重金属镉对小麦幼苗蛋白质及总抗氧化力的影响
采用液体培养法,研究了不同浓度外源镉处理对小麦幼苗生长过程中可溶性蛋白含量和总抗氧化力的影响.结果表明:3种不同浓度镉处理,小麦幼苗叶和根中可溶性蛋白含量和总抗氧化力的变化趋势均是先下降后上升,且二者相关性较好.在第7天结束时,3种浓度镉处理的叶及根中可溶性蛋白含量在0.05水平上无差异,但总抗氧化力有所不同.
冷进松(河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052)
刊 名： 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(14) 分类号： Q945.14 关键词： 重金属 镉 小麦 可溶性蛋白 总抗氧化力