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食品整改报告范文

正文
食品整改报告范文

食品整改报告范文

汤次 2017-3-30 整改报告
  [食品整改报告范文]食品整改报告范文

县食品药品监督管理局:

2017年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查,根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定,对我校食堂食品购进,验收,储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正,

食品整改报告范文

[智库|专题]。

一.改正内容及要求如下:

1. 保持就餐及操作场所干净整洁,消除蚊蝇。

2. 督促从业人员进行自身健康体检,并定期进行食品安全知识培训

3. 合理地停摆放食品,做好食品留样工作

4. 及时检查食品加工设施设备。

5. 督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后,我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:

1、工作人员卫生意识淡化,缺乏卫生知识的学习

2、餐厅的结构存在缺陷,制约相关卫生设施的使用;

3、后勤管理工作强度不大,督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正,同时组织相关人员学习相关的知识,加强卫生服务意识,制订下一步整改提出了具体措施

1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度,保持了就餐及操作场所干净整洁,餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网,并且定期清洗,安装了灭蝇灯,消毒灯。每天必须对餐具进行消毒,并做好记录

2. 要求从业人员必须办-理健康证,并定期体检,定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放,划定区域,做好标识;每天对就餐食品留样,留样食品必须冷藏。

4. 要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开,同时做好标识,并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检,并作好记录。

以上各项我们已整改完成,期待领导的再次莅临指导,我们将加强卫生管理建设,增强为全校师生服务的观念,同时要认真虚心接受监督检查,并将检查中发现的问题在全校通报批评

今后我们积极主动做好各项服务工作,加强相关法律法规的学习,认真做好学校自查,及时发现问题,及时解决问题,严格遵守服务规范,从各个方面促进学校的后勤服务工作,敬请领导再次来我校指导工作,并提出宝贵意见,

整改报告

食品整改报告范文》(https://www.unjs.com)。

庄口初中 2017.10.13

食品监督检查整改报告

庄口初中

2017.10.13

食品整改报告范文 [篇2]

为切实加强学校食堂食品安全监管工作,保障在校师生的餐饮食品安全,我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》,结合我校实际,尤其是上星期县食品安全监管相关部门,对我校食品安全检查中存在的一些问题,进行了认真地反思,从而提高了认识,立即对学生食品安全进行了一次细致的检查,并进行了相关整改,现汇报如下:

一.学校成立了食品卫生领导组,校领导级高度重视,坚持每天巡查、 检查签字,发现问题及时整改。

组长:计家良 副组长:刘发云

二.加强宣传,营造氛围。

首先,利用校会由校长宣传,宣讲当前食品安全的防范措施。 其次,充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。

再次,班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。

三.强化师生食堂管理。 在食堂管理方面,我校制定了完善的管理制度,规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。

2.建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购(粮油、蔬菜、佐料等)必须及时索证、登记,对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时,并用洁净的器皿盛放,用标签标明年、月、日。

4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜,进行有效消毒,并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处,我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训,要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子,从业人员不能穿着工作服上厕所,上完厕所必须洗手,不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、积极开展协调工作,争取在下学期之前启用学校新建食堂,继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。

今后,我校将继续高度重视食品安全工作,把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处,一丝一毫不放松。

2017年1月12日

食品整改报告范文 [篇3]

西安市食品药品监督管理局:

2012年1月13日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服务许可证获证企业专项检查。对我店的基本情况及现场情况做了详细的检查工作,给我店提出很多的宝贵意见及发现我店现场有许多不足之处,我店将针对贵局提出的问题积极配合做如下整改:

1、粗加工间未设食品原辅料层架,未上架摆放。 整改措施:;设食品原辅料层架并且上架摆放。

2、洗碗间未按照经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中。

整改措施:所有经清洗、消毒的餐具必须按照应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中,严格做到每人次消毒。

3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准

整改措施:凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方,距离地面两米内。

鉴于本事件的发生给贵局的领导们带来的不便,在此表示深深的歉意。同时也万分感谢各位领导为我店的发展提出了如此宝贵的意见,也希望在今后的日子中,给予我们更多的支持与指导,谢谢!

西安春尚餐饮娱乐管理有限公司 2012年1月13日

  第2篇 关于宁夏2016年食品安全宣传周工作总结的报告
  〖预览〗国务院食品安全办、国家食品药品监督管理总局:根据国务院食品安全办等17部门《关于开展2016年全国食品安全宣传周活动的通知》(食安办〔2016〕7号),宁夏各级食品安全监管部门以高度的责任心和使命感,精心策划,周密部署, 认真组织,采取“主场活动+专题活动+系列主题日”的组织形式于6月13日至7月13日扎实开展了食品安全宣传周活动,活动安排精细、载体多样、形式新颖、内容丰富、覆盖面广、声势浩大、社会影响大,是历年来宣传内容最丰富,宣传效果最好的一次食品安全宣传活动,具体工作总结如下:一、高度重视,周密安排宣传周活动为确保2016年度食品安全宣传周活动有声势、有效果、有创新,宁夏自治区食品安全委员会办公室、食品药品监督管理局高度重……【全文阅读:关于宁夏2016年食品安全宣传周工作总结的报告
  第3篇 关于学校食堂食品安全工作的情况汇报
  〖预览〗为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监督管理,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,保障广大学生的身体健康,我们认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和省市有关文件精神,进一步对学校食堂食品安全工作加强领导、强化监管,以“预防为主,杜绝事故”为目的,坚持依法推进、规范运行的原则,克难攻坚、锐意进取,在食堂食品安全工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下:一、基本情况目前,全县共有学校食堂53家,涉及45家学校,其中中学22家,小学23家,幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。二、加大隐患排查整改力度,确保学校食堂食品安……【全文阅读:关于学校食堂食品安全工作的情况汇报
  第4篇 三亚市食品安全示范学校食堂创建工作方案
  〖预览〗为切实推进我市学校食堂食品安全示范工作建设,根据海南省食品药品监督管理局、海南省教育厅《关于印发海南省食品安全示范学校食堂创建工作方案的通知》(琼食药监餐饮〔2014〕19号),结合我市实际,制定本工作方案。一、指导原则和目标任务坚持以科学发展观为指导,大力践行科学监管理念,坚持政府推动与学校争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合、政策扶持与资金扶助相结合。至2014年底,争取按照省的标准创建2~3个食品安全示范学校食堂;2015年再创建2~3家。力争在2020年示范学校食堂达到30所,充分发挥示范学校食堂的引领带动辐射作用,促进我市学校食堂健康发展及其食品安全保障水平的稳步提高……【全文阅读:三亚市食品安全示范学校食堂创建工作方案
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