服务专业实习报告

时间:2022-05-25 08:24:53 实习报告 我要投稿

服务专业实习报告(精选8篇)

  辛苦的实习生活在不经意间已告一段落了,这段时间里,一定有很多值得分享的经验吧,是时候回头总结这段时间的实习生活了。在写之前,可以先参考范文喔!以下是小编精心整理的服务专业实习报告(精选8篇),仅供参考,欢迎大家阅读。

服务专业实习报告(精选8篇)

  服务专业实习报告1

  一、实习目的

  了解和认识服务行业的基本情况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。

  二、实习时间

  XX年7月5号——XX年1月5号

  三、实习岗位

  用餐区服务、

  四、实习过程和内容

  首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训,培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景,懂得了1是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

  主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作,责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

  五、实习经历与收获

  我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入,这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得恰同学少年的我,日益的消沉。对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了,上课睡觉回到寝室也是睡觉,这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯,等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着,我从明天开始一定好好学习,每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望,每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变,不相信自己通过努力就会比别人优秀。

  服务专业实习报告2

  一、实习情况概况

  实习名称:服务顾问,售后

  实习单位:西安明达汽车销售服务有限公司,西安市莲湖区大庆路

  岗位:服务顾问

  实习目地:学习,就业

  二、内容及过程

  时间过的真快,转眼就快过代培期了。在这一段时间让我的生活充实了许多,从中也发现了自己很多的不足。我在学校学的专业是汽车检测与维修,按理说学的专业知识是不少的,但是在真正实践中还是发现许多不足之处。

  对维修企业来说,服务顾问是非常重要的一个窗口。在此过程中,服务顾问协调了企业和客户的利益。

  服务顾问有责任保证客户的需求得到理解和认同:当来修车的客户进入接待大厅时,第一个接触的人就是服务顾问,服务顾问有责任保证客户的需求得到理解和认同,并以令客户满意的方式来关注客户的这些需求。

  服务顾问不仅培养了回头客,同时引进了一些新的客户为企业创造效益:大家都知道,赢得客户的忠诚是企业各个部门的责任。所以,各个部门应当秘密配合。比如说,销售部门每卖出一辆车,就有责任把这个新的客户带到维修部,介绍给维修部。因为销售部门的客户很有可能将来会成为维修部门的忠诚客户,而维修部门的责任是当发现他们的客户有购买动机的时候,就必须把这个客户介绍给销售部门,这样,使客户能够再回过头来购买我们的新车。在上述过程中,服务顾问还起到了一种协调部门之间工作的作用,提高了企业的工作效率和效益。与其他员工相比,服务顾问有更多的机会使客户满意。一个客户到销售部来买车的时候,可能只有一次机会令他对销售人员工作满意的机会,因为客户买了

  车以后,可能在往后的几年里还没有换新车的准备。至于维修部门,每一天、每一个月都会接待这些忠诚的客户和回头客,所以,服务顾问有很多次机会使同一个客户感到满意。

  下面我就简单叙述一下服务顾问的主要工作流程:预约、接车制单、维护修理、质量检验、交车结算、跟踪服务。

  预约服务是汽车维修服务发展的一大趋势。预约是汽车维修服务流程的首个环节,它是一个与客户建立良好关系的机会。

  维修预约一共有两种,一种是主动预约,一种是被动预约。主动预约:如果用户对汽车不太了解,或者没有时间关心自己的车何时应该做保养或者维修,甚至连坏了也不知道,这时候,维修中心就要定期参考客户的档案,打电话给客户,提醒他的车应该保养了,并与他预约一个时间,让他到维修中心来做保养,这就叫做主动预约;被动预约:被动预约,就是一些客户在开车过程中觉得车有毛病必须维修,或者有些客户能够参照使用手册,了解到车必须定期做保养,在这种情况下,客户就会主动打电话来跟我们预约时间。

  做好预约登记,问清楚客户需要解决什么问题,向提供客户相关的信息。比如说,客户要做保养,这时候应该提供的信息是收费多少。因为这些的保养得项目是属于比较标准的维修保养操作,这些都是上墙的报价。如果更换刹车片的话,这种普通的维修业可以做出初步报价。确认提前做好相关人员、配件的及时到位工作。

  接车制单。

  在预约时间到来以前,要准备好资料等待客户到来,对预约的客户或者非预

  约的客户,都要表示欢迎,主动迎接做好车旁接待。

  了解客户需求

  客户到来之后,要认真了解客户的需求,了解客户到这里来是什么目的,他想做什么样的保养,想做什么样的维修,这些都要首先弄明白。

  对车辆进行预检

  要对车辆进行预检。现在奥迪店都有直接接车工位,这就是预检的地方。在做预检的时候,要当着客户的面,铺上三件套,然后把车开到直接接车工位上去,跟客户一起做预检,对应预检单对维修车辆进行逐一检查,有无损坏,刮痕,要在预检单上做出标记并口头与客户确认此处。

  在制作估价单时候,告知客户应该维修的项目之后,客户只要求更换主要损坏部件时,这时候,就要向客户建议,告诉他这些部件之间的关联。如果客户坚持选择不维修其他部件,我们要在派工单上注明建议维修更换,客户同意不换件,出现问题后果自负,让客户本人签字,以免以后发生法律纠纷。例如:更换正时皮带,我们建议更换正时皮带三件套(正时皮带,水泵,张紧轮)如果客户只选更换正时皮带,这时我们就要在委托书上记录下来,之后出现一系列因为水泵,张紧轮导致的问题我们不予质保。

  维护修理。

  在维修期间服务顾问应该至少一次的告知客户车辆维修的进度,至多一次的需要增加维修项目的报价及客户签字。客户在休息区等待的时间段,服务顾问要在这段时间跟踪该客户车辆的维修进度,对该车辆是否能按约定时间内完成维护修理,对发现新问题的处理和对维修时间以及产生费用与客户交流,并及时作出维修方案。

  质量检测。

  在必要的时候组织进行试车

  在质量检查环节问要安顾问安排试车员试车,试完以后,把车放在交车区。顾问应当通知有关车间的负责人和维修工进行补救。

  有时候,维修补救行动会导致交车的时间延迟,因此要及时通知客户。服务顾问在通知客户取车之前,要最后检查一下应该做的工作是不是做完,更换下来的零件放在哪里,所有应该更换的零件都更换了没有,车里面是不是已经打扫干净,车是不是已经洗干净,这些都是服务顾问要做的最后一项检查工作。

  最后,服务顾问要在维修单上签名,然后标上质量检查完毕的标志,在工作中一定不要忘了这道手续。

  交车结算。

  在这个环节中,服务顾问要注意如何使客户对维修车辆的满意,店价格比外面修理店价格贵,店的卖点就是服务与质量。所以在陪同客户看维修好的车时,一定要表现出风服务质量,微笑的与客户展示维修的质量,展示换下的旧件。当然要对客户维修完工车辆进行免费洗车服务。

  在带客户在交车区看好车辆之后,带领客户到前台打印开出费用清单。向客户详细地解释工作的完成情况。比如我们做了些什么工作,哪一些事免费的,都要和客户说明,还要说明已经进行了全面的质量检查。

  要向客户指出车辆维修后解决了哪些问题和依然存在的其他问题,指出这辆车以后还有什么毛病必须修理,只是现在不是很紧急,可以留到下一次进行修理,下一次的保养时间应该是什么时候。所以在这个时候,也是服务顾问与客户产生

  另一个新的预约的时机,因此,每一次同客户接触的时候,都要尽量做到与客户有一个新的预约。

  最后,带领客户到收银台进行费用结算。要感谢客户对你工作的关照,提醒接到厂家电话时候,邀请客户配合,并把客户结算好的结算清单、车钥匙、维修手册等随车的物品全部交到客户手中,告知客户以后车辆使用中出现问题要及时与我们联系,以便减少不必要损失,最后目送客户离开。

  跟踪回访。

  跟踪回访环节,是在完成维修后的三日之内,要给客户打个追踪电话,以了解客户对本次维修是否满意。

  通常,在一个繁忙的维修维修店里面,这个工作是由信息员做的。但是,也有些维修或者经销商是让服务顾问来做。

  在客户最方便的时候打电话在预约的时候,就必须询问清楚客户什么时候最方便打电话。

  打电话得客户时,问的问题主要是车的总体状况。根据客户的回答做出解释以及必要的返修。当客户满意的时候,要在档案上和已经完成的委托书做记录,如果客户不满意,也要把不满意的原因写上去,把信息反馈给服务经理。

  当发现客户不满意的时候,必须把档案交给服务经理,让服务经理来判断由谁去解决这个问题。之所以要把信息交给服务经理而不交给其他人,是因为服务经理不仅懂得管理,还懂得技术,他知道应该让什么人去处理这件事。

  跟踪回访的目的:争取新的预约;主要目的是在客户满意的情况下再争取产生一个新的预约。在客户应该进行保养之前作出提醒;还可以根据客户的档案显示,客户在某个时候必须做某一种保养,这时候,跟踪回访工作就要提前两个星

  服务专业实习报告3

  为了能够让自己对工作有一个真正的体会,认识实践对自己的重要性,我在暑假就进行了两个月的餐厅服务员的工作实习,也是希望自己能体会到在社会上工作的辛苦。

  一、实习地点

  20XX年xx月xx日——xx月xx日

  二、实习过程

  暑假开始,我就找了市里的一家餐厅应聘服务员实习生,应聘上后我就进入餐厅工作了。我找离家这么远的一份工作,是因为想要自己安稳的去工作,不希望自己在工作中遇到点困难就回家,这样对自己不好,对工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的,而我工作的这家餐厅又是位于比较中心的地带,自然是每天都是满客的,那我第一次接触这个服务员的工作,其实一开始感觉特别的辛苦,我每天都要去报菜单和端盘子倒水,一天基本上都是站着的,特别的累。做服务员最辛苦的不是一直在工作,而是有时候会遇到一些不讲理的客人,这就特别的难了。我以前只在电视新闻上看到过这种事情,没想到自己有一天也能遇到,特别的让人心累,不管怎么跟对方讲理,自己都是没有理的那一个人,最后吃亏的还是自己。所以在两个月暑假的实习工作中,我是真的感受到工作的辛苦之处了。

  暑假过去一半,我才算是慢慢的适应了高强度的工作状态。虽然还是很辛苦,但是不管是报菜和送菜,亦或是服务客人,我都能够去做好了,而且之前工作的时候,经常出错,后面一个月,就好多了,至少没有在发生有送错菜的事情。前面因为对餐厅的布局不是很了解,常常会把菜送错,然后人顾客等很久,好几次都被说了。我当时也是很无奈,餐厅本来就很大,而且有时候的客流量是特别的多,忙的头晕眼花的,特难受,可是还是要强忍着去工作,毕竟服务员没有那么多,自然就是一个顶两三个的那种。现在熬过来了,倒也还好,没有那么的难受,基本上能够把顾客给服务好,认清楚了所有的餐桌,也能够及时的上菜,让顾客满意。

  三、实习总结

  不得不感叹服务员的工作不好做啊,一不小心就能够得罪客人了。以前暑假都不曾去体会工作,现在体验一次,也是真明白了在社会上打拼是有多难的了。经历这一次的服务员实习工作,我也有了实践的工作经验,这对于我之后学习也会有促进的作用。未来我或许还会在面临更难的工作,但是我不会在轻易的觉得难就退缩,我会加油做好每一步的。

  服务专业实习报告4

  实习时间:

  20xx年x月x日-x月x日

  实习地点:

  xx

  实习过程及体会:

  通过一周的专业实习让我们对相关知识进行了巩固,为后面的4S店实习做准备。第一天在丰田培训中心观看了丰田的一级和二级维护保养的视频,了解了一级保养作业的项目有:

  1、一级保养作业前,应将汽车冲洗干净,发动机和底盘擦拭后应无油垢、泥垢。

  2、清洗发动机机油、汽油(或柴油)、空气滤请器,清除或排除各滤清器中的沉积物,排除贮器筒内的油污。

  3、检查并向发动机油盘、变速器、后桥、转向机添加润滑油、使其润滑油面至标准部位。

  4、润滑水泵、分电器、转向拉杆球头销、离合器踏板支架销、转动轴、前后钢实板弹簧销及车门等各润滑部位,并配齐各润滑点的油嘴。习内

  5、检查并紧固发动机、底盘、车身外部的连接螺栓与螺母,各锁紧装置应按规容定的规格数量配备齐全,紧固可靠。

  6、检查并调整空气压缩机、发电机等各传动带的松紧度。

  7、检查和调整踏板的自由形成、方向盘的游隙以及前轮轴承、转向节;检查调整拉杆的连接情况,前轮的侧滑量和汽车的制动性能。

  8、检查并紧固前后板弹簧U型螺栓、变速器、传动轴、主减速器及半轴各连接螺栓。

  9、检查发动机罩、散热器拉杆和百叶窗操纵机构、驾驶室或客车门窗座椅。

  10、检查轮胎外表、轮胎气压并充气。

  11、检查电器系统,如发电机、起动机及各种仪表工作是否正常;检查蓄电池液面高度和外壳是否渗漏,气孔是否通畅等。电解液应高出极板10~15mm,蓄电池加注孔螺塞应齐全。

  12、检查备胎升降器及备胎的固定情况,润滑备胎升降器各部位。

  13、消除检查中发现的故障和缺陷。

  经一级保养后,汽车应达到车容整洁、连接可靠,各滤清器应清洁畅通,各部应不漏油、水、气、电,各润滑部位应得到充分润滑。

  二级保养的主要内容有:

  1、执行一级保养的全部内容。

  2、测量发动机的气缸压力,调整气门间隙。

  3、清洗各滤清器、机油盘、集滤器浮自总成等。

  4、检查调整连杆轴承磨损情况及间隙。

  5、检查并紧固发动机前后支架螺栓。

  6、检查调整制动器,进行轮胎换位。

  7、检查调整离合器工作情况,检查其它总成,是需要进行调整。

  接下来我们分别去维修实验室和博士实验室,在维修实验室我们了解了发动机的拆装步骤和操作工具的摆放要求。在维修此发动机的过程中,学会要避免进入一个误区、不要把眼睛只盯在发动机电子控制部分,而忽略了可能发生故障的机械部分,检查故障码、检查传感器和清洗喷油器,几乎成了维修电控燃油喷射发动机的三要素。

  汽油机在使用过程中出现故障时,不要盲目的大拆大卸,否则就会照成新的故障。应该先采取看(看颜色)、听(听声音)、嗅(嗅气味)、问(问情况)、动(扳动飞轮)等对故障进行初步判断和进一步分析,找出故障发生的原因和部位,然后对故障进行排除。

  在博士实验室学会了百思巴特四轮定位仪的使用方法,上车前准备工作:在被测车辆开上举升机之前,需要检查四个车轮的胎压是否符合标准胎压。车辆在举升机上应处于正前方向,不要使车身歪斜。

  安装卡具:根据所测车辆的车轮尺寸对卡具进行调整。下一步是用两手同时推动卡具上的活动杆,使卡臂能够卡在轮纹内,然后挂上安全钩,检查卡具是否安装牢固。安装定位仪:将四个传感器按照对应车轮的位置安装到卡具上。操作定位仪:开机之后,处理程序会自动进入测量程序的初始状态,等待用户进行下一步的操作。调整前检测:安装好定位仪设备附带的刹车锁。定位调整:做定位调整前,先用方向盘锁将方向盘固定成水平状,再升起举升机到合适调整的高度,将举升机锁止在水平安全位置。最后所显示的测量调整结果报表给出了调整前测量值,标准值以及调整后测量值,以调整后测量值为最终结果。

  解决的主要问题及效果:

  1、通过学习知道了一级维护保养和二级维护保养的具体组成和操作。

  日常维护:以清洁,补给和安全检视为作业内容。

  一级维护:以清洁,润滑和紧固为中心作业内容。

  二级维护:除一级维护作业外以检查,调整为主。

  2、对四轮定位的作用和好处有了更深的了解好处有:

  1、增强驾驶舒适感;

  2、减少汽油消耗;、增加轮胎使用寿命;

  4、保证车辆的直行稳定性;

  5、降低底盘悬挂配件的磨损;

  6、增强行驶安全。

  学生自我总结作为一名汽车服务的学生,我觉得这些实验非常的重要,是以后学习工作的基础,经过很长一段时间的理论学习之后,进行实验可以加强我们对汽车维修的更深一步的了解,让很多的疑问得到解决,以及书上的一些抽象的知识具体化,让我们更深入的学习了这些知识。通过这次实习,让我深刻的体会到做任何事情都必须认真对待,都必须付出汗水和努力。当然这次实习也达到了我预先的目的,让我对汽车维修有了一个很深的认识,这次实习也让我们学到很多书本上学不到的东西,多多少少的使我们加深了对课本知识的了解。提高了我们的动手能力,在这次实习中,我明白了一些道理,一丝不苟的精神,我们的老师在看到我们有错误的时候都会指出来,而且会教给我们该如何去改正这个错误,以及正确的方法是什么,汽车容不得犯错误,有时候犯一点错误就可能造成很严重的后果,所以一丝不苟的精神是非常重要的。这次实习我们收获颇丰,不仅是知识方面,而且在我们未来的工作之路上,它让我们学会了如何正确面对未来工作中的困难与挫折,是一次非常有意义的经历。

  服务专业实习报告5

  一、我实习的主要内容:

  1、了解餐饮部公共设施、营业场所的分布及其功能。

  2、了解餐饮部所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。餐饮部服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

  3、了解各个营业厅各个岗位的工作流程。

  4、了解员工的思想动态。

  宴会厅位于老区盛华楼,大厅30桌可接待300人,没有雅间。在职人数17人。咖啡厅位于新区祥华楼,大厅27桌可接待100人,没有雅间。在职人数17人。淮扬厅位于老区盛华楼,大厅10桌可接待100人,雅间12桌可接待120人,在职人数19人。丰华楼二层,大厅20桌可接待200人,一品天下可接待20人,在职人数19人。

  用餐方式可以围桌式也可以自助餐形式。早上一般都是自助餐,午餐和晚餐一般都是自助和围桌相结合。

  工作流程:接单——厅房整理——摆台——迎宾——餐中服务——结账服务——送客服务——餐后整理。

  服务员的岗位职责是:熟悉本岗位的业务知识,注重仪容仪表,按规定着装,保持干净整洁。做好餐厅的卫生工作,完成领班交给的各项工作。做好餐前准备工作,检查备用餐具是否齐全,餐台器皿是否整洁齐全,了解当餐餐菜肴品种。开餐前10分钟站立,准备迎接宾客。餐中服务周到、礼貌,有耐心,工作时做到三轻(操作轻、说话轻、走路轻),四勤(口勤、眼勤、手勤、脚勤),了解宾客心态、需求。及时准确地为客人结账,主动拉椅子,道别:“欢迎再次光临”。及时检查有无客人遗留物品。遇有宾客提出不满,耐心倾听,虚心听取,不予客人顶撞,在自己无法解决的情况下逐级汇报。

  二、实习收获

  通过这次实习,我对餐饮部有了更深层次认识。在餐饮部实习期间我不仅更加餐饮部的业务操作程序,在待人接物,与人交往方面学到了不少东西。

  1、服务技能的提高

  在这次实习中,我学会了各项服务技能,如:迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等等,深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。并且随着服务技能的提高成,以至于我回到人力资源部,我的工作效率也得到提高,还能减少工作中的失误。

  2、语言能力的提高

  在为客人服务过程中,驾驭自如的语言能力是每个员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还能折射出我们的企业文化和员工的精神状态。我们要做到语气自然流畅、和蔼可亲,任何时候都要心平气和,礼貌有加。注意客人的身份及客人的心理,采用适当得体的语言。与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确,比如对客人的称呼是不是被误用等,说讲话要有逻辑性,不能前言不搭后语,罗嗦不清等,这很容易造成客人的不满。通过这些天直接与客人的沟通,大大提高了我的语言能力。

  3、交际能力的提高

  在人际交往中,第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人,客人第一次来到度假村对一切都是陌生的,而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的,这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往,获取客人的信任,向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务,让客人感觉到你是为他着想的,他自然会对你产生信任,从而为成为你的客户进了一步,人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒。

  4、观察能力的提高

  观察能力的实质就是想客人所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到我们的服务无处不在,又要使客人感到轻松自如,还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。这就是观察能力。

  三、下面是我在餐饮部实习中发现的一些不足之处:

  1、没有凝聚力造成人员的流失,员工工作态度不积极。工作比较累,比较繁重,很多新入职的员工感觉到比较累,没有发展的机会,就没有动力坚持下来,一些见撤下来的老员工,工作态度不是很积极,有时经常需要领班主管的指挥。应我个人觉得,主要应该树立一个具有凝聚力的精神拉住人心,一心向上。辅助一些表扬和奖励,激励员工,多劳多得,或者效率高的可以提前休息等等。来减少流失率,提高工作效率。

  2、主管、领班和员工之间乏有效的沟通和交流。员工在工作当中有些不满,主管和员工沟通的不够彻底。造成员工心理对主管领班有建议,对工作也会有抵触心理。领导应该尽量决绝员工的困难,真正的关心员工,有些员工心理不平衡的事情,领导应该做好思想工作。从而提高员工的工作心情,也可以提高工作质量。

  3、员工服务质量应该注重细节

  我们度假村的餐厅服务员的服务态度很好,但是仅仅是服务态度好还不能代表服务质量高,当客人爆满时候,厨房的生产能力,速度是有限的,比如围桌用餐有零点的时候、自助餐卷春饼的窗口,往往有些客人就会因上菜慢而不满意。我所以我们不仅要有好的服务态度,还有高品质的服务效率。注重细节,不要因为事情很微小就不在意,从而积小成大了。宴会厅每天下午的班会我觉得很好,既是一个总结、安排任务的会议,又是一个案例培训课堂,把发生在员工身上的事例跟大家讲解,很有说服力和警示意义。

  4、在实习期我还发现一些小的问题。

  宴会厅里面有一个斜坡,很多个人做到那里都会拌一下,提示的标志不够明显,在不忙的情况下,员工还可以口头提示,在客人多的时候,并且每天都有自助餐,客人来来回回,员工没有时间进行提示,给客人造成了不便。可以增加提示标牌的醒目程度,让客人注意,还有就是把斜坡那一快地毯换个颜色,应为都是同一个颜色就会给人们造成都是平地的视觉。所以很多人就会不注意。

  自助餐中少取多次提示的也不明显,有些客人会取得比较多,吃不了,造成浪费。前台再为客人寄存物品的时候,应该有明确详细的记录单或记录本,有的时候员工没有问清客人的信息就帮客人存放,很容易发生丢失或错领,为客人带来不方便。

  四、员工的思想动态

  1、对餐饮部休息安排不满意,餐饮部休息主要是没有客人时候给员工安排休息。有时只有半天不忙客人不多,便给员工安排休息半天,员工觉得半天休息什么事情也干不了,员工意见很大。有时候员工没有特殊的事情只是纯粹的想休息,领导会不愿意给假。员工也有小小的意见。

  2、餐饮部员工来回调用,很多员工不愿意,觉得自己的事情忙完了,还要帮助别的餐厅忙,自己心理不平衡。

  3、有些员工相同的职位相同的工资,干的岗位不一样,有的累有的比较轻松一些,员工心理会不平衡。

  4、跟其他企业比较,工资比较少,管理比较严格,有点就是有保险。但是很多年轻人和外地员工对于保险不是很重视,大部分的岁数大的人回因为有保险一直留在这。

  以上这些就是我对餐饮部的认识和一些个人的见解,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在两个星期的工作中,我深刻地体会到了餐饮部门员工的艰辛,也看到了他们对云湖度的发展所出的贡献。员工对我的友好,还有那些真负责的领导和员工。都深深让我感动,在我以后工作中,我要以他们作为目标,更加努力。

  服务专业实习报告6

  一、实习目的

  酒店餐饮服务实习是《餐饮服务与管理》教学过程中的重要实践教学环节之一,以完成各项任务为目标,以学生实际操作为主要方式,通过教师讲解示范、互动等方式展开酒店餐饮服务管理各项技能的学习,以求学生对餐饮服务技能、操作技能、服务礼仪等有全面的认识并掌握。同时培养学生作为服务行业的预备军应有的职业素质和责任意识、团队合作精神、组织沟通和应变突发情况的能力。

  二、实习过程及内容

  我们的实习分为阶段性训练,然后进行总体结合,主要过程是:

  20xx年12月29日任务:托盘服务技能

  实习第一天,老师给我们简单讲解了一下此次实习的安排。接着我们按照原先分好的小组进行实习,第一二小组由姚源老师带领学习餐巾花折叠,我们三四组则由郭辉老师带领学习托盘服务技能。

  一开始,我们由空盘到逐渐加重的练习。我们先练习空盘行走,找找感觉,接着端托一瓶水、一块砖、两瓶水;下午的时候我们自己带来了一些瓶子,老师让我们先将水瓶平放,加上一本书来控制水瓶,使其不晃动,在重心分散的情况下感受端托盘子的技巧,然后我们练习一个大瓶子和两个小瓶子,最后再加上一纸杯水训练平衡性。

  练完这些,老师就从托盘服务的装盘、理盘、行走、卸拖、卸盘整个流程让我们练习。下午3点多的时候,我们到专家楼餐厅进行双方的展示。首先是一二组同学给我们展示他们今天所学的六种杯花的折叠,接着是由我们展示托盘服务。最后老师对我们今天的实习做了点评。

  20xx年12月30日任务:餐巾折花

  实习的第二天是餐巾折花

  餐巾折花的技法主要有:叠、折、拉、翻、攥、卷、穿、捏、掰等,老师给我们教了六种花型,分别是:四叶花、马蹄莲、牵牛花、孔雀开屏、玫瑰,蔷薇。四叶花主要运用的是推折的方法;马蹄莲主要运用的是卷的技巧;牵牛花推折、攥;孔雀开屏主要运用的是折、穿;玫瑰主要运用的是折、掰;蔷薇主要运用的是推折。

  餐巾花的使用:餐巾花的叠放要与桌椅、桌布的颜色相适应,与宴会主题来确定餐巾花的使用。

  婚宴不可用黄色,黄色主要用于做寿、彰显王者风范;白色主要运用在婚宴中;紫色主要彰显高贵;红色多用于中餐中。

  20xx年12月31日任务:托盘服务与餐巾折花的阶段性考核

  早上九点半测试的是餐巾折花。每四个人一个小组,时间为6分钟完成6种花型的折叠摆放,刚开始是规定4分钟的,后因为大家完成不了又延长了2分钟。

  下午测试的是托盘服务,主要是从装盘、理盘、行走、落拖、卸盘,托盘服务等来进行。还是按照早上的分组来进行。老师给我们讲了安排的测试内容和方法之后,我被安排在第一组上,虽然心里有点紧张,害怕做不好,很小心翼翼的。所有同学测试完了以后,郭辉老师再次进行了讲解和示范,并对我们出现的问题做了纠正。

  20xx年1月4日任务:中餐摆台——铺台布

  元旦假日后的第一天,老师不忘提醒我们不要忘记前三天学的内容,并对上次的考核结果做了简要的讲解、评析。

  餐巾花的考核中,姚老师说了6点问题:

  (1)90%的同学基本掌握了所教的六种餐巾花及其涉及的九种技法。

  (2)水杯操作卫生方面还得注意,有部分同学是捏进了杯口,这样操作很不卫生。

  (3)注意做到“三轻”:操作轻、走路轻、说话轻。

  (4)质量基本达到要求,速度没达到。

  (5)整体美观上不够好,这不仅仅因为同学们的操作不够熟练,也和餐巾的差有关。

  (6)在造型上不够好,很多小技巧还没学会。

  老师还给了我们几点建议:

  (1)在操作之前一定要洗手,保证卫生。

  (2)在大赛时,需要在餐盘里完成,准备10寸以上的餐盘。

  (3)除了筷子外不可用辅助物。

  (4)注意根据客人喜好和宴会主题等选择花型。

  (5)减少重复,一次成型。

  托盘服务技能中最大的问题就是熟练程度不够,加上心理上比较紧张,或者态度不端正,还是出现了很多泼洒现象。理盘装盘时注意操作的卫生。

  对前次的考核做了简要的评析以后,老师对今天的实习做了安排,我们今天学习中餐摆台的技能。

  首先是邓主管和周领班给我们演示了中餐摆台的全过程,接着按照老师的要求对各项摆台进行分步解说,然后让我们先从铺台布开始学习。由老师们给我们讲解然后我们动手操作,老四指导。

  摆台的顺序是:台布→骨碟定位→口汤碗、味碟→筷架、筷子→红酒杯、白酒杯→水杯(带餐巾花)→调整椅子。

  骨碟的定位是较难的操作,要注意从主人位开始,两指拿捏骨碟边缘,主人与副主人的骨碟必须在一条线上。所有筷子均对着圆心,与对边的筷子在一条线上,红酒杯平分骨碟,所有杯子的拿捏均在杯子下部,正规的水杯是折好餐巾花放进去后在摆与桌上,这时要注意端托过程中会发生翻盘现象,餐巾花花型相似的不应放在一起,拉椅子的时候由主宾位开始。斟酒也是从主宾开始。

  应注意的是:所有操作均应有一个人完成,时间在20分钟之内,整个过程的操作不论拿什么用具均应使用托盘,不可以直接用手操作。

  我们学习了铺台布的两种基本方法——推拉式、撒网式。铺台布一般是在主人位或副主人位的位置进行。推拉式在折好台布后,打开抓在手里,沿着桌面将台布推出去在拉回来一点,两手的动作均呈弧形,注意整个操作均是手贴于桌面完成的,不可将手抬高;撒网式的折台布方式与推拉式是一致的,撒网式是将台布抓好后抱于胸前,用力平撒向外。

  老师特别提醒我们在台布的铺放中,要注意:

  1、卫生,不可借助下巴等身体的任何部位,只能用手进行操作;

  2、抓台布时,找准中心点和对称的点,中心点与圆桌中心重合,各边分布匀称,即注重圆的等分;

  3、注意正确的抓台布方式,大拇指抓边缘,其余四指去抓回台布,铺撒台布时紧握住台布边缘,不然容易将台布丢出去;

  4、臂力的使用要正确,要多练习手臂的力量,并正确的使用臂力,使用不当会造成将台布铺过头的现象。

  20xx年1月5日任务:中餐摆台前三托

  老师对昨天的铺台布情况进行了评析和重新操作解说,请了几位同学上去操作然后根据他们的操作把我们容易出现的问题和错误指出来让我们注意和改正,然后接着学习餐具的摆放。

  早上着重学习的是骨碟定位,由专家楼宾馆的两位姐姐给我们示范,姚老师按照技能大赛的要求进行调整讲解,然后我们分成八组分别练习。骨碟定位是非常关键的,骨碟定位能保证宴会餐桌上各餐具、物品的摆放整齐划一,同时方便宾客使用,符合规范标准。骨碟定位从主人位开始顺时针摆放,在摆放骨碟之前要调整桌椅是否整齐,骨碟定位要求对圆的等分必须有概念,这样才能将10个骨碟均匀的摆放在圆桌上。摆台的第一托练习完了以后,我们下午接着练习了第二托——汤碗、味碟,第三托——筷架、筷子。骨碟定位时,若骨碟上有图案,必须保证图按顺序方向一致,汤碗上的图案也应与骨碟的一致,骨碟之间的距离应是一致的将桌子等分,骨碟距桌子边缘均为1指左右,筷尖距筷架五分之一并与桌子边缘垂直,值得强调的是同一张餐台上的筷子、骨碟距桌子边缘的距离要一致;

  20xx年1月6日任务:中餐摆台前三托

  集合了以后,老师对我们昨天的实习情况做了很详细的讲解,要求我们注意各方面的问题,同时对今天的实习做了相应的要求和布置。

  紧接着昨天的实习,我们今天从铺台布开始,练习昨天学习的前三托,并计时。刚开始时每个小组自己练习,接着是每个小组按照顺序依次完成铺台、摆台前三托。老师们不在师范,而是对我们的操作进行指导,纠正错误。同时要求我们自己和小组成员寻找在摆台过程中出出现的问题加以改进。

  20xx年1月7日任务:中餐摆台

  今天学习的是中餐摆台的最后两托——红酒杯、白酒杯和水杯及餐巾花,练习了一上午,老师按照考试的要求让我们先练习一下。还在每个小组中抽出一位同学发表自己在这几天的实习中的想法,每位同学都提到了细节的问题,感受都颇多。杯子的操作中最容易发生的问题是:1。翻盘,今天就出现了同学把杯子打碎的现象。2。卫生问题,玻璃杯在操作时手很容易留下指纹。

  20xx年1月8日任务:中餐摆台技能考核

  实习的最后一个环节——考核,今天的考核是对我们这次实习的所有的技能综合的进行,以两个同学为一个小组,完整的做完中餐摆台的程序,最后根据摆台的效果分别给分。最后两位老师对我们的考核做了简要的点评,对我们这次的实习做了充分的肯定。

  三、实习过程中遇到的问题

  (一)认识的偏差

  一开始的时候部分同学会有这样的想法:学些服务生的技能;我们学了理论和不学理论也差不多;这些学了以后也不适用……通过这几天的训练和老师们的指导,同学们终于体会到服务基本技能的不易,正如老师说的:服务行业的技能,看着都会,做起来就没那么简单。作为服务行业的后备军,我们的同学对自己、对服务都有了一个重新的认识和定位。

  (二)教学条件的限制

  实践是检验真理的唯一标准,这句话是贯穿我们这次实习的整个环节的重要因素之一。有的同学理论学得很不错,但在实际操作的时候还是会懵,不知道怎样做才是正确的,有的理论的掌握又能让我们在实习中尽快的达到要求。我觉得在这次实习中最大的问题还在于我们没有较好的场地,很多时候不能多练习,因为你只能在有限的时间、空间内进行,本来我们很多人都是第一次操作,不可能做到很标准,学得快的可能很好,学得慢的呢就会很吃亏,但无论条件怎么限制,同学们还是端正态度,积极学习,即使不能自己动手也身临其境的在别人操作时寻找问题,在反反复复的练习中找到适合自己的学习方法。

  四、个人收获

  此次实习是上大学以来对我来说很有意义的一次实习,我不是个擅长动手操作的人,很多时候笨手笨脚,这次的实习让我们动手动脑,做每一个细节,既提高了我的动手能力,又能让我理解服务行业的艰辛,让我稳下心来踏踏实实做事。此次实习我的收获主要有:

  细节决定成败。一个优秀的服务行业人员,不一定是服务技能最好的,但一定是最细心的,他一定会注意各方面的问题,不放过每一个漏洞,事事追求完美,全心全意为客人着想,这样的服务人员,想要没有好的操作技能都是不可能的。我们这次的实习中出现了很多细节上的失误,例如不注意轻操作,随时乱哄哄的,各种盘子、杯子撞击的清脆的响声;阶段考核时没有使用正规的礼仪;自己的小错误方法不放在心里,导致出现翻盘、操作中顺序混乱等。有句话说得好:餐饮无小事,这是人们日常生活中最为基本的需求,直接关系到人们的身心健康,所以必须注重。

  注重卫生。很多人忘记了或者说是不愿意减掉修长的指甲,在老师要检查手的卫生的时候才赶紧剪。我们所摆放的餐具是要让客人进餐时使用的,如果你作为就餐者,看到服务员修长的指甲,你会不会情不自禁的想到他的指甲抠进了你的饭菜里呢?注重卫生是餐饮管理中特别重要的因素,在这次的实习中老师们多次提及,让我比以前更加注重个人卫生。

  孰能生巧,简单的事做起来不简单,一定要勤加练习才能越来越好,对于我这样的手残党来说,这次的实习给了我很大的挑战,但也让我进步不小。

  五、总结

  感谢学院及老师们给我们安排的这次实习,感谢郭老师及姚老师对我们这次实习的耐心指导,感谢专家楼提供的教学实习场地,让我们从不懂得如何拉椅子、端托盘的孩子变得独立、有服务责任意识。这次的实习虽然还有两个任务没能如期完成,但却让我们找到了如何做好服务的一些方法、技巧。让我们学会思考,敢于动手,敢于面对困难。总而言之,此次的实习让我们各自获益匪浅。

  服务专业实习报告7

  一、实习过程。

  这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。

  第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开。。

  我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。

  在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

  过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地。。或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

  因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

  在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的`投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。

  二、我的心得和感受:

  1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

  2、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

  3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。

  4、在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。

  5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。另外,当客人点餐之后,餐点总是姗姗来迟,让客人很不耐烦。

  6、错了就要认,认了就要改。

  7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。

  三、总结

  酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

  最后感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好。

  服务专业实习报告8

  一、实习目的

  1.熟悉汽车修理环境、修理工具。为将来工作打下基矗

  2.通过现场维修实习和企业员工的内部的培训转讯真正实现了理论与实际相结合,把我们在学校里所学的理论知识在社会上加以印证、深化、巩固和充实,培养了我们分析、解决工程实际问题的能力,为我们以后专业知识的提高和发展打下坚实的基矗

  3.维修实习是对学生的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动学生的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。汽车维修实习是交通运输专业学生大学三年学习的一个非常重要的实践教学环节,是在学习了基础课及大部分专业课之后进行的。在高新技术飞速发展的今天,汽车已由传统的意义的汽车变为采用高新技术于的现代汽车。通过在工厂实践锻炼,要求学生综合运用所学各门课程的知识在生产实践中分析问题,解决问题。理论联系实际,同工人师傅一起,自己动手与工厂的汽车维修工作,同时也是对学生所学专业知识和技术基础的一次检验,使学生的生产实践技能得到进一步提高,并让学生了解工厂的特点及生产管理、经营管理及其决策程序。学习工人师傅的优秀品质和丰富的实践经验。为毕业后参加实际工作打下良好的基矗

  二、实习单位

  xx年7月,我在宝马汽车销售服务有限公司进行维修实习活动。在这两个月的时间里,我对汽车维修服务站的整车销售、零部件供应、售后服务、维修以及信息反馈等有了深刻体会。宝马汽车销售服务有限公司是一个拥有宝马定点、配套、直接提供的一流维修设备,还拥有先进的进口检测仪器,及使用于维修业务的计算机网络。整洁的业务接待大厅和服务周到的客户休息室为客户提供舒适的环境,宽敞明亮的维修车间。

  三、实习内容:

  这家公司不但拥有一批高素质、高技能的汽车维修技术人员,而且从国内、外购进一批先进的汽车维修检测设备。例如:电脑检测分析仪、喷油清洗分析仪、四轮定位仪、ATF自动循环清洗……等等。使得该厂软、硬件兼备且完善。

  拥有完善的维修服务流程,流程如下:

  我来这里刚开始经理说所有人员都需要进厂实习一段时间然后再去各自的工作岗位实习,再车间2个星期的时间里我学会了一些简单的维修保养小技巧,例如如何更换机油机率,什么时间更换宝马这款高档车他的既有更换时间间隔时1万公里一保养,每次保养的时间和里程时成正比的而且他的保养项目是根据本车的使用状况和保养频率来决定的,很简单的如果上次给客户更换的机油机率那么这次就给客户更换三滤机油,还有就是公司根据不同高档车制定不同的全程保养序列表,2万公里清洗节流阀体、清洗喷油嘴、清洗节气门、清洗怠速阀、这样就可以清理掉由于燃烧不充分而滞留下来的积炭,如果积炭过多的话车就会出怠速抖或油耗高等现象,2万公里检查防冻液冰点是否可以正常使用,3万公里做助力油、齿轮油的更换、还有进气道的清洗4万公里更换正时皮带,检查空调泵皮带,发电机皮带等消耗皮带,5万公里的时候更换刹车油,6万公里左右检查刹车盘片,7万以上的车辆要检查气门室盖垫,前后油封,油底壳垫等是否有漏油渗油或者老化的现象产生,根据本车的情况要做全车检查然后检修,这样我们每辆车都是同样的步骤,不会担心有出现问题车辆而我们没有检查出来或是忘记给客户跟换检修等,真正做到了全程护理,车的里程和使用年限越长越多,那么保养得越要仔细齐全,这样的话就可以一路安心驾驶了。

  在车间我还学会好多解体后或是只有高档车才可以看到的汽车零件,直列6缸发动机的模样,直列8缸发动机的模样,v型6缸发动机的模型,这里都有,经理说高档车的工作人员一定要知道什么是高档车,高档车都有那些,结果我就开始学习和辨识高档车,经过一段时间的累计,我知道高档车有奔驰、宝马、保时捷、奥迪、劳斯莱斯、克莱斯勒、林肯、斯巴鲁、捷豹、宾利、玛莎拉蒂、迈巴-赫、凯迪拉克和沃尔沃等,高档车不但配齐全内饰配置更是人性化设计基本上都可以根据个人需求进行设定,而且还有各个报警器和自检灯提示装置,即使你对汽车一无所知你也可以通过他的各种提示和保护来判断车出现了什么情况,需要怎样去处理给客户很大的心里安慰,而且可以自己实时了解自己爱车的近况如何,车身的自动调节,座椅的各方位调节,手扶箱和冷藏箱的配备,不管从哪些方面都可以体现出高档车的尊驾享受,舒适度,速度,智能于一体的它也让我渐渐的爱上了高档车,喜欢上了车。

  2个星期的时间很快就过去了,我离开了车间进入了我的下一个实习岗位-前台,前台很重要是一个公司的窗口,客户通过我们来判断整个公司的情况,那么可想而知前台的工作重要性,前台经理每周一给前台人员培训,讲解和强化工作流程的重要性,如车辆进场之前会有预约-接待-查车-问诊-填写派工单-检修-结账-交车-回访这是每台车进站后的程序,每位SA都要一步一步根据流程来工作,在这期间告诉客户需要等待多长时间,跟客户说明本次 需要检修的项目和所需的金额,得到客户同意后交车间施工,提醒客户把车里的贵重物品拿走,交车时再次跟客户确认服务项目和金额,结账后送客户离开,客户车辆档案进行存档,客服部跟踪回访。我们的服务理念是一样的消费,不一样的回馈,让客户感觉到我们的诚信服务和高质量保证。最终达到客户满意的宗旨。

  来到前台工作渐渐多了起来每周还要按时开会,总结自己一周来的工作和再工作中发生的事情,提一些改善性的建议,如果有自己处理不了的问题即使上报自己的上级主管,寻求最佳的解决方案,再工作中肯定会由于各种各样的原因导致跟客户之间产生摩擦,不管自己是对还是错都不要把事情扩大能自己处理的自己处理不能处理的即使寻求帮助,避免和客户发生正面冲突,从而因客户极度不满这在汽车修理行也是不允许的,在工作中要学会用智慧来解决问题,遇事沉着冷静不张扬,在工作中踏实肯干一步一个脚印的走,慢慢的积累自己的客户群体,提高自己的专业能力扩大自己的群体范围,让自己每天的工作都很充实很有意义,这样你就可以成为一位成功的服务顾问,在工作中成长,在工作中学习,不断的更行自己的知识让自己变得更专业,更有能力。这样不管是对公司还是对自己的事业都有很大的促进作用,我们一起成长一起辉煌。

  在这里每天的接车程序都是一样的,但是每辆车的情况都不一样,所以很需要前台工作人员的应变能力和判断能力,所以在工作中一定要按照程序来,要知道什么可以做什么不可以做,我们在工作中严格要求自己,站在客户的角度思考问题,学会换位思考才可以找到更好的工作方法,也尽力减少了意外的发生。所以活到老学到老,真的很对,只有自己不断的学习不断的充电才不会被社会所遗弃,才能在大社会上有自己的一席之地,在这里我学会了跟多的生存技能和技巧。

  四、实习总结

  我虽然自己在学校学的专业知识很丰富,自步入实习单位后发现还有很多是我们不知道的。在实习期间我认真的跟着师傅们学习汽车方面的专业实践知识,积极动手,培养了自己能吃苦耐劳的精神,仔细的把车身构造从里到外温习了一遍。完成了汽车拆装的目的,标准达到了我们实习的要求,我们在公司里,了解到很多公司内部的企业文化和公司企业管理体制。使我不紧在自己的专业有了历史性突破,也学习到许多关于企业管理方面的知识。例如:在做全车检测时,并不是说是有一定顺序的,要是根据一定的顺序和检查点来检查会很方便很快捷,不会相同的部位检查相同的次数,而且检查最好是双人配合,一人指挥另一人操作,检查有一套他自己的手语,可以省很多力气不用大声说话,检查中如果发现有损坏或是老化的地方记录下来,最终检查完毕后,车间还需要做一件很重要的工作就是写维修报告,汇总本车整体现状和检查情况,给客户一些常识性的建议,如果已经不能再继续使用了,要准确的报出所需更换的零件,报给前台服务顾问,然后由给服务顾问跟客户联系是否检修,得到批准后车间维修技师开始工作。在车间实习了一段时间后我明显感觉到我得专业知识有了很大的提高,例如:在车间认识好多专业的工具设备,车间的四轮定位仪,电脑检测装置,编码检测仪解码仪,试车专用仪等,这些工具在维修技师的工作中起到了很大的帮助作用,一旦离开了这些专用设备估计一时间如果没有它还不知道怎么工作呢!在这里我还学会了很多车的常见症状,维修技师就是车的医生,他们也根据汽车的大概情况,来判断车出了什么问题,很简单的客户说水温高就有很多种情况会发生,防冻液需要更换、水箱漏水、水温传感器,节温器、水箱赃污,制冷装置赃污、或是冷凝器损坏、个连接软管处漏水、漏气、漏佛、或是发动机缸垫变形钢桶间隙过大等情况都会引起水温自检灯,报警蜂鸣等,还有我学会了汽车的正常保养尺度和范围,如小保养机油机率、大保养机油三滤、如果感觉车辆怠速抖或是油耗高等情况是建议客户做清洗节气门、怠速阀、喷油嘴、进气道的工作、而且这几项清洗所花费的时间最好在45分钟左右,总体来说所花费的清洗时间越长清洗的就越干净、对发动机就越好、但是蚝油,因为要怠速清洗。这些都是师傅交代的要特别注意的地方,在轮胎报警的也有好多种情况,最常见的就是轮胎被扎了,或是慢性的慢撒气,也有可能是轮胎台面磨损较严重,需要做四轮定位或是轮胎换位,如果偏差超小的话可以做个轮胎动平衡,根据相应的检测作出相应的检修。

  通过在前台的实习我渐渐的学会了很多处理问题的方式方法,也充分的了解了什么叫4S流程,4S包括汽车销售、汽车售后、汽车配件和跟踪回访,有了这些就可以称之为是4S店了,4S店的最大优点就是一站式一条龙的服务,让客户更省事、更省时、更省心,客户只需要把车交到我们手里就可以了,如果客户繁忙我们由专门的司机,可以胜任接送车服务只需客户一个电话就可以全权由我们代理,现在我们公司已经发展为不止是这些还增加了汽车道路24小时救援,还有专业的救援小组,如果我们所服务的汽车在道路上出现了问题,不管是大还是小,也不管是远还是近只要向我们求助,我们都会立即出去援助,先简单判定车主此时车况然后根据车况来决定我们如何救援,例如小的问题当场或是短时间就可以解决的问题,我们随车工具和汽车所用配件都需佩戴齐全以后才可以出发,如果检修时间需要很长或是在道路上发生交通事故,那么我们就跟我们所合作的大陆救援公司联系,和我们一同前往把车拖到我们公司,记得刚来时看到一次最远救援远在北京的我们竟然去了黑龙江救援,我还真是第一次看到还有这事,不远万里只等客户一个电话,职位兑现我们服务的承诺,这时我更懂得了一诺千金的重量,不是时间和距离可以割舍的,不管我们之间是什么关系—经销商和客户之间也有友谊和新人,我也渐渐懂得客户的固定和客户群的形成和维护是一件很庞大的事情,看似简单其实里面的含义真是大大的,这时感觉能够让公司能够长久而又有利润的存活下去不知时去做体力劳动还要用思维用行动去影响客户去帮助关心客户,这样才有了以后的单单生意和公司的蒸蒸日上。

  汽车保险在我们这里也可以一站式服务,只要是在我们这里上的保险,那么只要是客户的车辆出现碰撞挂曾等事情直接把车开到我们这里,手续给我们提供以下就可以轻松搞定了,连理赔手续都免了,我们全权代办客户只需把车放在这里等到车修好了以后我们跟客户联系,客户过来把车取走就可以了。方便快捷在定损维修和理赔上为客户省去了很多的时间,这就是客户为什么选择我们保险的原因。

  每位前台服务顾问都需要跟各部门合作,所以大家之间相处的关系很是神奇,真的就像一家人一样,谁有事情就去谁那里帮忙,同事之间的感情就越来越好,那合作起来就越来越默契和快捷,有了很好的工作环境心情就大不一样,办事的效率得到了大大的提高,而且工作起来也不是很辛苦,我喜欢这里的同事,喜欢这里的领导,喜欢这里的新朋友,喜欢这里的环境,现在我已经融入到了这个大家庭里,在这里我会更努力的学习更努力的工作,用更积极的态度来面对生活面对压力,这就是我在这家公司实习期间所学到的东西,用积极的态度去解决任何问题,没有什么做不了的事情。

  总体来说我已成功的完成了本次实习,为我以后的工作道路上奠定了很重要的基矗

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