社区食品安全工作会议

社区食品安全工作会议

近日，街道食品安全办公室联合新区食品药品监督所金桥分所，分别对社区内的食品生产经营单位及早餐疏导点，从业人员进行了关于食品安全工作的专项业务培训暨社区食品安全工作会议。

会上，针对目前频发的各类食品安全问题，食药监金桥分所所长蒋民重申了食品安全的重要性，并再三强调，食品生产经营单位既要抓好生产经营中食品安全工作，又要积极参与文明创建工作，对社区食品安全工作提出五点要求：

一要保持经营场所内外环境整洁，店堂内餐饮服务许可证和工商营业执照悬挂在明显位置，店堂内贴有禁止吸烟的警示标志。

二是从业人员要做好个人卫生，统一穿着清洁的工作服上岗，厨房食品加工人员必须穿戴工作衣、帽操作食品，店内全体工作人员必须持有有效的健康证明。

三是在食品加工过程中不使用变质、不洁的食品及原料和不滥用食品添加剂。

四是在经营过程中防止油烟、废弃物等乱排放以及跨门经营的行为。

五是杜绝发生食品安全事故及消费者严重投诉事件。

(中国大学网 www.unjs.com)

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