基于可持续发展的食物消费战略探讨
中国粮食安全的成就改变了马尔萨斯关于食物增长赶不上人口增长的理论,但也使社会经济可持续发展所需要的耕地与水资源等受到破坏.面对2030年人口高峰到来前食物消费压力的不断增长,中国需要实行一套以"适度、素食、绿色、多样"为其基本内容的可持续食物发展战略.
作 者: 胡学君 作者单位: 南京审计学院,经济学系,江苏,南京,210029 刊 名: 审计与经济研究 PKU 英文刊名: ECONOMY & AUDIT STUDY 年,卷(期): 2001 16(5) 分类号: F303 关键词: 可持续 食物消费 战略对策