天然胡萝卜素开发利用状况和设想

天然胡萝卜素开发利用状况和设想

近年来,胡萝卜素的药理作用研究日益深入,大量研究表明胡萝卜素是维生素A的重要来源,具有抗氧化、抗癌、抗辐射、增强免疫力等生理和药用价值.不同植物种类之间和品种之间存在显著差异,通过育种途径来提高植物中胡萝卜素的含量是可行的.提出了开发利用高胡萝卜素含量植物--茶树的设想.

作 者： 王新超 杨亚军 陈亮 姚明哲 赵丽萍 WANG Xin-chao YANG Ya-jun CHEN Liang YAO Ming-zhe ZHAO Li-ping   作者单位： 中国农业科学院,茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点实验室,浙江,杭州,310008  刊 名： 广西植物  ISTIC PKU 英文刊名： GUANGXI ZHIWU  年，卷(期)： 2006 26(3)  分类号： Q945.49  关键词： 胡萝卜素   药理   育种   茶树   开发利用  

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