商场管理制度

时间：2026-01-30 21:19:34 管理制度我要投稿

商场管理制度

　　在现实社会中，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编收集整理的商场管理制度，希望对大家有所帮助。

商场管理制度

商场管理制度1

　　商场消防安全制度一：消防安全例会制度

　　每个月商场消防安全负责人都要组织工作员人员开会，总结前段时间消防安全工作，了解当前消防安全工作的进展，是否有新问题要反映。做好各项会议记录。

　　商场消防安全制度二：消防组织管理制度

　　包括组建消防队伍、监督消防人员的工作情况、做好消防安全培训教育等。

　　商场消防安全制度三：巡查制度

　　规定消防人员每天的巡查次数，巡查的工作要点，以及巡查的方法。制定火灾隐患的'评定方法及处理程序。

　　商场消防安全制度四：消防值班制度

　　消防人员不像其他工作人员一样，到点就下班。他们必须做好轮换交接工作。而且消防人员还要三班倒，上晚班是对消防人员的最大考验，一来生理钟被打乱很容易睡着。二来晚上也容易发生火灾或是偷盗事件。

　　商场消防安全制度五：用火、用电安全管理制度

　　商场发生火灾，大多数与易燃、易爆物有关的。电路系统就是其中的一个，电路老化，或是线路出现问题，都会引起火灾。商场消防安全制度要对用火、用电管理有要明确的规定才行。

　　商场消防安全制度六：消防设施、器材维护管理制度

　　规定消防设施管理人员及其职责。设备登记、保管及维护管理要求。无消防器材的支持，消防安全工作也难以进行。

　　商场消防安全制度七：消防安全工作考核及奖惩制度

　　消防安全工作考核及奖惩制度有利于规范消防人员的行为。考核评定是对其工作的肯定，通过考核评定了解消防工作情况，如有问题及早处理。

　　★ 商场管理制度

　　★ 商场燃气管理制度

　　★ 家具商场经营管理制度

　　★ 经典商场广告词

　　★ 商场年终总结报告

　　★ 商场检讨书

　　★ 商场计划书范文

　　★ 商场辞职报告

　　★ 商场广播稿

　　★ 商场年终工作总结

商场管理制度2

　　商场管理制度的重要性不容忽视。它不仅为商场的日常运营提供了指导，也是提升商场形象、增强竞争力的关键。良好的管理制度可以：

　　1.提升效率：通过标准化流程，减少工作中的混乱和延误。

　　2.保障质量：确保商品和服务的质量，增强顾客满意度。

　　3.降低风险：预防潜在的法律纠纷，保障商场的'合法权益。

　　4.塑造文化：塑造积极的工作氛围，提高员工的归属感和忠诚度。

商场管理制度3

　　商场导购员管理制度旨在规范商场内导购员的工作行为，提升服务质量，确保顾客满意度，同时促进商场的销售业绩。该制度涵盖了以下几个主要方面：

　　1. 导购员职责与行为准则

　　2. 培训与发展

　　3. 服务标准与考核

　　4. 福利待遇与激励机制

　　5. 顾客关系管理

　　6. 问题处理与投诉解决

　　内容概述：

　　1. 导购员应遵守商场的各项规章制度，保持专业形象，热情待客，提供准确的商品信息。

　　2. 定期进行产品知识和销售技巧培训，提升导购员的专业素养。

　　3. 设立明确的服务标准，如响应时间、服务态度等，并通过定期评估进行绩效考核。

　　4. 提供公平的`薪酬福利，结合销售业绩设立激励措施，激发员工积极性。

　　5. 强调与顾客建立长期关系，处理好顾客的反馈和建议。

　　6. 建立有效的投诉处理机制，快速解决顾客的问题，维护商场信誉。

商场管理制度4

　　一、严于职守

　　1、严格遵守《作息时间》，依时上、下班，工作时间内不得擅离职守或早退；

　　2、工作时间不准打私人电话，不准会客；

　　3、上班时间不准吃东西，不准唱歌哼小调；

　　4、除指定人员外，其他员工不得使用客用设施；

　　5、举止文明，对客户要热情、礼貌；

　　6、管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。

　　二、工作态度

　　1、热情礼貌，这是员工对客户和同事的最基本态度。要面带笑容，使用敬语，“请”字当头，“谢”字不离口，接电话要先说“您好”；

　　2、努力赢得客户的满意及商场的声誉，提供高效率的服务，尽责尽力、关注工作上的细节，急客户所急，为客户排忧解难；

　　3、员工之间应团结一致、互帮互助、真诚协作，同心协力的工作；

　　4、有错必改、有事必报，不得提供假情况，不得文过饰非、阳奉阴违，更不得诬陷他人。

　　三、仪容仪表

　　员工的仪容仪表直接影响到商场的形象和格调，全体员工必须充分认识到这点的重要性。

　　1、员工必须时刻保持着装整洁，并按规定配带工号牌；

　　2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣服为适宜，不准留小胡子；

　　3、女员工不得披头散发，不得衣着暴露，更不准浓装艳抹。

　　四、服从领导

　　各级员工应切实服从领导的工作安排和调度，依时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇疑难或有不满的，应马上向领导请示或投诉。

　　五、物品补领

　　1、商场发给员工的.物品（如制服、工号牌、钥匙等）应妥善使用及保管，离职时均须交回，如未能交回者须按规定赔偿；

　　2、若有遗失或损坏者，应立即向部门主管汇报，申请办理赔偿或补领手续。

　　六、处理投诉

　　客户是上帝，全体员工都必须高度重视客户的投诉。要细心聆听投诉，让客户畅所欲言，并把它作为商场管理的不可多得的珍贵教材。

　　1、如果客户投诉的事项不需或不能立即解决，应用书面记下投诉内容，并勿忘多谢和对事件致歉（注意：只致歉），然后迅速通知或转报主管经理；

　　2、事无大小，对客户投诉的事项，处理如何事后必须有交代；

　　3、投诉事项中，若有涉及本人的记录，不得涂改、撕毁，更不得假造；

　　4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。

　　七、讲究卫生，爱护公物

　　1、养成讲卫生的美德，不随地吐痰，丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如在公共场所发现有纸屑、杂物等，应随手捡起，以保持清洁的环境；

　　2、爱护商场的工作器具，节约用水、用电和易耗品，不准乱用公物。

　　八、严守机密

　　未经批准，员工不得向外界传播或透露有关商场的信息，商场的一切资料不得交给无关人员。

商场管理制度5

　　电梯机房内任何设备均不容非电梯维修人员操作，如确需入内要有工程主管批准;

　　运行中的电梯若出现突然停机事故，值班保安人员应尽量安慰乘客，并马上通知电梯工在规定的时间内放人并通知电梯保养外包商紧急到来抢修，在抢修人员未到位前，保安员应记录有关停机时间、机内人数及了解有无年长老人、孕妇或病患者在电梯内被困，以便作进一步跟进及向管理部报告;

　　电梯保养将按既定的时间进行对电梯及电扶梯的'例行保养，工程部人员应进行有关登记及通知以便作出相应的安排;

　　电梯保养商员工在每次执行及完成对电梯及电扶梯的周保、月保、季保、年保等维修保养工作后，应认真地到工程部登记及记录有关保养记录及故障处理记录，以便工程部跟进验收;

　　未经管理部工程主管、物业经理批准，电梯上的任何设备及功能均不准变改;

　　一切有关电梯及电扶梯的维修、保养、正常停用，测试等等动作，均应在首层挂牌告示;

　　劝喻商户不要用电梯搬运过量物件，以免电梯超载;

　　乘搭电梯人数过多时，应维持秩序，指导分批乘搭，以免超载而发生危险;

　　勿让小孩单独进入电梯;

　　设法防止乘客恶意破坏电梯内外设备;

　　经常清理电梯门内外积存的垃圾，以免影响梯门开关;

　　如发现电梯有不正常震荡声音或电梯有损坏时，应即时通知电梯保养商派员修理，当电梯维修员到达时，应对其详述电梯不妥之处，以便查究毛病，一切情况必须详细记录存档;

　　在狂风暴雨时，如发现机房顶或接近电梯的门窗有水渗入，应即时尽量阻止雨水流入电梯槽，暴风雨过后，必须根治漏水问题;

　　如有水渗入电梯，应即时停止使用，免生危险，并应将电梯升高至较安全的地方，并将电梯锁停在该楼层;

　　如发现电梯槽有积水，应即时报告上级处理，同时研究水的来源，及早维修;

　　除电梯维修员或消防人员外，任何人均不得随意进入电梯机房或使用有关之锁匙;

　　每年劳动局所发出电梯检验合格证的原件需张贴在电梯内指定位置;

　　清洗走廊或楼梯时，勿让水流入电梯，以免电梯设备受水湿影响而失灵;

　　火警发生时，切勿乘搭电梯;

　　电梯内之求救警钟及抽气扇，必须经常保持正常操作，以免紧急时，被困者无法求救及导致窒息;

商场管理制度6

　　1、促销人员的管理规定

　　(1)促销人员必须经商场行政事务部人事处审查合格,并办理上岗手续后方可上岗。

　　(2)促销人员必须遵守商场的各项管理规定,接受商场管理人员的监督管理。

　　(3)促销人员必须佩带公司统一印制的促销专用工牌,统一工装。

　　(4)促销人员若违反公司的有关管理规定,将按照营业员的处罚标准给予处罚。

　　2、促销审批程序

　　(1)供应商填写广告(促销)申请表提出书面申请,并需在申请中注明促销方式、促销(打折)理由、促销规模、时间等内容。

　　(2)客务员根据公司有关规定予以审批把关。

　　(3)客务员负责协调到营销策划部办理促销审批手续。

　　(4)商场管理部负责检查客务员审批工作的合理性。

　　(5)商场管理部组织落实并做好现场指导、监督工作。

　　(6)营销策划部负责检查促销工作的执行情况。

　　各品牌商促销必须按以上程序办理,经审批合格同意后方可进行,在促销活动中各相关部门将对其价格、质量、服务和承诺兑现的执行情况进行监督和检查。违反促销管理规定的促销行为,将按商场现场管理条例及品牌商促销管理规定进行处罚。

　　3、促销审批时间

　　(1)各品牌商的打折、促销活动时间最长不得超过15天,对于在核准有效促销期后确需再次进行打折或促销的品牌,应以书面形式重新申请,经批准后方可实施。

　　(2)品牌商不得常年以打折方式进行销售。

　　4、促销规模

　　(1)各商品部门打折商家的总量在同一时期应控制在15%以内,未经允许打折但符合促销管理规定的`品牌,应在其它品牌到期后按顺序审批、执行。

　　(2)原则上允许各商品部门开展促销赠品活动,但所有赠品均应为正品,所标注的赠品价值应真实、合理。

　　5、促销商品价格的管理

　　(1)打折促销的品牌必须是合同约定的品牌,合同约定之外的品牌未经核准不得进入卖场销售。

　　(2)打折促销的商品的价格不得有虚高标价或定位高于同城其它大、中型商场价格的基础上进行打折。

　　(3)过季、断码商品应统一按特价或特卖申请在特卖区进行销售,卖场内不得开展特卖活动,不得出现特卖、特价字样。各楼层扶梯口促销活动不能在特卖区进行的,经审批允许后,可在扶梯口开展不超过7天的促销活动,审批期限到期后,确需开展活动的,需重新提出申请,经核准后方可进行。

　　(4)特卖商品只能是过季、断码、换季商品等,多年积压商品、残次商品、劣质商品不得在商场进行销售。

　　6、促销现场广告设置管理

　　广告用品、宣传单、海报、pop纸、pop海报由营销策划部统一设置和绘制,特殊广告设置须经营销策划部审批同意方可进行,未经审批同意,而擅自悬挂广告品和散发广告单的,将没收广告用品,并按违规广告予以处罚。

　　7、统一活动要求

　　(1)除经核定和批准不受理vip卡业务的品牌和商品外,所有品牌的打折和促销活动仍接受vip卡使用。打折后若确实不能受理vip卡的需经过营销策划部审核同意后,做特别明示为有效。(特卖活动可不受理vip卡)。

　　(2)各品牌自行开展的打折、促销活动仍需接受商场开展的统一促销活动。

　　8、处罚办法:

　　(1)未经批准擅自设置广告、广告用品、宣传单、海报、pop海报等,没收其宣传物品,并每张处以20-100元罚款。

　　(2)未经批准,擅自以促销名义出售合同外商品的,没收其商品,并处以1000-5000元罚款。

　　(3)未经批准,出售库存超过两年的积压商品的,处以500元-1000元罚款。

　　(4)在促销手续审批完备后,擅自出售假冒伪劣商品,执行公司售假处罚规定,没收其商品并处以xxxx-10000元罚款。

　　(5)在促销中用劣质赠品、虚假标注价值赠品的,没收其赠品,并处以500-1000元罚款。

　　(6)标价高于同城其它大、中型商场而进行打折的,勒令其调整价格,停止促销活动,并处以500-xxxx元罚款。

　　(7)擅调价格,虚标高价进行打折活动的,处以xxxx-5000元罚款。

商场管理制度7

　　商场空调管理制度的重要性不言而喻：

　　1.提升客户体验：良好的室内环境有助于吸引和留住顾客，提升商场形象和销售业绩。

　　2.保障员工健康：适宜的温度和湿度有利于员工的工作效率和身心健康。

　　3.节能减排：通过有效的'管理，可以降低能耗，符合环保要求，节约运营成本。

　　4.防止事故：严格的规章制度能预防设备故障引发的安全隐患，保护商场财产和人员安全。

商场管理制度8

　　家具商场管理制度的重要性体现在：

　　1.提升效率：明确的职责分工和流程规范，能提高工作效率，减少沟通成本。

　　2.保障质量：通过商品管理和客户服务标准，保证产品质量和服务水平，提升客户满意度。

　　3.保护权益：合理的`员工行为准则和人力资源政策，保障员工权益，增强员工归属感。

　　4.规避风险：完善的财务管理与安全措施，防范潜在风险，维护商场稳定运营。

　　5.塑造品牌：一致的服务体验和营销策略，有助于塑造商场品牌形象，增加市场竞争力。

商场管理制度9

　　(一)考勤华联通讯由考勤员统一施行逐日登记。

　　(二)迟到、早退、矿工

　　1.凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗,且无正当理由,视为迟到或早退。月累计迟到和早退三次或三次以上,扣发工资50元,情节严重的扣工资的50%。

　　2.超过规定的上班时间一小时尚未到商场,无正当理由,或不按请假程序请假,擅自不来上班,或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天扣发工资50元,年旷工累计5天以上者予以解除合同。

　　(三)请假制度

　　1、假不论时间长短,不论什么假,除紧急情况外,一律凭请假条,经商场领导批准方可休假。特殊情况事后补填假条,非特殊情况不以电话形式请假。

　　2、请事假两天以上(含两天),须到商场总经理批准,批准后方可有效。

　　3、其它假期,如:法定假日、年假、婚假、产假、丧假、探亲假、公假等依国家统一规定执行,工资待遇参考商场规定细则。

　　4、自各种假期中如遇休假日连续计算。

　　二、营业员规范纪律

　　(四)营业前准备

　　1.提前十分钟到岗,到考勤员处签到后,立即进入工作岗位。

　　2.上足商品、码放好陈列品,做到充足美观。

　　3.检查和对物价、标签,做到货签对位,一货一签,准确无误。

　　4.收款员要核对备用金,准备好零钱,整理好款台。

　　5.做好店堂、货架、商品、售货工具的卫生。

　　(五)仪容仪表规范

　　1.衣着整齐、讲究卫生

　　2.发型庄重、语言文明

　　3. 思想集中、接待热情

　　4.服务周到、站资规范

　　(六)店堂纪律

　　1.不准在店堂内吸烟、吃东西、看书报。

　　2.不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。

　　3.不准擅自离岗、不准在工作时间酗酒。

　　4.不得与同事或顾客恶言相向,顶嘴吵架和辱骂殴打。

　　5.不准靠货架、趴柜台、登货架。

　　6.不准挪用借受货款和票券,不准擅自涂改发票。

　　7.不准私自少收或多收现金,未经同意不得擅自取用商品

　　8.未经许可不准上班时间办私事,有事必须请假。

　　9.不准无故迟到、旷工。

　　10.除收银员外,他人未经许可不得私自介入收款台。

　　11.非操作人员不得擅自开动计算机,发生问题责任自付。 12.不听从调度,领导有权勒令下岗。

　　(七)营业后清理工作

　　1.接待好最后一位顾客,要耐心热情。

　　2.清点好货款、票证,做好登记记录。

　　3.实行日清日结的柜组要及时盘点结帐。

　　4. 整理好货架,打扫干净店堂卫生。

　　5.检查“防火、防爆、防盗、防破坏、防水”的安全保卫工作。

　　二.仓储保管制度

　　(一)商品验收入库制度

　　1.商品到达后,保管员持进货票及时验收货物,即查品名、规格、单位名称、数量、批号、出厂日期,验收无误后,及时做入库手续并签字盖章,然后将第三联交付货方(结帐用)。

　　2.商品入库,整箱商品按箱验收,贵重商品拆箱抽验,零散商品要逐个点清,如发现有破损和质量问题,应及时上报,并登记清楚。

　　3.入库后要按货编号建立商品卡,并注明商品的有效日期,及时与主管领导沟通信息,避免商品积压过期造成浪费。

　　(二)商品出入制度

　　1.业务员提货时,必须持盖有财务印鉴的出库单,保管员按单提货,不得随意改变。

　　2.出库后保管人在出库单上签字盖章,并将第二联,第三联返回。

　　3.代销商品在出、入库单上注明。

　　4.保管员按出、入库单及时登帐,每月盘点,及时将盘点表上报财务。

　　(三)商品的`保管

　　1.按商品的类别不同,分别码放,爱护商品,爱护包装。

　　2.先出先进的商品,新老不断更换,减少食品过期数量。

　　3.定期检查、防虫、防腐、防火、防水、防止保管不善造成商品的损失。

　　4.有送错货物,立即调整,有遗失现象立即以书面形式向经理报告。

商场管理制度10

　　一、为严肃考勤、考纪程序，加强劳动纪律管理，提高工作效率，结合公司实际，特制定本规定

　　二、商场职工一律实行上下班打卡登记制度

　　三、范围：本规定适用于公司全体员工

　　四、所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违反此条规定者，代理人和被代理人均给予记过1次的处分。

　　五、内容：

　　1、新进员工试用期不超过三个月，试用期满由部门经理依据个人表现，提交是否转正、延期或辞退报告，由人事部报总经理审核批复

　　2、转正员工需与公司签订劳动合同。劳动合同一经签订，不得随意解除，双方必须严格执行

　　3、员工离职分为"辞职、解雇、开除、自动离职"四等(试用期内员工及公司双方均有权提出辞职或解雇，而不负担任何补偿，离职前须与公司结清各项手续但必须提前7天以书面形式申请批准)

　　4、试用期过之后，职员辞职必需提前30天以书面形式通知公司，到职日期结算工资，但不结算任何福利

　　5、凡无故擅自旷工七天以上者，均作自动离职论处，不予结算任何工资、福利，工作期内，员工因工作表现、工作能力等因互不符合本公司要求，无法胜作本职，公司有权解雇，届时结算工资及福利

　　6、员工因触犯法律，严重违犯公司规章制度或犯严重过失者，即予革职开除，计薪到革职日止。

　　7、胸卡与考勤卡

　　⑴、胸卡为公司员工之标志，必须随身佩戴，凡不按规定佩戴者，一律按员工奖惩管理规定相关条款处理，如遇遗失或损坏，应立即到行政部补办，补办一次应收取工本费10元

　　⑵、考勤卡为公司员工考勤之记录凭证，打完卡后应放于卡钟旁，不得带走，如遇遗失或损坏，应立即到行政部补办。

　　8、作息时间：

　　⑴、公司实行每天7小时制，每月可调休4天，(个别部门除外)具体作息时间如下：

　　采购部、办公室职员、行政部，电工部，

　　正常班：8：30—12：00

　　14：30—17：30

　　⑵、配送、安装组员工，仓库员工，司机，、实行月休4天，全日1次(上、下班)打卡制，

　　早8：30上班，直至当天工作完成止。

　　⑶、财务部、服务台、收银组人员、自营部、商场经理、商场主管、营业员、文化部、清洁部、保安部、实行每天9小时，每月调休4日工作制，全日2次(上、下班)打卡制，特殊节假日由部门主安排上、下班时间。

　　店上、下班时间如下：

　　8：30—17：30

　　9上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处。

　　10、员工外出办理业务前须向本部门负责人(或其授权人)申请外出原因及返回商场时间，否则按外出私事处理。

　　11、上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月全勤奖，并给予警告1次的处分。

　　12、员工1个月内迟到、早退累计3次者扣发全勤奖50%，达5次者扣发100%全勤奖，并给予1次警告处分。

　　13、员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予1次警告处分，每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过1次处分，无故旷工7天以上者，给予除名处理。

　　旷工按月工资÷21.75÷2×旷工时间(半天)×300% 予以处罚。

　　14、职工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准，各部门经理出差由主管领导批准，高层管理人员出差须报总经理批准，工作紧急无法向总经理请假时，须在总经理秘书室备案，凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须报董事长审批，总经理负责对普通员工7日(含)以上，部门主管3日(含)以上，部门经理以上人员1日的请假审批。

　　15、当月全勤者，获得全勤奖金200元。

　　六、员工假期种类包括：事假、病假、婚假、产假、陪产假、哺乳假、丧假、工伤假、年休假。(除病、事假、丧假、工伤假外)其他带薪假均具备规定条件方可享受。

　　1、事假：员工因私事必须本人处理所申请的假期

　　⑴、事假不计发工资

　　⑵、员工按整月休事假的，除社会保险费用正常缴纳外，员工全月无薪

　　2、病假：

　　⑴、病假工资按照国家相关政策计发

　　⑵、单次病假三日以上者须附相关医疗机构的诊断书及病假条，单次病假或一月内累计病假三日(含)以上者须二级(区县级)以上医院的诊断书及病假条

　　⑶、员工患病或非因工受伤的由本人自行选择定点医疗机构就医，并按医保政策及相关规定享受基本医疗保险待遇，公司不予报销任何或给予补偿。

　　3、婚假：员工在办理结婚登记手续后所享受的带薪假期

　　⑴、员工结婚可享受带薪假三个工作日，晚婚者(指男年满25周岁以上初婚，女年满23岁初婚)可享受七个工作日的带薪假

　　⑵、员工在办理请假手续的同时须将结婚证原件一并交于行政部进行核验，相关审核通过后则将复印件与请假单交行政部予以备案

　　⑶、员工应自结婚登记之日起一年内休完婚假，逾期视为自动放弃，

　　4、产假：符合生育政策的女员工因生育、流产或引产而申请的休假

　　⑴、女员工在怀孕三个月后须主动向公司提供准生证及医疗机构出具的预产证明登记，并由公司代为办理生育险产前备案等相关手续，员工应按规定提供相关材料和证明，并予以积极配合

　　⑵、休产假须提前提出书面申请，正常生育产假时间为90天，其中产前15天，产后75天，晚育(指已婚妇女24周岁以上生育第1个子女)可增加产假30天，难产增加产假15天，多胞胎生育的`，每多生育一个婴儿，增加产假15天

　　⑶、女员工怀孕4个月(含)以上流产或引产的，产假为42天，怀孕4个月以下流产的，产假为15天，其中患宫外孕的，产假为30天

　　⑷、发员工因未婚怀孕或不符合生育政策生育、流产或引产的，不享受产假及相关待遇，经医疗机构证明确定需要休息的，可申请病假

　　⑸、产假按自然天数连续计算。

　　5、陪产假：男员工配偶在符合计划生育政策条件下生产，在分娩期间凭相关证明材料，可享受3个工作日的带薪护理假

　　6、哺乳假：凭医院出具的婴儿出生证明，自婴儿出生到一周岁，女员工每天可享受1小时带薪哺乳假(不得累计使用)

　　7、丧假：员工因亲属身故需要前往料理丧事而申请的假期

　　⑴、员工三代内直系亲属(如：配偶、父母、子女、祖父/母、外祖父/母)

　　⑵、丧假按自然天数连续计算。

　　8、工伤假：员工发生工伤或患职业病后，停止工作接受治疗，继续享受原固定工资福利待遇的期限，即停工留薪期

　　⑴、停工留薪期及工伤待遇按国家相关规定办理，

　　⑵、工伤员工须积极、主动进行工伤治疗和配合办理有关工伤认定、鉴定手续，因员工原因发生延误的，所造成的责任和后果由员工本人承担

　　⑶、工伤假按自然天数连续计算。

　　9、年休假：符合条件的员工每年享受一次带薪休假待遇

　　⑴、享受年休假的员工须为全日制在岗员工，且在本单位连续工作满12个以上者

　　⑵、员工享受年休假的天数，按在本单位累计工作时间确定具体为：累计1(含)—10年以上，年休假5天;10(含)--20年，年休假10天，20(含)年以上的，年休假15天，

　　⑶、国家法定休假日，休息日不计入年休假期，婚丧假、产假、工伤假等不计入年休假假期

　　⑷、年休假以员工入职(签订劳动合同)起满一年的次年开始起休，且须在本人第二个工龄年内申请休完。如因个人原因导致未休假的，当年应休年休假时将自动作废，公司不给任何补偿;如本人已申请休假，但因公司原因而导致不能休假者，公司将按国家相关规定给予补偿。

　　⑸、公司在国家规定的法定假期外，根据经营需要所安排的假期且未扣员工工资的，可以视为年休假。

　　⑹、员工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入，公司因生产经营需要不能安排年休假的，根据国家相关规定支付年休假工资报酬。

　　10、⑴、请假单使用实行一人一单制，不得涂改，一经涂改，视为无效

　　⑵、请假单存根所在部门内勤处，并作为部门考勤依据，行政部负责进行抽查，如发现有漏报及错报，对部门考勤责任人进行20元/次罚款，部门领导进行50元/次罚款。

　　11、加班管理：

　　⑴、因工作任务需要加班的(因当日计划未完成而延长工时均不视为加班)

　　⑵、加班时间以半小时起计

　　⑶、员工加班时间原则上可以安排调休或补休，一般不计算加班工资。

商场管理制度11

　　一、所有进场商品，必须具有齐全的商品资质，由综合管理员负责检查，具体内容包括：

　　1、生产许可证、质量合格证、卫生许可证、商品质检报告单等相关证件

　　2、进口商品除以上证件外，还需检查海关报关单、完税证明，质检报告。

　　3、特殊化妆品需具有中华人民共和国卫生部颁发的特殊化妆品卫生批准文件。

　　二、具有齐全资质的商品，由综合管理员对商品及包装上的.商品标识进行检查，检查内容包括：

　　1、是否具有生产批号、生产标准、有无中文标识的商品品名、成份含量、型号、等级、洗涤说明、厂名、厂址等。

　　2、洗涤标识是否与标签相符。

　　3、化妆品类需标明生产日期及失效日期。

　　三、商品进场，除资质齐全、标识合格之外，还要有综合管理员对商品质量进行检查，检查内容包括：

　　1、检查商品的制作工艺

　　2、检查商品的制作缝线、色泽、色调与面料质地相适应，无跳针现象、针距均匀、商标在指定位置缝制。

　　3、严禁掺杂使假，以次充好，冒用其它商品标识和认证。

　　四、商品进场，在完成上述检验之后，要在理货间集中理货、统一上柜，并把废弃不用的包装物等放在指定地点，由保洁员统一打扫清理出场外。

　　五、品牌商把过季、滞销的商品返回，或将废置、损坏的货架、道具、模特等返回，需办理退场手续。手续内容包括：

　　1、由柜组人员填写商品退场单，写清楚退场商品的品名、规格、型号、产地、价位、数量及退场原因。

　　2、综合管理员检查确认，签字同意，方可进行退场。

　　3、保安根据有楼层管理人员签字的商品退场单让其通行。

　　六、商品进、出卖场，必须走指定的货物专用通道。

商场管理制度12

　　为进一步规范品牌引进程序，加大引进力度，提高引进质量，特对品牌进场程序规范如下:

　　一、品牌登记

　　1、所有进场品牌均须填写《品牌信息报告单》，此表由综合业务部填写，对品牌的.风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、厂商要求等逐项填写清楚，并认真考察供应商实力，验证有关证件(即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证)，留存相关销售报表资料、画册。

　　2、综合业务部根据商场整体情况，对品牌进行总体把握，将填写好的《品牌信息报告单》及相关资料转交相关楼层经理，由其与供应商进一步洽谈，达成初步合作意向，形成《品牌引进报告》，报至综合业务部。

　　3、品牌评审小组进行最终审核，确定符合要求可以引进的品牌。

　　二、进场审批

　　1、品牌评审小组准予引进的品牌，由楼层业务人员负责填写《品牌进场审批表》，办理品牌进场所须缴纳费用(即入场费、质量保证金、装修保证金等)，将审批表附上缴费复印件转交业务部。

　　2、综合业务部接到《品牌进场审批表》后，要对合作条件认真审核，尤其是检查费用缴纳情况，综合业务部长必须见到缴费凭证后方可签批。

　　3、公司总经理进行最终审批。

　　三、签订合同

　　1、《品牌进场审批表》通过后，由楼层业务人员负责与供应商签订《供货合同》一式三份，《补充条款》一式两份。

　　2、综合业务部负责审批合同文书，并与《品牌进场审批表》认真核对，尤其是入场费、质量保证金、装修保证金、区域面积、扣率、促销费、合同期限、员工工资、销售提成等要项。

　　3、综合业务部将审核后的合同交总经理签批，并加盖公司合同章。

　　4、综合业务部负责将有关合同转财务部、楼层经理各一份，由楼层经理转厂商。

　　四、厂商进场

　　1、《品牌进场审批表》签署后，由楼层业务人员给厂商出具区域平面图，并通知厂商将品牌装修立体效果图、平面图、电路图交楼层业务人员，由其办理《品牌装修方案审批表》，并到相关部门审核签字，最后经总经理审核签字，厂商到财务部交纳10元钱，持收据复印件到综合业务部购买本《供应商手册》，由保安部送交相关材料到消防部门审核、备案后，厂商方可进场装修。

　　2、由厂商填写《非自营商品进店登记表》，经商检口岸验货审核签字后交录入室进行编码，并打印价签。

　　3、厂商上货。

商场管理制度13

　　1、建立健全卫生管理组织机构和卫生档案管理制度。

　　1、1学校集体食堂取得卫生许可证方可营业。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。

　　1、2学校的法定代表人或负责人是食品卫生安全责任人，对本学校集体食堂的食品卫生安全负全面责任。无论食堂是否对外承包经营，其卫生许可证上的法人代表须填写校长姓名。

　　1、3食堂实行承包经营时，学校对食堂承包后存在的卫生问题仍要负责。

　　1、4学校要设立专职或兼职的卫生管理人，负责食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。

　　1、5档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生许可证复印件、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

　　2、严格做好从业人员卫生管理工作。

　　2、1从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检,取得健康证明才能上岗。发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检1次。

　　2、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训1次。各食堂应定期开展自身卫生知识培训工作，不断提高从业人员卫生素质。

　　2、3应严格执行《食品生产经营从业人员卫生管理制度》,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。

　　3、落实卫生检查制度,勤检查,保卫生。

　　3、1卫生管理人员每天进行卫生检查;各部门每周进行一次卫生检查;学校负责人每月组织一次卫生检查。各类检查应有检查记录,发现严重问题应有改进及奖惩记录。

　　3、2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录。

　　4、建立健全的食品采购、验收卫生制度,把好食品采购关。

　　4、1采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书复印件。

　　4、2采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识。

　　5、建立健全的食品贮存卫生制度,保证食品质量。

　　5、1食品仓库实行专用,并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

　　5、2食品进出库应有专人登记,设立台帐制度。做到食品勤进勤出，先进先出;要定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

　　5、3食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

　　5、4冰箱、冰柜和冷藏设备及控温设施必须正常运转。冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。冷冻温度必须低于-18℃，冷藏温度必须保持在0-10℃。

　　6、做好粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关。

　　6、1食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

　　6、2初(粗)加工的择洗、解冻、切配、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

　　6、3加工后肉类必须无血、无毛、无污物、无异味;水产品无鳞、无内脏;蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加工时必须浸泡半小时。

　　7、做好加工制作过程卫生管理,确保出品卫生安全。

　　7、1不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。

　　7、2块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;食物中心温度必须高于70℃。

　　7、3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。

　　7、4工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

　　7、5制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心用原料要以销定量。尽量少用食品添加剂，制作时确需使用食品添加剂,必须严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。

　　8、强化售饭间和其他功能专间卫生管理,把好出品关,慎防食物中毒。

　　8、1售饭间和其他功能专间(包括凉菜间、冷荤间、熟食间、裱花间,以下简称专间)必须做到房间专用、售饭专人、工具容器专用、冷藏设施专用、洗手设施专用。

　　8、2专间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物,只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。

　　8、3专间配置预进间,并装有非手接触式水龙头和用于洗手、消毒的专用盆各1个。专间内配置脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气、空调系统等设施，室内做到无蝇，保持室内温度25℃以下。

　　8、4专间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;贴板做到面、底、边三面保持光洁。

　　8、5工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。应按照“食品与用品分开”、“生熟分开”的原则设定销售区域，销售食品必须“货款分开”。

　　8、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在专间存放。

　　8、7制作好的凉菜应尽量当餐用完，剩余尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。当餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。食用前按规定进行再加热。

　　9、餐具用具必须清洗消毒，防止交叉污染。

　　9、1餐具用具清洗消毒必须有专间,专人负责，餐具用具有足够数量周转。清洗消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。一刮：将剩余在餐具用具上的`残留食品倒入垃圾桶内并刮干净;二洗：是将刮干净的餐具用具用加洗涤剂的水或2%的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的餐具用具用流动水冲去残留在餐具用具上的洗涤剂或碱液。四消毒：洗净的餐具用具按要求进行消毒。五保洁：将消毒后的餐具用具放入清洁、密封有门的餐具用具保洁柜存放。

　　9、2餐具常用的消毒方式：

　　9、2、1煮沸、蒸气消毒，保持100℃作用10分钟。

　　9、2、2远红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20分钟。

　　9、2、3洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。

　　9、2、4消毒剂如含氯制剂，一般使用含有效氯250mg/L的浓度，食具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。洗消剂必须符合卫生要求，有批准文号、保质期。

　　9、3消毒后餐具感官指标必须符合卫生要求：物理消毒(包括蒸气等热消毒)食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味;化学(药物)消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。

　　9、4保洁柜必须专用、清洁、密闭、有明显标记、每天使用前清洗消毒。保洁柜内无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。已消毒与未消毒的餐具不能混放。

　　10、注意保持室内外环境卫生清洁,建立环境卫生管理制度。

　　10、1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

　　10、2应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。

　　10、3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

　　10、4发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。