超市员工工作计划

时间：2021-07-14 10:33:52 工作计划我要投稿

超市员工工作计划

　　时间过得飞快，我们的工作又迈入新的阶段，是时候抽出时间写写工作计划了。那么我们该怎么去写工作计划呢？下面是小编精心整理的超市员工工作计划，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

超市员工工作计划

　　超市员工工作计划1

　　一、继承传统：保证爱心超市的宗旨不变，一店继续经营食品以及出售生活学习用品，二店收集和出售爱心捐赠物品。

　　二、定期工作：定期在各院系发放爱心券；

　　三、开辟创新：为提高爱心超市的知名度与方便广大学子同爱心超市的交流，计划在华师BBS上建立一个爱心论坛，将时刻更新爱心超市的动向，收集各方对爱心超市的建议和评价，同时扩大爱心超市的影响。

　　四、内部建设：在对外公开建设爱心超市的同时，内部将开通一个公共的博客，以方便爱心超市内部的交流，促进爱心超市的发展。

　　五、特色活动：20xx年下半年将推出“爱心伴我行——XX节日”活动，活动期间将对衣物进行精心搭配，展卖。并对参与者发送由一店提供的赞助。将对活动参与者进行现场抽奖活动，幸运者将获得爱心超市一店的打折卡。

　　六、扩大规模：针对周末的展卖，由于上个学期的展卖效果不错，将计划扩大展卖的规模，将在东西区设定多个展卖点，并在展卖的同时加大对爱心超市的宣传力度。同时，一店的商品也将加入展卖的阵列中，这样在增加一店销量的同时，也吸引了更大的人群对爱心衣物的关注以及购买。

　　七、对外交流：将定期的与中南财大爱心超市进行沟通交流。形式有走访，面谈，以及平时的电话网络联系。为取得更大更多更有效的信息量，将和中南财经政法大学的爱心超市建立友好的关系，并友好沟通、交流，从中获得爱心超市的改善途径。

　　超市员工工作计划2

　　（一）计划与预算职责

　　1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗。

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系。

　　3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）。

　　4、具有制定预算的能力，生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源，超市生鲜员工工作计划。

　　5、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

　　6、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

　　（二）业务（商品）职责

　　1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

　　2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整。

　　3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划。

　　4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的.主管合理安排商品的定货、加工和制作数量。

　　5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作。

　　6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求。

　　7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确。

　　8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全。

　　9、负责生鲜区所有员工能实施生鲜各自区域的所有流程，审阅各部单据保证其传送。

　　10、了解市场调查的原则和常用方式，采集分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程。

　　11、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式。

　　12、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

　　13、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法。

　　14、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法。

　　15、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。

　　16、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析。

　　17、熟悉生鲜区环境管理标准及要求。

　　18、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表。

　　（三）人事职责

　　1、为员工提供安全、卫生的工作环境。

　　2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队。

　　3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核

　　4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的xx人。

　　5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理。

　　6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施。

　　7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域保持良好的协作。

　　8、负责生鲜区域促销员的培训、管理。

　　9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作。

　　10、了解公司的企业文与规章制度。

　　11、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力。

　　12、掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用。

　　13、具有教练能力，对下属实行人性化的管理。

　　14、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用。

　　15、具有执行力和创造力。

　　16、较强的人际关系处理和沟通。

　　17、熟悉公司的促销员制度，并监督执行。

　　18、熟悉门店的排班原则和方法。

　　（四）设备职责

　　1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全。

　　2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施。

　　3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率。

　　4、了解主要设备的维护、保养等原则。

　　5、具有设备使用安全意识及开源节流的理念。

　　6、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况。

　　（五）服务职责

　　1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境。

　　2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度。

　　3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等。

　　4、处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作。

　　5、熟悉灯光、装饰、服务标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能根据顾客的需求合理调整。

　　6、熟悉员工仪容仪表、服务技巧的规范要求，并监督执行。

　　7、熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等。

　　8、有顾客导向意识，并能针对顾客投诉进行自我改进，了解顾客对品质质量和服务质量的需求。

　　（六）主管岗位职责

　　1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。

　　2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购处理。

　　3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。

　　4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合方1案8范。文库4欢迎您采，集门店促销部对促销效果进行总结分析。

　　5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

　　6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。

　　7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。

　　8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。

　　9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。

　　10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。

　　11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。

　　超市员工工作计划3

　　回首去年，我对这一年的工作进行如下总结：年度工作完成情况如下：

　　一、部门奖罚：

　　年元月，根据超市各项规章制度，再结合本部门的实际情况，特制定员工考核细则，并利用早会的形式组织员工学习，该细则主要以现金的方式实施奖罚，提倡多奖多罚，并建立详细的奖罚台帐，力求奖罚平衡，到目前为止，奖励和处罚的金额基本持平。由于该奖罚细则的目的主要是杜绝员工出错，所以对于老员工多扫漏扫等原则性错误，严惩不怠，而对于才上岗不久的新员工则以批评教育为主，处罚为辅，在严肃处罚的其础上体现出人性化管理。

　　二、轮岗：

　　由于本年度人员离职率居高不下，且部分员工走上管理阶层，岗位调整幅度较大，服务台，收银台，现金办等各岗位均有不同程度的调动，本着培养全方位人才的想法，实行轮岗制，将收银台表现优秀的员工调往服务台锻炼，将服务台优秀员工调往现金办，截止目前为止，各岗位员工均适应新岗位，且信心十足的在本岗位上继续工作下去。

　　三、保洁工作：

　　在年上半年，超市还未成立保洁组，故保洁工作暂时由前台部代理，由于保洁人员普遍年龄偏大，造成人员难以管控，且劳动松散，劳动力低下，鉴于此种情况，特根据其每日实际工作情况和人员数量，制定岗位操作要点，将超市保洁范围划分为三大块，且每一块都有专人负责，杜绝由于各种原因造成的人员脱岗，串岗行为，保洁工作的细化，在一定程度上改善了超市的卫生状况。

　　四、现金办工作：

　　鉴于现金办工作的特殊性和需要性，在便于管理的基础上，将现金办的工作整理出一份详细的操作流程，并组织现金办人员学习，由组长每日跟进员工工作完成情况，闲时整帐，忙时上机，不仅提高的了现金办的工作效率，也在一定程度上改善了收银台排队结款的现象。同时，在不影响日常工作的情况下，结合现金办人员的要求，减掉了一些不必要的帐目，并将5天一整帐更改为10天一整理，避免浪费时间及精力。

　　五、手机钱包业务：

　　年超市新增加了手机钱包业务，由于手机POS机不与收银POS机相关联，且前期手机消费方式的多样化，及手机POS机易损坏，信号不好，移动公司后台维护错误等情况，在一定程度上影响了收银员的收银速度，同时，由于对手机支付各项功能不熟悉，造成卡纸，不打印小票，或交易重复等，对此，我部门特利用空闲时间对POS机进行专项研究，并多次请教移动公司相关人士，目前，通过各项测试及平时积攒的经验，对于手机支付过程中可能遇到的情况基本能够予以解决。

　　六、离职率：

　　前台部是一个特殊的工作岗位，人员均属80后成员，其中不乏90后，人员稳定性相对于各营运部门来说较差一些，年轻易冲动，心理素质差等因素在一定程度上影响了我部门的工作，对此，我们在招聘的时候侧重于本地80后成家的人员，有效的降低了部门离职率。

　　七、短款：

　　短款一直是本部门员工头痛的问题，而大金额短款更是让新员工防不胜防，且在短款之后找不到原因，更加影响了员工工作的积极性，因此，我们特地将每一次短款的情况记录下来，并组织员工分析可能出现短款的原因，及避免短款的方式方法，并整理出来，公示上墙，以备员工学习。

　　八、赠品盘存：

　　由于服务台赠品较多，活动内容不同，造成赠品积压，且随着超市开业年限的加长，帐目不清的情况比比皆是，对此，6月份特组织专人对服务台的赠品进行盘存，把不需要的或者早已未发放的赠品退回收货部，服务台只放置常用赠品，滕出的存包柜用于日常寄存包服务，这一措拖有效的缓解了存包柜不够的情况，同时减轻了服务台人员工作压力。

　　九、服务台责任分工：

　　为使工作责任明确化，今年10月份，对服务台的工作进行合理化分，明确到人，服务台的每一项工作都由专人负责，并定期对其工作完成情况进行抽查，不合格者纳入考核。

　　十、人员帮带：

　　人员传帮带一直是公司发展过程中重中之重的问题，而人才不能及时发现，不仅影响了日常工作，同时也不利于公司的长远发展。因此，及时发现人才，培养人才成了工作中一项不可或缺的事。今年度，我部门一共上报后备人员6人，后期因个人或其它原因，最终确定服务台两名员工为后备帮带对象，并指定帮带师傅，定期组织培训，以三个月为限，使期熟悉本部门工作情况及相关知识。为其以后走上领导岗位做好铺垫。

　　十一、储值卡办理管控：

　　今年9月初，现金办增加一项办卡业务，为防止办卡过程中出现的一系列问题，本部门特别加强了对储值卡办理的管控，不时进行抽查，对私自办理团购业务的人员一经发现给予严肃处罚。

　　年度工作中出现的问题：

　　一、银联系统：

　　由于本部门所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的，距今已有多年，系统早已老化，因此在收银过程中经常出现电脑死机，线路接触不良等情况，再次由于平时仪器保管不善，操作不当，银联刷卡器损坏，系统坏死，造成未刷卡显示交易成功，或刷卡后无银联显示等，而且在收银溢缺报告中看不到此单交易，一旦出现问题无从查起，一定程度上对顾客购物造成不便，影响了超市在顾客心中的形象，也增加了后台对帐的压力，因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。

　　二、手机消费系统：

　　年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相关联，一旦当日消费做完结算（要求手机消费必需每日做结算，否则移动公司后台收不到此单交易消费信息），手机POS机上不再显示交易明细，如果当日收银员出现短款无从查起，即使知道是手机消费小票丢失也无法重印，影响每月收银对帐。鉴于此种情况经常发生，建议手机消费系统能够和收银系统相关联，且在收银数据录入中增加一项手机消费，如同现在的会员卡录入。另外，手机消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额，而对于现如今消费最多的手机红包则查不到余额，且在不知道余额多少的情况下无法消费，造成消费浪费和增加顾客对这一消费方式的不信任。

　　三、人员传帮带：

　　超市发展一直走年轻化道路，无论从人员招聘还是管理经验来说，都倾向于年轻有发展潜力的，前台部一向以年轻化为主，但由于名额限制等原因，只有少数的人可以有机会向前发展，而对于一些刚进入公司不久（这一部分员工文化程度普遍较高），希望在此长期发展下去的员工，或者是已进入公司很长时间（经验充足），但一直都未得到提升的员工来说是远远不够的，希望公司能够打破常规，在人员帮带这方面不仅局限于部分员工，而是着眼于全局，充份利用员工的精力和经历，为公司的发展储备更多的人才。

　　四、培训：

　　培训已成为日常工作必不可少的一门课程，通过培训使员工更多的了解到超市的经营发展状况，提升了员工的职业素养，但对于不断发展的企业来说是远远不够的，希望在以后的培训中，不仅有理论知识培训，更多的加入实操演练，以理论和实际相结合的方式全面提高员工及管理人员的水平。

　　五、顾客投诉：

　　今年是公司的“两个质量”提升年，不仅是商品质量，服务质量也成为重中之重，但由于缺乏相关知识及经验，员工在处理顾客投诉过程不能有效的解决问题，主要表现为

　　1、员工不懂法，不能依据法律法规处理问题，遇事不敢说话。

　　2、团队意识不强，遇到客诉不能团结协作，共同解决问题。

　　3、不能举一反三地看待问题。

　　4、依赖心理，办事拖拉，从而使事件复杂化。这一度成为前台部一大难点，为合理有效的解决这一问题，希望超市加强法律法规及商品知识，语言技巧等方面的学习，并定期组织考试，演讲，辩论，现场测试等，以文字和实际相结合，全面提高这一方面的技能。

　　超市员工工作计划4

　　总结20xx年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但本身还是有诸多的不足，整体上的操作不够自如，商品损耗的控管力度不到位。面对20xx年的机遇和挑战，在日常的工作中，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、仓库、销售，从每一个细节开始严格要求，在此基础之上，和员工更多的思想沟通与技能培训，改善员工的精神面貌，让其工作的积极主动性得到更大的发挥。

　　全年重点工作：

　　1、强化自己理论知识，业务技能，实体操作，现场管理，矫正心态，提高责任心。

　　2、本年进行售货员业务综合能力的培训，实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。

　　3、加大“佰乐百”品牌宣传力度，为公司超市发展奠定坚实的基础。

　　4、规范店面标准，统一商品陈列，塑造品牌，提升影响力。

　　5、服务体系不断完善，在一线员工中全面推行“进店有问候，售中有服务，走时有送声”。“顾客是上帝”即使个别顾客极其挑剔，无理取闹，死搅蛮缠，我们一定要心平气和，有礼貌化解矛盾。

　　6、组织员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。

　　7、科学分析，力求突破，全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。

　　8、巩固好现有TG市场稳步发展，开发好新市场，抓机遇、找资源。

　　9、注重安全（商品、消防、人员），做到安全零事故。

　　10、配合公司政策做好各项工作。

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