稳定性二氧化碳在啤酒行业中的应用
理想的消毒剂不但要求能快速且广谱地杀灭微生物,而且还要无毒、无害、无残留、不污染环境等.目前被欧美国家推崇的第四代消毒剂--稳定性二氧化氯就是其中之一.它具有优良的漂白性和高效氧化性,最终分解产物为水、氧、氯化钠等无毒物质,对高等动物的细胞结构基本无影响,无致癌、无致突变作用,属弱蓄积性物质,具有高度安全性,已被联合国世界卫生组织(WHO)列为A1级安全消毒剂,国内啤酒企业为执行中华人民共和国国家标准(GB8952-88)啤酒厂卫生规范,实际应用开发二氧化氯(CIO2)作为杀菌消毒剂具有很大的现实意义.
作 者： 张欣杰 张剑波 作者单位： 刊 名： 乡镇企业科技 英文刊名： TOWNSHIP ENTERPRISES AND SCIENCE TECHNOLOGY 年，卷(期)： 2004 ""(5) 分类号： F4 关键词：