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灰树花保健饮料的研制

时间:2021-12-09 16:46:53 生物医学论文 我要投稿

灰树花保健饮料的研制

以灰树花发酵液为主要原料,通过正交试验,确定了灰树花保健饮料的最佳配方为灰树花发酵液添加比例为80%、白砂糖为8g、柠檬酸0.2g、羧甲基纤维素钠0.02g.

灰树花保健饮料的研制

作 者: 黄小玲 吴天祥 HUANG Xiao-ling WU Tian-xiang   作者单位: 贵州大学化工学院,贵州贵阳,550053  刊 名: 饮料工业  英文刊名: THE BEVERAGE INDUSTRY  年,卷(期): 2008 11(11)  分类号: Q949.3291  关键词: 灰树花   发酵液   保健饮料