油烟废气中脂肪酸降解菌的选育和降解条件
从受油烟废气污染严重的土壤中分离、筛选出一株具有较强的降解油酸能力的ZFS-1菌株.最佳生长条件为:碳源2.33 g/dL、氮源0.53 g/dL、摇床转速180 r/min.最佳的降解条件:温度33℃,pH 7.5,接种体积分数为10%,油酸质量浓度0.79 mg/mL, 18 h后油酸的降解率达到85%以上.
作 者： 王志平 郑连英 徐健全 WANG Zhi-ping ZHENG Lian-ying XU Jian-quan 作者单位： 浙江大学,材料与化学工程学院,浙江,杭州,310027 刊 名： 食品与生物技术学报 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY 年，卷(期)： 2006 25(4) 分类号： Q78 关键词： 油烟废气 油酸 降解