生猪及猪肉产品卫生检验程序

生猪及猪肉产品卫生检验程序

生猪及猪肉产品卫生检验,是一项复杂而细致的工作,需要检疫人员认真负责,在工作中不断探索、深入钻研,不断提高检疫技术水平,以促进养猪业健康发展,确保上市肉品安全,使人民群众吃上放心肉.

作 者： 赵占龙 马应战   作者单位： 周至县动物卫生监督所,陕西,周至,710400  刊 名： 畜牧兽医杂志  英文刊名： JOURNAL OF ANIMAL SCIAENCE AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 28(2)  分类号： S851.4  关键词：