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咖啡厅消防管理制度（精选8篇）
在社会发展不断提速的今天，很多地方都会使用到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编帮大家整理的咖啡厅消防管理制度，希望能够帮助到大家。
咖啡厅消防管理制度 篇1
1、坚决执行《消防法》和政府部门的有关消防条例规定。
2、积极组织内部员工参加消防系统举办的消防培训。
3、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的`消防安全疏标志。
4、实行防火安全责任制，确定本餐厅和各岗位的消防安全管理人员；内部从上到下实行防火安全责任逐级考评。
5、每月组织一次全面防火检查，并填写检查记录表，签字并存入消防安全管理档案；发现火灾隐患，应及时上报并整改。
6、对内部的电气设备及设施加强管理，树立“防患于未然”的消防思想。
7、营业期间每两小时巡查一次，及时发现并消除火灾隐患；管理组交接班前由班组消防管理人员共同进行一次巡查。
8、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效。
9、消防安全管理人针对本店的环境特点对消防安全管理人员及员工进行消防安全宣传教育；懂得消防知识、掌握灭火常识；每半年组织一次餐厅所有员工进行消防安全常识、灭火器等消防设施使用方法培训；每半年组织一次灭火和应急疏散演练。
10、发生火灾会立刻报警，组织人员按照预定疏散路线疏散，及时扑救初起火灾。
咖啡厅消防管理制度 篇2
一、咖啡厅各级人员的职责：
1、经理职责：
1）贯彻执行《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法规；
2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；
3）建立健全防火制度和安全操作规程；
4）组织对职工进行消防安全宣传教育；
5）组织防火检查，消除火灾隐患，把消防工作列入工作经营管理的内容；
6）组织制定灭火方案，带领员工扑救火灾，保护火灾现场；
7）追查处理火警事故，协助调查火灾原因。
2、领班职责：必须具备良好的消防安全意识，懂得使用消防设备。
1）对餐厅经理负责；
2）确保营业时间各出口通道、门不能堵塞、封死，保持畅通；
3）班前、班后检查厅、门、电开关、音响情况、地毯、布草桶、用剩的支装煤气和酒精蜡的处理，按咖啡厅卫生、安全检查表做好安全检查，消除火险隐患；
4）抓好员工纪律，带领属下员工严格按操作规程进行接待；
5）协助处理当值期间发生的问题。
3、服务员职责：必须具备良好的消防安全意识。
1）服从上级的分配；
2）熟悉本岗的责任和操作流程；
3）熟悉本厅的'消防设施分布，灭火器材的摆放点及报警装置；
4）懂得消防器材的使用；
5）爱护本岗位的各种设备和器材，不得随意挪动消防设施，发现有损坏或泄漏应及时上报；
6）当班时密切注意客情，发现有异常情况时要及时上报；
7）遇有火警及其他事故应及时报告，迅速扑救，或采取其他有效措施，保护好现场。
二、咖啡厅各岗位治安防火责任制
1、领班
1）开市前检查所管辖区域消防器材的摆设和使用情况。
①全厅所有通道保持畅通；
②手动火灾报警按铃运作正常；
③全厅自动报警系统（烟感）运作正常；
④全厅自动喷淋灭火系统运作正常；
⑤全厅各种灭火器无过期，能正常使用；
⑥以上各项如有异常，马上报相关部门进行处理及向当值经理汇报。
2）营业期间留意全厅治安及消防情况，监督各员工严格按照本规定操作，发现问题及时处理，并向当值经理汇报。
①客人有否携带易燃、易爆物品；
②有否客人聚众闹事、斗殴；
③有否客人喝醉酒发“酒疯”；
④有否客人损坏宾馆物品；
⑤客人有否遗留物品；
⑥提醒客人不要乱扔烟头，留意地面、餐椅上有否烟头而烧破地毯或餐椅；
⑦发生火灾时马上进行扑救，并向当班经理报告；
⑧发生火灾且不能及时扑灭的，要镇定地按《咖啡厅灭火疏散预案》进行疏散，并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。
三、治安、防火要求：
1、严格遵守国家消防法规；
2、禁止将易燃、易爆物品带入餐厅内；
3、营业期间严禁将二个安全出口堵死，要保证安全出口畅通无阻；
4、定期参加宾馆消防中心组织的消防培训，经常对消防设备、电器设备进行安全检查，保持完好可用；
5、营业期间管理人员要加强巡查，发现异常情况及时报告和处理，把各种事故苗头消灭在萌芽状态。
咖啡厅消防管理制度 篇3
一、工厂要经常性地开展多种形式的消防安全教育培训。
二、每年对全部员工至少进行一次消防安全教育培训。
三、新职工入厂，要进行入职前的消防安全培训。
四、培训内容包括：有关消防安全法则和制度的常识、本单位和本岗位的危险性及防火措施、灭火器及消防火栓的.操作使用及逃生知识、疏散演练等基本技能。培训情况要记录存档。
五、工厂的消防安全责任人、消防安全管理人、重点岗位工人等人员要接受消防知识专门培训。
咖啡厅消防管理制度 篇4
一、要按照有关规定和要求，配置足够的灭火器或消火栓以及安全指示标志、应急照明等消防安全设施器材。
二、为各类消防设施器材建立档案，对消防设施的配置做到心中有数。
三、各类消防设施器材要放在明显、便于取用的`地方，不能遮挡。
四、不得擅自动用各种消防设施器材。
五、每月对各类消防设施器材检查不少于一次，发现问题要及时保养，并要将检查情况记录存档。
咖啡厅消防管理制度 篇5
第一章总则
火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁.目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对酒店消防工作起到厂积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。
第二章消防机构
第一节消防委员会的成立
消防委员会的人员组成：
消防委员会主任：酒店总经理
副主任：营运总监、工程部总监、安全部经理。
成员：工程部、安全部主管及其他各部门经理。
第二节三级防火责任人的确定
酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：
一级消防安全责任人由酒店法人代表总经理担任，
二级消防安全责任人由各部门经理担任，
三级消防安全责任人由各级主管及领班担任。
第三节义务消防队的建立
根据(中华人民共和国消防法》和《机关，团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的有关规定，企事业单位必须成立自建消防组织，在各自的.岗位上发挥作用。
结合酒店的具体情况，根据要求，本酒店各部门都要成立义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职工中选取。
第三章职责
第一节消防委员会职责
1、认真执行消防法规，搞好酒店消防安全工作。
2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。
3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、组织防火检查，消除火险隐患。
7、积极组织人员扑救火灾事故。
第二节义务消防队职责
1、贯彻执行酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。
2、不断进行防火检查，消除火险隐患。
3、熟悉酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。
4、积极参加酒店各项消防活动。
5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。
6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。
第三节各部门经理职责
1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。
2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。
3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。
4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。
5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。
6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。
第四节安全部经理职责
1、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。
2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。
5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。
6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。
7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。
8、定期对全酒店进行消防安全检查。
9、监督各部门搞好消防工作。
咖啡厅消防管理制度 篇6
第一节消防日常管理
1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到安全部消防控制中心办理"动火证"，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。
2、重点部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监护。
3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。
4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。
5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。
6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。
7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。
8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。
第二节防火设计与施工管理
1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。
2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经安全部经理及消防监控中心批准，由本地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。
3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到安全部办理手续，并进行消防安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。
4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的.所有规章制度。
第三节消防设 备的使用与维护
1、严格维护消防自动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。
2、店内的烟感及温感探测器需每年清洁检测。
3、每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。
4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手动和自动分别检查)
5、店内消火栓每季试放一次。
6、店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。
7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。
8、店内各部门办公室，安全部视情况配备轻便手提式abc干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。
9、灭火器由辖区部门派专人负责保管及外表卫生清洁，abc干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。
10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报安全部批准后方可进行。制度写的蛮好，值得收藏。明天会更好。
咖啡厅消防管理制度 篇7
为了规范酒店用电行为，保障酒店员工与客人的'人身安全，制定本酒店安全用电管理制度：
1、高压、低压、发电、配电室是酒店的要害部位，禁止非专业人员入内。
2、室内严禁吸烟，严禁使用明火，禁止会客、打闹。
3、室内严禁存放、使用易燃、易爆物品及无关物品，对消防器材要随时检查，保持良好状态。
4、值班人员在接班前和工作中禁止饮酒，要严守岗位，做到勤看、勤听、勤巡视，确保供电安全。
5、值班人员进行倒闸操作时，必须一人操作，一人监护，操作前必须建立工作票和记录。
6、送电时，必须得到电器检查、维修负责人的送电申请。电器负责人要询问是否解除有关肇事事宜，认为符合送电要求后方可送电。
7、严禁约时送电、停电，严禁非电管人员人下达停关电指令。
8、值班电话要随时保持畅通。
9、对线路设备每季度检测一次，查出问题及时检修。雨季前必须检测一次避雷针，“五一”、“十一”、“新年”、“春节”等重大节假日要对电器设备全面检查。
咖啡厅消防管理制度 篇8
为了规范酒店用电行为，保障酒店员工与客人的人身安全，制定本酒店安全用火、用电安全管理制度，在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物，具体如下：
1、酒店应加强电气防火管理，采取下列措施：
（1）增加用电负荷应办理审核、审批手续；
（2）营业期间不应进行设备检修、电气焊作业；
（3）不应在营业区、仓库区使用具有火灾危险性的`电热器具；
（4）非营业时间应关闭非必要的电器设备；
（5）停送电时，应在确认安全后方可操作。
2、酒店应加强可燃物及明火设施管理，采取下列措施：
（1）严格内部动用明火审批制度，落实现场监护人员和防范措施；
（2）固定用火设施和大型用电设备应确定专人负责；
（3）酒店内禁止带入和存放易燃易爆物品；
（4）客房内禁止使用蜡烛等明火照明；
（5）服务区禁止使用溶剂汽油、可燃气体做燃料的取暖炉具；
（6）在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物；
（7）装修施工现场动用电气焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割；
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