火锅店的活动方案

时间:2023-01-22 09:56:30 活动方案 我要投稿

火锅店的活动方案

  为确保事情或工作顺利开展,预先制定方案是必不可少的,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么应当如何制定方案呢?以下是小编收集整理的火锅店的活动方案,希望对大家有所帮助。

火锅店的活动方案

火锅店的活动方案1

  一、目的

  我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。

  二、抢夺前的准备工作

  在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。

  1)12月1日—8日制订具体的布置方案,制订宣传计划;

  2)12月5日—15日确定活动用酒水,菜单;

  3)12月5日—15日核定文艺节目;

  4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;

  5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人;

  6)12月26日-12月30日,元旦节的装饰、布置;

  7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。

  三、海报设计

  无论是圣诞节还是元旦节,制作主题海报,需要餐厅根据自己店铺的风格来决定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐厅最显眼的位置。

  一般来说要求风格相衬,比如比较传统的中式饭店,圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素,中西结合的'设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅,无论是圣诞节还是元旦期间,都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画,使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆,那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统,在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

  四、广告宣传

  1.网络宣传:网络已经成为当今时代的主流,故而利用微博、微信公众号等,将此次活动发布于网络上,从活动的宣传到活动的进行,拍摄照片刊登在网站上,宣传此次活动,并抽取幸运粉丝免费参加,吸引大众目光,微博和微信的营销要做到位;

  2.团购宣传:近年来,团购这一互联网新兴消费模式异军突起,众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中,不妨加入团购模式吸引大众消费;

  3.通过店面装饰,营造圣诞节或者元旦气氛,在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;

  4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;

  5.制作电子屏,向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;

  6.短信宣传:向现有的新老客户群发圣诞节,元旦的祝福短信,宣传节日促销活动。

  五、活动安排

  1.设置主题

  为本次活动设置一个主题,如“欢乐圣诞,尽享美食”,“欢庆元旦,xx餐厅与您相伴”等等;

  2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

  在餐厅大堂的一侧,专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙,以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛,整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等,员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望,顾客也可以将自己的寄语写在上面,活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

  六、元旦特色活动

  1.增设“派发红包”的活动,红包内可以赠送本店的代金券。

  2.设置抽奖环节

  3.特色美食:

  4.元旦节美食活动

  5.制定“新年套餐”,点套餐给予一定折扣优惠。

  6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份

  7.增设新年特色菜名,彰显喜庆的氛围

  七、文案撰写

  元旦期间,西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素,而中式茶餐厅及传统风格的饭店,可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

火锅店的活动方案2

  一、活动主题

  品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。

  二、活动内容

  圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发(优惠券,小礼物)、 圣诞特别食品。

  三、活动时间

  平安夜及圣诞节当天。

  注:本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。

  四、广告宣传

  1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

  2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。(12月xx日前贴出去,提前宣传)

  3、制作宣传单张,12月xx日前开始在店面周围进行派单宣传。 (公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

  4、横幅宣传,在12月xx日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。

  五、外场

  1) 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

  2) 火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

  3) 火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

  4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

  六、内场

  1) 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

  2) 身着圣诞装的礼仪迎宾员。

  3) 店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

  4) 在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

  5) 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

  6) 悬挂若干人工雪花装点节日效果。

  七、人员服装

  1.所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

  2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待;

  3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

  八、 礼品以及纪念品

  1) 海量的.糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等;

  2) 嘉宾参与环节的奖品/的纪念品/优惠券;

  4) 纪念品(印有XXX主题标志的高档水晶杯);

  5)每对情侣一朵玫瑰花。

  九、内部宣传

  (1) 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传;

  (2) 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训;

  (3) 挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训;

  (4) 播放节日期间的背景音乐CD碟,以烘托整个火锅店的过节气氛。

火锅店的活动方案3

  一、活动目的

  圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日,也是人们消费的高峰期,许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的,这不仅会增加利润,也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,为今后的发展做好更坚实准备。

  另外,通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

  二、活动主题

  缤纷圣诞激情元旦好礼送不断。

  三、活动时间

  20xx年x月日-x月x日。

  四、活动内容

  主活动:活动期间凡在本店消费的顾客,均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者,凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

  活动一:消费有礼礼品连连:(所依据费用为最终实际消费额)。

  20xx年x月x日-20xx年x月x日(除去平安夜当晚)。

  凡一次性消费满x元的赠送价值20元的圣诞手套一副。

  凡一次性消费满x元的赠送价值35元的圣诞老人一个。

  凡一次性消费满x元的赠送价值50元的圣诞树一株。

  20xx年x月x日-20年x月x日(除去元旦当天)。

  凡一次性消费满_x元的赠送价值20元的卡通兔一对。

  凡一次性消费满_x元的赠送价值35元的中国风茶具一套。

  凡一次性消费满_x元的赠送价值50元的'中国结一对。

  备注:再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察,据老板介绍平均每桌的消费超过_,聚餐时应该会大约_x-_x元,因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

  活动二:x号当天活动

  1.所有服务员带上圣诞帽,让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿,在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。

  2.圣诞红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等),在规定时间(x:00-x:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客,选一个红包)。

  3.推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘,以及圣诞优惠套餐(消费满五百)。

  4.一次性消费满_x元的顾客,发放元旦优惠的代金券_元,元旦活动期间进店消费可使用代金券,每桌限用一张代金券。

  5.平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

  元旦当天活动:

  1.大红大喜:进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤。

  2.店内服务员同一着红色工作服,并向进店的顾客问好(元旦快乐,龙年吉祥)。

  3.推出多种新品小吃,特色菜,可在中国传统过年食物上进行加工,如年糕,春卷,拼盘等。

火锅店的活动方案4

  每年的12月25日,是基督教徒纪念耶稣诞生的日子,称为圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国,元旦节已列入了法定假日,各火锅店如果借此契机推出相应的促销活动,必定能起到事半功倍的宣传效果,对于建立品牌知名度有很好的效果。下面来小编为你提供的20xx火锅店圣诞节及元旦促销策划方案。

  一、活动目的

  圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日,也是人们消费的高峰期,而许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的',这不仅会增加利润,这也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,能够为今后的发展做好更坚实准备。

  另外,通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,而且特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

  二、活动主题

  缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

  三、活动时间

  20xx年12月20日―1月5日

  四、活动内容

  主活动:活动期间凡在本店消费的顾客,均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者,凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

  活动一:消费有礼礼品连连:(所依据费用为最终实际消费额)

  20xx年12月20日――20xx年12月27日(除去平安夜当晚)

  凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

  凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

  凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

  20xx年12月28日――20xx年1月5日(除去元旦当天)

  凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

  凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

  凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

  备注:再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察,据老板介绍平均每桌的消费超过350,聚餐时应该会大约600―800元,因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

  活动二:24号当天活动

  1、所有服务员带上圣诞帽,然后让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿,在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

  2、圣诞红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等),在规定时间(20:00―22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客,选一个红包)

  3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘,以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

  4、一次性消费满300元的顾客,发放元旦优惠的代金券50元,而元旦活动期间进店消费可使用代金券,每桌只限使用一张代金券。

  5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优惠(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)。

  元旦当天活动:

  1、大红大喜:进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

  2、店内服务员同一着红色工作服,并向进店的顾客问好(元旦快乐,龙年吉祥)

  3、推出多种新品小吃,特色菜,可在中国传统过年食物上进行加工,如年糕,春卷,拼盘等。

火锅店的活动方案5

  一、目的

  我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。

  二、抢夺前的准备工作

  在任何活动开展的前,单店应该在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竞争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。

  三、品牌定位

  因为品牌不同和地区差异,总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

  四、抢夺略策

  <一>单店的装修定位

  1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)

  2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

  3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应该,在行业中制造影响。

  4、800O以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。

  <二>价格定位

  价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应该视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。

  <三>分析竞争对手的优势、劣势。

  商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竞争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

  为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

  修补区 优势区 优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。

  机会区 维持区 修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差, 需要重点修补、改进。

  机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,

  消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的.机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。

  维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。

  下面针对以上理论做几例应该用举例:

  1、用餐赠书或光碟活动

  细则:消费满元,赠送元的书或光碟。

  这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。

  2、如果对方米饭收钱的话,咱们的米饭就采用免费,如果竞争对手的米饭不收钱,那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成,如泰国香米、东北大米等,突出自己的特点。

  3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种,如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘,那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。

  4、可制作“收银袋”,收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话,用于装收银台找补给客人的零钱,既卫生又方便,并且起到宣传单店的作用。

  5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地,那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台,拱顾客娱乐和节目主持之用。

  6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜),那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。

  7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。

  等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点,前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。

  <四>单店的宣传

  单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度,主要通过广告宣传的方式提高知晓度,如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动,如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。

  <五>寻找卖点

  卖点主要是能够吸收顾客的细节,如果竞争对手的某个卖点收效很大,单店应该立即进行初步模仿,如果竞争对手不立即创新,那么他的卖点将被我们淡化,同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫,反而成了竞争对手头痛的卖点,此方法是消极被动的办法,积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点,如低价促销酒水,创新菜品,创新服务,客服配套措施等方法,此类方法不断更新,以免竞争对手跟风。

  <六>建立营销队伍,多渠道开展行销策略

  1、建立营销队伍。单店经理也应该是出色的营销员,是行销队伍的领导者,全体员工都应该是单店的行销员,开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用,也是核心力量,内抓管理,外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测,有必要的话需要进行补充和创新。

  2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:

  A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友,通过他们经常“带客(或推荐)消费”。

  B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡,按实际的消费给予他们适当的提成或分红。

  当然建立兼职营销队伍的途径不一而足,主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。

  渠道营销不是新概念,单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径,使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。

  <七>经常促销

  某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100,送50”的镂空及时贴,作为常年促销手段和宣传方式,这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量,所以我们不建议采用此种方式,而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动,打击竞争对手,这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示,当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色,店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。

  <八>建立客户档案

  总部提供的客户档案表,单店按表格内容详细记录顾客信息,并存档,定期回访,请主要客户参与店方的促销活动,加强公关工作。

  五、总评

  无论哪种抢夺措施,必须作有效的评估,事后便于总结提高,每次打击行动不必面面俱到,但必须有重点、有策略。。

火锅店的活动方案6

  活动主题

  重点推出“38元每位自助火锅”

  活动时间

  1月28号到2月19号

  活动的内容介绍:

  1、本次活动的时间主要集中在春节期间,估计人数较多。为了节省成本和方便操作,也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

  2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料,客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。

  3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。

  4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶,清热解毒。

  5、享受优惠的客人必须珍惜食物,不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等,按残留食物量计算。

  6、为保证每一位客人都可以享受优惠,自助的'用餐时间规定不超过3小时,否则另加每小时10元收费。

  7、用餐食物为客人自取,不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。

  8、本店对每位客人优惠加优惠,每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。

  执行细节

  1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试,意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

  2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则,不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量,不能怠慢客人。

  3、厨房主事要监督好自助食物的质量,活动结束后及时将食物入库,尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

  4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析,及时修改方案,报经理批准。

  5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

  活动开展所需要的物料

  1.大概10米长22厘米宽的横布,活动期间横挂在酒家正门上方,红底黄字横写“全市最平,38元每位任食自助火锅”

  2、高一米的展架,展架贴一张红纸,用金字写“欢迎享受自助火锅”。

火锅店的活动方案7

  (一)开业活动

  1、主题:聚缘xx,星星相映,买一送一。

  2、要点:开业活动除常规的喜庆仪式外,拟将火锅品牌的推广融入活动之中,给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是:在开业七天内,每晚实行“买一送一”, 以示“xx”的颗颗赤诚之心。其间,每晚举行抽奖活动,即每桌选一位代表抽奖,被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据),视为获奖,当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料,以此代表“xx”的七颗心。

  3、效果:此开业活动的设计,旨在做到“xx”老品牌与聚缘xx新品牌的转换,即承上启下,传承发展,让历史为未来服务。另一方面,诠释了品牌的内涵和外延,为今后的促销开辟了广阔的空间。

  (二)主题活动

  1、主题:xx高照,真情回报,百分之百。

  2、要点:凡在聚缘xx就餐负责结帐的消费者,均获一枚特制的“五角星”,当其积累到七枚(xx)时,可凭“xx”到火锅店抽奖,抽奖的概率是百分之百,只是奖品有一定的区别,但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错,可作为一种制度把它模式化,并写进其加盟营运手册之中。

  3、效果:该主题活动除进一步强化了聚缘xx品牌形象外,还在于让消费者时时牵挂着火锅店,使之形成一种情感互动,做到心中“你有我,我有你”,从而体现“缘份天空,星星相映,有光共沾”的一种境界,培育起消费者对火锅店的忠诚度。

  (三)卖点活动

  1、主题:山水家园,星罗棋布,寿星高照

  2、要点:在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作,发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“xx”),获得“寿星”称号。凡获得其称号者,推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

  3、效果:该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注,引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系,使之更加快快乐乐、健健康康的生活,让“聚缘xx”得到大家的心赏。

  (四)节期活动

  1、元旦节——“新年头,新兆头,新搞头”摘星活动,即用七类星物悬挂在店堂内,每类星物代表一种新年祝福,其间,凡摘星的消费者,今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。

  2、春节——“聚缘xx,家和齐心”闹春活动,即凡在春节期间在聚缘xx火锅店就餐的,每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料,此外,每桌可获书法家现场书写一幅春联。

  3、情人节——“星星相映,品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘xx火锅店就餐的情侣,均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

  4、劳动节——“xx北斗,劳模生辉”慰问活动,即凡劳动节这天在聚缘xx就餐的市、区级劳模,均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。

  5、教师节——“星星之火,光亮于师”感恩活动,即凡教师节这天在聚缘xx火锅店就餐的教师,凭教师证均可享受7.9折的优惠,并获一张特制的贺卡。

  6、国庆节——“国家,大家,一家”欢庆活动,即凡在国庆节这天在聚缘xx火锅店就餐的,除获赠送的小吃外,可享受7.9拆的优惠。

  (五)广告策略

  对于聚缘xx火锅而言,好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁,更是聚缘xx品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

  广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘xx火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘xx火锅的市场定位是“大众化”,因此广告必须符合大众的“口味”,这是制定广告策略所需要认真把握的`。

  1、广告基调

  聚缘xx火锅的生命力在于:“三本”——本质、本味、本色,以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而,广告基调的确立在于它的统一性:有统一的表现,广告诉求力才强;有统一的表现,品牌才便于提升;有统一的表现,广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。

  经研究,聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上,即“爱憎分明,热情豪放。”

  2、广告诉求点

  所谓广告,就是通过一定的媒介和方式,将聚缘xx火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源,以此达到促销之目的。而对聚缘xx火锅零零碎碎的信息,必须要有一个主题或主线来整合与贯穿,这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

  一般说来,广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色,同时也是消费者最关切的东西。为了突出“xx”的品牌概念,拟用“xx整合七个方面的广告诉求,使“聚缘xx,xx高照”,成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此,独创、独特、独享的广告诉求点:xx高照!现分述如下:

  汤料——本质、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。

  菜品——养眼、清心、爽口,推崇“绿色食品”之艺术。

  器具——品牌、品性、品位,推崇“相随星艳”之载体。

  环境——聚缘、惜缘、育缘,推崇“缘份天空”之意境。

  服务——热情、真情、亲情,推崇“惜缘为贵”之态度。

  管理——一体、到位、各谐,推崇“人性活化”之原则。

  加盟——交心、换心、一心,推崇“同映同辉”之合作。

  3、广告发布

  实践证明,广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中,属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广,客源层多,效果最佳;印刷媒体不但担当现场促销的主角,而且可以定向自由派发,针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定,比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短,是聚缘xx火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下:

  第一阶段推品牌形象

  通过硬、软广告的发布,让公众了解“聚缘xx”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“xx”之力。承上启下,继往开来。

  (1)开业前的广告发布

  通过软广告发布,拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘xx”的由来,传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘,重情讲议”和“服务理念,人和归缘,惜缘为贵”,增强大众的关注力。此外,可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌,吸引当地的消费者。

  (2)开业时的广告发布

  一是以实景拍摄的聚缘xx火锅卖场为广告稿的背景,分别在重庆晚报和重庆商报上做广告,并把开业“聚缘xx,星星相映,买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同,采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人,其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识,增加趣味性和保存性。

  (3)开业后的广告发布

  待经营进入正常状态的情况下,举行一次小型研讨会,其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是:“xx高照”的现象透视着什么?届时,邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加,其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

  第二阶段推概念

  此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘xx火锅的广告诉求点:“xx高照”。前后历时七周,每周介绍“一星”,让大众感到聚缘xx火锅韵味无穷,逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解,从而使之达到“缘于你我他,齐心呵护她”的目的,提高消费者的忠诚度。

火锅店的活动方案8

  一、开业活动目的

  火锅城地理位置处于居民区附近,周边有多个小区,目标群体以周边的居民为主。本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”,扩大火锅城在本区域内的影响力,达到宣传本火锅城的目的。

  二、开业促销目标

  促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

  三、开业促销策略

  (一)低价引客策略:

  1、开业首日百元火锅免费送!(仅限前三桌,不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与)。

  2、开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与)。

  3、开业前三日,进行“今天,您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点、报名点,现场进行抽取幸运家庭)。

  4、开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了可继续施行“百元啤酒免费喝”活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够XX瓶送火锅),具体的产品如何赠送可自由确定。

  (二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:

  1、凡在开业期间到本店消费的`顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一箱(16盒装伊利、蒙牛均可),并打出“某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐”宣传主题口号。(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内)。

  2、设立VIP会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用。

  四、开业活动宣传

  1、宣传时间:开业前两周。

  2、宣传形式:DM单发放,微信,微博宣传。

  3、小区宣传栏张贴广告。

  4、宣传内容:传达火锅店形象及开业活动等信息。

  五、开业促销活动之后的营销战略建议

  1、按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以及工作态度。

  2、火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

  3、建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同价值的火锅,但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

  4、建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

  5、因火锅城在居民区,假定火锅城的顾客定位为周边居民,则往后的营销活动可多与居民互动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可。

火锅店的活动方案9

  随着气温的逐渐攀升,餐饮淡季悄然而至,面对经营难关阶段,特别是前期餐饮行业中出现的“地沟油”事件,其不良影响很大,总公司营运中特向各加盟店提出以下营运建议:

  着手以创新思路进行延伸、加强宣传刺激消费,加强顾客关系维护,提高上座率及人气;强化内部六常规范化管理,确保品质,以达到平稳过渡淡季,力求略赢利不亏损。

  一、强化六常规范化管理:

  (1)加强服务质量:强调对客服务的热情度、规范细节,提升本店员工精神面及素质教育,增加顾客满意度。

  (2)规范及稳定汤品、菜品质量:建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良,可在现场加工。(具体操作方法与公司联系)。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。

  (3)保持店堂各部清洁卫生,给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。提升店面软、硬环境,保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。

  二、加强宣传营销:

   通过一系列连续的企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩;为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。建议如下:

  1、加强客户维护,对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。

  2、组建营销队伍:定销售额和激励机制,多渠道开展行销策略。单店经理也应是出色的营销员,是营销队伍的领导者,全体员工都应是单店的行销员,提高员工的销售工作热情,开展全员营销。

  3、活动名目:

  A:赠酒水饮品:啤酒买二送一,多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如:银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项:保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止,期间据实际运作情况而调整。

  B:赠送纪念礼品:

  带回家的甜点心:顾客用餐后,餐馆送给顾客带回家的甜点心,包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士,带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。

  给小孩的玩具:对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具,孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。

  送清凉畅享卡(以代金券的形式发给客人,满100元以赠4瓶**城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳,满50元,赠送2瓶;以此类推。可积存下次享用,未达相应金额标准按售价收取)。

  C:与连锁商店联接促销

  在本餐厅就餐满一定数额,奖励某商店的购物券;或在连锁商店购物满一定数额,奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场(需联洛)一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张(餐券限定在本店总消费满100元可使用2张,以此类推)。注:不能和各店主体活动同享.可延期使用。

  D:低价、折扣

  推出或增加凉卤菜系列(大众化、爽口型的.),量足价廉,可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份(一荤一素)促销方式。

  午餐折扣午餐人流量少,可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。

  特定身份折扣:可与某企业商家签约,凡持该商家的“**卡”来本店消费可享受**折扣。

  E:消费积分

  积分卡

  为吸引顾客继续来店消费,给第一次来的顾客发一本“护照”,这个小本子上记下第一次来店消费的日期,以后希望顾客带着“护照”来用餐,可以凭此给予积分,当积分累积到**分该持卡人在本店可享受**优惠政策或赠礼。

  三、宣传途径:

   主要采取方式:电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。

  四、策划重点

   1.突出优惠活动,以满足食客爱占便宜的心理,吸引人气。

  2.宣传新的装修,以满足食客喜新厌旧的心理。

  3.强调服务升级、以区别竞争来同对手竞争,不能和对手比规模、装修、就比服务。

  4.说明价位,以满足食客求实惠的长期消费心理。

  5、倡议吃健康火锅、绿色火锅,突出食品安全卫生,可以“不上火、不坏肚巴江水就这么酷”为宣传主题。

  6、中大型店应择适度宣传和促销活动或延续活动周期,以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差非常明显,更需想法确保客流量。

火锅店的活动方案10

  一、活动主题:佳华火锅节,风火吃起来

  二、活动目的:通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛,抢先导入吃火锅的概念,促进期间佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售,并将火锅节上升成一种火锅文化,提升佳华的营销层次和策划思维,力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特,最终折射出佳华品牌的专业和内涵。

  三、活动时间:11月8日——14日(7天)

  四、活动地点:佳华商场五分店

  五、活动内容:

  1、特色火锅一条街

  (1)、11月8日—14日(7天),佳华各分店同时进行“佳华火锅节”活动。各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”,火锅一条街按火锅不同类别划分专区,各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。美工部在火锅一条街内重点特色装饰和布置,营造浓浓的火锅文化气氛。如:宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。

  (2)、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分,如:设A、B、C、D 区,A区可设冰台一个,主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品,如:牛 肉 片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。

  B区设立一个大型火锅展示柜:展售海霸王等公司提供的火锅料。

  C区设火锅料理专区,集中陈列展示食品部的火锅底料和配料,可按不同的供应商区分展示,如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。

  D区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。

  (3)、火锅一条街的'具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。

  2、美味火锅试吃坊

  (1)、11月8日—14日(7天),各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。

  (2)、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等,并准备促销车3~4部、试吃桌台若干张、一次性牙签若干、一次性饭盒若干、扩音器1部、促销围裾若干,现场师傅、促销员若干,师傅及促销人员统一着装,配戴火锅节标志和火锅节形象帽(可由美工部制作)。

  (3)、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。

  (4)、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。麻辣火锅可用“三五”火锅底料,家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料,狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料,具体由新鲜部师傅灵活组配。

  (5)、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃,由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法,并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格,以刺激顾客购买。

  (6)、美工部布置试吃坊气氛,对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传,可推出“火锅风味天天品,经典火锅知多少、特色火锅话你知、火锅吃法面面观”等等,并制作“火锅节”DM专刊,专门推介本次佳华火锅节,介绍各式火锅做法、吃法,各式底料选购及相关商品的特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。

  3、火锅美食超低月

  (1)、11月8日—14日(7天),采配中心每天推出“火锅节——今日特惠价”,要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品,每天须包括:海鲜(冰鲜)2个、蔬菜2个、肉类2个、肉(鱼)丸1个、其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”,(其中低毛利4个,0毛利2个,负毛利2个),在火锅节DM专刊上主要刊登以上特价信息。

  (2)、以上特价要求每3天一批,7天共分2批(最后一批为4天),每天每店预亏300元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后,交总部物价部调价,及时传各分店和策划部,并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。

  (3)、所有特价单品每天均限量销售,先到先售,售完即止,每人一次性最多购2斤。

  (4)、采配中心联络火锅底料供应商,要求其火锅期间给予特价支持,并列出明细供调价和宣传。

  (5)、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏,将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的POP海报,以刺激购买和带动人气。

  (6)、活动预亏:300元/天/店*7天*5店=1.05万元。

  “火锅节——每日惊爆商品”明细表(单位:元)

  特注:上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员,及时提交每批次的特价明细,并由陈潭照统一组织录入统计,交由总办批准后发物价部调从,分店执行,策划部备案。

  4、风火搭锅送料理

  (1)、11月8日—14日(7天),佳华各分店推出“火锅节——火锅商品有买有送”活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、买火锅用具送火锅底料等买赠活动。(此期间5店“早早送”暂停,但不中断概念。)

  (2)、具体买赠计划如下:(以下赠品价值均为进价)

  ①11月8日——14日(7天),凡购买新鲜商品满20元即送价值1元的香料一

  包,香料由新鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配;(每店每天限送50份,先买先送,送完即止)

  ②凡购买火锅用具(如火锅炉、电磁炉、锅、勺)合计满30元,即送价值1.5元的 调味品一份。(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)

  ③凡购买狗肉(或羊肉)商品满2斤以上(含2斤),即送价值2元的火锅底料一份。(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)

  ④凡单张小票购物满60元(无论开单区和超市区),即送价值3.5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用灵活提前组配并打包;(每店每天限送30份,先买先送,送完即止)

  ⑤凡单张小票购物满80元,即送价值4元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)

  ⑥凡单张小票购物满100元,即送价值5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送10份,先买先送,送完即止)

  (3)、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动,即不得同时选择二项赠送活动,即单张小票无论购物金额多少,最多只能获得一份赠品(一票一送)。

  (4)、所赠商品须按以上计划赠送费用,选择各式品牌的现包装底料或调味品(如三五、潭鱼头底料),也可由新鲜部根据以上计划费用自行“组合搭配”,并于每日活动前按数量打包装袋,交由美工部调出场外。美工部按新鲜部提供的单品品名及数量填写行政调拨单调出场外赠送。

  (5)、费用预估:

  [(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5]==1.2425万元。

  六、活动宣传:

  1、DM特刊

  (1)本期DM特刊主题:佳华火锅节,风火吃起来——20xx佳华商场首届火锅节

  (2)活动时间:11月8日—11月14日(7天)。

  (3)、本期DM共分16K4P108g铜版,全部刊登火锅类关联商品信息,印量为2.5万份,5000份/店。

  (4)费用及版面分配要求:8K4P108g铜版纸:

  25000份*0.2元/份=0.5万元。

  此费用全由供应商赞助,具体费用根据各品牌供应商所刊登版面位置及图片大小而定,由公司月底统一扣款,采配中心列出供应商刊登图片大小、位置及扣款数额的明细表交由策划部和财务部。

  由采配中心联络火锅底料及火锅食品(如三五、潭鱼头、海霸王等)的品牌供应商,我司在DM中为供应商提供版面进行其产品推介宣传,由供应商赞助相应的费用。(所需供应商形象或产品图牌均由供应商提供策划部,由策划部设计排版后交由行政部印刷。)

  (5)、DM内容板块:

  ———①佳华商场火锅节活动专栏:主要介绍本次火锅节的主要活动让利信息。

  ———②火锅底料荟萃:主要设计排布各类品牌的“火锅底料”,介绍其特价信息及商品种类、品牌形象。(如三五、小天鹅、潭鱼头等,根据各品牌赞助费用划定版面大小,采配中心沈凯联络供应商,并负责提供相应图片和特价信息。)

  ———③火锅料理世界:主要设计排布各类品牌的“火锅料理”,介绍其特价信息、商品种类、品牌形象(如海霸王等),根据各品牌赞助费用划定版面大小,采配中心陈潭照指派业务员联络供应商,并负责提供相应图片和特价信形息。)

  ———④特色火锅话你知:介绍“麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅”等主要经典风味火锅的起源、发展、配做流程、配料选择、风味特点等。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照,交整合后的文案交余中明设计排版并校对)

  ———⑤火锅常识知多少:介绍火锅名的由来,火锅文化的发展、火锅的吃法、火锅忌用提醒。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照,交整合后的文案交余中明设计排版并校对)

  ———⑥火锅商品特卖场:将活动期间将推出的火锅配菜类特价信息加以设计发面,特卖单品包括海鲜类(生蚝、鲩鱼、生鱼、水鱼等)、肉类(羊、狗、猪肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心顶、羊肉卷、土鱿鱼等)、肉丸类(鱼丸、牛肉丸等)、蔬菜类(金针菇、香菇、平菇、大白菜、香麦菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白萝卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料类(红枣、党参、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉丝、粉条等)。以上特价商品由采配中心陈潭照选择提供海报明细交策划部设计排版。

  ———⑦DM单紧紧围绕“火锅文化”与商品促销两大主题来塑造“火锅节”概念。

  2、《佳华信息》

  针对“佳华火锅节”,11月版中第一版新闻述评及活动分项推介,底版第四版整版广告,作为此次活动的推介和烘托,重点宣传活动信息和供应商品牌推广专栏。

  3、场内外气氛布置类:

  (1)、店招海报:策划部创意设计,店外主题性店招,确保各店门前促销宣传醒目、清晰和冲击。店内POP宣传,新鲜区悬挂醒目品牌形象宣传画。

  (2)、店前横幅: 简洁直观地宣传“佳华商场火锅节火爆开幕啦

  七、费用预估:

  1、火锅超低特价:1.05万元 (300元/天/店*7天*5店)

  2、火锅有买有赠:1.2425万元。[(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5] 3、DM特刊:0.5万元(全由供应商分担,不记入预算)

  合 计:2.2925万元 (5店,7天 ,0.0655万元/店/天)

火锅店的活动方案11

  一、目的

  我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。

  二、抢夺前的准备工作

  在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。

  三、因为品牌不同和地区差异,总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

  四、抢夺略策

  <一>单店的装修定位

  1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)

  2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

  3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应,在行业中制造影响。

  4、800O以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。

  <二>价格定位

  价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。

  <三>分析竞争对手的优势、劣势。

  商圈内的`竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等,非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

  为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

  修补区 优势区 优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。

  机会区 维持区 修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差, 需要重点修补、改进。

  机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,

  消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。

  维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。

  下面针对以上理论做几例应用举例:

  1、用餐赠书或光碟活动

  细则:消费满元,赠送元的书或光碟。

  这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。

  2、如果对方米饭收钱的话,咱们的米饭就采用免费,如果竟争对手的米饭不收钱,那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成,如泰国香米、东北大米等,突出自己的特点。

  3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种,如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘,那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。

  4、可制作“收银袋”,收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话,用于装收银台找补给客人的零钱,既卫生又方便,并且起到宣传单店的作用。

  5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地。那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台,拱顾客娱乐和节目主持之用。

  6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜),那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。

  7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。

  等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点。前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。

  <四>单店的宣传

  单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度,主要通过广告宣传的方式提高知晓度,如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动,如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。

  <五>寻找卖点

  卖点主要是能够吸收顾客的细节,如果竞争对手的某个卖点收效很大,单店应立即进行初步模仿,如果竞争对手不立即创新,那么他的卖点将被我们淡化,同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫,反而成了竞争对手头痛的卖点,此方法是消极被动的办法,积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点,如低价促销酒水,创新菜品,创新服务,客服配套措施等方法,此类方法不断更新,以免竞争对手跟风。

  <六>建立营销队伍,多渠道开展行销策略

  1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员,是行销队伍的领导者,全体员工都应是单店的行销员,开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用,也是核心力量,内抓管理,外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测,有必要的话需要进行补充和创新。

  2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:

  A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友,通过他们经常“带客(或推荐)消费”。

  B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡,按实际的消费给予他们适当的提成或分红。

  当然建立兼职营销队伍的途径不一而足,主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。

  渠道营销不是新概念,单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径,使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。

  <七>经常促销

  某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100,送50”的镂空及时贴,作为常年促销手段和宣传方式,这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量,所以我们不建议采用此种方式,而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动,打击竞争对手,这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示,当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色,店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。

  <八>建立客户档案

  总部提供的客户档案表,单店按表格内容详细记录顾客信息,并存档,定期回访,请主要客户参与店方的促销活动,加强公关工作。

  五、总评

  无论哪种抢夺措施,必须作有效的评估,事后便于总结提高,每次打击行动不必面面俱到,但必须有重点、有策略,在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电:(023)62983645—801,企业策划部联系。

火锅店的活动方案12

  一、目的

  我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。

  二、抢夺前的准备工作

  在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。

  三、因为品牌不同和地区差异,总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

  四、抢夺略策

  (一)单店的装修定位

  1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)

  2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

  3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应,在行业中制造影响。

  4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台:

  ①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);

  ②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。

  (二)价格定位

  价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。

  (三)分析竞争对手的`优势、劣势。

  商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

  为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

  修补区 优势区 优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。

  机会区 维持区 修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差,需要重点修补、改进。

  机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。

  维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。

  下面针对以上理论做几例应用举例:

  1、用餐赠书或光碟活动

  细则:消费满ⅹⅹ元,赠送ⅹⅹ元的书或光碟。

  这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。

火锅店的活动方案13

  一、活动说明:

  1、主题:菜品消费满100元,送50元啤酒券;

  2、时间:xx.05.20——xx.06.20;

  3、区域:各加盟店

  二、目的:

  1、带动6.7月消费,从而提高营业额;

  2、提高活动期的翻台率;

  3、提高过江龙火锅知名度;

  三、活动内容:

  1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的`“啤酒抵用劵”一张,菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张,以此类推!(备注:加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)

  2、凡端午节三天(xx.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠:龙情蜜意端午粽一份,过江龙火锅爽一扎

  啤酒抵用券使用说明:

  1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;

  2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;

  3)此券仅限于堂内消费,不包括打包产品;

  4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张,菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张,以此类推;

  5)此券为啤酒抵用券,仅限活动所列明指定啤酒消费,不抵用其它消费;

  6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;

  7)此券复印无效;

  8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效,详细使用方法请咨询店内;;

  9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;

  10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;

  四、推广计划:

  表现形式 时间 方式/内容 端午粽 xx.5.20——xx.6.20 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm x 10cm 此为写真背胶,直接贴于桌面上 店内海报 60㎝x 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 x展架 180㎝x 80㎝ dm单 a4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次

  五、活动人力计划:

  客营:活动方案拟定、组织、现场执行;

  策划:广宣设计、店面布置;

  财务:收银系统设置及监控,啤酒抵用劵管理;

  店面:店面具体执行、安排、协调,送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)

  采购:广宣所需物资采购;

  宣传海报及dm单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用

  加盟连锁管理中心中心

  xx.05.13

火锅店的活动方案14

  一、活动目的

  元旦是一年中第一个重要节日,我们通过试吃活动提升入店人气,烘托喜庆气围;并提升美誉度,扩大餐馆在xx市的影响力;挖掘客户资源,促进营业额提升。

  二、活动形式:

  免费试吃、定额赠送

  三、活动主题:

  元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

  四、活动时间:

  1月1日——1月6日

  五、活动宣传

  1、DM单发放:活动开始前一星期或提前三天进行派发,派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等),宣传针对目标消费人群;

  2、活动pop物料:大门口条幅,店内海报、吊旗,入口宣传展示架;

  3、报纸媒体广告:《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有权威性,受众率与接受程度高);

  4、柳州交通广播媒体广告:FM99.10(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段,达到广而告之的效果);

  六、活动内容

  活动一:

  创意广告语:舌尖上的养生,细腻汤蒸免费吃

  扫一扫,分享朋友圈,获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃,获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。

  (通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃,以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后,对餐厅整体的亲身感受评价,做到实话实说(不可低于100字),提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)

  活动二:

  创意广告语:给肠温柔抚摸,给胃舒服享受,给自己一次免费的汤蒸食疗

  活动期间的中午12点(时间自定),餐馆公众号发出“给肠温柔抚摸,给胃舒服享受,给自己一次免费的汤蒸食疗”消息,在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗,并给予兑换号,仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后,对餐厅整体的亲身感受评价,做到实话实说(不可低于100字),提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。

  活动三:

  创意广告语:元旦“食尚”养生汤蒸大派送

  免费赠送菜品:活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价,提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中,加送一份免费特色菜)

  赠送优惠券:活动期间凡消费满200元以上的`消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元,送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

  活动四:

  令人吃惊的信封

  当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候,餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费,可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价,提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中,返现金5元),可以是免费赠送饮料或纪念品等,也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾,主要是给顾客一个新奇的感觉,也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

  后期延续:试吃活动后每月的8号、18号、28号打折,在这些天到店的消费者可享7.8折优惠(期间VIP不可用),这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销,做一个让消费者永远记住的打折。

火锅店的活动方案15

  一、活动目的

  圣诞节及元旦是中国的重要节日,也是人们消费的高峰期,许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的,这不仅会增加利润,也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,为今后的发展做好更坚实准备。

  二、活动主题

  激情元旦好礼送不断

  三、活动时间

  20xx年1月1日—1月5日

  四、活动内容

  主活动:

  活动期间凡在本店消费的顾客,均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者,凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

  活动一:

  消费有礼礼品连连:(所依据费用为最终实际消费额)

  20xx年1月1日—1月5日

  凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

  凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

  凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

  备注:再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察,据老板介绍平均每桌的消费超过350,聚餐时应该会大约600—800元,因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

  活动二:

  1、元旦红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等),在规定时间(20:00—22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客,选一个红包)

  2、推出元旦优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘,以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

  3、一次性消费满300元的顾客,发放元旦优惠的代金券50元,元旦活动期间进店消费可使用代金券,每桌限用一张代金券。

  元旦当天活动:

  1、大红大喜:进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

  2、店内服务员同一着红色工作服,并向进店的顾客问好(元旦快乐,龙年吉祥)

  3、推出多种新品小吃,特色菜,可在中国传统过年食物上进行加工,如年糕,春卷,拼盘等

  五:活动期间店内场地布置

  20xx年1月1日—1月5日

  店内装扮及氛围打造

  (1)元旦红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称;

  元旦期间:用红色和黄色的彩条布置屋顶,床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花;

  (2)店外悬挂上条幅,写╳╳店祝新老顾客元旦快乐(大字体)进店惊喜连连(小字体);

  (3)元旦期间:门口挂上大红灯笼,贴上对联,贴上的具有中国节日韵味的'窗花剪纸;

  (4)店内中心摆放一棵大圣诞树,用于活动期间抽奖活动;

  (5)店面门口放置一音响,播放欢庆的歌曲,这样不仅能营造一种节日气氛,也能吸引路人关注本店的活动。

  店内布置情侣套餐,全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上;

  在大堂的左面一排设置情侣座位,专门为情侣就餐设计。元旦当晚设置烛光晚餐;

  在大堂右边设置一排全家福套餐座椅,专门供聚餐和全家集体就餐专用;

  六、活动宣传前期宣传

  1、制作宣传单。简要介绍活动内容,在店面周围的主干道,如三好街发放,并找兼职学生在周边东北大学,沈阳音乐学院,鲁迅美术学院发放;

  2、将此传单在小区内进行发放,保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动;

  3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传;

  4、联系学校的学生代表,让其深入到学生中去宣传促销,让更多的学生知道本店在举行此活动,并且知道此次活动对学生的优惠很多;

  5、xx晚报广告宣传;

  6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容,并把店面装饰成一种喜庆气氛,给人一种直观醒目的感觉。

  活动可行性分析:

  1、元旦节即将来临,大家都希望借此次节日机会,家人朋友小聚一下,加强交流和沟通。而在xx这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点,实惠而温暖;

  2、xx火锅店靠近xx大学等高校,当今学生对过圣诞节十分有热情,而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐,打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段;

  3、依靠广大的学生群体,立足平民消费。

  七、前期准备

  1、人员安排:

  策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等;

  2、物品准备:

  礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

  、现场操作

  主要是对现场进行控制,工作人员各司其职,使得场面有条不紊,忙而不乱;每一部分设定一个负责人,负责人要掌控全局,及时对出现的问题作出解决,必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

  九、活动预算

  购买礼品:20xx元;

  装饰店面的饰品:20xx元;

  传单:3000元;

  媒体宣传:20000元;

  (报纸、广告)校内代理人员:20xx元;

  其它:7000元(运费等其它机动费用);

  总计:36000元

  十、意外防范

  对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案,以做好全面的人力、物力、

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