现代酒店员工培训的思虑
从几何时，突然之间全国的酒店出现了人才匮乏的现象，且此现象是愈演愈烈；不少的酒店不光是高层管理人员紧缺，连基层员工也非常缺少；不明白是这个行业没有发展前途，还是这个行业的薪资太低，反正是越来越多的人不愿也不想从事这个行业了。
人才的培训教育是人力资源特别是高层次人力资源开发获取高素质人力资源的一种基本原动力。
人才是企业的第一资源，培训教育是一种投资，对人要进行终身教育，实际上在我国的很多地方的酒店都有专门培训的部门在负责，但最终培训的结果却是大相径庭。
目前酒店员工培训存在的问题是非常严重的：
1. 培训工作没有与酒店总体目标紧密结合。酒店无论为员工提供何种培训，其目的都是为实现酒店的总体目标，然而在实际培训过程中，往往容易出现内容、方式、课程与酒店总目标联系不紧密的情况，培训只是流于形式。
2. 仅强调培训计划，不强调培训结果。实施培训关键是看培训后的效果。有不少酒店非常重视培训计划，但是对于培训结果如何却不太关心，这种培训浪费了大量的时间和人力，效果却很不好。
3. 只培训少数员工。这种现象在不少酒店都存在，这里有两个误区：其一是有的领导认为培训管理人员应该重点培训那些经过挑选，有发展潜力的人员。每次不管培训什么内容都让他们参加，从而忽视了所有管理人员的培训，致使酒店的整体管理水平有参差不齐的现象出现；其二是认为酒店的现时工作很重要，因此，只让那些没什么事的人员参加培训，于是培训就集中在某些人身上，造成了“闲人培训、忙人没时间培训、急需人员不培训的结果，这样的培训没有任何效果，还不如不培训。
4. 培训的短视效应，没有为酒店的长远发展打好基础。一个酒店在其中长期发展的过程中，应该对要达到的中长期目标及早进行预培训，否则到了需要用人的时候就青黄不接。业务工作就没办法顺利进行，以至影响到酒店的整体发展。
5. 培训方法简单、培训过程不连续。新员工只接受到基本的岗位培训，时间一般为一周左右。然后就自己开始独立工作；而且，很多酒店只有基本的岗位培训，没有连续的培训方案，进入酒店后完全依靠个人的自觉性工作与学习。
酒店员工培训的改进建议：
针对目前酒店培训的现状，我认为各酒店应根据自身的实际情况采取如下的具体的改进措施：
1. 将培训工作做到实处。尤其是一些中等规模的酒店要树立起对培训重要性的认识，不要总是流于形式，应该转变意识观念，认认真真的开展培训工作，同事要做好培训的效果评估工作，而不是“虎头蛇尾”，并且要做到培训工作与酒店规划的有机结合，使培训工作有助于酒店总体目标的实现。连锁酒店就更要有一个专门培训的部门来总负责培训与考核，并负责为所有的连锁店提供人员，不光是要有新进员工的培训，还要有带教师傅到下属连锁门店跟进监督，这样才能使人员不流失、能力整体达到酒店的水平。
2. 做好长远规划，不能只顾眼前的利益。很多酒店之所以忽略甚至放弃培训这个环节，很大程度上是因为资金的瓶颈，也可以说他们不愿在这方面投入太多的费用。但实际上，我们要学会“从长计议”，强化对人力资源培训的相关投资，这是需要酒店的董事会决策认同并决定的。
3. 改进培训方法。学习、借鉴国外酒店先进的培训方法、国内知名品牌酒店的培训教育方法、深入进行教学改革，总结探索出一套符合中国国情的、适合本酒店实际情况、以提高全面能力为目的的培训工作新思路，摆脱培训方式、方法就是简单的“复制、粘贴”的局面；每个酒店都有自己的一套管理模式，那么当然也必须有一套自己的培训方案，且这套方案要紧跟酒店的发展而更改，并有新进员工培训、基层管理人员培训、高层管理人员强化、年度人员培训等等，并有一套完善的评估考核方案一并实施，方使培训达到应有的效果。