温度对3种产业化螺旋藻生长及蛋白质含量影响的研究
本文研究了温度对内蒙古螺旋藻、钝顶螺旋藻和极大螺旋藻的生长和蛋白质含量的影响.结果表明,在每天光暗期各为12h,光照强度为180 μmol·m-2·s-1条件下,3个藻种最适生长温度分别是:内蒙古螺旋藻为20℃～35℃,钝顶螺旋藻为20℃～30℃,极大螺旋藻为25℃～35℃;温度对这3个藻种蛋白质含量有不同的效应:在不同温度24h处理下,内蒙古螺旋藻在高温下积累较多的蛋白质,钝顶螺旋藻则在低温下积累较多的蛋白质,极大螺旋藻在最适温度下蛋白质含量最高;但较长时间的温度胁迫均使蛋白质含量降低,而内蒙古螺旋藻蛋白质含量降低幅度不显著;长时间的恒温不利于螺旋藻蛋白质的积累.内蒙古螺旋藻具有更好的抗高温和低温的能力,而且在较长时间的逆温胁迫下仍能保持较高的蛋白质含量,因此内蒙古螺旋藻具有更广阔的产业化生产前景.
