我国茶叶食品的发展现状及其展望
茶叶作为世界三大饮料之一,素以沸水冲泡,缓斟慢饮沿用至今.随着人们生活水平的提高,这种传统的清饮方式已不能满足现代生活需要,人们开始寻求简单、方便、快捷的茶叶消费方式,在这种消费观念的指引下,各类茶叶深加工产品如雨后春笋般涌现,茶叶食品便是其中一类.
作 者: 杨帆 刘金芳 作者单位: 江西省蚕桑茶叶研究所,330202 刊 名: 蚕桑茶叶通讯 英文刊名: NEWSLETTER OF SERICULTURE AND TEA 年,卷(期): 2002 ""(1) 分类号: F3 关键词: