工作总结

时间：2023-04-28 15:45:56 工作总结我要投稿

2009年工作总结范文

　　 2009年我集团承担了中等职业学校教师素质提高计划饭店服务与管理、旅游服务与管理专业骨干教师国家级培训任务，全年共完成培训159人，其中评选优秀学员52人。培训计划下达后，我们认真学习两部有关文件精神，严格按照文件要求组织实施培训，采取了一系列有力措施，确保了培训质量.一、进一步挖掘与整合优势资源为了把这次培训办成“国家级”水准的培训，在2008年工作的基础上，我们进一步整合了教育部职业技术教育中心研究所、首旅集团旗下11家五星级酒店的企业资源、神舟国旅和北京市外事学校专业技能训练资源，组成了产、学、研三位一体培训机构.教育部职业教育中心研究所“十五”、“十一五”共承担了3项国家重大课题、2项国家一般课题、6项教育部重点课题、16项教育部职业教育专向课题，为国家职业教育改革提供了大量研究成果.首旅集团是国内最大的旅游集团之一，旗下的北京饭店、长富宫中心、贵宾楼饭店、建国饭店、兆龙饭店、西苑饭店、国际饭店等10家五星级酒店和神舟国旅等为饭店服务与管理专业教师实践提供了不可多得的企业实践条件.北京市外事学校由于其饭店服务与管理专业而闻名全国，北京市仅有的3名饭店服务与管理专业市级骨干教师和餐饮、茶艺等国家级评委都来自这所学校，其教学设施设备精良、教育教学方法先进.二、广泛开展培训需求调查，进一步优化培训方案通过电话调查、深入学校现场调研等方式，开展培训需求调研，为培训方案设计提供依据。鉴于“十一五”期间我国职业教育发展迅速，一线同志对职业教育形势、任务与政策的了解还不够全面、系统和深入，2009年培训方案保留了职业教育的形势、任务和政策内容.2008年培训发现，学员对职业教育的思想理论方法了解不多，诸如：职业教育的目的、专业设置、课程设计、教学设计、教学材料设计、实训设计等。为此，培训方案设置了职业教育理论与方法方面的课程，共52课时。由5个模块组成：职业教育目的、职业教育专业设置、职业教育课程设计（旅行社、酒店的职业岗位分类、职业能力图表制定、旅游和饭店两个专业人才培养方案设计）、教育技术（计算机辅助教学、课件设计等）、职业教育教学设计（教学系统设计、教学方案设计、教学材料设计、实训设计）.电话调查也证实，学员们需要较为全面系统的专业理论知识和专业技能培训。依据这种现实情况，在培训方案中，安排了饭店服务与管理专业理论与技能训练，共78课时。由4个模块组成：特色饭店考察（目的是使参加培训者亲身感受中国饭店的管理特征和水平）、特色专业考察（目的使参加培训者亲身感受北京较高水平的酒店服务与管理专业教学情况）、饭店管理理论（内容包括中国饭店经营管理现状、饭店组织结构再造与饭店人力资源管理、饭店计划的编制与实施、饭店财务控制、饭店竞争战略与饭店核心竞争力的培育）、饭店服务与管理专业技能训练.为了使学员在学习专业技能的同时，掌握职业教育专业教学法，把职业教育专业教案设计和饭店服务与管理专业结合起来，在培训方案中还专门设置了专业技能训练与专业教学法内容。调酒、茶艺、咖啡、插花艺术是饭店服务与管理专业的特殊技能，学员们要求十分强烈，也是学生就业、创业需要的重要技能，为此培训方案专门设置了4项特殊技能的培训.在教学方法上，重点是技能训练教学法、任务驱动教学法、项目教学法、岗位（模拟）实训教学法，并运用教育技术，设计出符合职业教育教学特点的饭店服务与管理专业的教案与课件.2009年国培工作总结首旅集团师资队伍建设56企业实践是2部文件的要求，也是学员们需要的。我们在领导的协调下，首旅集团旗下10家五星级酒店和神舟国旅的多家旅行社承担了学员企业实践的任务。在1个月的企业实践过程中，各酒店安排人力资源总监或者培训经理负责，制定了企业实践计划，在不同岗位进行实践.

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