采前苯丙噻重氮(BTH)处理对厚皮甜瓜果实防御酶及抗性物质的诱导

采前苯丙噻重氮(BTH)处理对厚皮甜瓜果实防御酶及抗性物质的诱导

分别于甜瓜开花前1周、幼果期(花后2周)、果实迅速膨大期(花后3周)和网纹形成期(花后4周)用100 mg/L BTH对甜瓜植株进行1、2、3、4次喷洒,并分别在幼果期、膨大期、网纹期和成熟期进行取样,分析BTH处理后果实体内3种防御性酶活性和抗性物质的变化.结果表明:BTH处理能有效地提高过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性;增加总酚、富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGP)及木质素含量.且随BTH处理次数的增加,3种酶活性和抗性物质的含量依次升高,其中,处理3次和4次的效果明显优于同期对照及1次和2次处理者.

作 者： 张正科 毕阳 王军节 王毅 张怀予 李文浩 ZHANG Zheng-ke BI Yang WANG Jun-jie WANG Yi ZHANG Huai-yu LI Wen-hao   作者单位： 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070  刊 名： 甘肃农业大学学报  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY  年，卷(期)： 2006 41(6)  分类号： S609+.3  关键词： 厚皮甜瓜   苯丙噻重氮   诱导   防御酶   抗性物质  

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