店长工作计划

时间：2021-12-27 10:39:33 工作计划我要投稿

有关店长工作计划四篇

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，又迎来了一个全新的起点，一起对今后的学习做个计划吧。我们该怎么拟定计划呢？以下是小编精心整理的店长工作计划4篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

有关店长工作计划四篇

店长工作计划篇1

　　一、早上7点30分准时起床，10分钟内洗刷好，20分钟内“搞”个早餐吃然后开始一整天的工作。

　　二、8点准时坐在电视前--看新闻。一般看央视或凤凰台的新闻。除了本身爱好新闻外，更重要还有自己的工作，看看有哪个新闻是有商机可找的，例如一些特别的词，再根据自己的分析看能不能找到个好的新闻或以后可以在淘宝论坛来写个小文章，让大家分享。

　　三、9点。总结从新闻中的收获，输入个人“特别档案”，待到适用时，能准确准时找到它。

　　四、9点30分更新店铺上的内容。对有些以前的商品的内容能更改的就尽量更改。

　　五、12点休息一下(听下音乐或看下娱乐新闻等)，然后准备午餐。

　　六、午餐后睡个小觉先。因为习惯了，所以时间大概都在一个小时左右。

　　七、2点30分，继续着网店的更新与维护。包括上知名的皇冠店铺钻石店铺的博客浏览相关的信息，查看淘宝新闻等内容。

　　八、6点，和朋友出去运动运动、出去走走或去打打球等。

　　九、晚上有活动的话会和朋友们出去，如果没事的话就陪陪家人聊天。

　　十、10点继续网站上的事。然后总结今天做了什么，收获了什么。然后就睡觉去了。

　　网店掌柜很辛苦，掌柜很无奈，掌柜很疯狂。但别忘了我们还是可以过“正常”生活的，不要把网店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟猪一样“香”。当然，可以过适合自己的生活，关健在于自己，但别忘了自个的身子。

　　1、时间上的合理安排

　　早上早点起来，这是养成一个好习惯的开始，如果每天晚一点每天晚一点，时间一长，人就会变的懒散。良好的工作习惯是非常重要的，每天给自己规定一个时间准时起床。早点开始工作就会有更多的机会接到生意。做网店最需要的就是时间。

　　2、花一个小时的时间查看自己的店铺

　　以旁人的眼光多多查看自己的网店，是不有有哪个地方需要修改，店铺的橱窗物品是不是已经满了，有哪一些没有上架的，哪一些是畅销款，店铺的显眼位置应该放哪些物品。

　　检查订单的发货情况，有没有漏发的订单，有没有拍了忘记付款的买家，主动的询问一下情况。还有成交完成的订单是不是没有给对方评价。这些工作虽然是琐碎的，但是确实细节上至关重要的，平时闲时就做好，就不会发生忙时手忙脚乱的情况了。

　　3、去论坛和淘宝活动上多多露脸

　　经常去淘宝论坛或者淘宝举行的活动上逛逛，看看人家好的帖子和活动是怎么在做的，多多活跃在人多的地方。在学习了别人精华帖是怎么写的以后，可以自己尝试着发一些店铺相关产品的帖子。提高店铺知名度，知道你店铺的人多了，就能提高店铺的流量，这样店铺就能有更多的机会了。

　　4、多向同行学习

　　看看同行的店铺是怎么在经营的，他们的装修、物品的拍摄、橱窗的陈列、还有店铺的服务等等都是可以借鉴和学习的，取长补短，找出自已的不足并进行相应的修改和调整。

　　5、每天对工作进行总结

　　对店铺一天的工作进行总结，可以写给自己看，也可以写在论坛上，真情实感不仅会提醒和勉励自己，也会获得一些逛论坛的人的关注。

　　6、主动出击

　　有许多客户不是自己上门的，需要自己去发掘，有针对性的去寻找。去淘宝打听看看有哪些求购信息是有用的。看到求购跟你所卖产品一样的时候，你就可以主动询间和帮助别儿积极主动能给自己创造更多的机会。

　　7、给自己的店铺打厂告

　　淘宝上有很多方式和技巧是可以利用起来的，只要能耐心仔细的努力，就一定能将自己的店铺做的和淘宝名店一样!

　　上面的时间表，没有执行的先后顺序，只是给大家把一个网店店长需要做的工作都列了出来，各位店长可以根据自己店铺的情况，合适的分配时间，相信，只要大家做好了网店的各个细节，那么就真的离成功不远了。

　　许多淘友在淘宝网上开了一家网店，但是很多每天不知道做什么，又或者每天都很忙碌，到了晚上躺在床上回想一下今天到底做了哪些工作的时候，突然发现今天自己什么也没做，看似很忙碌，其实都是一些无用功，那么淘宝卖家每天都需要做些什么才可以让自己过的充实、进步、生意兴隆呐?下面淘宝学堂跟大家分享一个淘宝店长每天的工作安排。

　　1、我们必须要给自己指定一个严格的执行计划，规定自己的作息时间，休息好了，才可能把自己的工作、事业做好，昏昏沉沉的没有目标、没有计划当然是不行的，所以要给自己指定一个非常严格的作息时间表，并且严格的按照制定的作息时间表进行执行。规定自己每天早上7点30起床晚上11点半休息，那么就必须严格要求自己，否则开网店事业将是空谈，因为本身做淘宝就是一个时间非常自由的职业，如果自己都无法严格要求自己的话，那么后果可想而知!

　　2、万事开头难，很多卖家不知道自己早上起床打开旺旺后不知道自己接下来该做些什么，这是浪费时间的一种表现，不知道做什么就会发呆，发呆直接浪费时间，一晃眼1个小时过去了，然后在后悔自己上一个小时没有把握好机会，告诉自己不能在发呆了，然后又接着发呆，为什么呢?还是因为不知道自己接下来该做什么。每个人的经营、管理方式不同，所以做事风格也有所不同，有的卖家打开旺旺店铺，设置自动回复，然后去洗脸刷牙下楼跑步15分钟，有的卖家则上线的第一件事就是通过自己多个即时聊天工具发表心情、修改签名，告诉自己的顾客店家已经上班如果有需要选购的产品可以前来选购。有的卖家早上起床的第一件事喜欢记录，记录昨天的销售、昨天的营业额、昨天的推广、昨天的广告费、昨天遇到的关于自己店铺的所有事情，然后分析和规划自己今天或者未来几天内需要做的事情，然后严格按照计划执行，所以，还在迷茫阶段的卖家，如果你还没有找到自己的`方向，那么请抓紧时间，因为20xx年将是充满挑战的一年!

　　3、一年之季在于春，一天之季在于晨，刚刚睡醒，脑袋非常的清醒，这个时候学习15分钟—30分钟感觉会非常好，当然这个一个比较大众的说法，每个人最佳记忆与最佳学习时间未必相同，但是早上学习15分钟并不是什么坏事，养成这样的习惯，对于未来自己的淘宝网店事业只会越来越多的好处。相信每个淘宝卖家都知道淘宝社区，每天都关注淘宝社区的最新新闻动态，掌握淘宝的整体走势是非常有必要的，然而在淘宝社区里有大量的分享文章、不同类型的，我们可以找一些自己非常薄弱的环节进行学习，每天强迫自己学习15分钟，看上2-3篇别人分享的文章，坚持21天，这就成为一个非常好的习惯了，作为淘宝卖家的我们也将会收益终身。

　　4、剩下的时间就是大力推广、做好客服销售的时间了，因为这个时候已经差不多近10点钟，陆陆续续就会有客人了，有客人的时候放下手中其他正在忙的活，专心做好客服。有客人来了，你这个时候正在某某论坛发帖子，正好发到一半，这个时候你必须停止手中的推广，来全力当好这个客服，专注的销售产品，不要觉得不爽，你推广也是为了获得更过的顾客，引到更多的流量，不是嘛?

　　每天每个人都会有各种安排，聪明的人都会为自己制定一个时间安排表，充分利用每一分钟，精彩生活，网店店长生活也不会辛苦。

店长工作计划篇2

　　作为一个主管者至少应具备以下三种条件：

　　1能否给予店员信赖感?

　　2能否激发店员的工作激情?

　　3是否具备领导、统御的能力。

　　作为店长不仅对店面风格有着深刻理解，发展前景要有明确的认识，还要对经营的各个环节了如指掌。商场一般以月、季、年的单位来统计各店的销售业绩和排列名次，店内的管理必须从店长抓起;店长是一个专卖店的灵魂，是团队的“掌舵手”。店长应做的职责;管理好团队，带领团队做好业绩，店铺只有你是不够的，身为一个服装店的领导者，即使有好的想法和计划，也要靠大家一起努力才能完成，在这里没有“你”和“我”，只有团队;因为我们是一个大家庭，要让每个人都积极的融入这个大家庭，使团队的每个人都保持最好的状态工作。

　　同时也要丰富自身的知识，对于品牌的面料、做工、款式、编号、价位等，要有一定的了解，只有自身了解了，才能向顾客介绍，懂得怎样去推销。

　　关于品牌的理念，适合的人群，区域生活观念，消费习惯和购买方式、色彩与顾客的搭配等，我们都得进行分析、判断。

　　想要提高店内的业绩，店内服装的摆放、设计也是相当重要的。店内商品摆放必须独特;比如：不同的色彩、款式、及不同价位的服装都有不同的摆放 ;哪些在打折、哪些在热卖;在什么灯光下有什么不同的效果，都是店长应具备的能力。想要吸引顾客最好经常更换商品的摆放;给人一种耳目一新的感觉，这样也可以提高店内商品的周转率。

　　还有怎样给商品一个合理的价格，价格是顾客购买产品最敏感的话题，人们都希望花最少的钱办更多的事，很多商品因为价格的不合理损失了大批的顾客，利用人们购物心理进行定价，参透策略;作为商家无论以什么定位最终都是为了赚钱，这就要求定制的价格必须以成本为基础，商家是不可能低于成本去销售的。所以我们必须千方百计去降低成本;实行薄利多销。

　　怎样分配员工，监督员工以及统计员工的销售量、业绩量等。对于店员我们应该与其多沟通，多鼓励，因为你的认同和赞美体现了他们的价值;员工出现问题的时候，我们应及时的找出问题的根源，耐心教导、鼓励其做得更好。

　　店员要学会整理店铺。清点库存，必须保持货源充足，可否有缺码、断货的现象。卖场必须保持干净、舒适的环境。使整个店铺以最好的状态迎接我们的顾客。

　　此外。一个人的行为特征，无论是缺点，还是优点，都是从过去至现在人生经验的积累，也就是说在每个特征的背后，存在着许多成功与失败的体验，而对于成功的体验，我们应加以肯定，则衍生出“自信”，同时带动“挑战力”的提升

　　想做一名成功的店长，要提升自我的“挑战力”，以下几个方面也不容忽视;积极向上的性格，无论遇到什么困难都应积极去处理;主动面对困难，不躲避，不推卸;凡事都要秉公处理，不偏袒;不徇私，让店员正确地认识自己所存在的问题。店长要有开朗的性格，才能将他的笑容带到工作中，从而感染到其它员工，创造一个良好的氛围。

　　每天面对满目琳琅的商品、川流不息的顾客以及忙忙碌碌的工作人员，如何抓住重点，保证商场有序的运作，实现经营目标，最大限度的提高店内业绩，这就需要我们要有“狼”一样的精神，打造更好的明天。

店长工作计划篇3

　　XXX家具城管理工作计划书（以下简称计划书），主要是对20xx年整体工作做统筹安排，计划书的制定旨在为20xx年冲刺1000

　　万销售，完成基本目标800万，为此，我们的根本方针是分品牌宣传与推广；基本战术是小区团购为重点，小规模、多批次、深挖掘、20xx年度经营工作计划书品牌轮流的方式；同时需要不断优化组织结构，简化流程弱点，销售更加快速化，需要对导购员不断强化，提高其专业知识，丰富其销售技巧，最大提高销售率！

　　（一）全国家具液态面临着洗牌，是行业的阵痛期，故销量下滑，利润缩减，20xx年的家具市场环境还会有进一步恶化的可能；

　　（二）在各地的市场萎缩情况下，各品牌正在竭力力保原有市场，在这种情况下，各厂家的资源下放到终端的可能性会进一步增强；

　　（三）因为市场萎缩，各家具商家一定会使出浑身数解，最大可能的划分蛋糕，而抢夺蛋糕最直接的手段无非两种：一是多频率、高幅度的各种促销活动；二是强势的品牌宣传；

　　（四）在各商家的抢夺市场蛋糕的手段作用下，消费者的购买心理将发生更急剧的变化，集中活动购买代替平时购买的现象会进一步增强；

　　（五）在不同行业，各个区间，在激烈的竞争当中，做为固定的宣传资源显得尤为夺目，各商家一定会竭力抢夺，所以宣传成本将会被非正常增高；

　　（六）总之：整体销量缩减，集中购买性明显增强，利润竞相抢低，宣传点的抢夺与成本的增加等现象会是整个20xx年家具市场的基本特点；

　　我们的任务是什么呢？

　　（一）销量的整体缩减是一定的，在这种情况下，XXX组织销售与利润突围非常关键，最大限度的调动有利因素，在不影响整体的民用家具经营的情况下，发起向办公家具市场的抢夺；

　　（二）集中性的购买一直是困扰家具城的问题，行业中间有句话：“不做活动等于等死，做活动等于找死”，而长期的活动设计，会将顾客拖疲，从而不敢平时购买，故要改变以往的活动思路，针对XXX品牌多这一特点来进行设计，要让消费者先认识品牌，了解品牌个性，认可品牌产品，然后再认识家具城，按照现代液态的经营思路，进行单品牌推广，以来分解全友的品牌影响力，如此，我们就可以搞品牌轮番攻坚战略；同时应该用以组织小范围的团购等方式，进行隐性的活动，这样不容易扩散高频率活动的负面影响；

　　（三）竞争的首要，首先是对资源的抢夺，特别是战略资源的抢夺，宣传点的抢夺是开春之后的重中之重，此项工作应该从年前就要开始跟目标小区的物业进行洽谈，年后既定实行；

　　（四）利润下降，是不可以抗拒的，也是可以抗拒的；利润下降的原因是因为各商家的活动与竞相降价造成的，整体上不可抗拒，但策略上可行；第一，要尽可能的避免正面价格战，而把做活动的方式更加隐性化（只有专场团购才能实现），第二，由低价的宣传促销向推广品牌个性促销转变（只有单品牌促销和两个到三个品牌的组合促销才能实现），第三，要重点地做好小区广告宣传与人员推广的以及活动节点的有效结合，总之：要将单纯的价格竞争向品牌竞争转变；

　　（五）要做好以上工作，第一，需要对现有组织架构进行调整以及工作流程的简化；第二，要设立制度并坚定执行到位；第三，要做好企业文化建设；

　　（六）工作的重点要解决两个问题：一个是增加人流的问题；另一个是抓住人流的问题；如何增加人流与宣传有关，如何抓住人流跟店长的工作有关；这两项工作共同构成了家具城的能量框架，其力量不容忽视；

　　20xx战略指标

　　销售指标

　　其他目标：

　　1、要确立并完成核心品牌（掌上明珠、新悦、梦丽莎、新红阳、依丽兰、穗宝）的个性打造与宣传推广，以及双品牌组合（依丽兰与穗宝睡眠系列组合、梦丽莎与新红阳客厅系列组合）推广，通过一年的时间，将重点品牌打造出来，最终目标是要让消费者先认可品牌的个性特点，进行有针对性的选择，而将XXX家具城推到一个品牌家具卖场的地位，从而与全友避开正面的竞争；

　　2、需要花大的气力，重点完成组织建设和人员的专业性管理，要制度明朗化、行为规范化、操作表格化，从而形成简单的管理模式，制度要分批次执行，确保执行力度；

　　3、必须要完成对20xx年入住的小区进行宣传布点，主要宣传XXX家具城；

　　组织架构的调整与工作流程优化

　　关于组织架构，主要思想是要将扁平化的组织建设向纵深化转向，这样有利于高层从具体的事物中解脱出来；

　　（一）组织结构图

　　（二）组织结构说明

　　1、组织结构图是按照执行20xx年战略目标而制定的，总体思想是在总经理统筹下的店长负责制，将扁平性组织结构纵向化，确立店长负责制，明确责权机制；

　　2、设立办公推广版块，单独划分办公推广平台，与民用家具分开，由总经理直接管理并推广；

　　3、营销人员主要是协助店长处理有关促销、商场形象管理、培训等工作；

　　（三）岗位说明

　　1、主持公司大政方针工作，主持召开管理者会议，商讨战略方针和工作安排；

　　2、设置公司各项职能机构，制定各职能工作职责，设定工作指标；

　　3、全面监督指导财务、店长、营销工作，监督有关销售任务达成情况；

　　4、负责对公司各项事宜进行裁决，处理日常事务，员工培训、指导、激励等工作；

　　5、丰富员工精神文化生活，组织员工精神层面学习与生活，了解员工心态，随时跟员工谈心；

　　6、处理公司与外部环境的的关系；

　　1、处理公司相关文档与制度起草工作；

　　2、协助总经理完善企业文化；

　　1、制定全年营销工作计划（宣传方案、促销方案、销售达成措施等）；

　　2、负责具体营销工作执行（组织活动、协调公司资源）；

　　3、研究促销方案，并进行制定，调动人员进行宣传工作；

　　4、协助店长处理相关管理流程与导购员培训等工作；

　　1、参与家具城各项管理与营销谋划，对家具城制定的销售目标负责，并对目标进行分解；

　　2、对导购员工作任务的安排与完成监督，处理好日常客户销售达成工作，并对小区推广进行任务分配和具体安排，以及过程监督和任务完成统计；

　　3、负责日常的导购员管理工作（晨会、晚会、卖场分区管理），导购员请假、缺勤、早退等事宜，负责员工的考核，新员工的招聘，以及不合格员工的辞退；

　　4、组织导购员进行学习，并负责培训新员工，及时了解员工心理状态和与员工谈心工作；

　　5、处理补件问题，对于不可维修的产品补件，及时将单子下订单交给财务，由财务对补件进行订单；

　　6、负责样品管理，带领导购员摆场、饰品摆放、灯光调试等卖场基础氛围工作，经常检查价格标签、宣传资料、产品卫生等情况，具体分工要公正、明确，责任落实到人，方便管理；

　　7、全权负责客户定金、退货、换货处理、异议等客户问题，严重问题报总经办处理；

　　8、负责选货、订货、停产品处理，但要结合库房情况，需要随时掌握库房情况，处理送货安排，协调人员；

　　9、负责店内日常与活动时的后勤工作安排、紧急时候迅速召集人员进行解决；

　　10、对日常管理中所出现的问题要及时向总经理汇报，汇报问题时要先拿出预案以及处理意见，以便为讨论提供依据；

　　店长负责制度——店长做为家具城制度的执行者，店面日常工作由店长做主，并承担相应责任；

　　1、店长有权对导购员日常行为进行管理，对于不配合的店员，可以施以处罚，对优秀的店员可以实施奖励；

　　2、店长有权对导购员工作进行分配，并监督执行；

　　3、店长有权对组装工作进行送货分配，并监督执行；

　　4、店长有权批准送货、换货、退货、以及售后等服务工作；

　　5、店长有权对临时性工作进行分配调整；

　　6、店长有权对所有员工进行效绩考核；

　　7、店长有权对公司整体运作提出建议并参与讨论和参与品牌建设与品牌管理的讨论；

　　8、店长有权决定员工去留；

　　（一）中低端家具调整计划

　　中低端产品区指家具赶集超市，主要是针对乡镇市场（新民居）和县城低消费群体，该群体的消费特点有以下情况：

　　1、这个群体很庞大，占市场总量比例高，尤其是经济萧条时期，一部分中档消费者也加入了这个群体；

　　2、需求单一，对产品个性化与品牌品性要求不是太高，主要是注重产品价格与产品款式；

　　3、对高标低折扣方式不是很认可，喜欢实价，并喜欢组合购买，购买一般喜欢全套，最能接受多少钱一体购买齐，一般这样的家庭预算是做得很紧的，一般不会超过预算标准；

　　4、这部分群体对于品牌家具的消费方式，一般不会定做，也不喜欢通过图片购买，喜欢根据实物购买，对于送货周期长的方式难以接受，要求要立即送货的消费者较多；

　　所以产品对于满足这部分家具消费者的需求，我们需要在现在赶集超市部分做一些改动，要将产品的色系丰富起来，要有深色、浅色、亮光、亚光等不同色系，丰富消费者的颜色搭配；选样品的时候要注意价格统筹，一般相差不能太大；因为赶集超市不是品牌专卖店，但我们也要做出专卖店的感觉，第一、墙面要多做点选购知识的KT板，第二、饰品应该在现在的标准上还有增加一些，第三、天花板上应该在增加一下氛围型的吊物，丰富卖场氛围；

　　在推销策略上，要多替顾客算账，教消费者如何省钱，如何用最少的钱来买最多最好的产品，详细的见《替顾客算经济账的相关方略》；

　　（二）中高档家具调整计划

　　中高档家具区主要指掌上明珠、新悦、梦丽莎、依丽兰、穗宝、新红阳、金虎各专卖店，购买人群主要是有一定经济的小资层人群，这部分人的消费特点有以下情况；

　　1、这部分人群占比稍小，但购买力大，一般的大单都出现在这部分人群中；

　　2、这部分人有一定的文化，对购物氛围的要求是比较高的，比较关注品牌，对品牌的个性色彩与产品的文化与功能性比较感兴趣；

　　3、对产品的售后服务要求比较高，会关注价格，但更关注产品，一般会比较挑剔，对产品细节很看重；

　　4、这部分消费者对于推销式的方式一般比较抵触，自我性比较强；

　　5、时间一般比较有计划性，对信用比较关注，一般会在需要家具前1-2个月前就出来选家具，喜欢多多比较，经常来逛家具城但不购买；

　　所以，我们要将专卖店的形象做出来，对家具的样品管理要求要严，梦丽莎与新红阳专卖店如果要新装的话，形象一点要到位；

　　在推销策略上，要提炼品牌个性点，并要让导购员有统一的品牌说辞，见《XXX代理品牌个性说辞》，在介绍产品时候，要更多地像顾客介绍产品的细节；

　　产品策略

　　1、在产品方面，样品管理非常重要，详情见《卖场分区样品管理》；

　　2、考察市场后，应该增加竞争对手没有的系列，增强家具城的利润点；

　　3、对于比较畅销的款式一定要放到最显眼的位置；

　　4、增加实木床、柜，增加玻璃餐桌，增加布艺软床，增加皮款沙发并设立专卖区，处理雷同样品；

　　5、应该充实赶集超市的小件，选价位比较低的产品；

　　6、增加家具附属品（如：地毯、饰品等）

　　价格策略

　　1、对于掌上明珠、依丽兰、新红阳、梦丽莎、新悦，应该将这些品牌中的80%产品的价格系数提到2.5，另外的做为特价款进行销售，系数控制在2.5，然后再打6折，保证每个品牌都有特价款，这样才能渐渐消除品牌家具”贵“的概念，从而形成口碑；

　　2、对于赶集超市里的普货，统一按照定价销售，全场常年特价；

　　3、由高标低折销售方式向定价销售转变，需要一个缓慢的过程，可以采用特价的形式，先做20%产品，视情况渐渐增加；

　　销售策略

　　1、重点推广周末特价的销售形式，将销售进行小规模集中，主要操作方式就采用周末购物送赠品的方式，基本销售方式不变；

　　2、进一步加强小区工作推广，要处理好与物业的关系，最好能将物业纳入到我们的销售服务体系中来；

　　3、重点拓宽办公家具渠道，寻找销售突破口；

　　活动策略

　　1、在以单品牌行销宣传为主，家具城宣传为辅的方针指导下，开展有声有色的品牌个性宣传与品牌组合宣传；（但要值得注意，单品牌只做行销宣传，不做广告宣传，广告宣传还是要以XXX家具城的宣传为主）；

　　2、坚持专场团购，进行隐性促销；（专场团购与一般团购不同，可以分为单品牌全范围的团购、全品牌小范围的团购、单品牌小范围的团购、全品牌全范围的团购）；

　　3、以一次大型活动品牌宣传促销为爆破点，将市场销售推向高潮。

店长工作计划篇4

　　蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

　　一、蛋糕店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3、本店需创业资金9、5万元。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

　　四、经营计划

　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。