多聚赖氨酸产生菌的筛选与理化性质研究
对采自长白山的20个土样进行多聚赖氨酸产生菌的筛选,通过富集培养,稀释平板法得到单菌落.通过形态培养特征现察和显微形态特征观察以及明胶液化、淀粉水解等生理生化试验对土样进行初筛,用滤纸片抑菌图法进行复筛,最后筛选出2个菌株,其气生菌丝为白色至雪白色绒状;基丝为无色至白色或各种黄色色彩;孢子椭圆形,孢子丝螺旋形,孢子表面光滑.根据形态特征和理化性质可以确定此菌为多聚赖氨酸产生菌[1-3],产量可达0.51～0.79 g/L.
刘长江,LIU Chang-jiang(沈用农业大学,食品科学与工程学院,沈阳,110161)
刊 名： 北方园艺 PKU 英文刊名： NORTHERN HORTICULTURE 年，卷(期)： 2007 ""(8) 分类号： Q936 关键词： 聚赖氨酸 筛选 理化性质