学生饮用奶风险分析与管理

学生饮用奶风险分析与管理

O引言 学生饮用奶作为众多奶制品中的一种,为保证质量,其生产和销售的管理必须遵守和服从国家有关奶制品的相关法规,否则将会产生危机,影响学生饮用奶计划的实施.

作 者： 曹金英 顾佳升   作者单位： 曹金英(上海市疾病预防控制中心)

顾佳升(上海市奶业行业协会) 

刊 名： 中国乳品工业  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA DAIRY INDUSTRY  年，卷(期)： 2002 30(6)  分类号： F2  关键词：  

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