毕业生实习报告（精选5篇）
时间过得真快，一段时间的实习生活已经结束了，这段时间里，一定有很多值得分享的经验吧，需要好好地写一封实习报告总结一下。为了让您不再为写实习报告头疼，以下是小编为大家收集的毕业生实习报告（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
毕业生实习报告1
一、基本情况：
下东营小学位于张家口市下东营西大街七号，始建于1921年，如今已成为全市瞩目的现代化学校。近年来学校获得了全国“九五”规划国家重点项目“教育与发展”实验先进学校、“万校中小学作文全国先进作文”教学单位奖、全国第五届智能机器人大赛一等奖、省“双语教学实验校”、省“现代教育技术实验校”、省“信息技术教育教学行动研究实验校”、省“青少年科技教育工作先进单位”、市“首批艺术教育示范校”、市“群众最满意的五星学校”、区“目标综合考评第一名”、连续三届区“先进管理星”等多种荣誉称号。能在这里实习是一件非常高兴的事。
根据省教育厅制定的三年制师范大专语文教育专业的教学计划的要求，高校师范类学生不仅应有广博扎实的专业知识，还应具备一定的教育教学技能。为此，我于本学期3月1日—6月30日到下东营小学进行了为期三个月的教育教学实习。圆满完成了教育教学实习任务。
二、思想收获：
“或红如丹砂，或黑如点漆。”这或是我的实习心得吧。在实习时我可以感受到学生那火一般的热情，那浓重如墨的求知欲，很多，很多。这次实习，听过十几位老师的不同的授课方式，吸取了许多的经验，发现每个老师都会有各自不同的教学风格。我才明白“教无定论”的真正含义。应该说这次实习，给我感触最深的不是设问析疑这一教学模式，而是使我那种教师应该塑造个性化教学的观念越来越明显、清晰。语文是最富有人情味的学科，是一门艺术课。怎样上好它，每位语文老师应该根据个人的不同、学生的不同塑造并保持自我丰满的教学个性，以求得课堂教学效率的全面提高，学习更加主动的学习、自主的发展。
三、业务收获：
1、备课
前往实习学校前，我在指导教师——郑磊的帮助下研究教材，编写教案并反复修改，写出了教为完整详细的教案，同时在试讲中不断改进。在正式上课之前，安排了半周的听课任务，我听原任课教师的课。利用这段时间，我虚心向实习学校指导教师请教，深入了解学生情况，结合班级实际继续对教案进行修改和完善，使备课精益求精，做到胸有成竹。所以，一定要深入钻研教材，确定正确的目标，确立好重难点，找好切入口，设计好问题，对学生也要有所了解，要顾及所有学生而不单是那些积极的想发言的学生。
2、课堂教学
本次实习以课堂教学为中心，努力提高教学质量。以实习班级为单位把任务落实到各组，由实习学校任课教师担任指导教师，负责我的备课、上课的把关、检查，并提出具体改进意见。我必须经过指导教师批阅并签字同意其教案后方可上课。在课堂教学实习过程中，我努力钻研教学大纲和教材，认真备课，独立写出了质量较好的教案，并在预讲和试讲中得到逐步提高。
在实习上课时，本人都能较好地遵循教育教学原则和规律，把握教学大纲，熟悉掌握教材，灵活运用教学方法，注意启发性和学生动态，教态自然，语言清晰流畅，所有学生都能按照要求用普通话进行教学，板书清楚规整，讲授比较准确生动，取得了较好的教学效果，受到学生的欢迎。这是我非常高兴的。
3、作业批改
为使学生的所学得到巩固，在不增加学生负担的前提下，我们要求课后布置一定作业，对作业进行批改，尽量做到全批全改，增强了教学效果。
4、课外辅导
充分发挥实习生的积极性，学校要求凡早读和晚自习是语文科目的，实习生轮流值班进行辅导，及时解决学生遇到的难题，我按照学校的要求，努力工作，深受学生的欢迎。
5、听课
广泛开展听课，学校规定实习生必须全程互相听课，同课头的尽量听，同时有选择地听其它组的课，听课后进行评议。我在努力做好备课的同时，并做好规范的听课记录。让自己的每一节课都精彩，让自己所听的课都能有收获。在听课的同时，我也对班上学生语文水平进行了调查。通过作文的批改再加上自习时间和课下时间的了解，得知这个班的语文水平还可以，且全班的学习氛围很好，课堂纪律和作文上交情况都很好，学生课前预习也很自觉，更重要的是他们讨厌传统的语文教学，他们不喜欢老师垄断课堂。显然，指导老师的教学方法是十分适合他们的。
6、班主任工作实习
根据实习计划，本次实习除教学实习外，还要实习班主任工作。实习班主任首先在原班主任的指导下全面掌握班级情况，熟悉学生和班干组成情况，了解学生的特点，以营造良好的班风、学风为目标，努力促进学生的健康成长。我负责检查、监督早自习、晚自习和课间操的情况，维持课堂纪律，检查卫生值日，做好学生的思想工作，还积极指导学生的课外活动，如篮球、排球赛等。在实习中，我能以极大的热情和高度的责任感投入实习工作，以身作则，关心学生，和学生打成一片，受到实习学校师生的称赞和好评。在别的老师上课期间，还要不时到班级外面转上一圈，检查学生的上课情况，有时候还要帮助任课教师维持班级秩序，这些都是班主任每日必修的功课。此外，班主任还要指导班干组织班会活动，指导班级活动的开展，同时也起着沟通学校和学生的桥梁作用。在实习期间，我除了学习、实习那些每日的必修课，也曾指导组织过一次班会活动，主题就是“感动中国”。首先是让大家观看cctv“感动中国”的视频录像，然后由学生发言，谈谈他们的感想，然后让他们把自己的感想写成文章。看着他们交上来的作文，我想这次班会是成功的，每个同学都得到了一些感动，受到了触动。
四、问题建议：
我在实习中对教材内容及教材体系的编排不熟悉的问题：一是对教材知识点、重点不太清楚，讲课时目标不够明确，重点不够突出；二是对所教内容与前后知识的联系不太清楚，讲课时不能前联后引，旁敲侧击，温故知新；三是课堂教学经验不足，面对突发状况不能很好地及时解决，容易自乱阵脚。学生有依赖心理，在自己未写教案之前，就干脆下载或复印他人的教案，缺乏自己对作品的独到感受。另外，教学观念不够新颖，教学方法也较单一机械，对课文的阅读理解有障碍，总是套路化的解读，缺乏鲜活感受，这和我们的课堂教学有关。关于备课和教学观念、方法的问题，要多促进学生改变。我们还要增加见习、实练时间，为学生实习做更多的铺垫。
三个月的语文教学结束了，我深切感受到：只要你用心做了，就会有成绩。设问析疑、教师点拨法是我运用得较多的教学模式，我有很多收获，让我很有一种兴奋感和成就感。当听到指导老师“十分好”的评价时，当学生不约而同的说“老师，你的课让我听得入迷了”，“你是个优秀的语文老师”时，我的心里有说不出的感动和欣慰，有了这些，再多的辛苦算什么。
我是一个最容易进入角色的实习生。确实，我把我满腔的热情以及身为人师的责任感投入到了教学中，虽然辛苦但很值得。学生也很喜欢我上的课，喜欢我上课的那种艺术，那份轻松以及我在教学过程中说出的带有哲理性的话语。我的学生也说教师这个职业最适合我，我也希望有一天我能真正走上那个“一米讲台”，用我的爱心、激情与热情去培育那些“祖国的花朵”，成为一位合格甚至优秀的人民教师！
毕业生实习报告2
一、实习目的：
1、掌握焊接的种类和方法，熟悉钢材等金属材料的焊接方法。
2、熟悉焊接的有关设备，熟悉焊接材料及选用。
3、初步掌握焊条焊接法、氧乙炔气焊等焊接方法。
4、初步掌握气焊、手工焊工艺设计、焊接结构工艺设计。
二、实习地点：
焊接车间。
三实习时间：
20xx年9月2日至20xx年10月6日。
四、实习内容：
焊接理论知识的培养及实际操作焊条焊接法、氧乙炔气焊。
五、实习工具：
直流焊机、电焊面罩、电焊手套、工服、鉄钳、粉笔、低碳钢钢板块等。
六、实习设备：
直流电焊机（包括焊枪、电缆线）。
七、实习过程及步骤：
实习的任务和要求
（一）主要任务
通过实习操作，使学生掌握焊条电弧焊、气焊、气割、TIG焊和CO2焊的操作技能，通过演示参观，使学生对埋弧自动焊、等离子弧切割焊接、碳弧气刨、电渣焊、电阻点焊有一定感性认识，全面提高学生综合素质和分析问题、解决问题的能力。
（二）基本要求
1、充分熟悉焊条电弧焊的操作技能，能进行碳钢和有色金属的I型坡口平对接双面焊、横角焊和船形焊、管座焊的操作；
2、掌握手工气割和半半自动气割的操作技能，能进行钢板直线气割、曲线气割、管子气割的操作；
3、掌握气焊的操作技能，能进行气焊平对接焊、水平固定管气焊的单面焊双面成形操作；
4、掌握TIG焊的碳钢和有色金属操作技能，能进行TIG水平固定管单面焊双面成形操作，能进行TIG打底，焊条电弧盖面和埋弧焊盖面操作；
5、掌握CO2焊的操作技能，能进行半自动CO2焊平板对接与水平固定管单面焊双面成形操作；
6、了解埋弧自动焊、等离子弧切割焊接、碳弧气刨、电渣焊、电阻点焊的基本操作技能，了解其原理和工艺。
7、掌握焊条电弧焊、气焊、气割、TIG焊、CO2焊和埋弧焊所用设备的组成、使用和维护保养。
8、掌握常用焊接材料、工具、量具的使用方法。
9、具有焊接生产安全知识。
八、实习内容
（一）焊条电弧焊内容：碳钢和有色金属I型坡口平对接操作技术、水平固定管焊操作技术和管座焊操作技术。
要求：单面焊双面成形。
（二）气割与气焊内容：钢板直线气割、曲线气割、管子气割的基本操作，碳钢板气焊平对接焊、水平固定管的气焊。
要求：单面焊双面成形
（三）TIG焊
内容：TIG焊铝及铝合金板的TIG焊对接焊、不锈钢管的TIG焊对接焊、碳钢的打底焊。
要求：无裂纹、焊缝成形美观。
（四）CO2半自动焊
内容：CO2半自动焊平对接焊和固定管焊接。
要求：单面焊双面成形。
（五）组合焊接
内容：能利用TIG焊打底、焊条电弧焊或者CO2填充和盖面操作。
要求：合理调节焊接工艺参数，残余变形小，焊缝成形美观。
（六）埋弧自动焊、等离子弧切割焊接、碳弧气刨、电渣焊、电阻点焊
内容：演示埋弧自动焊、等离子弧切割焊接、碳弧气刨、电阻点焊的基本操作、观看电渣焊电教片。
要求：对上述焊接方法有基本的认识，了解其原理。
（七）操作技能和焊件质量的考核标准。
毕业生实习报告3
实习时间：
实习单位：
实习岗位：
实习目的：会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。在进行了四年的大学学习生活之后，通过对《会计学原理》、《中级财务会计》、《高级财务会计》、《管理会计》、《成本会计》及《会计理论》的学习，可以说对所有有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我都基本掌握了，为了将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，我希望通过实习，在实践中锻炼自己、检验自己、吸收知识、弥补不足。真正的了解什么是现型社会所需要的财会人员，我需要实习。理论结合实践，在实践中了解社会、在实践中巩固知识；开阔视野、增长见识，我希望通过实习，在实践中锻炼自己、检验自己、吸收知识、弥补不足。充分了解什么是现型社会所需要的财会人员，为日后的工作打下良好的基础。
一、公司概况：
朔州诚信会计师事务所，是原隶属于朔州市国家税务局的会计师事务所，XX年6月份改制成为朔州诚信会计师事务所有限公司。公司住址位于朔州市建设局招待所一楼，现有执业注册会计师17名，是朔州地区会计师事务所行业中注册会计师人数最多的一家会计师事务所，另有助理专业人员16名，从业人员共计36名，而且文化程度在大专以上学历者占80%，组建成一支既有专业理论知识，又有丰富实践经验的专业人才队伍。成为朔州地区在经营规模、人才实力、业务质量等方面都具有较强实力和优势的会计师事务所，在职业道德、执业质量、业务培训和后续教育等方面，该所专业人员每年都要不定期地参加省注册会计师协会和国家会计学院的专题培训，更新知识，提高素质。全面承揽国内各种法定业务。在承办业务时严格遵守国家法律、法规和行业法规制度，始终坚持独立、客观、公正和实事求是的原则，切实维护当事人的合法权益，保守商业密秘，获得了很多企业的一致赞扬。在历年的上级行业主管部门的检查考评中，多次受到上级部门的表扬，并被评为先进单位。从未因执业质量和执业道德受到任何处分和处罚。经营范围主要有：审验企业会计报表，出具审计报表；验证企业资本、出具验资报告；办理企业合并、分立、清算事宜中的审计业务，出具有关报告；办理法律法规的其他业务，出具相应的审计报告；担任企业财会顾问；提供会计及其它管理咨询，业务涉及到了社会中的各个行业和领域。
二、实习内容
（一）组织机构和人员设置：
1、组织机构设置：
2、人员设置：
（1）主任会计师（所长）：全面负责事务所各项工作。
（2）业务一部经理：负责执行上级分派的工作和受托审计业务；协助撰写审计业务综合分析评价报告。审议是否接受委托审计业务，确认企业有接受服务的意愿，寻找到业务来源后，应积极到企业收集相关信息和记录企业的要求，汇总成一份资料，提交主任会计师，并共同审议是否接受委托；审批通过的，主任会计师对该项业务负有最终责任，并报办公室记录；审批未能通过的，业务一部经理应说明理由，并口头或书面通知委托方。接受受托审计相关的业务后，成立专项小组，确定工作流程和运用方法、审计程序等，每次完成业务后撰写工作分析和评价报告。
毕业生实习报告4
实习期间，我在广州市工商行政管理局天河分局办公室文员岗位实习。广州市工商行政管理局天河分局办公室的主要职能是负责分局的政务工作；负责分局文件的处理、综合性文件的起草、行政会议、重大活动的组织工作；负责调研、政务信息、保密、信访、督办、统计、接待、基建、安全保卫、计划生育和后勤保障等日常行政事务工作；负责财产、办公设备管理工作。办公运用到的软件主要是OA办公系统以及通过电子邮件来进行信访的交流和处理。我主要是担任文件的整理工作。用软件制表等软件以及处理文件，复印、传真、公文处理等文秘工作，同时还利用互联网查询、传递、接收、储存有关信息。还有一个主要工作是利用办公软件对信访文件、群众来信、市政府下发文件进行回复、跟进以及解决。另外的一个工作是对报废的电脑财产进行归类、存档和整理数据库。
在实习中，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活。毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。由于我所在的地方是一家国企，开始的工作并不忙，没有感觉到很累。只是每天都要守在电话和传真机旁。很耗时间，而且刚到一个新地方还没有熟悉里面的工作气氛，所以很多时候都搞得无所适从。但是过了几天就稍有点习惯了，每天向我同一个办公室的女孩学习一些办公知识，这女孩还比我年轻呢，感觉自己真的很无能。刚步入工作岗位，才发现自己有很多都不懂的，如何用复印机，怎么复双面，一大堆资料怎么处理，如何用扫描仪进行扫描，扫描了还要对文件进行处理。在这一过程中，我认真的观察和认真的学习，初步了解了办公室文员工作中的具体业务知识，拓展了所学的专业知识，做事情一定要从微见著，以小见大。为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础，从个人发展方面说，对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作过程中专业知识对工作的重要作用，因为这些都是我在校学习中不曾接触过的方面。
刚步入工作岗位，才发现自己有很多看起来简单的事情做起来却不是那么容易。在办公室，有闲的时候就会到网上去找一些有关工商局办公处理的资料来看。尽管和完成工作任务没多大的关系，但我觉得应该多学点，有几个技能在以后找工作也可以给自己我几个选择。通过实习，加深了我对文员和接待方面基本知识的理解，丰富了我的实际知识，使我对文员的日常工作有了一定的感性和理性认识。
交际能力：虽然只是实习，但2周来也是真正的上班了。在局里接触的人比在学校多了很多。而且是各种工作岗位，不同类型的人。学校里也有各式各样的竞争，但是社会上的竞争才是真正残酷的。也体会到了生存的困难。这个时候交际能力尤其重要，交际能力出众才能更好的生存下去。多认识人，也就多了一条路。对工作也好，对日后都有很大的益处。我在学校时比较内向，不爱说话，自从来到这里之后，人也变得外向了，出出入入都要讲究礼貌，待人接物，要对领导问好，不懂就要问，不要害羞内敛。在这次实习机会里很好的锻炼了交际能力。
态度决定一切：米卢说过，态度决定一切。是的，在实习期间，虽然说时间很短不能看出整个企业的职员的工作态度是怎么样的，但是在接触的前辈身上还是能捕捉到那种工作态度的影子。这里的态度是说面对事情的态度、对企业纪律及规章制度的态度还有一些工作心态。一个集体当然会有“黑马”和“ 白马”，我们要向所谓的“白马”学习，即是要去发现并学习我们前辈踏实上进认真的工作态度，工作态度的不同决定着你的工作绩效的好坏，影响整个企业。在实习的时候，我觉得态度是要虔诚，也要灵活，特别是在注册部门市场部门之类的。我们作为实习生，可能工作压力没有他们企业内部的职员要大，我们观察企业的视觉是不同于他们的，但是我们在处理事情，面对工作时候的态度应该也是要将自己看成是这个大家族的一员，努力让自己的工作绩效提高，而不是很虚的完成任务就好。其实你工作态度的好坏是会被管理者肯定或否定的，这也是评价你工作的标准之一。关键态度应该要认真踏实，想来这种态度是适合我们生活、工作、学习任何一个领域，所以在面对任何事情任何工作的时候要有一个稳健的心态和端正的态度，这样才会被认可，自己才会进步。在实习期间，虽然做的工作都很琐碎，很繁琐，但是也要保持积极心态做好每一步工作，要有耐心，不怕累，不怕苦，按部就班处理好，遵守局里的规章制度，从不迟到早退，因此得到局里一致的肯定。
工作很辛苦：由于现在还住校，所以每天7点不到就得起床去挤公交车，就算再不想去，都得去上班。有时候工作业务繁忙，那留给个人支配的时间更少。我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候有的同学还选择逃课，自由许多。但是现在是在一个企业里做事情，必须按照那里的规章制度来执行，服从安排。
可能因为实习时间较短，对于局里人际的`感受不是特别强烈，但还是会学到一些东西。里面的人以礼待人，时刻不忘谢谢，挂在嘴边。其实人是要坦诚相待，和睦相处。我们中国以和为贵，讲求礼尚往来。其实为人处事也是一门艺术，它的能动性很大，而且也反映一个人的素质或能力。它不仅仅是涉及公司内部的气氛，而且也体现在对待人民群众上。工商局是为人民服务的机构，必须时刻为民，要认清楚自己的工作性质还有工作任务。实习期间有跟着前辈去走访人民群众，前辈也传授了一些与人民群众沟通的经验，也亲身在旁边体验过，知道关键应该要服务人民，要满足人民的要求，尽力为人民办事，做实事，二不是空口说白话，而这一切又是建立在诚心诚信的基础之上的。
每日重复单调繁琐的工作，时间久了很容易厌倦。像我就是每天就是坐着对着电脑打打字，整理资料，接打电话天天重复着同样的活，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。局里的资料和档案都要每一份认真的备档，丝毫不能出差错，而且要保留原件，以备日后需要的时候有据可依。做这些繁琐的事情的时候你不能马虎抱怨，必须更加认真的处理。在存储报废电脑的时候，哪些电脑能用，哪些不能用都要分清楚，以便固定资产管理的工作能够有序执行。经过这次的实习，让我想到，一直以来，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才能体会父母挣钱的来之不易。而且开始有意识地培养自己的理财能力。
再说回来，在工作中，互相谅解使我很感激他们。有时同事有事要晚来一点，就要我一个人在办公室办公，偶尔我也会的，大家相处的很好，没有什么隔阂。有几次早上的公车塞车了，跟主任说清楚他也会体谅，这个时候心里很开心；遇到一个如此好说话的主任。所以，感觉现在的工作还是挺不错的，最重要的事就是周围的同事都很不错的。心里上没有什么额外的，不必要的压力，可以好好工作，学习。先就业，后择业。我现在要好好锻炼自己。再好好学习，之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。别的没有什么奢求，现在当然是把磨练自己放在第一位，更何况现在的待遇还不错。在这短短的十二天实习当中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。现在，我工作的时间虽然不长，可是，我自己已经变得更加成熟，更加懂得如何学会待人处事，注意礼节，注重团队精神和集体观念，加强思想学习，主动与领导沟通，在领导指导下，我对实习有了更深层次的理解，更明确了工作目标。
毕业生实习报告5
三月的校园已是春意盎然，百花含苞欲放的时刻，绿绿葱葱的树木下同学们精神饱满，又是一个新的学期开始了。与以往不同的是，我收拾好行李整装前往万宁兴隆的康乐园大酒店。
在酒店已经有了三批实习生，其中也有我们学校的5个同学。和正式员工一样，我们入住员工宿舍，同样打卡记录考勤，同样穿职业工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份，实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少又至关重要的一部分。未曾步入社会行列的我们，也许对工作对社会还有着许多的不适应，但我们有的是青春的跃跃欲试的热情，有的是对职场的渴求和对未来的向往。
我的实习工作分为两个部分，首先在中餐厅做服务员，到了三月底我被调往餐饮办公室做文员。
3月4日我正式成为酒店芭蕉屋，即中餐厅的一名服务员。中餐的工作分为很多的部分，但是由于服务员大半是实习生，很少有专业的服务员，所有在实习过程中，中餐所有的工作都要学习。
一、传菜。这是所有服务员最先要做的，最简单的一项工作，并没有太多技术含量。一般负责传菜的都是男生。由于我刚刚入职，以前也没有相关的服务经验，工作前几天都把我放在传菜间传菜。传菜工作也有许多注意事项。比如必须记住楼面所有的台位。A1到A15，B1到B10，以及梅兰菊竹春夏秋冬八个包厢的具体位置。在传菜到台位前，如果附件没有服务员能上菜，则由传菜员上菜。
二、楼面服务。这是最基本的工作。这中间包括了领位、点菜、倒酒水、上菜、餐间服务、买单、收台、摆台。其中点菜和餐间服务最复杂。这两项也是我的弱项。因为实习时间短，也没有接受正规的服务培训，所以点菜和餐间服务我做的最少。这中间最累的最繁琐也做的最多的酒水摆台。依照餐标规格有不同的摆台方式。酒店生意很好，主体以团队和会议接待。每天团队都非常多，平均到10桌，固定在下午5点以后用餐，一直到6点都是餐厅最忙的时候。团队餐不需点菜，直接上菜之后就等客人用完直接收台摆台。餐厅一楼基本是两种摆台方式，团队和散客。团队台需整齐放置饭碗、汤碗、汤匙、骨碟、茶杯、筷子。而散客台还需添加杯垫、味碟、筷架、台花、酱醋等。
三、包厢会议服务。这项对服务员要求很高，因为包厢和会议的客人消费规格较高，其中很多还是VIP客人，不得有差错。包厢服务员固定在包厢内服务。这个我基本没有做过。但是经常收拾包厢和会议接待。包厢和会议的东西又比散客多了香巾碟，香巾，口布，刀叉架，海波杯，红酒杯和白酒杯。并且有专业杯碗。
四、山居服务。餐厅有两个专职的山居服务员，山居的客人不仅仅是VIP了，基本入住山居的都是海航的董事会成员。因为山居套接近7万一晚。我只是往山居传过菜，并不清楚山居用餐的区别。
总的来说，在餐厅的这短时间，非常的累。我们常常自嘲是廉价劳动力，休假和节假都得不到保障，经常性加班，有几天甚至从早上6点半一直工作到晚上十点不停歇。每天必须正姿站立，在餐厅跑来跑去，没有一刻的空闲，让自己甚至有置身魔鬼训练营的感觉。
三月底，原餐饮秘书实习期结束，由我接任。
办公室的工作相对服务员而言简直有天壤之别。不再每天跑来跑去，不用看客人脸色，不用重复机械的做那些体力活。
原餐饮秘书带我做了一天工作，嘱咐一些注意事项，就走了。第二天正值周末，我一个人上班。这天的工作做得很慌乱，首先是在早上9点前打印每日的餐饮日报表和餐饮报表。双面打印，要调整页面格式等。在浪费了好几张纸之后终于完好的打印出来。然后把昨天的中西餐的营业额都输进电脑的营业报表中。其次是11点的对餐。虽然在前一天我有记录前任秘书打电话给导游对餐的内容，但是真正实施起来却非常的难。我拿着话筒说话都有点不利索。磕磕巴巴的和导游对完之后，都不敢再打第二个电话。对餐需要打电话给导游，确认导游的团号，是否在餐厅用餐，具体用餐人数，坐几桌，餐标，用餐时间等。但是往往导游会问许多其他的问题，而我不确定或者根本不清楚。导游就容易抱怨。那天简单的5个团，我对到12点才弄好。对完餐之后要下团队单给餐厅和厨房备席和备菜。然后是下午两点去预订部拿第二天的团队单，把数据内容输进未预定团队用餐表，分为中餐晚餐、西餐晚餐、中餐早餐和西餐晚餐。打印也很复杂。这项工作是初进办公室最难的，我试验了三天才完全掌握。这要求非常细心，若有不详细的部分就要向相关部门证实。否则就会对酒店的餐饮造成影响。最后要将晚上西餐的预订情况通知总机，前台，预订部、中西厨、西餐。
以上是我做文员的每日必做功课，其他的就是文件归档，打印复印，将每月员工的排班输入酒店考勤系统，接电话发通知，接收会议订单，接收果篮单，通知做果篮送果篮，打菜单，发邮件确认菜单，打印菜单等等。其中还有一个重要的工作是申领申购。我要把餐饮各部门呈递的申领申购单输入佳采网。每天的工作是很琐碎的，我要求自己必须谨慎、细心、有耐心，还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打字技术。
总的来说，在办公室的工作还是很轻松的。偶尔有大型会议和VIP接待就麻烦一点，需要在客人用餐前不断的打菜单，和总厨修改菜单，向有关领导和客人确认菜单。其中，海航董事会的王建董的菜单，就需时刻备战，准备被驳回修改再打印再发。等他用餐完之后还要记录其建议，并确定第二天的菜单。在餐厅忙的时候，我也要去餐厅帮忙传菜或者做服务员。
培训
在实习期间，酒店组织了管理培训生培训。培训分为几个阶段。第一阶段：酒店企业文化的培训。第二阶段：职业规划培训。第三阶段：岗位考察第四阶段：有效地沟通培训第五阶段：案例分析
其中关于海航和酒店的企业文化一直都在强调。每个海航的员工必知的是同仁共勉十条：团体以和睦为兴盛；精进以持恒为准则；健康以慎食为良药；诤议以宽恕为旨要；长幼以慈爱为进德；学问以勤习为入门；待人以至诚为基石；处众以谦恭为有理；凡事以预立而不劳；接物以谨慎为根本。除此之外，还有海航的三至—————至诚至善至美，四大—————大众认同，大众认可，大众成就、大众参与。以及为社会做点事，为他人做点事，为自己做点事。员工还有海航情20条标准。
在此基础上，我们还需了解海岛开发建设有限公司的一三五计划，它旗下的9大液态，在海南的酒店。以及近期计划。通过培训，我们又把学校学过的知识重新温习。也做了详细的职业生涯规划。在这个培训中，我获益匪浅。
总结
作为一个行政管理的学生，在酒店餐饮部待得这两个月，对其弊病深有感触。尤其是其内部的管理有很大的问题。
兴隆康乐大酒店建成于1987年，距今已经有24年的历史了。正因为如此，其内部管理的问题一直都存在，由于问题由来已久，许多问题难以连根拔起。只能在小范围上有所改观。也就是在这样的环境下。酒店的行政总监希望能有更多的大学生融入到康乐园给其注入新鲜的血液。首当其冲的就是餐饮这一块。因为地域偏僻，这里员工工资相对偏低，餐饮员工流失率也相当高。且员工多为本地人，而且都是老员工，许多在酒店建成初期就在这里工作。许多弊病也因此无法得到解决。而餐饮经理本人是一位实干的领导者，但是其魄力不足，缺乏管理素质。这也导致了酒店餐饮问题一直没有任何好转。其副经理也只是挂职。而餐厅的领班和副经理也都学历偏低，没有专业服务素质。我觉得餐厅的副经理和领班等职位应该采取竞聘上岗的方式，让真正有能力的人担任，大刀阔斧的改变餐厅现状。而餐饮部也急需一位餐饮总监主持大局。
实习结束后，回首这两个月的一切。对步入社会有了一定的认识。也深感生活的不易。现状即将面临毕业。我想我已经做好了正式步入社会工作的准备。
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