服务员培训心得体会（精选20篇）
从某件事情上得到收获以后，好好地写一份心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么要如何写呢？以下是小编为大家收集的服务员培训心得体会，仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员培训心得体会 篇1
这一次培训时间很短，总结下来其实也就几个小时的样子。但是就是这几个小时，让我更加深刻的了解了这一个职业，也让我对今后的路有了多一些理解和看法。因此在这段时间里，我一直都在做一些总结，做一些笔记，这次我也想分享一下自己此次培训中的一些体会和心得，希望能够给自己带来一些更大的改变。
这是我第一次跨入服务行业，以前我也做过服务员，但是这一次我是真正的进入了服务行业，在服务员这份工作上坚持努力和而奋斗。在进入这份工作之前，我是做足了准备的，但是经过这一次培训，我突然间发现自己缺乏了很多，所以这一次培训也是告诉我仍然需要不断去学习，去上进，只有这样，我才能得到更大的进步，才能真正的得到一些改变。
在培训当中，说的比较多的就是服务技巧。尤其是我们这种新步入服务行业的人来说，服务技巧是很缺乏的。而服务技巧首先也是先从我们各自的服务态度开始，慢慢的去往内延伸。其中有一名讲师说，做服务工作，态度是很重要的，但是更重要的是对这份工作灵活的运用。如果我们遇到了一些问题，是暂时的无法解决的，那么我们就要及时开辟一条新的道路出来。这样才会把不好的影响降到最低，也才能在这份缺陷上做一些弥补。
我是一个比较急躁的人，但是从事服务行业，我们不应该去急躁，更不应该去焦虑。不管遇到一些什么样的情况，首先就是要冷静一些，要沉着一些，不能因为一时之气而影响到了今后的工作，这是非常不划算的'，也是非常不值得的一件事情。
这次培训，让我多多少少都有了很大的一些感触，更是让我明白了，作为一名服务员，身上也是有着很重的责任感的，我们不仅代表的是酒店的形象，也是我们各自的一种锻炼。很开心可以来到酒店工作，而今后的时光，我也会用自己的行为去证明。我会慢慢去证明自己的能力，也从中学习，飞速的发展自我，去成就一个更加优秀的、向上的自己。再往后的工作当中，我会做好本职工作，不辜负公司给予我的机会和信任，我会带着这些一路前行，去往一个更好的方向发展，不断前进！
服务员培训心得体会 篇2
通过这次酒店服务员培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、酒店服务员培训——语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的`手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、酒店服务员培训——交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服务员培训心得体会，希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态，做好酒店服务工作。
服务员培训心得体会 篇3
报告会是邀请某领导干部、专家学者或其他有关人员作专题报告的会议。常见的有形势报告会、学术报告会、劳模报告会或英模报告会等。作专题发言的通常是一个人，有时也可以是几个人。报告会的礼仪主要有如下几点：
（1）选好报告人。举行报告会，应根据会议主题，选择造诣较高、体会较深、影响较大的人作报告人，这样既不使报告人勉为其难，又能使听众颇受教育。选好报告人既是对报告会的效果负责，也是对听众的尊重。
（2）向报告人介绍情况。为了使报告的内容更具针对性、教育性，举办者应事先将听众的情况向报告人作介绍，并针对具体情况提出要求，以便报告人有针对性地做好准备工作，更好地把握讲话的内容、范围和深浅程度。
（3）对报告人要以礼相待。报告开始前，主持人必须对报告人作热情邀请，报告人作报告时，主持人应在场作陪并仔细倾听。如需要录音像，必须事先征得报告人的同意。报告结束，主持人对报告内容应作出恰如其分的评价，并应代表组办单位和听众向报告人表示感谢。此外，对报告人的迎送、接待都应热情周到。
（4）提问要礼貌有序。有的报告会有时也会留出时间让听众提问题，与报告人进行对话。听众提问题可以先举手请求，待主持人允许后再提问，或将问题写在纸条上，由主持人转交给报告人，由报告人俟机回答。主持人应注意维护会场秩序，切勿一哄而起和激烈争论，应使对话在平静和相互尊重的气氛中进行。
座谈会是邀请有关人员参加交谈，讨论某个或某些问题，以达到沟通信息，联络感情的会议。座谈会的礼仪主要有如下几点：
（1）时通知，有备而来。通知要提前拟定，及时发送。通知上应写明会议的时间、地点、会议宗旨和会议内容，并写明举办单位或部门的名称。通知一般用书面或电话方式，如用电话通知，最好能找到参加者本人，并说明详细内容。如托人转告，应将要点说清，并请其记录，以便会议参加者做好充分准备，有备而来。
（2）气氛融洽，引导言路。座谈会在座位安排上，主持人最好和与会者围圈而坐。如主持人与参加会议者不很熟悉，主持人应先作自我介绍；如参加会议者相互也不是很熟悉，也可以相互介绍或自我介绍，以融洽会议气氛。开会时，主持者应简要说明会议的宗旨，引导座谈讨论，就重点、难点或不清楚的问题启发思路，如开始有些冷场，应注意引导言路，逐步接近座谈主题。
（3）鼓励发言，言自肺腑。为了活跃会议气氛，应鼓励大家发言。座谈发言不拘形式，可以采取插话和争论，让与会者畅所欲言，也只有这样才能听到与会者发自肺腑的真话和实话。
讨论会就是为了沟通信息，互通情况，求同存异，加深认识而就某一专门问题召集有关人员进行探讨的会议。讨论会的礼仪有如下几点：
（1）规模适当。讨论会的规模应视内容和需要而定，但参加会议的都应是与所讨论问题有关的人士，具有一定的针对性，不可兴师动众。
（2）畅所欲言。不论是学术性的还是非学术性的讨论会，都应让与会者畅所欲言，发表各自的意见。
学术研讨会是为了交流学术思想，提高学术水平的会议，参加人员的范围较大，有行业性的、区域性的、全国性的，也有国际性的，人数较多，是一种比较严肃的会议。学术研讨会的礼仪一般有如下几点：
（1）做好会议的'准备工作；学术研讨会应根据确定的会议目的和研讨的课题，成立筹备组，开任命组织能力强、有一定威望者担任负责人。筹备组下设秘书组、舍务组和宣传组，明确会务准备工作的分工；拟定通知，通知中应写明会议目的、研讨的主题、会议时间及会期、会议地点、出席会议人员（包括特邀人员）及提交论文的时间和要求（在大多数情况下，代表们的论文应提前交会务组，以便选择作为大会宣读、会议交流或收入论文集）；确定大会主席团人选和执行主席（对于小型会议，亦称之为会议领导小组及会议主持人）。大会主席团的人选，不仅要求业务水平高，而且要有一定的威望；执行主席还必须有相当的组织能力和演讲水平。
（2）出席会议人员的基本礼仪要求。出席会议的人员必须衣着整洁，态度谦逊，尊重他人。应集中精神聆听别人发言，讲究发问方法和语言艺术。当自己的观点与发言者不同时，不应俟机反驳，而应心平气和地阐明自己的观点，可列举实验数据或引证资料，但不可摆出“惟我正确”的架式，更不可以带着藐视的态度，或用尖刻的语言向对方发问。
（3）安排好主席台的座位。学术研讨会正常进行期间，大会主席台上一般只有大会主持人和报告人，请来的主要来宾和大会主席团的其他人员都没有必要坐在主席台上。但在举行开幕式和闭幕式时，也应将他们请到主席台上就座。此时，主席台上的座位安排，原则上仍是重要人物坐中间，其他人员向两侧依次排开，大会主持人—般坐在边上。每个人的前面都应摆放写有姓名的座次牌。
（4）对重要来宾应以礼相待。对于出席大型会议的重要来宾，一般安排在听众席的前两排就座，并在座位前的桌子上摆放姓名座次牌，进入会场应由服务人员引领至座位就座。
我们的会议服务工作虽然取得了一些成绩，但与形势任务的需要、与领导要求，还有不少差距。对此，我们将在以后的工作中积极探索和研究，力争为领导和基层提供更多优质高效的服务，努力开创会议服务工作的新局面。
服务员培训心得体会 篇4
一、会前准备
1、对会议室进行检查，保洁。
（1）确认会议室音响、灯具等设备的完好，发现故障及时向相关部门报修，保证会议使用。
（2）做好会议室的保洁、整理，达到《会议服务工作标准》的要求。
2、按会议要求，准备合格的.会议用品，在开会半小时前准备好开水、茶叶、小方巾和会议桌上的纸、笔。（具体视情况而定）
3、根据会议要求进行摆台，对会议室进行通风和气味处置。
4、准备工作结束后，进行会前的全面保洁和安全检查情会议主办单位确认。
5、封闭会议空调。
二、会中服务与会后清场
（一）根据《会议服务工作标准》，进行会中服务和会后清场，并对以下会议服务情况进行检查
1、人员仪表：保持个人卫生，常修指甲，头发梳洗干净，整齐，不染发；化淡妆，不浓妆艳抹，手上饰物只限带手表。
2、准备工作：会前一小时再次进行核对，并将前一天中无法准备的物品补齐（如开水等），打开会议厅（室）→调整小环境（空调、灯光、气味等）→检查摆台、物品准备保洁→准备开水、茶包、毛巾等。
3、人员到岗：会场管理员应在会议前一小时到岗，对服务工作及程序向会议服务员作出明确的分工，讲明注意事项，然后对会议要求事项做最后检查（包括会场布置、主席台布置、签到桌、鲜花、指示牌、进出路线、环境卫生等情况）。
4、迎送服务：会议服务员应在会前一小时按要求着工作服上岗，站在会场入口显要位置，脸带微笑，指引客人进入会场。
（二）现场服务
1、会场管理员应在会议主办方负责人到来时，主动上前与其进行联系，问清会议是否有其他要求，并加以落实。
2、如无特殊情况，服务员应在客人落座后倒水。大型会议中，服务员也可在会前10分钟将主场茶水倒满，会议开始后每隔15—30分钟对主场进行续水，并做好续水时间记录，会议时间超过2小时更换一次小毛巾。
3、会议服务员在会议开始后将会场门关上，站在会场一角观察会议进展，对突发事件进行及时处理，必要时先汇报会场管理员，在进行处理。
4、会议结束，服务员应立即打开会场大门，在门外站立，微笑送客。
（三）会后清场
根据《会议服务工作标准》进行会后清场
（1）检查会议厅（室）是否有客人遗失的物品，如有遗失应立即还送给客人，如未能及时送还，应上缴给会场办公室妥善管理，做好记录，同时立即通知会议主办单位。
（2）检查会议室及相关的物品是否有缺失或损坏，及时报告会场管理员，协助追补损失，做好记录。
（3）物品归还，清理租借、调用的物品，检查有无缺失或损坏，清洁后归还，做好相应记录。
（4）清场保洁：回收可重复使用的会议用品，清点数量并记录，清洁桌椅、地面等，将座牌、桌椅等归位。
（5）关闭会议厅（室）：包括音响、空调、灯光、门。（协助电工）
三、对上述各项工作实行检查制度
（1）一般小型会议由会议服务人员自查，对照会议要求，落实服务细节，会场管理员全面检查，协调服务环节，跟踪客人的服务要求，落实服务细节，后保中心领导应对会场布置，设备情况，服务程序包括人员进行抽查。
（2）重要会议和大中型会议由会场服务人员自查，对照会议要求，落实服务细节，会场管理员，后保中心领导要先后进行全面检查，协调服务环节，跟踪客人的服务需求，落实服务细节，局领导对会场布置、设备情况、服务程序包括服务人员进行抽查。
（3）对各项检查做好记录，时时传递，以便相关部门及时改进，提供高效、快速的会议服务。
四、会后总结
（1）会议服务人员主动听取会场管理员等相关人员的意见和建议并记录。
（2）会议管理员负责进行总结，对重大问题提出整改措施和处理报告。
服务员培训心得体会 篇5
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会，服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的`谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
服务员培训心得体会 篇6
从双选会至今，我已经在星马游艇会实习了好几个月了。这几个月让我感触非常深，可以说星马游艇会并不是我从学校走向社会的第一站，却是最艰难的一站。工学交替时我选择的是客房部，所以星马游艇会安排我们在太湖人家实习时，也是我真正踏上餐饮服务业之路。
太湖人家开业当天，我们便过去帮忙。领导的安排用心良苦，但那个时候毕竟有太湖人家的员工在，我们只是偶尔帮帮忙、学习一下。后来我被分配到4楼VIP包厢，听说那边的服务员是全店最优秀的服务员，我觉得自己很幸运可以多学一点。几天接触下来，觉得她们人都挺好，挺照顾我们的，不让我们多做事，只是让多看看、催催菜之类的。她们相互之间只是简单地称呼"大姐"、"小妹"，我刚开始觉得挺好笑，有点俗的感觉，可后来我也被越来越多的客人称为"小妹"的时候，才了解我也就是"小妹"。客人是上帝，可客人的"天堂"只有我能创造，我越来越肯定自己的工作了。在太湖人家短短几周的`时间里，就让我体会到服务员也不好当，似乎学校学到的专业知识全都用不上一样。
离开了太湖人家，我们都满怀期待地来到我们自己的公司--星马游艇会。因为它是一个私人会所，有着高级的设施设备和优美的环境，所以我们要提供高质量的服务。星马的包厢只有五个，二楼有两个豪华包厢，大包厢可容纳18位客人、需要五个服务员同时进行服务;小包厢可容纳12位客人、需要三个服务员同时进行服务。记得第一次为客人服务的时候，我就犯了过失，那是一个晚来的客人，我忘了询问调料，宋经理提醒我之后，更多的是鼓励我多留意台面、多观察客人的需要，我点头表示以后一定会更仔细、更用心。由于包厢服务员并非只有一个，那么团结互助就至关重要了，一个眼神、手势就能传达一个信息，我们就必须在条件允许的情况下第一时间帮助同事。
这几个月的实习锻炼了我的服务意识，养成了面对客人露出微笑的好习惯，学会了用礼貌用语来待客待友。礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更是如此，要敢于开口，对客人的要求要尽全力去满足，对于自己的同事，就像是同一战场上的战友，要同心协力、团结互助。通过组织的培训与强化练习，我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。另外，我觉得态度决定一切。星马成立没多久，各方面也许都显得很薄弱，但它却在慢慢地成长。由原来的5个服务员标准变成了3人完成、3个服务员标准变成了2人完成，但我们没有退缩，更积极地提供优质服务，同事间互相帮助，我们同样得到了客人的认可。有良好的心态把困难当做机会，有积极的心态每天鼓励自己，鼓励自己的小团队，并坚信自己走的路，越勇往直前，机会就越多，这就是我的想法。每个星马的领导都夸我工作态度好、工作用心，我想这与学校老师与星马领导的教诲是分不开的。目前我一直担任小包厢的组长，我想这更是大家对我的认可。
在接下来的时间里，我一定会更加努力，用心地做好我的本职工作，做一个优秀的服务员。我要感谢学校老师为我的专业打下扎实的基础，感谢公司给我实习的机会与教诲，让我学会做人做事，我会更好地发挥自己的水平。
服务员培训心得体会 篇7
从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日酒店服务员培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的酒店服务员培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。
我总结了以下几点酒店服务员培训心得体会：
1.热爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的把工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。
2.有“礼”走遍天下 ：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。
3.沟通：在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。
4.团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。
5.要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。
6.每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的.大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。
7.责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。
8.要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。
9.服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。
10.节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。
11.要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。
12.要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一直在想我从20xx年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。
13.要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。
以上就是我的酒店服务员培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。
服务员培训心得体会 篇8
十分感谢餐厅给了我这个去培训的机会，这次的培训对我们服务员来说是个天大的好机会，意味着我们是服务员中的佼佼者，餐厅想让我们变得更加完美，在工作中表现得更加出色。的确，这次培训从各个角度、各个层面剖析了餐厅服务员这个机会，让我更深层次的认识了自己这个岗位，从本质上知道了餐厅服务员的职责和义务，从内容上发现了自己当前存在的不足，前辈们字字珠玑，每一句话我都受用终生，这次的培训的确让我受教了。现谈谈我对此次培训的一些心得：
一、热爱自己的岗位
我们是餐厅服务员，一个极其大众的职业，可能大家都会觉得自己的这个岗位有点拿不出手，在同学聚会的时候，都不太好意思说自己是餐厅服务员，那么你在本质上就对自己的岗位有偏见，如果你自己都不热爱、正视自己的岗位，怎么让别人去尊重你，怎么让客人看到你脸上的自信，无论身处在什么岗位、什么职业都不要对自己有任何的消极想法。
树立正确的价值观，端正自己对餐厅服务员的看法，每天以愉悦的'心情去工作，或者以随便、懒散的态度去工作带来的效果将会是完全不同的，给前来用餐的客人带来感觉也也将会是完全不同的。只有热爱餐厅服务员这个岗位，你才能从中看到自己的不足，想去改正，想去进步，才能越走越远。
二、工作内容的优化
我们是餐厅服务员，是为客人服务的一种行业，一定要秉承一种理念，顾客就是上帝，客人说什么都是对的。首先每个客人前来用餐，都会尽量的热情周到，与客服保持良好的沟通，尽量保持礼貌性的微笑，给客人一种轻松的感觉，对客人的提问，一定要有问必答，找机会向客人介绍菜品及特色，多推销菜品，一定要眼观八方，你接待的那几桌客人，及时的关注顾客的需求，但注意不要让客人觉得有人在看着他吃饭。
等待客人用餐结束后，客人递来的钱或者银行卡一定要双手去接，然后夹在单子上，去前台结账。客人走的时候，主动帮其拿递他随时携带的东西，比如：花、包、行李等等，在各种方面让客人觉得舒服，三轻原则：走路轻、说话轻、上菜轻，这样能极大程度的降低客人对你产生厌恶感的可能性，行事要低调，万一客人那天心情不好，你却在他面前话多，动作多，引起他的注意，故意找你麻烦，你也无话可说，所以我们要避免一切不可控因素。
三、培训总结
这次的培训，耗时三天，但就是这三天让我清楚的认识到了自身的不足，心中有想法，身体有力气就是不知道往哪使劲，这次的培训清楚的给我指出了未来在工作中努力的方向，以及自身应该改进的地方，只有不断的在工作的寻找缺点跟不足，然后去解决完善，才能让自己在服务的工作上进步。充分挖掘自己的潜力，经过这次培训，我相信我以后一定能成为一个优秀的餐厅服务员。
服务员培训心得体会 篇9
酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。
要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛分享的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能，做这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
服务员最值得肯定的服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，能够善于把客人的'这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到
四、记忆能力
客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不的影响。
五、应变能力
服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。
六、营销能力
还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
服务员培训心得体会 篇10
在全局开展学习《现代礼仪大全》读书活动中，我作为一名办公室工作的基层工作人员，平日的主要工作就是为我区各种会议、活动提供会议服务。会议服务是机关形象的一个窗口，是机关事务工作的重要组成部分，展示着机关整体形象。通过学习《现代礼仪大全》。现就会议礼仪谈谈肤浅的心得体会。
会议是现代工作机构用来协调内部关系，加强同外界的联系、合作和交流普遍采用的方法，也是人们经常性的社交活动。会议的类型很多，目的各不相同，就其要解决的问题也有大有小，不同类型的会议也都有不同的礼仪要求。会务工作的繁简与会议的规模、内容、级别密切相关。一般说来，会议的规模越大，规格越高，内容越重要，会务工作就越多，礼仪要求也越高。
一个会议的成功与否，做好会前的准备工作是关键，尤其在大型或重要的会议中就显得格外重要，会议前的准备工作主要有：
布置会场。会场的大小，要根据会议的内容和参加会议的人数多少而定。会场的布置应与会议的性质及内容相称，如庆祝性会议应布置得喜气洋洋；座谈性及协商性会议其布置应体现出和谐、平等的气氛。在一些大型会议的会场门口或门前应挂有欢迎之类的横幅，重要性会议有时还应在门前或广场悬挂带有祝贺性、鼓动性和号召性的条幅气球。如果会场不易寻找，应在会场附近设立路标。会场内主席台前上方一般应挂有红底白字的会标横幅。如果是国际性会议，会标上应有中、英文两种文字，且中文在上、英文在下。会场的两侧或四周或与主席台相对的墙面上也可布置一些号召性或鼓动性标语。布置时还应注意颜色的心理效果和花卉、盆景的安排。会场及座位的布置应根据会议的性质、内容、规格和人数等情况来确定，常见的布局形式有方阵形、O形、U形、T形、“回”字形、授课形等。授课形布局适用于大中型会议，其他形布局适用于小型会议。
①O形布置。这种布局通常用于规格及与会者身份都较高的重要的国际会议，会议人数不多，而且会议不具有谈判性质。采用这种布置形式或直接使用椭圆形会议桌，与会者围桌而坐，表示彼此地位平等，可避免出现席次上的争扰。
②U形或“山”字形布置。此种布置用于带有互相商讨性质的会议，与会者身份不完全相同但相差不大。
③T形布置。这种形式适用于发号施令性质的会议，主席台前就座的一般只有1人，至多不超过3人。
④授课形布置。这种形式适用于报告会或讲座会，报告人或讲学者在主席台就座，台下不摆设长台，只整齐摆放若干排靠背椅或扶手椅，面向主席台。这种布置的'特点是可在有限的空间里容纳最多的听众。
大型或重要的会议通常都应设立主席台，尤其是在程序上有开幕或闭幕的会议更是如此，便于被邀请的当地党政领导、来宾和主办机构的领导就座。主席台座位的排列方法是职务最高的领导人或贵宾居中，在主席台就座的其他人员按其地位或职务高低左右交叉依次排列；并在各自的座位前摆放座位卡。座位卡应提前制作和摆放。另外，会议前需要对音像设施、灯光系统进行检查和调试，以保证会议期间正常使用。
其他准备工作。
①设立临时休息厅。临时休息厅应设于会场外，摆放沙发、茶几或靠背椅、圆桌等，设一工作台，为会议前和会议中间休息时的与会者提供茶水、饮料、咖啡等，但应配置适量的服务人员并提前做好一切准备工作。
②设立衣帽间。衣帽间是专门为与会者提供衣帽和随身物晶存放的工作间，应设在邻近会场人口附近，以便与会者衣物的存取。设立衣帽间不仅是为了方便与会者，更重要的是为了保证会场整洁有序。衣帽必须有专人负责，工作间内设有物品架和衣帽架，存取衣物均有于续，尤其要注意与会的领导的衣物，一定要放在显眼处，以便散会时领取。另要注意不要弄脏存放的衣物。
常见的几种会议的组织
会议的类型很多，按其性质和作用，会议大体上有10种，即各种代表大会、代表会议；各种委员会议；领导班子会议；专业性工作、业务会议；学术讨论会议；宣传动员、报告会；纪念性会议和新闻发布会、记者招待会等，不同类型的会议有着不同的礼仪要求，其差异也很大。下面就常见的几种会议作一介绍。
1、工作性会议
工作性会议是由不同方面的人聚集在一起，为达成同一目标、得到统一结论而召开的会议。其礼仪主要有如下几个方面：
（1）会议通知应由主管部门或被委托的牵头单位发出，通知中应写明会议的目的和计划讨论的事项，以便会议参加者准备资料。
（2）工作性会议，通常都为小型会议，会场不应太大，座位安排宜采用“圆桌形”，与会者围桌而坐，便于讨论。
（3）对需要裁决的问题，既要遵守“民主集中制”的原则，又要正视和尊重少数人的意见，以有助于周密决策。
2、例会
例会是指有固定时间、固定地点；固定人员参加的制度性会议，其任务是传递信息或讨论工作。其礼仪有如下几个方面：
（1）参加例会的人员，应按固定的时间准时参加会议，如遇特殊情况不能亲自参加的也应委托合适人代为参加，或事先请假；如会议因某种原因需要取消或推迟的，也应事先及时通知有关人员，以免让参加会议者徒劳往返。
（2）例会适用圆桌或长桌，与会者围桌而坐，集中紧凑，便于发言和倾听。
（3）例会不宜开得过长，要符合短小精练的风格，因此，要充分利用时间，尽可能不要出现冷场。讨论工作应抓住实质性问题；凡对争议较大的问题，应另择时间专门开会解决，不能将例会开成“马拉松”式的长会。
服务员培训心得体会 篇11
通过培训，我总结了以下几点心得：
1、热爱总结的工作：
要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。
2、有“礼”走遍天下 ：
作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。
3、沟通：
在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。
4、团队：
说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。
5、要注意细节：
在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的.样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。
6、每天进步一点点：
很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。
7、责任：
其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。
8、要学会做人：
从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。
9、服务：
在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。
10、节约：
在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。
11、要有自信心：
自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。
12、要学会总结自己及反思自己：
记得许云培训的那节课，我就一直在想我从XX年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。
13、要积极参与各种培训以及组织的各项活动：
培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。
服务员培训心得体会 篇12
1、服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；
态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；
打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：
表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2、1头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；
2、2按酒店、KTV要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；
2、3不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；
2、4男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装：
3、1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；
3、2领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3、3鞋袜整齐，穿酒店、KTV指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；
4、个人卫生：
4、1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；
4、2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务：
站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的`姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：
步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店、KTV内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势：
要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。
9、服务员应做到“三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、
上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：
即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
12、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
服务员培训心得体会 篇13
首先是进行了素质培训，使我们了解作为一名服务员也是有广大的前途，树立起正确的从业观念。就算是作为一名服务员，也要“干一行，爱一行。”一个人不能以职业来划分层次，是否有所作为也是根据他的工作情况来进行判定，一个人能否成功，就看他是不是具备坚定地意志以及端正的工作态度。
其次我们对于专业技能有一个培训，了解作为一名服务员应该遵守的准则，而这些技能培训也不像我想象的那么简单。比如说服务宾客的流程、宴会上上菜的顺序、上菜时托盘的技巧以及行走时的.步伐等等都有详细的规定，不能按照自己的理解来做事。除了这些还有一些服务时向顾客推销菜品的小技巧，应对突发状况的紧急处理方法以及各种礼仪规范、卫生知识、消防安全知识，琐碎繁多的小事情汇聚成服务员应该要做的工作。
最后我在这次培训的过程中总结了几点一起学习。第一是积极面对工作，当你有着阳光的心态就不会惧怕挫折与风雨，会让客人感觉得到你的不同，感受到你的正能量。第二是迅速适应自己的工作岗位，找到自己的定位。在竞争中获胜的关键是你的工作效率，工作效率提高了，企业的效益也会提高，上级也会看见你的付出。第三是要有团队精神，在工作中大多是时候都是分工合作，只有积极配合团队，具有团队精神才会更成功。第四是每天吸收更多的知识，每天多做一些，进步一些，积少成多，等到一段时间之后，就会看见明显的不同，慢慢走向成功。
在短短几天的培训时间，我不仅了解了服务员之前这个我印象中十分微小的职业，也知道要做的事情有很多，但是我有信心在餐厅的工作会达到经理在培训时展现给我们看到的程度，一起成为餐厅的一员，为美好的未来努力拼搏。
服务员培训心得体会 篇14
这学期上了老师的《会务管理》课程，我对于会议的相关事项有了更为具体的了解。 “凡研究事理而为之解决，一人谓之独思，二人谓之对话，三人以上而徇有一定规则者，则谓之会议。”这是老师讲的第一节课——会务工作的概述。这段话让我们认识了会议，我的理解是简单的说，会议要二个以上的人参与，通过一定的程序达成目标，会议还要有一定的议题和目标。寥寥几句让我们对会议有了一个大致的了解。接下来陆续讲了会议的要素、会议的方式、会议主持人、会议种类、会议的利弊和应对和秘书人员的会务工作。这整个讲下来，我们就更加的了解会议了。会议需要有会议的主题、会议的时间、会议的地点、会议的议程、会议的主办者、会议的参加者。会议的'方式也是多种多样：全体会议、研讨会、论坛、座谈会、专题讨论会、座谈小组、讲座、学术讨论会、玻璃鱼缸式会议、辩论会、角色扮演、网络会议。关于会议的利弊问题，老师也给我们讲了很多，比如会议的误区就有：缺乏意义、议而不决、滔滔不绝、自由散漫、不计成本。讲到这边的时候，老师还举例说明了。
关于会场接待的问题，要做到热情诚恳、细致周到、照章办事、讲究礼仪。以前考秘书资格证的时候，对接待规格有了一点大致的了解。经过这门课，对接待规格有了更深入的了解。接待规格一般都采用对等接待。我们要考虑到对方与我方的关系。当对方参会的意义重大或我方非常想借此会议之机发展与对方的关系时，往往以高规格接待。如果以前接待过的客人，接待规格最好参照上一次的标准。
会议开始了，难免会遇到突发情况，对于这个问题，老师也对我们讲的很明白。会议开始前，一定要成立会议应急管理小组以应对突发事件，还要制定会议安全保卫工作方案，只有这样才能维持会议场所秩序、做好会场外围的社会治安秩序、严格检查与会人员的出入证件、协助引导疏散、保护参会人员的财产安全、重点防范盗窃事件，提供代存代管服务、书面告知参会人员尽量减少到人多复杂的地方去、如非要去，不要带贵重物品、有条件可派保安陪同。除此之外，会议现场服务与管理也进行了一些讲述。这章分为八个部分开始讲。会议服务管理要做到组织会议签到、发放会议文件、引导参会人员入座、安排开幕式、安排会议发言、组织分组讨论、做好会议记录、内外联络工作、安排闭幕式。会场服务包括摄影、摄像服务、拍摄空镜头、拍摄签到台、拍摄贵宾厅、拍摄茶歇、拍摄领导和贵宾发言、拍摄宴会、拍摄合影、计算机速记服务、保密协议、180字/分、1%、专业术语、现场记录经验丰富、外语翻译服务、视听设备及其他硬件服务、音响系统、投影仪、灯光、录像、多媒体会议系统。
“民以食为天”，会议的餐饮服务也是一个重要的部分。首先是会议用餐地点与方式。会议用餐地点尽量离会场近一些。会议主要的用餐方式：围餐式、自助式、半自助式、分餐式、餐劵购餐。早餐一般是自助式；午餐安排工作餐、自助式或半自助式；晚餐安排围餐式。菜肴的道数与份量要坚持适中原则，根据用餐人数确定，要平衡道数与份量，还有主菜不能太油腻。菜色具有地方特色、具有时令特色，要照顾参会人员的特殊用餐要求。会议餐饮的酒水也是有安排的：一般早餐和午餐不提供酒类，只提供饮料，晚上可为参会人员适当提供各种酒类。酒类安排有利于身体健康的啤酒、葡萄酒、中低度白酒为主。
会议的会场布置也很重要。会场布置的一般要求：突出会议主题、烘托会议气氛、调节与会者的情绪、提高会议效率、不同会议对于会场有不同的要求。会议座次排列的方式有环绕式、散座式、圆桌式和主席式。会议通知是上级对下级、组织对成员或平行单位之间部署工作、传达事情或召开会议等所使用的应用文。这个以前应用文写作课程，老师介绍过了。会议通知的写作格式有标题：（发文机关）+事由+文种。
服务员培训心得体会 篇15
KTV业企业的硬件设备、价格、员工的服务态度会对其产生很大的影响，换句话而言之，以上几方面的因素会直接影响到顾客是否会选择其进行消费。KTV作为一个比较重要的服务行业，其服务中值得注意的问题非常之多。每一名KTV成员都要掌握一定的服务技巧知识及礼仪规范。
孟子曰：“恭敬之心，礼也”，尊敬是礼仪情感的基础。在社会交往中，人与人是平等的，尊敬、关心交往对象，是获得对方尊敬的有效方式。“敬人者人恒敬之，爱人者人恒爱之。”尊敬是相互的，你尊敬了别人，别人当然能理解你的良苦用心，接受你的善意，继而“投之以桃，报之以李”。
对于服务人员来说，如何做好服务工作，不仅需要职业技能，更需要懂得服务礼仪规范：热情周到的态度、敏锐的观察能力、良好的.口语表达能力以及灵活、规范的事件处理能力。
课程收益：
让学员明确礼仪在服务中的重要性，知道良好的礼仪是企业的利润保障。
掌握在工作中仪容仪表、着装、姿势仪态的注意要点。提高工作场合中待人接物、语言艺术的技能。
服务员培训心得体会 篇16
7月底，我们酒店进行为期不到一个星期的培训。虽然时间仅为一个星期，但收获颇丰。此次不仅开阔了眼界，增长了知识，学到了新的知识点，而且为今后工作提供了很多值得借鉴的经验。
首先老师讲到客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把酒店当成自己的家，一切为酒店着想，尽量为酒店节省每一点资源。要一级服从一级，而且形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意。
服务员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。比如说客人投诉，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的.是错误是不是在自己一方。客人总是对的，对于刁难的客人也应以礼相待;其次，注重聆听客人的话语，分析其刁难的原因;然后，尽量帮助客人解决问题;假如客人的要求与酒店的规定相悖，要耐心解释，如纯属无理取闹，则应婉言拒绝，并通知上级领导知晓。
老师还对西餐和洋酒讲解了一些，对于我们对西餐和洋酒没有了解的服务员来讲，是很大的帮助。让我们对外国人的饮食也有了初步的了解。
实践课，老师就简单的讲了一些重要宴会的标准服务，标准的倒水 斟酒 上菜一系列的服务。还有折花的技巧。
我非常感谢酒店给我一个良好的学习机会，感谢老师教会我们那么多重要的酒店服务和菜肴的知识,还有一些做人的道理。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅
服务员培训心得体会 篇17
客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它为客人提供的服务很多，所要求的标准也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度”。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助：
一、管理靠控制、效果见细节
回顾客房的各项工作能否正常运转，结果能否达到标准的要求，最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确，管理是否到位，决定了服务工作结果是否符合标准，能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性，我深有感触，对客人来讲，客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程，并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中，部分员工清扫房间时，会有意无意地缩减规定的流程，降低清洁的要求，这就需要客房的管理者在工作巡查时，不仅检查结果更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程，是否达到清洁工的标准，发现缩减流程、降低清洁要求的'，立即让员工按标准返工。之前，就曾发生过房间袋装茶叶未按规定的要求补充，被新入住的客人投诉;清扫整理住客房时，只是更换了棉织品和易耗品，未按要求清理房间卫生，结果也被客人投诉。因此客房服务工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大。
二、待客如家人、服务现爱心
在上面我们提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它不仅为客人提供的星级标准服务，有时还要为客人所提供的特殊的服务，这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能，更要我们对待客人象亲人，服务过程要有爱心。我们曾碰到有位客人来住宿，入住不久，就反映肚子痛，起初以为是受凉引起的，我让服务员给客人提供毛巾热敷，但并不见好转，不多久就见客人脸色惨白，手发青，并伴有呕吐，我看到客人这种情况，马上安排员工直接将客人背出酒店送往医院抢救，幸好送得及时客人经救治身体己无大碍。第二天，客人的朋友特意找到我们，对我们的服务和帮助表示感谢。
三、个性化服务、添温馨稳客源
随着社会的发展，宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈，为了不被淘汰，宾馆不能只观注标准化的服务，需要拓展个性化服务，确立自身的服务特色和特点，以区别与同行，由此吸引顾客来消费。我们推出为带小孩的客人提供给小孩免费洗衣的服务和商务客提供免费大瓶淋浴用品的服务，从而吸引并稳定了一批顾客。
四、团队合作、主动配合
客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗，还需要宾馆其他部门的配合。以往客房的很多工作都是被动的等其他部门来配合协助，我们改变这种想法，化被动为主动，同其他部门积极联系沟通，了解他们的工作情况与进度，从而调整客房的一些工作的开展，使客房的各项工作开展得更加顺利。如我们通过主动和销售前台部门联系，了解客房预订及抵达情况，合理安排不同房类的客房地毯清洗工作。
服务员培训心得体会 篇18
一、提前筹划，做好2010年家政服务员培训的准备工作。
农村人力资源开发和农民职业技能的培训是一项长期的工作，家政服务培训工程是农民职业技能培训的一个重要内容。为了更好地做好2011年家政服务员培训工作，提高农民从事家政服务业的能力，拓宽就业渠道，我公司在认真总结上年培训工作的基础上，提前筹划，认真准备，确保2011年家政服务员培训任务按时按质按量完成。
首先，我公司于2011年1月18日做出了预计培训家政服务员2000人左右的培训工作计划。计划在全县范围内开办家政服务员培训班17期，每期培训60人，预计培训家政服务员2020人；每期集中培训11天，理论知识24学时，专业技能56学时，自学70学时，保证总课时150学时，力争培训合格率达到100%，让参训学员满意。
其次，我公司职业技术培训学校加强了师资队伍的建设。在师资队伍的数量上，主动与教育、卫生、农业、畜牧等部门及饮食、住宿服务行业联系，选聘专业技术人员和行家里手为培训学校的兼职教师。每一项内容都有备用教师，确保教学工作按计划进行。在培训任务下达前，培训学校每月组织教职工集中学习两次，认真学习与家政服务员培训工作有关的文件、家政服务员培训大纲和培训教材，保证教师能够明了培训目的、内容和要求，按大纲要求进行教学，保证培训质量。
再者，我公司全体员工带着预计的培训任务，从年初开始就将家政服务培训的宣传工作贯穿在公司的各项工作中，让有意参加培训的农民都知道公司开展家政服务培训的计划和安排，提前接受学员报名，为正式开展培训工作做好生源准备。
由于计划得早、准备充分，接受培训任务后培训工作比较顺利，不胆能保证培训任务按时完成，而且培训质量有了进一步提高。
二、精心组织，圆满完成2010年家政服务员培训任务
10月初，我公司接到云南省商务厅、财政部、总工会下达的培训家政服务员1000人的培训任务后，立即进行具体的扫尾并组织实施培训工作。培训工作具体由我公司阳光职业技术培训学校组织实施，其它务部门全力配合。培训学校依据前期宣传动员和学员报名情况做出了培训实施计划，并将培训工作进行分解，责任到人。具体组班培训由刘川和刘峻负责，培训班的审批和督查由马天智负责，培训情况的跟踪收集由金雪燕负责，培训资料的验收整理由杨宗美负责，培训资料的印制及经费筹集等由高红梅负责，培训质量由培训教师负责。培训后就业由劳务中心张燕负责，公司各部门在车辆和人员上积极配合培训学校的培训工作，保证培训工作按计划顺利开展。
在培训工作实施过程中，我公司立足实际，注重实效，扎实地做了以下工作。
第一、坚持就近就便的原则，将培训班办在农民家门口。根据报名情况，选择学员相对集中的村寨，举办培训班。这样做虽然增加了接送教师的麻烦和培训成本，但极大的方便了参训农民，有利于提高学员的参训率，保证培训质量。
第二、做好开班动员讲话。每期培训开班，培训学校领导都亲自到场做开班动员讲话。通过动员讲话，让学员明确参加培训的目的，端正学习态度，明了培训的纪律、内容、程序和要求，勾通了教师与学员的关系，从而提高了学员参训的自觉性和积极性，保证了培训工作顺利进行。
第三，强化教学过程的管理。培训是教与学的共同过程，关键在
教师，作用在学员，管理是保障。教师在培训实施前就根据学校的要求认真研究教材内容和大纲要求，并结合实际做好备课工作。接受教学任务后，与学校订立了教学责任协议。在教学过程中，坚持实用性原则，立足于解决学员应知就会的问题；坚持时效性原则，理论与实践相结合，重在服务能力的培养；坚持灵活性原则，在自学基础上重点解决学员提出的疑难问题，重点突出实作示范的教学；坚持规范性原则，认真执行教学大纲，严格学员考勤制度，学校领导巡回到各培训班进行监督和指导。培训过程既有相关表册的文字记录，又有现场教学的影像资料。
第四、严格考试考核。考核是培训工作最后一个重要环节，只有通过严格的考核，才能检验出培训工作的质量，反映培训工作存在的问题。同时，严格考试考核也是促进教学管理和提高培训质量的有效措施。理论考试实行单人单桌，每场二人监考，考试过程严格执行考场纪律。实作技能考核分组进行，按学员实际操作能力评定成绩。邀请县商务局领导亲临考场检查指导，并请县劳动保障部门进行培训过程监督。
第五、引导帮助就业。培训的目的不仅是提高农民素质，而且是拓宽农民的就业渠道，增加农民收入。在培训的过程中，有意的向参训农民提供安全的.务工信息，传授劳动法规和外出务工常识，引导、鼓励他们外出务工。初次外出务工农民，我公司劳务中心还组织并亲自送他们外出务工。劳务输出与培训工作的紧密结合，让参训农民顺利地实现外出务工的愿望，通过外出务工在大旱之年增加了经济收入。同时，也促进了农民报名参加培训的积极性，为来年的培训工作打下了基础。
通过一年的努力，在前期宣传准备的基础上，我公司自年初到11月底，分别在全县各乡镇举办家政服务培训班16期，培训家政服务员1020人。参训人员通过严格的考核，最高成绩87分，最低成绩60分，培训合格率达到98%。参训合格学员都获得“家政服务工程”岗前培训合格证书，并按就业意向签订了外出就业的劳务合同。
三、总结经验，更好地做好明年家政服务员培训工作
家政服务员培训是一项改善民生、增加就业、扩大内需的既紧迫又长期的工作，家政服务员培训工作必须彻实抓紧抓好。回顾总结2010年家政服务员培训工作，成绩是主要的，经验值得吸取。今年的家政服务员培训工作，之所以能按时保质保量的完成省商务厅下达的1000人的培训任务，主要经验是我公司对国家实施家政服务工程有较深的认识体会，对承担家政服务员培训工作任务并保证按时完成有充足的信心。因此，提前做出了筹划，并按预计在上年开展培训工作的基础上拟定了改进措施，扎实地做好了今年开展培训的前期准备工作，致使任务一到便能迅速调整计划，及时有效地组织实施具体的培训工作。我公司全体教职工团结和谐，不怕艰苦，工作扎实，也是顺利完成培训任务的重要原因。这些成功的做法和经验，我们将在今后的工作中加以运用和发挥，并根据新的任务和要求及时改进，保证今后工作任务的圆满完成。
在家政服务员培训工作中，仍然有一些问题，需要在今后的工作中注意加强和改进。首先，在我县农民中仍然存在家政服务是伺候别人，低人一等的思想。在男性农民中还有家政服务是女人的事，与男人无关的思想。这些思想对家政工程的实施有很大的障碍。在今后的宣传工作中，应注意有针对性的多做一些开导工作，让广大农民提高对社会和服务的认识，确立正确的就业观，消除心理障碍，鼓励他们都积极地报名参加培训。其次，是全社会对农村劳动力资源的开发重视不够，尚未形成齐抓共管的态势。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠视，工作开展甚感艰难。在今后的工作中，要加强与相关部门的勾通和协调，特别是要加强与乡村干部的勾通联系，在向农民宣传的同时，也要注意向相关部门和领导干部进行宣传，提高他们的认识，得到他们的理解和支持，注意充分发挥村委会、村民小组干部作用。再者，是始终不移地抓好师资队伍的建设，拓宽师资来源，注重师资储备，严格培训过程管理，将培训质量的提高作为培训计划的宗旨和培训实施的目的。
实践证明，家政服务工程是国家一项实在的惠民工程，家政服务员培训让农民又学到了一技之长，多了一条就业之路，家政服务工作已逐渐被广大农民所接受。在今后的培训工作中，我们将加强研究，不断改进，更好地做好家政服务员的培训工作，让国家的这一项惠民工程真正落到实处。
服务员培训心得体会 篇19
酒店是一个人流量很多的地方，我是一名x酒店的服务员，我很喜欢服务工作，我觉得x酒店这里很好，规模也很大，很适合我在这里起步，对没有接触过酒店服务工作的我，这将会是一段深刻的经历，很荣幸在这里工作，也很感激，回想起来是一段自身全面发展的经历，在x酒店这里工作已经有x个月的时间，我觉得在这里我看到了更多的服务者要具备的技巧，很是丰收，在x酒店工作了也有一段时间，服务工作是很累的，但是在累的同时，也领悟了一点心得。
在x酒店这几个月我就是这样过来的，工作很累平时不会有很多休息的时间，x酒店是一个大酒店，平时惠顾的'客人很多，我们的工作量很大，就是在这样的状态下我们每天都要保持一个服务者的态度，保持很好的服务态度去对待每一位客人。
我觉得在酒店做服务员，做到长期保持一个好的心态，这是非常可贵的，虽然理论上来说作为一名服务员本就应该这样，但是真正做好一名服务员的，能够做到这样的是很少的，我觉得这样真的很好，在工作中我时常能够体会到这点，我觉得往往我们容易在日常总忽略的东西，有的是很重要的，比如一个小小的微笑，一声轻微的问候，这些东西作为一名服务员，就常会说，经常会在服务客人是用到，但是在细节方面很多的同行确实不能够用对地方，有时候，我们一个小小的微笑确实能够让客人感受到酒店的服务做的很好，日常的工作上的一些细节，就是这些我们可能不回去注重的细节，要说重要吧其实也不重要，要说没必要吧，但是它或许也会让客人对我们的服务另眼相看。
所以在工作中我们严格要求自己是没错的，善于注重细节，一些别人注意不到的东西，或是一个表情，或是一个举动等等，往往会有我们意想不到的收获。
服务员培训心得体会 篇20
在朋友的介绍下我来到了xx，得到要来xx学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了xx学习，刚开始是学习了xx文化和理论课程，我很接受xx的文化，我也很乐意成为一名xx人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的.热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门 面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
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