店长个人工作计划

时间：2021-12-28 12:03:15 个人工作计划我要投稿

店长个人工作计划汇编15篇

　　时光在流逝，从不停歇，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编为大家收集的店长个人工作计划，欢迎大家分享。

店长个人工作计划汇编15篇

店长个人工作计划1

　　经过在公司两年多的工作和学习，我对xx连锁经营的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在xx这个大家庭中，领导的帮助，团队的氛围，使我有机会学习并提高自身素质，以及连锁店的综合管理能力。现制定以下工作计划。

　　一、每天要专门拿出一点时间检查工作

　　每天都要检查所管辖的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一时间检查同一内容，要变换时间，也要变换检查的内容。有时在上午检查，有时在下午检查，如果要两班倒的话，夜晚也要检查。不要让任何人置于监督之外。

　　二、在检查工作之前，仔细思考一个要检查的重点

　　在检查工作之前，要反复琢磨一下检查重点，那样就不至于白忙，员工也不见得能对付过去。要表现出很内行的样子，实际上早巳不是这方面的专家了。最好每次检查的内容不要少于3项，但也不要多于8项。每天都要变化，这样，用不了多长时间就会把全部店内工作程序、服务流程、顾客满意度和工作任务都检查到了。

　　三、要有选择地检查

　　在检查工作的时候，不要泛泛地检查，在有所选择地检查几项，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，实际上也做不到。这种检查制度要坚持下去，不要让任何事情分散精力，也不要让任何事情打断例行公事。这样所管辖下的整个店内工作都会有条不紊的顺利进行。

　　检查时要按照选择的重点进行检查，而不是按照员工提供的重点进行检查。如果没有自己的重点，那就可能被员工牵着鼻子走。时刻不要忘了谁是检查者，谁是被检查者。

　　四、永远要越过权力的锁链

　　这一点是绝对的必须的，毫无例外。没有其他任何类型的检查是会令人满意的。不要问员工的管理人员他们工作得怎么样，知道他们会怎么回答。必须亲自到工作场地去了解实情，只有这样才能看到想知道的东西。作为一种礼节，那个部门的管理人员肯定会听从指示，但不要问他任何问题，要对他管辖下的员工提一些问题，这是能够得到直接回答的唯一途径。

　　五、要多问问题

　　要记住，检查日常工作是为了更多地了解情况，而不是让别人了解自己。所以要多问，细心听取回答，让员工水命他们怎样改进了自己的工作。如果让他们说，他们是会说明的，毕竟大多数的人还是希望把工作做得更好的。

　　六、重新检查发现的错误

　　如果不能采取必要的行动改正曾经发现过的错误，那么这样的检查就没有太大的价值。既然发现了错误，就有必要重新检查。为此要建立一个制度，要对下达的改正命令实行监督，以便能够得到贯彻执行。一个命令如果缺乏监督和检查，那么和没有这个命令毫无区别！

　　店长在向员工发布命令时必须做到心中有数，不乱发布命令，用狂傲的态度发布命令，发布命令时替员工着想。发布命令之后甚至还会隔一段时间就去了解一下命令被执行的情况。因此，切忌让员工折扣命令，大有裨益，至少是：统一观念，集中精力，有序工作，明确方向，逐步完善。没有命令，员工就会成一盘散沙，xx就会失去措施和方向。因此，命令是使xx上下一致，同心协力的规范措施，理当重视，不可忽视，不可视为平常；否则就是在让命令自惭形秽，易失去管理者的权威。命令就是权威，权威服务于管理。

店长个人工作计划2

　　早晨出门之前请检查是否遗忘了“更衣柜的钥匙”和自我的身份证——“胸卡”。

　　当药店店长跨出家门时，就意味着新的一天开始了，在坚持心境愉快的同时，应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示“工作证或入店许可证”，然后亲自打出勤卡，同事们见面应互相问候“你好”。

　　换上工作服的同时，别忘了将胸卡配带在左胸部，然后再一次检查自身的仪容仪表。要明白“人是永远没有第二次机会创造第一次印象的”，给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。

　　倒班制的药店店长还应注意：除早晨上班，在中午交接班时应提前30分钟到岗，因为你还担任着清点药品的重要工作。

　　药店店长工作计划营业前的各项准备工作好与否，是做好一天接待服务工作的基础。

　　如果准备工作做得充分，就能保证营业期间忙而不乱，精力集中，提高工作效率。同时也能减少顾客等待的时间，避免发生差错和事故。所以药店店长们在上岗前应做好以下准备工作：

　　1、参加工作例会

　　例会的基本资料：

　　（1）早例会

　　①汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈；

　　②确定工作计划和工作重点；

　　③清点、准备当日宣传助销用品；

　　④朗读常用礼貌用语（根据各药店的不一样规定）。

　　（2）晚例会

　　①提交当日各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并对非易耗助销品的损耗作出解释；

　　②店员表现的评估及分析，提出改善提议；

　　③理解企业上级主管的业务知识技能培训；

　　④朗读常用礼貌用语（根据各药店的不一样规定）。

　　（3）周、月例会

　　①提交各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并对非易耗助销品的损耗作出解释；

　　②清点、申领下周（月）宣传助销用品；

　　③导购表现的相互评估及分析，提出改善提议；

　　④理解企业上级主管的业务知识技能培训；

　　⑤联谊活动。

　　注：

　　①每日例会——在药店当日值班的药店店长必须参加；每周、每月例会——所有地区的药店店长必须参加。

　　②上述每日早、晚和每周、月例会的资料均属独立执行。

　　2、检查、准备好药品

　　（1）复点过夜药品。参加完工作例会后，药店店长上岗的第一件事，就是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐目，将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制，药店店长对隔夜后的药品都要进行复点，以明确职责；对实施“货款合一”由药店店长经手货款的，要复点隔夜帐及备用金，做到心中有数。在复点药品和货款时，如发现疑问或问题，应及时处理。

　　（2）补充药品。在复点药品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出现数量不足的药品，要尽快补充，做到库有柜有。续补的数量要在研究货架药品容量的基础上，尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店店长来说，还要尽可能地将同一品种、不一样价格、不一样产地的药品同时上柜，以利于顾客选购。

店长个人工作计划3

　　利用节假日的契机展开珠宝促销活动从而为店面的经营带来良好的人气，虽然这类工作的处理并不新奇却往往能够带来不错的效果，因此可以事前撰写好活动方案并对珠宝店进行场景布置从而创造良好的氛围，尤其是小礼品的准备若是使用恰当的话应该能够为购买珠宝的客户提供良好的体验，无论效果的好坏终归能够为珠宝店的经营创造出良好的口碑，只不过自己在策划节假日活动的时候也要根据现场的形势从而做好有效的管理与组织才行，若是出现秩序上的混乱则很有可能导致原本的计划出现难以解决的纰漏，因此需要在现场进行指挥并在活动过后进行相应的总结才能够积累店面经营的经验。

　　展开珠宝店员工的技能培训并对他们的销售能力进行较为详细的分析，正因为在店面的经营中可能会遇到诸多困难才需要团队的携手努力才能够走出当前的困境，这样的道理无论放在怎样的时期都有利于珠宝店的整体发展，但是我也明白相对于个人能力的体现来说团队凝聚力的提升才是自己在工作中需要操心的问题，所以在明年的工作中应该抽空展开团队培训进而提高全体员工的综合素质才有助于珠宝店的经营发展。

　　加强管理水平的提升从而导致珠宝店的经营的能够获得较好的收益，由于这类目标的实现需要花费漫长时间可以分解成多个短期可以实现的小目标，通过逐步递增的方式来使自身的管理水平的得到提升自然就可以为珠宝店的经营创造相应的效益，只不过对于计划的落实需要贯彻下去才能够在长时间的坚持过后取得相应的效果，至少作为珠宝店长的自己应该要在明年的挑战中迎难而上才能够凭借努力创造出工作中的佳绩，而且面对员工的期盼也要在团队管理方面起到表率作用。

　　根据当前珠宝店工作中的要求需要尽快在个人能力方面得到提升才能够带动整体的发展，而我在这个过程中需要保持稳中求进的作风并期待能够凭借着这份计划的补充从而在明年的工作中获得较好的发展。

店长个人工作计划4

　　作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参与店内的各项工作，及时准确的.完成各项报表，带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工，建立和维护顾客档案，协助开展顾客关系营销，持续店内的良性库存，及时处理顾客投诉及其他售后工作。

　　一、早会仪容仪表检查，开心分享工作心得及服务技巧，昨日业绩分析并制定今日目标，公司文件通知传达。

　　二、在销售过程中尽量留下顾客的详细资料，资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。

　　能够以办理贵宾卡的形式收集顾客资料，并达成宣传品牌，促成再次购买的目的，店内到新款后及时通知老顾客(但要选取适当的时间段，尽量避免打扰顾客的工作和休息)，既是对老顾客的尊重也到达促销的目的，在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。

　　三、和导购齐熟知店内货品的库存明细，以便更准确的向顾客推荐店内货品。

　　(有些导购因为不熟悉库存状况从而像顾客推荐了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)及时与领导沟通不冲及调配货源。

　　四、做好货品搭配，橱窗和宣传品及时更新，定时调场，保证货品不是因为卖场摆放位置的原因而滞销。

　　指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推荐，并与领导沟通滞销货品的具体状况以便公司及时的采取相应的促销方案。

　　五、调节卖场气氛。

　　适当的鼓励员工，让每位员工充满自信，用心愉快的投入到工作中。销售过程中，店长和其他店员要协助销售。团结才是做好销售工作的基础。

　　六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的形象大使。

　　从店长和导购自身形象抓起，统一工作服装，时刻持续良好的工作状态，深入了解公司的经营理念以及品牌文化，加强面料、制作工艺、穿着保养等专业知识，了解必须的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧，同事之间互教互学，取长补短。

　　七、做好与店员的沟通，对有困难的店员即使给予帮忙和关心，使其更专心的投入工作。

　　做到公平公正，各项工作起到带头作用。

　　八、工作之余带领大家熟悉一些高档男装及男士饰品。

　　(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相关知识，这样与顾客交流时会有更多的切入点，更大程度的赢得顾客的信赖。

店长个人工作计划5

　　新年伊始，成绩只能代表过去。我会用更精致、更熟练的业务来管理我们的药房。面对明年的工作，我深感责任重大。需要随时保持清醒的头脑，明确明年的工作思路。重点是要在以下几个方面努力：

　　1、以药品质量为第一，保证人民群众安全用药，监督普惠制实施，时刻考虑公司利益，耐心热情做好本职工作，努力工作。

　　2、认真执行公司的经营方针，同时正确及时地向每一位员工传达公司的经营战略，从而起到桥梁作用。

　　3、为员工树立榜样。树立对公司高度的忠诚度，爱岗敬业，顾全大局，为公司着想，为公司经济效益的整体提升做出贡献。

　　4、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理，训练店员的专业知识(店长每天利用晨会时间训练症状，结合症状学医，添加销售技巧)。每天对短期来店的店员进行货位检查。

　　5、培养忠诚的客户

　　(1)记录长期服药患者的电话号码、服药姓名、服药结束日期，会员日或店内有活动时打电话。

　　(2)加强员工对顾客的亲情化服务，每天巡视店铺，顾客离开后及时对服务不完善的顾客进行指导，每月评选服务标兵，并在店内进行宣传，提高员工的服务积极性。

　　(3)增加治疗药物储备，增加必要的品种，保持合理的库存，每天安排2名销售人员调配破碎的品种，避免因人为破碎店铺而影响销售。

　　6、加强与各部门的团结合作，创造最佳无缝的工作环境，摆脱不和谐的音符，充分发挥员工最大的工作热情，逐步成为最佳团队。

店长个人工作计划6

　　一，店面行政管理

　　店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。

　　（1）建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。

　　（2）注重店内人员的培训工作，培养员工，销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工，销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业，服务热情周到﹑懂业务，会管理的高素质人才。

　　（3）建立分明的奖惩制度，以激励和约员工，销售人员的工作，使全店成为一支团协作的集体，在竞争中立于不败之地。

　　（4）利用各种合理的，能够利用的条件，创造，布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理，宽松，优美，整洁的环境中享受购物的乐趣。

　　（5）以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工，销售人员的言，谈，举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。

　　（6）重视安全保卫工作，防火，防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。

　　（7）创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。

　　二，经营管理

　　（1）加强商品进，销，存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化，合理化。

　　（2）明确全店销售目标，将销售任务细化，量化，落实到每个部门，品牌，人员，并进行相关的数据分析。

　　（3）在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。

　　（4）抓好大宗，集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便，快捷的服务。

　　（5）知已知彼，通过市场调研，分析总存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率，

　　（6）尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。

　　以上是我对店内管理的一些设想，如有不足之处希望各位领导加以指正，如果公司领导能够提供这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成绩单，证明您们的决定是对的，我决不会辜负领导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作，我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。

店长个人工作计划7

　　首先，数数商品，能够知道自己在做什么

　　1.掌握每件物品的数量

　　2.掌握每个数字的情况和数量

　　3.掌握前十名商品的库存情况并及时补充，让每个会员都知道。

　　4.仓库最近整理好了，可以有序，容易找货盘点。

　　第二，管理好账目

　　1、可以做日清、日结、日总、日存、日报。

　　2.能够比较清楚的知道每个型号的日销量和比例。并进行同比和环比销售分析，同时调整商品。

　　第三，管理好员工

　　1、稳定，稳定的员工，一个个谈心，了解内心需求和趋势。

　　2、招，招聘新员工，能够做到招之能来，来之能用，用之能胜。

　　3、训，培训员工。

　　(1)能够做到每位员工均了解公司制度，

　　(2)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。

　　4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。

　　5、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业提供优秀的管理人员。

　　四、商品陈列

　　1、按公司要求，做好服装陈列。能够做到精中有细，细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。

　　2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。

　　3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。

　　五、增加销售额

　　1、通过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。

　　2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，能够做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。

　　3、促销宣传方面，对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。

　　4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，能够做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。

店长个人工作计划8

　　1、上半年某某除根据某某总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;

　　2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

　　3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，某某一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。

　　1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

　　2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

　　3、月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。

　　在某某年下半年当中，某某将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

　　⒈在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。

　　⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。

　　⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。

　　⒋做好公司的安全工作。

店长个人工作计划9

　　烘培店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的烘培店已经成为城市消费的一大潮流。

　　一、烘培店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“xxxx”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的烘培店。

　　3、本店需创业资金烘培xxx万元。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌烘培店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如xxxxx。因此竞争是很大的

　　四、经营计划

　　1、先是到四周几家烘培店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类烘培店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大烘培店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开烘培店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6、烘培店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，烘培店的休闲功能得到进一步强化。

　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少烘培店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9、5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为xx先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需9、5万元

　　设备投资：

　　1、房租5000元。

　　2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

　　3、货架和卖台投进约1500元

　　4、员工（2名）同一服装需500元

　　5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。

　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

店长个人工作计划10

　　一、清点货品，能够做到心中有数

　　1、掌握每款货品数量

　　2、掌握每款号码情况及数量

　　3、掌握前十大货品库存情况及时补货，并让每位员了解。

　　4、近期整理库房，能够做到井然有序，便于找货、盘货。

　　二、管理好账目

　　1、能够做到日清、日结、日总、日存、日报。

　　2、能够做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。

　　三、管理好员工

　　1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。

　　2、招，招聘新员工，能够做到招之能来，来之能用，用之能胜。

　　3、训，培训员工。

　　(1)能够做到每位员工均了解公司制度，

　　(2)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。

　　4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。

　　5、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业提供优秀的管理人员。

　　四、商品陈列

　　1、按公司要求，做好服装陈列。能够做到精中有细，细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。

　　2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。

　　3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。

　　五、增加销售额

　　1、通过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。

　　2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，能够做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。

　　3、促销宣传方面，对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。

　　4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，能够做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。

店长个人工作计划11

　　作为xx店店长，我的工作重点除了完成日常的管理工作、销售任务等公司指标，自己的重点是夯实基础。虽然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不够细致，现重点制定以下工作计划：

　　一、通过购物篮来提高客单价

　　每到一个超市大家都会看到购物车、购物篮，推一个购物车，会不自觉地多买很多东西，但是仅仅靠双手来拿，会发现购买的东西很有限。因此我要求我的员工首先要保证购物篮的干净整洁，促销期间手上必须有一个购物篮，方便顾客购买xx品，非促销期间，当顾客购买物品超过2件时必须主动递购物篮，说着简单，这是一个长期而且必须坚持的工作。

　　二、商品品类管理

　　每一个xx店的请货计划一般都是店长自己做的，比如我，有时候顾及到xx品的有效期问题就会单方面的认为该商品是否畅销来决定是否请货，殊不知，缺货不单单影响潜在的销售，也会造成现有商品的滞销和效期，进而影响顾客的满意度，从而严重营销以后的销售工作。健康的商品品类，是精彩销售的开始。

　　三、员工专业知识培训

　　xx品就是我们的武器，对武器的不熟悉，直接造成战争的失败。只有对产品的绝对熟悉才会真正的联合用xx，才不会出现荐错xx、卖错xx的情况，最大限度地避免了因销售而带来的顾客投诉，从而提高顾客满意度。过硬的专业知识是一场成功销售的开始。

　　四、重视顾客服务

　　一直在强调顾客是上帝，做销售就是在做服务等等，但是有没有真正的把顾客利益放在第一位只有我们自己心中最清楚，顾客是一切精彩的开始，无论我们的其他工作做的再好，没有顾客消费，一切都是零。因此，必须要重视顾客服务，重视顾客投诉，科学有效的管理好我们的顾客，把更多的顾客转化为我们的重视顾客。守护好我们一切精彩的开始。

　　总之，无论成功还是失败，今年都要重头来过。零售xx店迅猛发展的今天，重要的是做好基础，基础好了，才能走的更远。

店长个人工作计划12

　　时光荏苒，20xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢某某餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

　　一关于门店和公司

　　1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年月底做好某某上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

　　2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

　　3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

　　4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。

　　5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。

　　6、某某下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据某某年的流行趋势增加相应的新品种。

　　二关于某某店

　　某某店在暂停营业半年后于某某年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于某某路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以某某某某某某--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排;

　　1、通过对一些和某某路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。

　　2、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。

　　3、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价;

　　4、针对某某店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。

　　5、在月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

店长个人工作计划13

　　一、会所餐饮部发展战略

　　1、部门定位

　　2、竞争对手分析

　　3、价格定位

　　4、餐饮部的亮点服务

　　二、会所餐饮部管理模式

　　1、总体考核管理制度上

　　2、前厅管理上

　　3、厨房管理上

　　4、吧台管理上

　　三、会所餐饮部营销策略

　　1、客户维系上

　　2、每月营销活动

　　3、部门间互动促销

　　4、会员销售活动设计

　　5、会员权益

　　四、营业额预测

　　1、按月营业额预测

　　2、毛利率、成本控制

　　五、部门培训与考察

　　1、内部培训

　　2、考察

　　3. 培训计划设计

　　六、会所餐饮部发展战略

　　1、部门定位

　　餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务，并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴，配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的出品一直在餐饮界处于领先状态。

　　2、竞争对手分析

　　目前还没有出现真正的对手，但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。

　　3、价格定位

　　努力打造宁波第一贵餐饮，通过各方面的调整，服务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个挂在会所进来的墙上，以此在促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发展埋下了伏笔。

　　4、会所餐饮部的亮点服务

　　我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师

　　最高档最齐全的葡萄酒品种

　　最专业的雪茄房

　　最具特色和私密性的餐饮包厢

　　最流行的中国名菜

　　最亲切的管家式服务

　　最高雅的会员活动

　　公司只要真正想打造一个顶级私人会所，就必须拥有一支优秀的团队，丰富而又时常更新的亮点服务，和优越的福利待遇作为保障。

店长个人工作计划14

　　xxxx年xx连锁店将结合店员的专业技能水准制定不同学习计划并定期对其考核，以达到专业化、亲情化服务;同时也对新老店员的思想状态的不同采取因人而异的方式及方法进行沟通，交流;以达到人员服务和工作状态的提升、进步。

　　1)由店长组织，每月二次对店内人员进行企业制度、行业法规和营销等知识的培训，

　　并在日常工作中进行监督考核。

　　2)根据季节变化，由经验较为丰富的店员对应季品种的商品知识、品类分析、销售技巧、联合用药进行整理，并由店长组织培训，在每次培训后利用实际工作及考试的形式进行考核，并作为每月店员综合能力考核的依据。

　　3)店长利用早会组织店员对企业服务手册内容进行学习，并以服务优劣的案例来向店员阐明服务的重要性。并不定期组织店员在工作空隙时间交流销售技巧，现场演示。以提高全体营业人员服务水平。

　　4)在日常工作中，店长结合联合用药、品类分析、病症知识对店员进行现场观摩，通过观察店员在接待顾客的销售过程，进行后评价，使店员在实际工作中不断提高业务水平，从而提升门店的服务质量。

　　5)重点检查和督促新店员按照学习计划安排工作时间和学习内容，采取实际应用与对话交流的方式进行考核。确保实习人员能够掌握应知应会知识，提高实习人员的工作质量，为企业的人才储备把好第一道关。

　　6)根据工作年限、专业技能水平不同，制定因人施教的个性化培训方案：

　　①三个月内的实习人员重点培训服务的亲情化，根据人员阶段性考核方案，对应知应会的300品常用药品进行重点考核，对企业的发展历程和文化进行深入的讲解和贯彻，保证实习人员在三个月后成为企业的忠诚员工，并且可以独立顶岗，能够达到顾客的满意。 ②一年以上的店员重点培训服务的专业化，加强病症知识培训，提高店员的专业能力，提升店员的整体销售能力。同时通过让店员在参加企业组织的各项文体活动，以巩固店员对企业的忠诚度，降低店员的离职率，提高企业的知名度和品牌信誉度。

　　③一年以内的营业员要求重点培训服务的精细化，使其能够充分的掌握店内所有商品的销售知识和工作技能，重点考核品类分析和疗程用药的专业化技能，真正做到大病当参谋，小病当医生的标准，使其成为xx连锁店持续发展的中流砥柱。

　　7)在xxxx年，我将会采取以人为本，共进互助的管理理念，针对不同性格，工作年限的店员，进行不同的沟通方式;对于新人要多鼓励，多鞭策，使其在工作中不断丰富自己的工作技能，并不定期与其交流工作心得，在交流中使新人尽快进入工作状态，并成熟起来;而老人，则需要在思想和工作中提出建议，指导。并积极听取老人的反馈，避免因沟通不当导致工作瘫痪及人员流失。在工作能力上，要求老人指导新人;在工作劲头上，则由新人拉动老人;鉴于考核，尤其是对新人，给予他们充分的时间学习，并要求带教师傅，或者其他老人进行督促，最后由店长进行考核;考核责任人为店长，被考核人是新人及带教师傅;此项工作列入日常工作中;使新人最终达到企业的工作标准。