2021食堂财务管理制度范本
在现实社会中，越来越多人会去使用制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编整理的食堂财务管理制度范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂财务管理制度1
为加强学校食堂财务管理，规范经营服务行为，保障广大师生权益，根据《海曙区学校食堂财务管理实施细则的通知》（海教办〔20xx〕29号）文件精神，结合我校实际,特制订本办法。
一、学校食堂要以“公益性”、“非营利性”为原则，以保证日常运转经费收支平衡为目标，按成本补偿方式进行成本单独核算，合理确定供餐价格。
二、校长负责食堂财务管理的全面工作，学校食堂的财务收支实行“一支笔”审批制度，重大开支和重要的经济事项决策，除经学校领导集体研究决定外，还应向学校膳食管理委员会通报有关情况，征求意见。
三、学校食堂须明确食堂财务人员、食堂保管员、食堂负责人等人员的职责和权限。
1.总务主任具体负责食堂财务管理工作，把好学校食堂财务支出关，对学校食堂食品财务支出负直接领导责任。
2.食堂会计负责食堂财务审核工作，分期分月做好食堂账目。
3.食堂出纳负责学校食堂的资金管理，做好学生收费（联系银行做好扣款）食堂资金账，负责管理日常管理和各项支出。
4.食堂负责人负责每天通知送货单位为学校食堂配送各种食堂的食品原材料。并对食堂财产进行管理。
5.食堂保管员严把食堂食品卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。负责建立完整的食品入、出库台帐，并在食品入、出库台帐上签名，做到帐物相符。
6.监督员负责监督食堂入库情况，检查帐物是否相符。
四、收入管理
食堂收入系食堂为学校师生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入（包括：学生伙食费收入、教职工伙食费收入等）、财政补助收入、其他收入。学校向师生收取伙食费应开具“浙江省行政事业单位非经营服务性收入收款票据”。
1.上级部门对家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”等拨款，直接计入财政补助收入。
2.实行包餐制供应的食堂，向学生收取伙食费，实行分次预收、月末结转确认伙食收入、根据学生实际就餐天数结算实行多退少补。
3.在食堂就餐的教职工的伙食费，根据教育局规定允许学校每人每月300元的标准拨付给食堂。
4.食堂收入以食堂自身的经营服务为依据。不得擅自转移食堂收入，以至挪用或私设“小金库”。
5.学校食堂实行“收支两条线”，食堂经费建立银行账户，收入全部缴存银行，所有收入一律通过银行办理结算，严禁坐收坐支，严禁公款私借私存和挪用。
五、支出管理
规范食堂成本支出核算。食堂各项支出要获得合法、有效的票据，在经办人和负责人签字确认后，办理相应报销手续，并据此入账。食堂支出成本包括以下内容：
1.原材料成本。包括粮食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电气费及其他原料成本，不包括应在学校行政事业费列支的内容和其他与食堂经营无直接关系的支出。食堂用水、用电根据安装的食堂水表、电表用量，独立核算食堂的用水、用电。
2.人员成本是根据学生及教师餐费收入的25%比例支出。
3．无特殊情况200元以上支出应通过网银及银行转账支付。所有费用由校长，经办人、证明人签字后由出纳付款。
六、建立和完善食堂财务控制机制。实行食堂财务单独核算，学校须单独开设银行账户，单独设置食堂会计账簿，实行成本核算。
1.在正常情况下，食堂财务状况应做到收支基本平衡。每月都要对食堂的结余进行核算，如收支差距较大，要及时调整，确保历年累计结余或亏损控制在年度营业额的4%以内。
2.严格成本和质量控制。食堂主要原材料要以公开招标方式确定定点供应商。对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告。
3.规范使用食堂经营结余。食堂的结余款（含历年的结余款），要专项用于改善学生伙食，弥补上年亏损和增添食堂的设施、设备。不得用于或变相用于发放学校教职工福利奖金，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的.支出。
4.食堂应对存货进行按月定期清查盘点，对盘盈或盘亏的存货应按规定单独进行帐务调整。
七、监督管理
1.建立师生满意度测评制度。
2.建立公示制度,菜单、经费结算等信息应在学校公示栏进行公示，接受家长的监督。
食堂财务管理制度2
为理顺食堂财务管理关系，现统一制订财务管理规定：
(一)关于设置账户和财务人员的规定
1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置账户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。
2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。
3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管账为一人，管现金饭菜票为另一人。
(二)关于费用开支范围等有关财务规定
1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。
2.水电费作出预算，在“销售费用——水电费”中开支。
3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。 4.各职工食堂首次购置的各种设施，炉具、厨具、餐具等列入基建费用，以后需要增添的用品用具列入福利费，不能列入营业支出。
5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。
(三)关于补贴问题
公司各食堂提供的伙食补贴，补贴人数由人事、行政部门核定后，按每人每月补贴10元，在福利费中拨款。
建议设置食堂的单位，都要成立监委会，在员工中选举监委会成员，加强对职工食堂的管理和监督，责任是监督职工食堂收支情况，每月账目由职工食堂向监委会汇报一次，并抄报财务部一份，每季要定期向员工公布职工食堂的收支情况。
食堂财务管理制度3
一、总则
为加强我校食堂财务管理，建立健全财务管理制度，结合我校实际情况，特制定本制度。
学校食堂是学校后勤保障和重要组成部分，应坚持为师生服务的宗旨。坚持“公益性”原则，按照“非营利性”的要求进行学校食堂成本单独核算。严格控制食堂成本开支范围。保障生活质量，建立和完善管理监督制度，切实维护师生的合法权益。
二、财务管理
1、规范食堂财务管理，要单独建立账目，独立核算，不允放通过食堂搞“创收”谋福利。
2、建立内部控制制度，财务人员，物质采购员，验收员和保管员分工明确、责任清楚。
3、加强食堂经营管理，食堂不得实行承包制。要加强饭菜质量、数量。每周要定期进行伙食改善。
三、收入、支出管理
1、收取学生的伙食费专用于学生伙食，不得节余，用于他用。
2、建立食品采购台账，对采购的食品和原料认真登记，以便检查。
四、物质采购及管理
1、严格肉禽蔬菜及辅佐材料等的采购。采取定点集中采购，并与供货方签定质量安全保证协议。要选择证件齐全，诚信红营质优价廉的供应商。从而保证食品质量，降低成本。
2、严格食品原材料进出库登记制度。
3、建立物质管理台账。
五、健全管理岗位
1、留存供应商的营业执照，卫生许可证。食品质量检验检疫证复印件等材料。、
2、发现采购的食品存在问题，及时退回或处理。
3、拒绝验收无合格证，无厂名厂址，无生产日期，无保质期等不符合要求的食品和原料。
4、对入库货物填写《入库单》进行入库登记。
六、监督机制
1、食堂食谱尽可能一周一换，荤素搭配营养全面，热饭热菜，满足学生的身体健康需求。
2、定期自查，发现问题及时纠正，树立一切为了学生的宗旨。
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