东北地区狗肉旋毛虫无害处理的试验报告
东北狗肉旋毛虫对高温的抵抗力不强;对低温抵抗力强.此次狗肉旋毛虫试验结果是:1、高温无害处理试验:旋毛虫虫体加温到50℃三分钟即无侵袭力.旋毛虫狗肉肉片加温到55℃五分钟即无侵袭力;2,低温无害处理试验:旋毛虫虫体冷冻-17℃持续两天即无侵袭力,旋毛虫狗肉肉片冷冻-2 0℃～-23℃持续106天仍具有侵袭力.
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