健品类前5位是：太太口服液(75%)；东阿阿胶(60%)；康福来(60%)；富硒康(50%)；蜂联(45%)。

　　10、糕点类

　　糕点类前5位是：雀巢(65%)；旺旺(65%)；同仁(65%)；雅士利(40%)；同享(40%)。

　　三、针对产品质量，消费者、经营者的观点

　　1、对于消费者来说，最关心的就是产品的质量和价格，消费者总是希望物美价廉，希望找到价值和价格的最佳切合点来实现交换。同时消费者也希望可供选购的`品种更丰富一些，多一些选择。

　　2、对于经营者来说，获取最大的经济利润才是最主要的目的，所以经营者应该作长远打算，保证产品的质量，这样才可以使客似云来，财源广进。

　　四、影响食品选购的因素

　　1、质量因素。调查中发现质量因素是影响商品选购的第一因素。

　　2、价格因素。食品的价格是制约商品选购的第二大因素，食品价格的高低直接作用于消费者，仅次于产品质量。

　　3、品牌因素。食品的品牌因素在一定程度上也影响着消费者的选择方向中，具有名牌诱导效应。

　　4、其他因素。比如个人的好恶、习惯、口味等因素均会影响消费者的选择。

　　五、相关链接

　　消费者对于食品的满意指数无非就是评价商品质量的优劣。

　　1、从法律角度看商品满意指数。

　　消费者最重要的权力就是生命健康权，如果因为商品的质量问题而损害了消费者的生命健康权或其他合法权益，消费者可通过下列途径维护自己的合法权益：

　　(1)与经营者协商和解。

　　(2)请求消费者协会进行调解。

　　(3)向有关行政部门进行申诉。

　　(4)请求相关仲裁机构进行仲裁。

　　(5)向人民法院提起诉讼。

　　2、国家政策和法律完善。

　　依法保护消费者的合法权益，打击假冒伪劣食品，建立、健全完善的社会主义市场经济体系，建立相关的法律体系，做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，建立社会主义市场经济新秩序。

　　超市调查报告 10

　　调查对象：

　　消防设备、逃生路线、收银台的设置、人性化设施

　　调查目的：

　　比较两家超市调查对象的优缺点，提出建议

　　调查地点：

　　北京华联（贵山店）、家乐福（文昌店）

　　调查时间：

　　20xx-12-5

　　调查背景:

　　随着市场经济的发展及人民生活水平的提高，人们的消费水平也大大地提高了。中国零售业的飞速发展，使得人们的购物心理也发生了变化。了解消费最新趋势，掌握消费者购物心理，更好地满足消费者需求，是零售企业在瞬息万变的市场竞争中立于不败之地的根本。超市作为零售业的典型代表，它在人们心目中已经基本确立了购物方便、价格实惠的行业形象。那么在竞争激烈的今天怎么才能抓住消费者的心，成为了超市战略发展的重要目标之一。

　　属于超市行业领头羊的北京华联和家乐福又是如何抓住消费者的呢？

　　调查情况

　　我们小组首先去的是位于小十字的北京华联。它分为上下两层，从入口进去就来到了第一层，从第一层到达第二层是通过电梯连接的。这个电梯是一个斜坡式的电梯，在电梯的扶手边上还放满了许多货物。在超市的入口处的地方有许多用于装货物的小车为顾客使用和用于存放物品的地方。在每一层都安装得有灭火器及消防管道，安全疏散图。在出口处还放置得有个火灾预防和逃生提示。在每个物品区都有导购人员。在超市的出口处，收银台处有很多人排队结账，但是还是有些收银台没有开始使用。超市的厕所是位于出口处的。

　　在我们去了北京华联之后我们接着又去了位于文昌北路的家乐福，这家超市位于文昌北路的繁华地带里面的装潢比较华丽。文昌店的家乐福只有一层它是位于这座楼的负一层。在超市的.许多地方都有疏散平面图和灭火器、消防管道，在墙上贴有一张消费设施的检查报告和使用情况，负责人等信息而且还是每天检查一次。在每个物品区都有导购人员。在入口处也提供的有小车给消费者使用和存放物品的地方。在出口处收银台的排队结账的顾客少，也有部分收银台未投入使用。在出口处还提供雨伞的使用，家乐福超市的厕所距离超市很远。下面是关于两家超市的一些图片展示：

　　调查分析:

　　1、北京华联：

　　优点：北京华联将超市的入口放在了第二层出口放在了第一层，这样使得去购物的顾客在购物的过程中能浏览更多的货物，可以勾起顾客的购买欲望达到销售货物的效果。从第一层到第二层的电梯扶手内放入了货物使得顾客在上电梯的时候也能浏览物品，达到销售的效果。入口处的小车子更是为了哪些购买大量物品的顾客提供了人性化的服务，放在入口处用于存放物品的柜子也为顾客提供了人性化的服务，并且用于购物的小车还非常的结实可以让带小孩的顾客将小孩放入车中。提供的安全疏散图都为顾客提供了方便。

　　不足之处：北京华联的厕所是为于超市的出口处，如果在购物过程中要上厕所的话就的来到超市的出口处这样给顾客带来了不便。它在超市内提供的灭火器没有提供使用有关使用的方法或使用图片，没有对这些设备的检查和管理人员的信息提供给消费者观看，说明了北京华联对安全措施不够重视。在收银台处有大量的顾客站在那里排队等待结账，有时需要拍很长时间在能把接完自己的账单，给消费者带来了时间和体力上的大量浪费。

　　2、家乐福

　　优点：家乐福对于超市内的装潢花费了大量的精力为消费者营造了一个舒适的购物环境。放在入口处的小车子更是为了哪些购买大量物品的顾客提供了人性化的服务，放在入口处用于存放物品的柜子也为顾客提供了人性化的服务。它的在许多地方都放有疏散平面图，在超市

　　的墙上还提供的有对灭火设施的相关检查和负责人的情况给顾客提供了安全感。家乐福在超市的出口处为顾客提供了免费使用的雨伞更是为顾客提供了人性化的服务。

　　不足之处：家乐福厕所的位置距离超市太远，不能为消费者提供便利的服务。在收银处也存在着排队想象等

　　调查总结及建议：

　　结论：

　　在调查中我们了解到这两家超市在人性化服务上都做出了一些措施如给顾客提供小车子、物品存放处、疏散平面图灭火设施，家乐福的免费提供雨伞等。但是在收银台排队、导购员介绍不详细和厕所位置设置上都存在着许多问题。

　　建议:

　　1、希望这两家超市在收银台的问题上能够像银行一样提供取票排队的方式，在收银台处能提供椅子给消费者。

　　2、能够在超市的内部设置厕所为消费者提供便利的服务。

　　3、在超市内的逃生路线能够标的更明显和详细使得消费者能够方便使用。

　　4、加强导购员的培训增强导购员为顾客服务的意识。

　　5、家乐福在墙上粘贴消防设备的检查及负责人的情况和提供免费雨伞等措施是值得所有超市学习的。

　　超市调查报告 11

　　调查超市：

　　美特好、沃尔玛

　　调查地区：

　　太原市

　　调查人群：

　　部分太原市民

　　调查目的：

　　针对沃尔玛进入太原后，美特好超市是否受到冲击，两家超市销售额的对比，以及太原市民对两家超市的选择倾向进行一个调查

　　一、美特好和沃尔玛的基本介绍

　　（一）美特好的历史

　　美特好集团创立于1997年，历经10载，从一家不足百平米的小店发展到今天的中国百强商业连锁集团，集团所属企业包括“美特好连锁超市大卖场”、“美特好量贩式KTV连锁”、“海派茶餐厅连锁”、“美特好电影城连锁”、制药、广告为一体的企业集团，员工近10000人，年销售额达30多亿元，目前是山西省、河北省、内蒙古自治区最大的零售企业集团之一。2006年，为进一步拓展华北、华东乃至全国的零售市场，公司在上海、北京、天津、石家庄、呼和浩特及省内大同、阳泉等7个大中城市设立分公司，拉开了进军全国零售市场的序幕。2006年并购家世界集团的7个公司，以小博大的传奇并购，使美特好集团从一个地方企业成长为一个全国性企业，集团横跨4个省一个直辖市8个城市，拥有25家连锁大卖场的企业规模。

　　1998年美特好第一家店在长风街东口开业，2001年第二家美特好滨河购物广场亮相消费者面前。随后几年美特好在太原市又开设几家上万平米的大卖场，推动了山西零售业的发展，近年来，美特好又开设社区店和鲜食店，以人们更方便购物。从1999年起，美特好每年都会被太原市政府授予荣誉称号，“美特好”这个名字被每一个太原人熟知。

　　（二）沃尔玛的历史

　　沃尔玛是目前世界上最大的零售商，2004年全球销售总额达2890亿元，连续三年排名《财富》杂志世界500强企业榜首，2002年和2003年连续两年在《财富》杂志评选的美国最受尊敬的企业中排名第一。目前，沃尔玛在全球员工总人数超过150万人，拥有5000多家商店，分布在美国、墨西哥、中国等10个国家。沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店以来，经过八年多的发展，目前已经在包括深圳、昆明、福州、大连、厦门、汕头、东莞、哈尔滨、长春、沈阳、长沙、北京、南昌、济南、青岛、天津、南京、南宁、武汉、贵阳、太原和重庆在内的22个城市开设了47家商场，包括沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛社区店等三种业态。

　　沃尔玛中国第45家店在太原开设，就是沃尔玛长风店，之后沃尔玛又开设三墙路店和阳泉店。自从沃尔玛长风店开始营业后，太原的超市进入一个调整期，一些经营不好的超市业绩下滑非常明显，支撑不住的超市只能选择关门。

　　二、市民对美特好和沃尔玛的选择情况

　　我所调查的人群大部分为重机厂区内居民，调查情况为：大概有70%以上的人选择在美特好购物，原因之一就是美特好在重机开设社区店，这也是大部分老年人选择在美特好购物的原因，对于许多本厂职工，平时工作日在美特好购物会多一点，而在双休日，不少人会选择去沃尔玛购物，这也是剩下30%的来源。虽然我调查的人群具有一定的局限性，但大部分消费者会选择离家近的超市进行购物，美特好深入社区的举措，为它赢得了更多的顾客，增加了销量。此外，虽然沃尔玛名声很响亮，但美特好十几年的经营，已经在人们心中有一定的地位，被大多数太原市民青睐。

　　三、美特好和沃尔玛的各项对比

　　（一）销售额比拼

　　全球最大零售商沃尔玛2008年全球销售额超出预期结果，第一次超过4000亿美元，利润达到134亿美元。美特好经过10多年的发展，目前在山西、山东、河北、内蒙古4个省、区8个大中城市开设22家门店，年销售额30亿元以上，是目前华北区最大的国内零售连锁企业集团之一。

　　美特好超市目前在太原有10家门店，而沃尔玛只有两家。不用说在全球市场比，就是中国市场，美特好超市的销售额与沃尔玛相比也有一定的距离，不到沃尔玛的一半。但如果单单在山西，不论是门店数还是销售额，美特好都要好于世界零售巨头沃尔玛。

　　据业内人士估计，沃尔玛长风店2006年4月单店销量达到2100多万元，据此沃尔玛长风店今年的销售额将接近3亿元。随着沃尔玛三墙路店和阳泉店的开业，沃尔玛在太原的销量应该能达到6亿元左右。而美特好在省城太原的销售额业内人士估计在10多亿元。目前从山西的销售额上分析，美特好在山西绝对是处在第一的位置。而从单店的表现看，沃尔玛目前在山西零售业的位置其他超市仍难撼动。因为其他大型超市如美特好，单店的销售额也就是1亿元左右，有些单店的销售额要差一些。沃尔玛单店销售额几乎是美特好超市的3倍。

　　（二）客流比拼

　　通过对两大超市的观察，在客流分布上两大超市基本处于平手。在沃尔玛超市的果蔬区，人满为患，挑选蔬菜也要排长队。沃尔玛长风店有60多个收银台，在周末销售高峰，尽管绝大多数的收银台已对顾客开放，但仍有许多顾客在排队等候。在此时，沃尔玛超市工作人员会在广播中反复提醒顾客哪些收银台顾客比较少。

　　美特好超市客流情况和沃尔玛差不多，不过比较有本土超市的特色。由于超市经常会搞一些促销活动，比如销售低价鸡蛋、米、面等，一大早就有许多顾客排队等候。在周末客流高峰，美特好尽管收银台要远远少于沃尔玛，但该超市会在每个收银台前配备两名收银员，一名收款，一名帮顾客整理商品，加快收款速度。

　　（三）商品比拼

　　由于沃尔玛有全球采购的优势，因此在商品品种上要远远大于美特好。据了解，沃尔玛长风店目前的商品单品约在2万种以上。在沃尔玛超市，仅进口商品柜台的`商品就有100种。沃尔玛与其他超市竞争最大的优势是拥有更多的自主品牌，达到5250种自有品牌。惠宜是沃尔玛唯一的中文品牌。比如同规格的龟苓膏，“惠宜”3盒装促销价为6.1元，而其他品牌产品售价9.9元。“惠宜”2.5公斤高筋面粉售价10.8元，国内其他高筋面粉售价是22.5元。沃尔玛自有品牌的价格一般比其他品牌要低30%～50%。除此之外，沃尔玛还专门设有山西自产商品专柜，像醋等等。美特好商品单品数量业内人士一直认为是一万多种。但随着美特好2008年6月加入SPRA，其商品单品数量有了明显改善。而且因为是SPRA成员，美特好目前也拥有SPRA的自有品牌产品。据了解，国际SPAR的自有品牌商品在门店中所占的比例高达40%。美特好大卖场内陈列着SPAR标志的可乐、薯片以及其他200多种SPRA日用品，像SPRA可乐只有1.5元。美特好今后还将开发属于自己的品牌的服饰、生鲜及小家电等。

　　沃尔玛商品的优势主要是日用百货。美特好的商品优势一直都是生鲜食品，加入SPRA之后，美特好的这一优势更加明显。

　　在商品摆放上，沃尔玛超市往往会打破常规，有时会在家电销售区摆放诸如口香糖之类的小食品，而在食品区，又会摆放文具之类的学习用品。美特好超市一开始是按大类摆放的，在沃尔玛进入山西后，经过学习，目前美特好也开始打破常规摆放商品了。

　　沃尔玛的价格策略是天天平价，这一价格策略对本土超市产生了一定的影响。面对全球金融危机，沃尔玛加大了商品的降价力度：国内64个城市的117家商场启动大规模降价促销活动，大部分商品有20%的折扣幅度，部分商品最高降幅达到54%。针对这一定价策略，美特好也推出降价活动，降幅最高达50%。

　　（四）服务比拼

　　在沃尔玛进入山西前，美特好并没有在店门口设迎宾，即使设了，也没有配备话筒等设备。经过学习，美特好超市现在也像沃尔玛一样，在门口有迎宾，迎宾也多了许多微笑。

　　沃了玛的广播在超市起的作用非常重要，除了每天提醒员工做好三米微笑、提防收假币等内容外，还经常会为一些商家进行广告宣传。

　　在服务上，有一个细节非常重要，那就是在结算找零方面。由于超市都有一些称重的商品，因此会出现几分钱的情况，对此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃尔玛，结算时对几分钱采用的是免收的方式，这一结算方式得到许多消费者的喜欢。

　　（五）店面布局比拼

　　除了在省城的竞争之外，沃尔玛高层2006年在山西各市走了一圈，已和各市初步达成开店协议。目前阳泉沃尔玛店已开业，大同沃尔玛店据说也将在近期开业。美特好2006年收购家世界9家门店后，国内店达到22家，但随着加入SPRA后，美特好总裁储德群放弃了原有的开店思维：美特好将集中精力于太原的发展，不再向其他地级市扩张，交由联盟现有成员扩张。这也就意味着在今后，美特好将以SPRA加盟的模式与地级市现有的超市共同发展。

　　长期以来，美特好一直在朝两个方向发展，一个是做大型卖场，一个是做便利店。早早便利就是美特好引进的台湾模式。这两个发展方向也是沃尔玛一直在做的，只不过是沃尔玛目前没有在山西设立自己的社区便利店而已。而在沃尔玛进入山西时的布局计划中，则包含了开社区店。

　　四、调查结果

　　作为省内零售巨头企业美特好，成长的历史只有几年时间，与产生于1962年的沃尔玛相比，不论是管理、销售策略、品牌还是资金，差距都比较明显，但美特好总裁储德群是一个善于学习的人物，加入SPRA可能是他人生的又一个起点。从竞争到结盟，这是美特好的一个新的转变。而作为零售巨头沃尔玛，其发展的脚步也永远不会停下来，在不断本土化之后，可能进一步对美特好以及SPRA系的中国超市产生威胁。因此，企业在竞争中要不断学习和发展，这样才能立足于市场。

　　超市调查报告 12

　　当代大学生作为特殊的消费群体，其消费观念的培养和塑造直接影响世界观的形成和发展，没有高素质的消费者就没有完善的市场经济。今天的大学生生活在封闭的校园里，容易形成心理趋同倾向，因此关注大学生的消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，培养和提高当代大学生的理财能力，成为当今社会共同关注的问题。近年来，大学生的消费水平一直呈上升趋势，各高校校内市场日趋完善。在高校校内超市因其顾客群身份的特殊性、区域封闭度高及市场竞争较小等原因，呈现出有别于校外超市的一些特点。为了了解这些具体而细微的特点，挖掘校内超市背后的动机，我们作为西安市西安文理学院信息与计算科学专业的学生以调查报告的形式开展了一次大学生校内超市消费行为的问卷调查。大学生超市购物行为是研究大学生生活的重要因素。目前，很多人都对超市购物现象、影响因素等进行了研究，较少涉及影响大学的超市的定量分析。为此，本文以西安市为例来研究大学生超市购物的差异分析及影响因素，愿能为校内超市经营者提供可靠有效的营销策略，也希望广大在校生能深切认知自己的消费行为，促进其树立合理的消费观念。

　　一、研究方法

　　1.研究方法。采用问卷调查法，定量分析法。

　　2.研究对象。以西安市4所高校在校本科大学生作为研究对象，投放问卷800份，选用分层抽样，回收有效问卷720份，回收率90%。其中女生531人，男生189人；大一84人，大二412人，大三180人，大四36人。

　　3.研究工具。采用自编《大学生超市购物情况调查问卷》。采用Likert5级评价法，即从“5”到“1”分别表示从“非常满意”到“非常不满意”。问卷从超市购物月平均消费、购物重点、购物频率及恋爱费用四方面调查。问卷α信度系数值为0.687，表明其有较高的内部一致性信度。问卷效度检验的α系数值为0.941，表明其有较高的.效度。

　　4.数据处理。采用SPSS22.0和ExCEL对数据进行统计分析。

　　二、基本结果分析

　　1.大学生超市购物情况。大学生超市购物每月花销基本不超过150元。每月花费低于50元的学生占14%，50～100元之间的占37.0%，100～150元之间的占31%。也就是说，五分之四的学生每月超市购物花费并不超过150元。每月花费150元以上的学生占18%。从抽样结果来看，西安大学生的校园超市消费在一个较低的范围。

　　2.大学生恋爱购物情况。从抽样结果看出，每月花费低于50元的学生低于12%，50～100元之间的占15%，100～150元之间的占30%，每月花费150元以上的占43%。结果显示，大学生谈恋爱时去超市购物的花费明显增多。

　　3.大学生在超市购物中的行为习惯。从抽样结果来看，大学生在校园超市购物主要以日用品和零食为主。其中，生活用品28%，零食26%，学习用品17%，水果16%，饮料11%，娱乐用品2%。

　　4.大学生对超市购物的频率。大学生去校园超市购物的频率总体来说并不高，选择每天都去的学生占6%，经常去的占25%，偶尔去的占61%，基本不去的占7%，从不去的占1%。这说明，大多数大学生对超市购物的意愿不是很强，其行为意愿受外界环境因素的影响。

　　三、大学生超市购物的差异分析

　　1.不同性别对大学生超市购物的差异。从表1可见，不同性别的大学生在超市购物中的重点不存在差异，购物频率和月消费存在差异，恋爱费用差异显著（P

　　2.不同年级对大学生超市购物的差异。从表2可见，不同年级的大学生在超市购物中的恋爱费用、购物频率不存在差异，生活费和购物重点差异显著（P

　　3.不同月生活费对大学生超市购物的差异。从表3可知：不同生活费群体的大学生在超市购物中恋爱费用、购物频率存在极大差异（P

　　四、现状与对策

　　通过上面的分析，我们得出大学生超市购物的基本情况：对大学生超市购物在性别、年级及月生活费方面进行了差异分析，表现出不同的差异；大学生超市购物的月生活费、购物重点、购物频率、恋爱费用存在显著关系，具体表现如下。

　　1.超市购物每月基本不超过150元，超市销售的商品大多是生活日用品和食品。物品种类是大学生超市购物时考虑的主要因素，购物频率不存在确定性。

　　2.月生活费、恋爱费用、购物频率和购物重点是影响大学生超市购物的主要因素，影响着大学生的超市消费，其与超市购物消费成正相关关系。

　　3.月生活费、购物重点和恋爱费用是影响大学生去超市购物的主要因素，并影响着大学生去超市购物的频率，三者之间存在相关关系。

　　通过对上面现状的分析，我们得出以下对策：①要求产品的多元性、针对性、专业化。②超市应针对情侣推出情侣大礼包、情侣杯子等产品。

　　超市调查报告 13

　　第一部分序言

　　一、目的：

　　掌握店面运营情况、提供店面修正意见、发掘市场活动推点

　　二、调查店面：

　　五一广场商圈：春天百货店、新世界百货店朝阳商圈：家润多百货店

　　三、调查时间：

　　20xx年2月4日（初十）14：00~16：00

　　第二部分调查与建议

　　一、商圈分析

　　本次调查的三家店面分别地处五一广场与朝阳两个商圈。

　　2、朝阳商圈以朝阳电脑购物一条街为标志，涵盖左家塘街道与朝阳街道，为新晋商圈；属于以IT数码为核心，以百货、超市为覆盖的特色商圈，覆盖时尚数码消费与社区家庭消费人群，以IT数码、超市、百货、家电为主，属于购物特点突出、消费指向突出的特色商圈；商圈商超百货方向人流特点是早晚流量大，周末流量大，消费人群习惯理性，具备较为忠诚的.消费惯性，年龄层次以消费能力强的白领、消费稳定性高的居家主妇、家庭为主。

　　二、卖场分析

　　本次调查的三家店面分别位于新世界百货、春天百货、家润多百货三家百货卖场。

　　三、店面分析

　　1、位置：

　　a、春天百货店，位于卖场一楼南侧门口，人流量大，标示醒目，位置佳；

　　b、新世界百货店，位于卖场负一楼，人流量不大，标示受广告牌位置所限，醒目程度不高，考虑到新世界百货高档定位导致的人流量较少，位置一般；

　　c、家润多百货店，位于卖场一楼南侧，人流量不大，标示较为醒目；同时侧面服饰广场一直未能运营起来，影响人流量，位置一般；

　　2、色彩：

　　a、店面整体色彩以暖色调为主，搭配温暖中带有活泼，符合屈臣氏时尚个人用品专家的特色；

　　b、自有品牌在包装上应有自有色，以区分于其他品牌，来推动自有品牌的份额增加；

　　3、环境：

　　a、店面以采用的是全通透性玻璃外观，应该考虑采取用其他形式替换外墙写真贴，以完全达到通透感；

　　b、春天百货店仓库门打开未关，此处一方面在非使用期必须保持关闭，另一方面仓库门应用写真装饰达到与整体保持一致；

　　4、陈列：

　　a、缺货商品应摆挂“热销缺货牌”，不应出现空白情况；

　　b、春天百货店，陈列标识牌出现错误；

　　c、新世界百货店，商品外观有不干净整齐情况；

　　5、商品：

　　a、挂条商品不应为与货架商品同类，而应为具备高毛利、高关联性、低价格、具备冲动消费特质的商品；

　　b、周转率较低的商品必须关注有效期，有效期前3~6个月应采取调整陈列位置、进入搭售、促销系列等方式处理；

　　6、人员：

　　春天百货工装统一情况一般，有部分工作人员挂牌但未着工装上岗；

　　第三部分结语

　　以上仅为个人在市调基础上的部分意见表达，望见面沟通以便充分了解。

　　超市调查报告 14

　　一、调查时间：

　　20xx年xx月xx日

　　二、调查单位：

　　超市

　　三、调查目的：

　　通过本次实践调查，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识，了解消费者的消费心理，使学到的营销渠道管理，数据库，物流，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，我自身增加社会知识。

　　四、准备调查的主要问题：

　　1．通过实践调查了解超市概况，及其卖场分布，及各卖场布置；

　　2．了解超市对消费者的需求满足情况和消费者对超市的大概评价；

　　3．关于超市的销售及仓储概况；

　　五、正文：

　　超市简介

　　超市是以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，创办于1998年，投资总额逾20亿元。现有员工20000名（其中安置下岗人员5000多名），多种业态连锁超市200多家，连锁经营面积达五十多万平方米。

　　永辉集团将生鲜农产品引进现代超市，以其独特的经营模式、准确的市场定位迅速发展，得到百姓的广泛认可，被誉为“民生超市，百姓永辉”，是“汇丰”银行直接投资战略合作伙伴，国家七部委誉为中国“农改超”开创者，商务部列为“全国重点流通企业”、“双百市场工程”和“万村千乡市场工程”重点企业，是省级“流通及农业产业化”双龙头企业，荣获福建省着名商标，位列中国连锁百强企业43强。永辉集团在根植福建的同时，着力拓展重庆、北京市场，以稳健快速的步伐走向全国，力争在五年内实现年销售额200亿元，跻身中国连锁企业前列。

　　（一）超市卖场概况：

　　2004年，永辉集团投资成立重庆超市有限公司，目前已经在重庆主城及区县开业了55家大型生鲜综合超市，拥有员工10000多名。

　　公司发展迅速，拥有极大市场拓展力度，在大渡口区、巴南区、北部新区、渝北区、合川、武隆、荣昌等地增开门店20家，近几年来在重庆地区将发展门店100家，并建成重庆、四川、云南、贵州等农产品垂直采购基地。

　　超市的主营商品有3,500多个品种，其中包括鲜食、干货、冷冻食品、饮料、烟酒、糖果、日用品、办公用品等。消费者可在超市宽敞舒适的购物环境中享受超市提供的盛情服务。

　　这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。然而，超市的环境、服务态度等也会对人们的购物长生不小的影响。人们走进一家超市，首先注意的就是它的环境如何，超市里有一个好的购物环境，能使人们购物时有一种愉快的心情，例如在人们购物时播放一些流行歌曲等等，这都会给人们留下良好的印象。相反要是超市的环境差，一走进去就会给人一种破旧的感觉，很难给人们一种很好的心情。超市在有了一个好的购物环境之后，还必须考虑是否还有好的服务态度。为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在的许多超市所售的商品已由原来的食品，发展到销售生活用品、玩具、蔬菜、水果甚至床上用品和家电等。超市与人们的生活联系紧密，因此，我们这次对超市进行一番调查。

　　超市万达广场店，拥有室内面积4000多平方米，大约200名员工。卖场物品分类清晰，分区合理，按消费者的日常应用来配置卖场。入口处是水果，副食等，往里是一些日常用品，如洗漱用具等，再往里是是大型点得电器和床上用品之类的，水产品专门设计在一个“角落”，原因是水多，味浓，为整体环境着想。

　　（二）消费者的消费行为及消费特征：

　　通过对消费者的观察并询问了一些消费者，大概总结出如下结论：

　　不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的`商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

　　高收入消费群的消费行为及心理特征：

　　1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。他们往往会为了追求一个“男人的世界”，而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。

　　2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

　　3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过几个公司白领，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。当然这不仅仅是他们，就是普通人也都这样认为。

　　低收入消费群的消费行为及心理特征：

　　1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。超市也抓住消费者的这一心理，推出各种“花式”的特价活动。

　　2、注重质量。目前，城市里的低收入群中的代表是下岗工人。在调查中，我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族，他们曾经乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。

　　3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

　　（二）超市的销售及仓储概况：

　　超市，就是人们人们购物的超级市场，利润来源就是销售货物。所以，超市的销售是关键。通过本次调查了解到，超市的策划人每天都要为怎么能够吸引更多的消费者来超市购物，为超市赢得更多的利益。

　　他们会对外做广告，不定期对某一类商品推出特惠价的优惠活动，或者对某一系列商品进行打折促销。他们会在产品的价格和和消费者的心理这两个方面做出一些“价格心理战术”，也不知道这么命名是否恰当。但是他们就是要充分了解消费者的心理，然后推出一些相关的吸引消费者的活动。

　　再者就是超市的仓储问题，超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。不过他们每部人员说了，具体的情况就不变多说，属于秘密。

　　总而言之，这次调查的范围不广，但是受益匪浅。让我多超市的经营理念有了更多的了解。结合学习的知识，对所学知识的融会贯通，让我明白了，实践也是一种学习，并且是“课本知识”所不可学得的。社会之大，无奇不有，我们这些校园与社会“交接处的小小鸟”，还有多要学习的地方，我会努力的！

　　超市调查报告 15

　　调查目的

　　观察超市布局和货架陈列，分析其对消费者购物的影响，并提出可改进方案。

　　重点：

　　通过观察分析消费者（家庭主妇）的购物习惯，间接了解影响家庭主妇的购物的因素；从消费者角度出发，超市应采取何种有效措施，提高消费者满意度。

　　调查消费者在超市购物品类，分析超市今后主要零售方向（即超市利润最集中商品的销售）。

　　超市布局分析

　　优点

　　将消费者常常购买的品类布局在二楼，给顾客带来了方便，节约了消费者的时间成本和体力成本

　　食品区与用品区分布合理，各品类布局清楚、易于客户寻找出口与收银台相连，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　收银台与入口处人流较大，此区域空间狭小、秩序混乱、导致顾客购物后满意度下降

　　不同品类分布散乱，不利于顾客购买

　　手推车和提篮放置地点较少，不方便顾客使用

　　洗手间只有一处，导致顾客不便

　　货架陈列分析

　　堆货货架、给消费者带来"特价"de印象，吸引顾客购买

　　进口产品，合理的`灯光、布局达到高贵的效果，满足顾客高端消费需求，提高销售率。

　　特价商品集中售卖，把特价商品布置成为一个商品区集中销售，提高消费者关注度，提高售货率。

　　奶类、肉类、糖类一般价格高的放在中层，便宜的放在下层（与利润度和消费者购买心理相关）。

　　产品放置中，清洁类产品、中高价位放在货架最上方或最下方，低价位放在中层（干货、五香类与此相同）。

　　超市布局与货架成列改进方案

　　拓宽收银台的空间，提供舒适的购物环境，提高顾客满意度。

　　对于某些特殊品类，如特价类、进口类产品，注意铺货策略（包括货架结构、灯光设计等）。

　　手推车、提篮、洗手间的设置应该更人性化：

　　根据小孩特征设计一款手推车，既不影响主妇购物，又能让主妇照顾孩子。

　　手推车、提篮放置在客流最多的地点、方便取用。

　　增设洗手间和休息区、方便顾客。

　　家庭主妇一般不在超市购买家电、服装、书籍、美容护肤等专有商品，在超市只购买食品类、日化类用品，如水果、零食等较易售出。如有陪同人员一起购物，购物者一般会与陪同者商量是否购买，如果其中有一方反对购买，那么这次就很难交易成功。

　　带小孩的家庭主妇一般会尊重孩子的购买意愿，但也有例外，这需要售员的积极引导和产品对孩子的吸引程度。

　　极少家庭主妇的丈夫会陪妻子一起购物，即使是周六

　　消费者对进口类产品情有独钟

　　多人购物时，总有一位主导者，是否购买该产品，由主导者决定据观察，大多数家庭主妇喜欢使用手推车。

　　针对以上问题，提出如下方案：

　　根据家庭主妇的年龄、心理特征着力销售适合这一目标群体的品牌（质优价廉，如宝洁的中低端产品），适时促销.

　　抓住年轻主妇喜购价高、质高产品的心理，超市应加强高端产品的投放，稳定和发展这一高利润群.

　　针对我国通胀恶化，食品类、日化类产品价格不断攀升、导致顾客购买率下降；另外，食品安全问题也成为消费者的心头病这两大问题，超市应该与供货商制定稳定的价格策略，加大广告宣传、使顾客安心购物.

　　针对食品类、日化类产品易出售，而家电类、服装类等边缘性产品无人问津的情况，超市应突出重点、特别宣传对于儿童专属产品的投放，如奶粉等，应重视进口品牌产品的陈列

　　对于家庭主妇购物时的陪同人员（亲友），售员要从旁引导，始终保持微笑、诚恳的服务态度，着力说服购物主导者.

　　知己知彼，百战不殆，了解竞争对手的最近动态，即使掌握市场信息，制定合理营销策略

　　超市今后主要零售方向

　　食品类民以食为天

　　日化类使用频率大、购买便捷，易携带

　　总结

　　总之，现在很多顾客对进口产品需求量大，须重视！

　　超市是老百姓购物最频繁的场所，这里产品种类丰富、一应俱全。在这里消费者简单的购买行为，会影响超市的的整个布局、货架陈列、价格制定、营销策略等问题，其中暗藏的玄机，告诉我们：一个科学合理的布局、一个人性的设置、一个全面适时的营销策略，对满足顾客需要，对一个企业生存发展的起着决定性作用。

　　超市调查报告 16

　　一、调查背景

　　丁北欧特福超市在短短几年内迅速成长，现已进入快速发展成熟期。如今丁北范围内呈现多家超市并存的局面，而欧特福超市的地理位置并不是最优，且面临着小商店、菜市场等多方面的激烈竞争，以及河西新开的好又多超市的压力。

　　二、调查目的

　　本调查项目目的在于了解本地区各年龄阶层消费习惯消费观念，以及该企业存在的经营管理问题，使管理者能够做出更好策略方案，提高市场竞争力。

　　三、调查范围

　　本次调查针本区各年龄人口，对丁北范围内不同年龄层次的消费者进行调查。

　　四、调查方法

　　（一）抽样方式

　　消费问卷调查采用了简单随机抽样方式。

　　（二）调查方法

　　消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调查方式。

　　五、调查内容

　　消费者需求调查，消费者的性别、年龄；消费结构情况调查，消费者购买心理调查，购买动机调查，购买模式调查，购买行为调查，购买习惯，购买原因，影响消费者购买决策的因素调查，消费者需求变化的趋势调查，消费者满意度调查等。从商品（质量、安全性、种类的多样性及全面性、定价、优惠等），超市形象（超市规模、知名度、信誉等），超市环境（货架陈列、布局、商品分类人性化陈列、音乐、光线、洁净度、购物辅助配套等），服务（服务人员着装整洁性、服务态度、售后服务的完善性、投诉抱怨的处理等）等来了解消费者对超市的满意度。

　　六、调查分析

　　（一）、消费者基本情况

　　调查结果表明，在欧特福超市消费的顾客中，女性消费者占百分之七十以上，且年龄基本在25-50岁之间。会员持有者占了百分之七十以上且调查对象中百分之八十三的人每次去超市的消费额都在20-100元之间。

　　（二）、消费者购买水平

　　在被调查的对象中，一半以上的对象的可自由支配的金额在200-300元之间，消费额及消费结构表明，大部分调查对象的消费水平处于中等消费水平。有27%的人到超市是去购买食品，而有48%的消费者到超市是为了购买日用品。

　　（三）、影响消费者购物因素

　　在影响消费者选择超市的因素中，价格占69%，地理位置占41%，而环境卫生情况占37%。结果表明消费者更注重的是价格和地理位置因素。同时环境卫生也是影响消费者选择的重要因素。

　　（四）、购物状况评价

　　调查结果显示，有76%的调查对象认为欧特福超市能满足他们的主要购物要求，他们主要在超市购买的商品为食品及日用品。

　　1、在我的调查中，有73%的人是超市的会员，但其中有29%的人对会员制度是不满的，他们认为会员制度没有给他们带来实际意义上的优惠。

　　2、对于超市的评价，在服务方面，大部分的顾客认为超市服务员的总体素质较高，但部分的服务员的服务态度比较差，服务速度慢；在价格方面，百分之八十二的消费者认为欧特福超市的价格跟其他超市的差不多，仍有4%的顾客认为商品价格比较高；在商品质量方面，97%的消费者都认为商品质量好；在环境方面，有87%的消费者认为环境很好，采光好，环境卫生，音乐好听，同时也有6%的消费者反映超市部分货架有灰尘，物品的排放不利于去除和放回的情况。

　　七、策略建议

　　调查结论显示，丁北欧特福超市的服务，赢得了顾客较高的满意度，这些顾客对丁北欧特福超市有较高的忠诚度和发展期望，但是超市的服务也存在一些问题。为了未来更好的发展，赢得更广泛的市场，提高企业的核心竞争力，我提出以下发展建议：

　　（一）引进来。由于欧特福超市在地理位置上存在着一定的劣势（相较于路口的世纪华联及河西消费者的就近心理），管理决策者可以扩大超市规模，同时引进丁北各种商店的特色，如设立柜位出租给消费者好评的早点小吃等，吸引更多的消费者，使欧特福超市成为丁北更为显著的特色地标，以此突破地理劣势。

　　（二）走出去。主动了解并打开市场，积极与各单位联系，对其如元旦等节日或活动所需的奖品等提供送货上门服务，并给与适当的优惠，与各单位建立良好的长期友好合作关系。

　　（三）特色化。鉴于丁北各大超市的激烈竞争，建议本企业在经营内容上大胆改革，做出与别个超市不同的特色。如：外卖、送货上门等，以优质的服务赢得更大的市场。在条件成熟的情况下，还可以成立电子超市，为宅男宅女以及出行不便的人们提供服务，开拓新的市场。

　　（四）人文化。提倡人文关怀，在超市内设立卫生间。同时，休息区的设立也同样重要。注意到男性在超市消费的时间往往低于女性，这在某种程度上也影响了女性在超市的消费时间和质量。建议超市设立主题为“爸爸区”的休息区，让男性们在等待女性消费的同时可以进行相互交流，增加超市的人文气息。

　　（五）公益化。针对超市一毛两毛找零的`问题与部分顾客之间的矛盾问题，建议超市设立募捐箱，呼吁消费者将小额找零捐出，为公益事业尽出自己的一小份力量，同时也能够提升企业的公益形象。

　　（六）主题化。超市可以以各月份的重大节日为主题，对与主题相关的商品在价格上进行会员式的部分优惠，以薄利多销的方式在消费者中赢得口碑，同时也能够增加超市的文化气息，烘托节日气氛，营造良好的超市环境氛围。

　　（七）区域化。考虑到丁北小范围内就有幼儿园和小学，儿童人数多，建议管理人员开辟出为儿童专设的儿童区，专卖儿童喜爱的玩具及各种儿童读物，营造出好的学习娱乐氛围，使之成为孩子们的天堂，家长们放心的孩子成长之所。

　　总之，作为丁北地区规模最大，集散程度最高的超市，不仅需要齐全的商品，先进的物流水平，还要有良好的服务设施，优秀的服务质量等。这些都需要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。

　　超市调查报告 17

　　一、调查对象：

　　都匀三大超市的整体布局

　　二、调查地点：

　　富万家超市、宾隆超市、浙江绿谷超市

　　三、调查时间：

　　20xx年11月16日—20日

　　四、调查团队成员：

　　略

　　五、调查目的与意义：

　　1、了解超市整体布局的基本情况。通过实地调查对三家超市布局情况有深入、详细的了解，为超市布局分析提供条件。

　　2、观察超市布局情况，分析其合理和不足之处。再结合超市布局的基本原理，分析超市布局的优缺。

　　3、通过对比分析，为超市合理布局提出改进意见和建议。促进超市保持长处改进不足，取长补短，为超市更好的发展提供条件。

　　六、调查内容：

　　1、观察三家超市出入口布局的特点。

　　2、购物整体环境的布置。

　　3、将各种商品分成几大类。

　　4、货架摆放的位置和特点。

　　5、消费者购物的便利性。

　　6、超市位于都匀市的哪个位置。

　　7、超市的配套实施。

　　七、调查方法：

　　1、以实地观察法为主，结合问卷调查法。

　　2、我们一共复印100份调查问卷，小组成员有六人，平均一人分配16份问卷。

　　3、小组六人，三男三女，男女搭配，两人一组，分配三家超市。

　　4、小组成员到超市进行实地观察掌握超市布局的基本情况，通过对员工或顾客的交谈，了解超市布局给他们带来的方便与不便。

　　八、调查实施流程：

　　1、明确调查目的与意义

　　2、制定调查计划

　　3、确定超市调查各环节与细节

　　4、各成员明确分工，分配调查地点

　　5、实地调查

　　6、整理调查材料，数据处理与分析

　　7、小组成员讨论分析数据与总结

　　8、撰写调查报告

　　九、调查结论：

　　1、收入水平影响在超市的购买力。

　　通过100份的'问卷调查，47%的受访人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。这一部分的人多为25—45岁的上班族。通过调查发现，富万家超市位于市中心，方便上班族人士，宾隆与富万家靠得太近，两家超市基本情况差不多。浙江绿谷位于开发区，调查发现有26%的受访人士月收入在1000—1500，多为老人，超市的人流不旺，购买力不足。

　　2、超市选址。

　　富万家位于人民广场，人流量大，公交车线路众多，交通方便。宾隆超市位于育英巷旁，同样人流量非常大，但经过超市门口的公交线路没有，需在州医院下车步行50米左右。两家超市对比，富万家的选址更胜一筹。浙江绿谷位于伯爵商业圈，交通也很方便，并且靠近居民区。

　　3、超市的外在布局对比。

　　富万家位于人民广场地下，有至少五个出入口，进出十分方便。有地下停车场，方便有车一族结账即可上车走人。宾隆有两个进出口，大门显得狭小，停车场与写字楼合用，大门前没有广场。浙江绿谷只有一个主要进出口，超市大门小，没有停车场，这在另一方面反映出浙江绿谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的内在布局对比。

　　富万家在广场地下，没有复层，营业面积较小，商品种类较多但不齐全。由于面积不够宽裕，所以商品摆放与货架都有点凌乱与狭窄。特别是对于特价商品，摆于显眼的位置，侵占了过道，阻碍人流的快速通过。宾隆超市有三层，种类齐全，布局合理。一楼为品牌店，二楼为家电、居家用品、衣服、书本与玩具等，三楼为食品与化妆品等。浙江绿谷为两层，两条履带电梯分上下。笔者对于两条电梯深有感触。上楼的是左边的电梯，如果顾客在电梯口买到东西想下楼结账，由于两条电梯中间是隔开的，所以顾客必须顺着超市转一大圈才能走到右边的下楼电梯，非常不方便。当然，这是浙江绿谷的一种手段，逼着顾客必须逛一圈超市，如果顾客在这期间看到合适的商品买了，那超市就更赚了。

　　5、问卷调查结果。

　　通过100份的问卷调查，35%的人认为所去的超市品种齐全、30%则是由于交通便利，25%的人则是由于价格便宜。

　　通过100份的问卷调查，44%的受访人士希望在居民生活区内有超市、31%的人希望上班点能有超市。因为如果多买了生活必需品比如米、油等较重物品，在居民点的话可以不用那么辛苦提重物等车。

　　通过100份的问卷调查，39%较喜欢宾隆，认为空间够大、购物环境较好。34%喜欢富万家，交通方便。27%喜欢浙江绿谷，这得益于附近的居民支持。

　　6、实质性问题：对于富万家，物品摆放与归类需要更加用心与人性化。对于宾隆，应该增加收银台，每次周末去逛宾隆结账都要排好长队。注意到一个细节，在二楼收银台附近摆了很多货架，期间的通道不到两米宽，排队结账常常感到不便。对于浙江绿谷，商品布置较为合理，就是上下履带电梯的问题，非常反感。

　　7、受访人士回馈：大多数顾客希望城市中心和居民生活区有超市，并且能存在广场和电梯等配套设施。消费者理想的超市是：商品种类齐全、价格合理，结账不用排那么久的队，购物环境好。有娱乐设施和休息场所，服务态度好（收银和导购），交通便利，有足够的停车位。最重要的是商品质量能过关，不能是假货或者过期食品。

　　超市调查报告 18

　　一、调查背景与目的

　　随着人们生活水平的提高和购物需求的多样化，超市已经成为人们日常生活中不可或缺的购物场所。为了更好地了解超市的运营状况、商品陈列、顾客需求及满意度等方面的情况，我们进行了本次超市调查。

　　二、调查对象与范围

　　本次调查对象为xx市区的三家主要超市：富万家超市、宾隆超市和浙江绿谷超市。调查范围涵盖了超市的整体布局、商品种类、价格、服务质量、顾客满意度等方面。

　　三、调查方法与过程

　　实地观察：我们分别前往三家超市进行实地观察，了解超市的整体布局、商品陈列、购物环境等情况。

　　问卷调查：我们设计了问卷，对超市的`顾客进行了随机抽样调查，以了解他们的购物习惯、需求及满意度。

　　数据分析：我们对收集到的数据进行了整理和分析，以得出准确的调查结果。

　　四、调查结果与分析

　　超市布局与商品陈列

　　富万家超市：位于人民广场地下，至少五个出入口，进出方便。有地下停车场，但营业面积较小，商品种类较多但不齐全，摆放略显凌乱。

　　宾隆超市：位于育英巷旁，两个进出口，停车场与写字楼合用。超市有三层，种类齐全，布局合理，每层都有明确的商品分类。

　　浙江绿谷超市：位于伯爵商业圈，只有一个主要进出口，没有停车场。超市为两层，有履带电梯，但上楼后若需下楼结账需绕行一圈，不够方便。

　　商品价格与质量

　　三家超市中，宾隆超市的商品价格相对较低，且质量稳定。富万家超市和浙江绿谷超市的商品价格略高，但富万家超市的生鲜商品质量较好。

　　服务质量

　　宾隆超市的服务质量较好，员工态度热情，收银效率高。富万家超市和浙江绿谷超市的服务质量相对较差，存在收银速度慢、员工态度冷淡等问题。

　　顾客满意度

　　调查显示，39%的受访人士较喜欢宾隆超市，认为空间够大、购物环境较好。34%喜欢富万家超市，因其交通方便。27%喜欢浙江绿谷超市，主要得益于附近的居民支持。

　　五、问题与建议

　　问题

　　富万家超市的商品摆放与归类需要更加用心与人性化。

　　宾隆超市应增加收银台，以减少顾客排队等待的时间。

　　浙江绿谷超市的楼层设计不够合理，应优化电梯布局，方便顾客上下楼。

　　建议

　　超市应定期对商品进行盘点和更新，确保商品种类齐全、质量稳定。

　　加强员工培训，提高服务质量，尤其是收银效率和员工态度。

　　优化超市布局，合理设置出入口、停车场和电梯等设施，提高顾客购物便利性。

　　六、结论

　　本次调查通过对三家超市的实地观察、问卷调查和数据分析，了解了超市的运营状况、商品陈列、价格与质量、服务质量及顾客满意度等方面的情况。针对存在的问题，我们提出了相应的建议，以期帮助超市改进运营方式，提高顾客满意度。

　　超市调查报告 19

　　一、调查背景

　　随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，超市作为一种重要的零售业态，在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。为了深入了解超市的经营状况、消费者需求和市场竞争情况，我们开展了本次超市调查。

　　二、调查目的

　　了解超市的商品种类、价格水平、陈列方式和促销活动等经营状况。

　　分析消费者的购买行为、购买频率、购买金额和对超市的满意度等。

　　研究超市所处的市场竞争环境，包括竞争对手的情况和竞争优势。

　　三、调查对象和方法

　　调查对象

　　本次调查选取了xx内的xx家超市，包括大型综合超市、中型社区超市和小型便利店，同时对这些超市的消费者进行了抽样调查。

　　调查方法

　　问卷调查：在超市入口、出口和周边地区随机发放问卷，共发放问卷xx份，回收有效问卷xx份。问卷内容涵盖消费者基本信息、购买行为、对超市评价等方面。

　　实地观察：调查人员深入超市内部，观察商品种类、陈列布局、价格标签、促销活动执行情况等，并记录相关信息。

　　访谈法：对超市管理人员、销售人员和部分消费者进行了访谈，了解超市经营策略、销售情况和消费者反馈。

　　四、调查结果

　　（一）超市经营状况

　　商品种类

　　大型综合超市的商品种类最为丰富，涵盖食品、日用品、服装、家电等多个品类，一般有xx种以上商品。中型社区超市以食品、日用品为主，商品种类在xx-xx种左右。小型便利店则主要提供食品、饮料、烟酒等日常急需商品，商品种类约xx-xx种。

　　价格水平

　　通过对比发现，大型综合超市在部分商品上具有价格优势，尤其是一些大型促销活动期间，价格折扣力度较大。中型社区超市的价格相对较为稳定，与综合超市的日常价格相近，但在某些特色商品上价格略高。小型便利店由于运营成本较高等因素，价格普遍高于超市，但其方便快捷的特点吸引了一些对价格不太敏感的消费者。

　　陈列方式

　　大型综合超市采用分区陈列，如生鲜区、食品区、日用品区等，每个区域又细分不同的品类，方便消费者寻找商品。同时，注重陈列的美观和促销效果，如在显眼位置陈列促销商品、使用堆头陈列等。中型社区超市的陈列相对简洁，重点突出热门商品和特价商品。小型便利店则以方便顾客拿取为原则，多采用开放式货架陈列，商品陈列紧凑。

　　促销活动

　　大型综合超市的促销活动形式多样，包括打折、满减、买一送一、会员专享优惠等。促销周期一般为每周或每月定期开展，同时结合节假日推出大型促销活动。中型社区超市的促销活动主要以特价商品和会员积分为主，促销力度相对较小，但更注重与周边社区居民的互动。小型便利店的促销活动较少，多为新品推广或临时性的优惠活动。

　　（二）消费者购买行为

　　购买频率

　　调查结果显示，约xx%的消费者每周至少去一次超市购物，其中以家庭主妇和老年人为主。年轻人更多地选择在便利店购买一些即时性商品，但也会定期到超市进行大规模采购。

　　购买金额

　　单次购物金额在xx-xx元的消费者占比最高，约为xx%。这部分消费者主要购买食品、日用品等日常必需品。而购买金额超过xx元的消费者多为进行家庭储备或购买大件商品，如家电等。

　　购买因素

　　价格、质量和便利性是消费者选择超市的主要因素。约xx%的消费者认为价格是影响购买决策的重要因素，他们会在不同超市之间比较价格后再进行购买。同时，商品质量也是消费者关注的重点，约xx%的消费者表示更愿意在质量有保障的超市购物。此外，超市的地理位置和购物环境的便利性也对消费者有较大影响。

　　（三）市场竞争情况

　　竞争对手

　　在调查区域内，超市面临的竞争对手主要包括其他超市、便利店、农贸市场和电商平台。不同类型的竞争对手对超市的影响程度不同。农贸市场在生鲜产品方面具有价格优势，吸引了部分注重生鲜品质和价格的消费者；便利店则以其便捷性与超市争夺即时性消费市场；电商平台的发展也对超市的销售额产生了一定的冲击，尤其是在一些大件商品和非急需日用品的销售上。

　　竞争优势

　　超市的竞争优势主要体现在商品种类齐全、购物环境舒适、一站式购物体验等方面。与农贸市场相比，超市的生鲜产品在质量检测和卫生标准上更有保障，同时提供更多的加工和包装选择。与便利店相比，超市的价格优势和丰富的商品种类更能满足消费者的'日常购物需求。虽然电商平台发展迅速，但超市的实体购物体验和即时购物的便利性是电商难以替代的。

　　五、问题与建议

　　（一）存在问题

　　部分超市商品同质化严重：在调查中发现，不同超市之间的商品种类和品牌相似度较高，缺乏特色商品，难以满足消费者多样化的需求。

　　超市服务质量有待提高：部分超市的收银员服务态度冷漠，导购员数量不足，不能及时为消费者提供帮助，影响了消费者的购物体验。

　　线上业务发展不足：虽然电商对超市造成了一定冲击，但大部分超市的线上业务仍处于起步阶段，线上平台功能不完善，商品配送服务效率低下，无法与电商平台竞争。

　　（二）建议

　　优化商品结构：超市可以根据自身定位和周边消费者需求，引进一些特色商品和地方特产，同时加大自有品牌的开发力度，提高商品的差异化程度。

　　加强员工培训：提高员工的服务意识和业务水平，定期开展培训课程，包括服务礼仪、商品知识等方面的内容，建立完善的员工考核机制，激励员工提高服务质量。

　　积极拓展线上业务：加大对线上平台的投入，优化网站和APP的设计，提高用户体验。完善商品信息展示、下单、支付和配送等功能，加强与第三方物流的合作，提高配送效率，同时可以开展线上线下融合的促销活动，吸引更多消费者。

　　六、结论

　　通过本次调查，我们对超市的经营状况、消费者行为和市场竞争情况有了较为全面的了解。超市在满足消费者日常购物需求方面发挥着重要作用，但也面临着商品同质化、服务质量和线上业务发展等问题。超市应根据市场变化和消费者需求，不断优化经营策略，提高自身竞争力，以适应日益激烈的市场竞争环境。