供港中猪药残关键控制点初探
供港中猪主要用作整猪烧烤,用于传统节日和重大聚会,是特殊的祭祀用品,同时也是风味独特的食品.供港猪业务作为内地一项光荣而艰巨的政治任务,药残一直是困扰供港猪正常出口的一大因素.
作 者: 肖云民 王忠宽 作者单位: 上海出入境检验检疫局,200002 刊 名: 上海畜牧兽医通讯 英文刊名: SHANGHAI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE 年,卷(期): 2009 ""(3) 分类号: S8 关键词: