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多糖类可食性膜的研究进展

时间:2021-12-09 16:46:57 生物医学论文 我要投稿

多糖类可食性膜的研究进展

阐述多糖类可食性膜的种类和应用现状等,提出了多糖类可食性膜未来的发展趋势.

多糖类可食性膜的研究进展

作 者: 陈荔红 郑宝东 Chen Lihong Zheng Baodong   作者单位: 福建农林大学,食品科学学院,福建,福州,350002  刊 名: 农产品加工·学刊  英文刊名: ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUCTS PROCESSING  年,卷(期): 2008 ""(11)  分类号: Q946.3 TS206.4  关键词: 可食性膜   多糖类   应用